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1、一、为什么要学习采购这门课二、考试与评估标准第1页/共136页采购应用的普遍性 一、为什么要学习采购生活学习工作第2页/共136页第3页/共136页第4页/共136页考试与评估标准考试与评估标准期末考试占期末考试占60%。平时成绩占平时成绩占40%。二、考试与评估标准1、考勤+2、提问回答问题+3、PPT演讲第5页/共136页平时考核方式（12+6+8+14）1.考勤为每人12分为满分，旷课一次扣3分，零分取消考试资格；2.上课回答问题，回答正确一次奖2分，满分为6分；3.作业满分8分，少交一次扣2分。零分取消考试资格。4.个人PPT宣讲，满分为14分。零分取消考试资格。第6页/共136页个人
2、宣讲PPT内容：采购那东西讲授方式：采用PPT，在讲台上进个人演讲，介绍自己对采购的理解，或采购在生活、工作、学习中的应用。可举例说明；分值：满分14分，根据个人宣讲具体表现给出一定分值；时长：约6分钟方式：课后进行，按学号从后至前的顺序进行第7页/共136页第一章 绪论第8页/共136页第一章 绪论本章学习重点采购定义：广义+狭义采购类型：集中采购&分散采购&混合采购本章学习难点采购分类：集中采购&分散采购&混合采购国际采购VS国内采购第9页/共136页第一节 采购与供应管理的概念一、采购定义所谓采购，是在市场经济条件下，在商品流通过程中，各企业及个人为了获取商品对获取商品的渠道、价格、数量
3、、质量、时间等进行预测、抉择，把货币资金转化为商品的交易过程。它具有明显的商业性。广义的采购主要有租赁、借贷、交换三种途径。第10页/共136页租赁：指一方用支付租金的方式取得他人物品的使用权；借贷：指一方赁借自己的信用和彼此之间的友好关系获得他人物品的使用权；交换：指双方采用物易物的方式取得物品的使用权和所有权；第11页/共136页第12页/共136页供应定义：是指供应商或卖方向买方提供产品和服务的全过程。供应链：供应过程围绕一个核心企业，通过对信息流、物流、资金流的控制，从采购原材料开始制成中间品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的一个链状过程。这个过程将供应商、制造商、和销
4、售商直到最终用户连成一个整体的功能网络的模式。称之为供应链。第13页/共136页采购技术现代采购VS传统采购采购目标采购管理第14页/共136页二、采购分类第15页/共136页一、按采购范围分类（一）国内采购概念：指企业以本币向国内供应商采购所需物资的一种行为。国内采购主要指在国内市场采购，并不是指采购的物资都一定是国内生产的。优势:1、国内采购不会遇到商业沟通的困难，双方都可以减少资源消耗；第16页/共136页2、国内采购不存在国际贸易运输、定价的问题，省却了在国际贸易中洽商运费、保险、交货付款条件等问题；3、国内采购一般用时较短，面临的不确定性和风险较小。国内采购缺点：购买商品的选择余地较
5、窄，不能获得高质量和高科技的产品等。（二）国外采购概念：又称国际采购或全球采购，主要是指国内采购企业，直接向国外厂商采购所需要的物资的一种行为。第17页/共136页国外采购的优点：1、国外采购扩大了供应商的范围，购买商有很大的选择余地，就有可能获得高质量的产品，同时国外的一些有竞争力的供应商可以提供具有更低价格的产品。2、参与国际采购可以锻炼自己适应经济全球化的能力，有利于企业的长远发展。3、通过国际采购还可以获取一些在国内无法得到的商品，尤其是高科技产品。国外采购的缺点：第18页/共136页不确定性高，风险大，手续比较复杂，同时因运输、关税等方面的原因也会抬高采购成本。二、按采购时间分类（一
6、）长期合同采购概念：采购时签订长期的采购合同，常为多次交易。1、优点：首先，有利于增强双方的信任和理解，建立稳定的供需关系；其次，有利于降低双方的价格洽谈费用；第19页/共136页最后，由于有十分明确的法律保证，可以通过法律来维护各自的利益。2、缺点：首先，其价格调整困难，一旦将来市场价格下降，采购方将会由于不能随之调整采购价格而造成价差损失；其次，合同对采购数量作了规定，不能根据实际情况的变化来调整；最后，由于有了合同的限制，即使出现了更好的采购渠道，购买商也不能随意调整。第20页/共136页（二）短期合同采购通过合同，实现一次交易。交易关系不稳定。三、按采购主体分类按采购主体分类，可以将采
7、购分为1、个人采购2、企业采购3、政府采购 四、按采购制度分类（一）集中采购第21页/共136页1、概念：把采购工作集中到一个部门管理，最极端的情况是，总公司各部门、分公司以及各个工厂均没有采购权责。2、适用对象：产销规模不大、采购量均匀的企业；或者工厂较为集中和各部门信息交流顺畅的企业。3、集中采购具有以下优点：1）可以使采购数量增加，提高与卖方的谈判力度，比较容易获得价格折扣和良好的服务。第22页/共136页2）由于只有一个采购部门，采购方针比较容易统一实施，采购物料也可以统筹安排，也就是说可以协调企业内部的各种情况制定比较合理的采购方针。3）采购功能集中，精简了人力，便于培养和训练，提高
8、了工作的专业化程度，有利于提高采购绩效，降低采购成本。4）可以综合利用各种信息，形成信息优势，为企业经营活动提供信息源。4、集中采购的缺点：第23页/共136页首先，采购流程过长，时效性差，难以适应零星采购、地域采购以及紧急状况采购的需要。其次，采购与需求单位分离开来，有时可能难以准确了解内部需求，从而在一定程度上降低了采购绩效。（二）分散采购概念：指将采购工作分散给各个需用部门自行办理。适用对象：规模大，工厂分散在较广区域的企业第24页/共136页（三）混合采购概念：集中采购与混合采购相结合的采购方式适用对象：各分公司同时有共同需求和地域性需求四、按采购输出结果分类按采购输出结果分类，可以将
9、采购分为有形采购和无形采购有形采购的输出结果是有形的物品无形采购的输出结果是无形的物品或服务。第25页/共136页第三章 采购计划与预算第26页/共136页第三章 采购计划与预算本章学习重难点采购定单容量确定采购预算编制方法第27页/共136页第一节 采购需求的确定一、采购需求确定方法（一）预测1、采购预测的定义 采购预测是指企业的决策者在商品采购市场上调查取得的资料的基础上，经过分析研究，并运用科学的方法来测算未来一定时期内商品市场的供求及其变化趋势，从而为商品采购决策和制定商品采购计划提供科学的依据，实现销售利润等一系列目标的过程。第28页/共136页3、采购预测的方法 采购预测的理论和方
10、法很多，按客观因素分为定性方法和定量方法，其中定量方法又分为时间序列法、季节性预测和因果分析法。其中常用的几种包括：时间序列法中的加权移动平均法、指数平滑法和因果分析法中的线性回归分析。第29页/共136页定性预测法也称主观预测法，它主要运用有关专家的个人经验或主观判断来进行预测，它简单明了，不需要数学公式，在缺少历史数据和需要做出惯例性判断的情况下，这类技术是最理想的；定量预测法又称统计预测法，其主要特点是利用统计资料和数学模型来进行预测，这并不意味着定量方法完全排除主观因素，相反，各主观因素所起的作用小一些罢了。定量分析法包括移动平均法、指数平滑法、线性回归法等。第30页/共136页独立需
11、求与相关需求 eg:维修轮胎、生产轮胎定量定货模型与定期定货模型 Q=（2DS/H）1/2eg:三福电器公司每年需要购入某种电子元件6000件，该种电子元件每件单价40元，每次订购费用为30元，单位存储成本按原材料价值的10%计算。试确定该种电子元件的经济订货批量。（4分）第31页/共136页第二节 采购计划的制定一、采购计划的概念（一）采购计划的定义广义的采购计划是指为了保证供应各项生产经营活动的物料需要量而编制的各种采购计划的总称；狭义的采购计划是指每个年度的采购计划，即对企业计划年度内生产经营活动所需采购的物料的数量和采购的时间等所做的安排和部署。第32页/共136页（二）采购计划的作用
12、可以有效地规避风险，减少损失；为企业组织采购提供了依据；有利于资源的合理配置，以取得最佳的经济效益。二、物料采购定单容量的确定（一）物料采购定单容量确定步骤：分析采购项目供应资料。有供应商的物料供应是满足生产需求和满足紧急市场需求的必要条件。第33页/共136页计算总体定单容量。总体定单容量一般包括两方面的内容：一是可供给的物料数量，二是可供给物料的交货时间。计算承接定单容量。承接定单量是指供应商在指定的时间内已经签下的定单量。确定剩余定单容量。物料剩余定单容量=物料供应商群体总体定单容量已承接定单容量第34页/共136页（二）制定订单计划步骤：对比采购需求与供应容量。供需综合平衡。供需综合平
13、衡是指综合考虑市场、生产、定单容量等要素，分析物料定单需求的可行性，必要时调整定单计划，计算定单容量不能满足的剩余定单需求。确定余量认证计划。如果供应容量小于物料需求就会产生剩余需求。制定定单计划：下单数量=生产需求量-计划入库量-现有库存量+安全库存量第35页/共136页下单时间=要求到货时间-认证周期-定单周期-缓冲时eg:黎明集团6月份生产圆珠笔需要笔芯8000个，该月月初计划将入库笔芯2000个。笔芯需要预留安全库存1000个。现有库存500个。该集团订购笔芯的下单数量为A)6500个 B)7000个 C)750O个 D)8000个a第36页/共136页第四章 采购计划制定与采购预算确
14、定第37页/共136页第三节 采购预算一、采购预算的概念（一）采购预算定义 是指将企业未来一定时期内经营决策的目标通过有关数据系统地反映出来，是经营决策具体化、数量化的表现。第38页/共136页（二）采购预算的作用保障企业战略计划和作业计划的执行，确保企业组织目标一致。协调企业各部门之间的合作经营。在企业各部门之间合理安排有限的资源，保证资源分配的效率性。对企业物流成本进行控制、监督。第39页/共136页（三）采购预算编制的原则实事求是地编制采购预算。积极稳妥、留有余地编制采购预算。比质比价编制采购预算。第40页/共136页二、采购预算的编制方法（一）弹性预算 概念弹性预算是在成本按其性态分类
15、的基础上，以业务量、成本和利润间的依存关系为依据，按照预算期可预见的各种业务水平，编制出能够适应不同业务量预算的方法。第41页/共136页（二）概率预算定义：近似地判断出各种因素的变化趋势、范围和结果，然后，对各种变量进行调整，计算其可能值的大小，这种利用概率(即可能性的大小)来编制的预算，即为概率预算。第42页/共136页（三）零基预算是指在编制预算时，对于所有的预算项目均以零为起点，不考虑以往的实际情况，而完全根据未来一定期间生产经营活动的需要和每项业务的轻重缓急，从根本上来研究、分析每项预算有否支出的必要和支出数额大小的种预算编制方法。第43页/共136页（四）滚动预算是指预算期随着时间
16、的推移而自行延伸，始终保持一定的期限(通常为一年)。当年度顶算中某一季度(或月份)预算执行完毕后，就根据新的情况进行调整和修订后几个季度（或月份）的预算，以此往复，不断滚动，使年度预算一直含有四个季度(或十二个月)的预算。第44页/共136页Eg.光华公司在编制03年度采购预算时，当第一季度预算执行完毕，根据新发生的采购价格上涨情况对后面三个季度的预算进行调整和修订，并加入2004年第一季度进行采购预算。这种预算方法称为_预算。A 弹性 B 滚动 C 零基 D 概率第45页/共136页作业1.某公司每年需购入某种原材料4000件，每件单价10元，每次定购费用为20元，资金年利率为1%，单位存储
17、成本按原材料价值的10%计算。试求经济订购批量。2.一家医用针头供应商，针头年需求量为1000单位。准备订购成本为每次10美元。每年每单位的持有成本为0.5美元。求EOQ。第46页/共136页第五章 供应商选择与供应商管理 第47页/共136页第一节 供应商选择 一、供应商选择步骤（一）供应源调查1、资源市场分析（1）要确定资源市场是紧缺型的市场还是富裕型市场？是垄断性市场还是竞争性市场？（2）是确定资源市场是成长型市场还是没落型市场？（3）要确定资源市场总的水平，并根据整个市场水平来选择合适的供应商。第48页/共136页2、供应商初步调查供应商初步调查的目的：了解供应商的初步情况供应商初步调
18、查的特点：调查内容浅，调查面广供应商初步调查的方法：访问调查法供应商初步调查的内容：建立供应商卡片供应商分析的内容：初步确定供应商候选名单3、供应商深入调查第49页/共136页（1）概念：深入供应商调查是只对经过初步调查后准备发展为自己的供应商的企业进行的更加深入仔细的靠擦活动。（2）供应商深入调查的特点调查深入调查成本大（3）供应商深入调查适用场合准备发展紧密关系的供应商寻找关键零部件产品的供应商（二）供应商评估1、供应商选择（评估）指标第50页/共136页（1）价格供应商产品价值评估方法：成本法、收益法、市场法影响供应商产品价格的因素：成本结构、市场结构供应商产品的定价方法：成本导向、需求
19、导向和市场导向定价法供应商产品成本控制：采购物料项目、选择原材料供应商、采购批量和到货时间（2）质量采购物料项目质量包括：样件物料质量、批量物料质量。第51页/共136页认证过程中的质量控制：初选供应商的质量控制、样件试制认证的质量控制、中试认证的质量控制和批量认证的质量控制质量的定位标准 性价比，质量与价格关系，例如加工零件（3）服务售前服务：产品说明、制造过程或材料规范、免费培训等 售后服务：安装、培训、维修、保养、升级、技术支持等（4）位置第52页/共136页（5）供应商存货政策（6）柔性2、供应商评估方法走访招标协商层次分析法二、采购人员的职业道德规范CIPS的个人职业道德规范NAPM
20、采购行为准则与标准第53页/共136页第二节 供应商质量管理一、供应商质量管理的概念（一）供应商质量的定义在特定的绩效范围内，符合或超过现有和未来客户（买方或最终客户）期望或需求的能力（二）供应商质量的内涵一贯符合或超出标准绩效的能力 现在或未来的客户期望或标准 供应商质量不仅仅是指产品的实体特性第54页/共136页（三）供应商质量管理的意义供应商供货质量会对产品质量有影响供货质量会影响到供应商现在及将来的绩效水平 供应商持续改善的必要性从供应商那采购完备配件甚至最终产品二、供应商质量管理的策略提供明晰的产品说明书 明确采购方期望 沟通的能力、说明自身的能力 采购方态度 第55页/共136页供
21、应商数量优化 80/20规则供应商绩效评定-质量、供应、价格、支持配合供应商的持续改进 定期开会、持续改进小组供应商激励 长期合同、免检收货、协调工作供应商质量认证 ISO9000、CMM、QS9000第56页/共136页三、供应商激励方式1、和供应商签定一个较长时间的业务合同关系2、有意识的在供应商之间引入竞争机制，促使供应商之间在产品质量、服务质量和价格水平方面不断优化3、当供应商经考核转为正式供应商之后，将优质供应商的货物由验货收货逐渐转为免检收货4、不定期地开一些企业领导的碰头会，交换意见，研究问题，协调工作。第57页/共136页第三节 供应商关系管一、供应商关系分类（供应商矩阵分类法
22、）商业型：双方均不很重要，可随意更换 重点商业型：该业务对供应商不很重要，对采购商十分重要优先型：该业务对采购商不很重要，对供应商十分重要伙伴型：供应商自身有很强的产品开发能力，业务对双方均很重要 第58页/共136页第59页/共136页二、供应商合作伙伴关系（一）概念企业与供应商之间达成的最高层次的合作关系，它是指在相互信任的基础上，供需双方为了实现共同的目标而采取的共同承担风险、共享利益的长期合作关系。第60页/共136页传统模式和供应商合作关系的模式区别传统模式 合作伙伴关系 最低价格 采购总成本 产品规格导向 最终用户导向 短期，市场反应 长期 避免麻烦 机会最大化战术 战略 双方信息
23、基本不沟通 采购方与供应方互通长短期计划 共担风险与机遇 标准化 合营 共享数据 第61页/共136页（三）建立供应商伙伴合作关系的意义提高产品质量、保证材料和零部件的供应、缩短交货周期、降低库存水平、控制生产成本、加强与供应商的沟通、取得供应商的技术支持（四）合作伙伴关系的分类基本供应链联盟与伙伴关系-重点通常在降低成本和风险 层次适中的联盟与伙件关系-与职能目标直接挂钩 战略性或高层次的联盟与伙伴关系-直接支持公司或业务单位的需要 第62页/共136页（五）典型的合作伙伴关系战略性原材料联盟 先进技术发展伙伴关系 供应商早期参与流程设计的技术联盟（六）供应商参与的优点降低产品开发时间、减少
24、冲突、保证质量、降低成本提高产品/零件的可制造性和可装配性加强与供应商的交流，建立长期战略伙伴优化产品和零件设计第63页/共136页减少设计更改最佳地利用现有技术和设备资源（七）供应商合作伙伴关系的建立建立长期伙伴关系的步骤合作伙伴关系评价避免合作伙伴关系失败的要点第64页/共136页第六章 采购定价与合同第65页/共136页第一节 采购定价一、采购价格概述（一）定义：是指企业进行采购作业时，通过某种方式与供应商之间确定的所需采购的物品和服务的价格。（二）采购价格种类送达价、出厂价、现金价、期票价、净价、毛价、现货价、合约价及实价等第66页/共136页（三）采购价格的影响因素供应商成本的高低、
25、规格与品质、采购物品的供需关系、生产季节与采购时机、采购数量多少、交货条件、付款条件等二、采购定价方法（一）生命周期成本法1、定义生命周期成本法是一种计算发生在生命周期内的全部成本的方法，通常被理解为产品生产周期成本法，以此来量化产品生命周期内的所有成本。第67页/共136页eg:一采购经理要为企业购买两台设备，现有四家供应商可以提供货源，但价格不同，供应商甲、乙、丙、丁的价格分别为130万元、110万元、140万元、160万元，它们每年所消耗的维护费分别是10万元、20万元、6万元和5万元。假如这些设备的生命周期均为5年，问该经理选择的供应商为（）A、供应商甲 B、供应商乙 C、供应商丙 D
26、、供应商丁第68页/共136页2、适用对象采购品成本高，使用周期长的物品（二）目标成本法目标成本法是一种以市场导向(Market-driven)，对有独立的制造过程的产品进行利润计划和成本管理的 方法。目标成本法的目的是在产品生命周期的研发及设计（RD&E）阶段设计好产品的成本，而不是试图在制造过程降低成本。第69页/共136页 eg:小王是一家企业的采购部门主管。今年该企业产成品销售价格预计为1000元，其目标利润率为30，采购成本占产品总成本的50，则小王对原材料的目标采购为 A)350元 B)300元 C)400元 D)450元第70页/共136页第二节 采购谈判一、采购谈判概述（一）采
27、购谈判的定义采购谈判是指企业为采购商品作为买方，与卖方厂商对购销业务有关事项，如商品的品种、规格、技术标准、质量保证、订购数量、包装要求、售后服务、价格、交货日期与地点、运输方式、付款条件等进行反复磋商，谋求达成协议，建立双方都满意的购销关系。第71页/共136页二 采购谈判的内容 1、货物的数量条件；2、货物的质量条件；3、货物价格条件；4、货物的交货条件；5、货款的支付；6、检验、索赔、不可抗力和仲裁条件。第72页/共136页三 采购谈判的影响因素 1、交易内容对双方的重要性；2、各方对交易内容和交易条件的满足程度；3、竞争状态；4、对于商业行情的了解程度；5、企业的信誉和实力；6、对谈判
28、时间因素的反应；7、谈判的艺术和技巧。第73页/共136页四 采购谈判的作用 1、可以争取降低采购成本；2、可以争取保证产品质量；3、可以争取采购物资及时送货；4、可以争取获得比较优惠的服务项目；5、可以争取降低采购风险；6、可以妥善处理纠纷维护双方的效益及正常关系，为以后的继续合作创造条件。第74页/共136页第三节 采购合同一、采购合同的概念1、定义采购合同是企业（供方）与分供方，经过双方谈判协商一致同意而签订的“供需关系”的法律性文件，合同双方都应遵守和履行，并且是双方联系的共同语言基础2、特征(1)当事人双方订立的采购合同，是以转移财产所有权为目的。(2)采购人取得合同约定的标的物，必
29、须支付相应的价款。第75页/共136页(3)采购合同是双务、有偿合同。双方互负一定义务，供货人应当保质、保量、按期交付合同订购的标的物，采购人应当按合同约定的条件接收标的物并及时支付货款(4)买卖合同是诺成合同。除了法律有特殊规定的情况外，当事人在合同上签字盖章合同即成立，并不以实物的交付为合同成立的条件。3、采购合同签订原则签订采购合同一般应遵循的原则（1）法人原则第76页/共136页合同的当事人必须具备法人资格。这里的法人，是指有一定的组织机构和独立支配财产，能够独立从事商品流通活动或其他经济活动，享有权利和承担义务，依照法定程序成立的企业。当事人应当以自己的名义签订经济合同。委托别人代签
30、，必须要有委托证明。（2）合法原则也就是必须遵照国家的法律、法令、方针和政策签订合同，其内容和手续应符合有关合同管理的具体条例和实施细则的规定。第77页/共136页（3）平等原则必须坚持平等互利，充分协商的原则签订合同。（4）书面原则采购合同应当采用书面形式。当然，可以预先口头要约。二、采购合同的种类（一）按照有效性分类有效的采购合同效力待定的采购合同无效的采购合同第78页/共136页可撤销的采购合同（二）几种特殊的合同三、采购合同的内容和形式（一）采购合同的组成要素开头、正文、结尾、附件4部分组成开头和结尾包括购销双方当事人的名称、地址、合同的名称、法人的法定代表人或合法代理人的姓名、主合同
31、文本的份数、有效期限、签订合同的时间、签约地点及合同双方当事人的签名盖章等。附件是指与合同有关的文书、电报、图表和其他资料。第79页/共136页正文是双方拟定的合同内容，即采购合同的必备条款。（二）采购合同的必备条款包括以下各项：1、商品的名称2、质量条款3、数量和计量单位4、商品的价格5、交货的期限、地点和方式6、产品的包装标准和包装物的供应和回收7、商品的验收方法第80页/共136页8、违约责任9、结算方式根据中国人民银行结算办法的规定，企业各项结算业务，除国家规定可以使用现金支出外，一律通过银行办理转帐结算。中国人民银行为适应不同的经济活动和支付的需要，规定了七种不同的银行结算方式，即支
32、票、汇兑、委托收款、银行汇票、商业汇票、银行本票和异地托收承付等。四、采购合同的履行与监控（一）合同的履行原则第81页/共136页1、全面履行原则2、协作履行原则（二）纠纷的解决与索赔1、纠纷的解决途径和解/调解仲裁诉讼2、索赔五、采购合同的终止第82页/共136页Eg:甲、乙双万签订了一份采购合同，标的为100万元，甲方向乙方付出了10万元作为定金，同时，合同还规定，违约金为合同标的的15，绪果在合同履行时乙方违约。请问。乙方应付给甲方()元A)20万 B)25万C)lO万 D)15万第83页/共136页（一）定义指由于某种法律事实的出现而使得采购合同当事人之间已经存在的权利、义务关系不复存
33、在。（二）采购合同终止的原因义务已经按照约定履行；合同解除；债务相互抵消；债务人依法将标的物提存；债权人免除债务；债权债务同归于一人；法律规定或者当事人约定终止的其他情形。（三）采购合同终止的方法第84页/共136页采购合同清偿；合同解除；合同的抵消；采购合同的提存；采购合同的债务免除；采购合同的债权债务混同第85页/共136页第七章 采购质量管理第86页/共136页第一节 采购质量与采购质量管理一、质量与采购质量的概念（一）质量1、质量是反映实体（产品、过程或活动等）满足明确或暗含的需要的能力的特征总和。第87页/共136页2、质量的内涵质量是产品使用价值的度量质量标准是由顾客决定的质量是由
34、顾客需求决定的。设计质量要充分考虑顾客需求和成本的平衡。在给定设计条件下，产品质量特性的变异造成质量波动。这种变异可以分为三类：一是同一批产品间的特性变异，它是由产品实现过程的稳定性决定的；二是一个产品的质量特性随时间的变异，反映了产品的可靠性；三是同一产品在不同使用条件下的变异，反映了产品的稳健性。第88页/共136页设计质量决定了质量的80%低质量的产品是社会资源的浪费3、质量特性（1）性能反映了使用方和社会对产品所规定的功能（2）可信性反映了产品可用的程度及其影响因素（3）安全性反映了产品在储存、流通和使用过程中，不产生由于产品质量而导致的 人员伤亡、财产损失和环境污染。第89页/共13
35、6页（4）适应性反映产品适应外界环境变化的能力（5）经济性反映了产品合理的寿命周期费用（6）时间性（二）采购质量定义采购质量就是指一个组织通过建立采购质量管理保证体系，对供应商提供的产品进行选择、评价、验证，从而确保采购的产品符合规定的质量要求第90页/共136页二、全面质量管理（一）概念是指通过组织机构内所有层次和所有职能的积极参与，组织机构所提供的产品和服务的质量能得到持续不断的改进和提高的综合管理理念。（二）核心内涵全面的质量，包括产品质量、服务质量、成本质量；全过程的质量，指质量贯穿于生产全过程意味着全面质量管理要“始于识别顾客的需求，终于满足顾客的需要”。第91页/共136页全员参与
36、的质量，对员工进行质量教育，强调全员把关，组成质量管理小组；全企业的质量，目的是建立企业质量保证体系；全社会推动的质量管理，符合了现今生产与质量管理的要求。（三）PDCA循环计划（Plan）执行（Do）检查（Check）处理（Action）PDCA第92页/共136页PDCA循环的特点：大环套小环，小环保大环；阶梯式上升：每个循环结束后进入下一个更高级的循环；循环往复，永不停止，每次循环都有改进。“处理”阶段是关键 A PDCAPDCPDCA第93页/共136页三、采购质量管理（一）概念采购质量管理就是对采购质量的计划、组织、协调和控制，通过对供应商质量的评估和认证，从而建立采购管理质量保证体
37、系，保证企业的物资供应活动。（二）采购质量管理对于企业的作用 有利于提高企业产品质量;有利于保证企业生产有节奏、持续进行;有利于保证企业产品生产和使用环节的安全。第94页/共136页（三）采购质量管理的内容1、采购部门的质量管理物料采购的质量管理物料采购的组织工作物料采购供应的协调工作物料采购供应的控制工作2、供应商认证与评估3、产品检验（四）采购质量管理的基本原则5R第95页/共136页供应商质量控制：1、重点在于供应商的过程控制2、供应商质量管理体系评审3、建立长期战略伙伴关系4、产品设计阶段供应商的参与与合作5、对供应商的培训（五）供应商质量控制与质量保证策略与供应商签定质量协议分生产批
38、提供关键特性的过程能力指数第96页/共136页分生产批提供过程控制图或其他过程控制记录供应商出厂检验记录对于关键的零部件要通过合同方式让供应商承担产品责任风险四、建立采购质量管理体系（一）培植现代质量管理理念，强化采购质量意识（二）加强采购全过程质量管理（三）努力做好采购质量管理的基础工作第97页/共136页1、做好采购相关信息的工作2、重视提高采购人员的素质3、做好采购的标准化工作（四）建立采购质量管理保证体系五、采购标准化（一）定义是指在经济、技术、科学及管理等社会实践中，对重要性食物和概念通过制定、颁布和实施标准化达到统一，以获得最佳秩序和社会效益的活动。第98页/共136页（二）采购环
39、节标准化工作必须坚持的两个原则1、必须坚持“顾客第一”的原则-顾客的要求就是“标准”，这里的顾客是指采购所要服务的部门；2、必须坚持“系统性”原则-标准协调统一，完整配套。第99页/共136页第二节 采购质量管理的基本技术一、调查表法（一）概念调查表法是利用统计图表收集数据并对数据进行粗略整理和分析的一种工具，又叫检查表、核对表、统计分析表。（二）调查表种类缺陷位置调查表不合格品调查表矩阵调查表第100页/共136页二、因果图（一）概念因果图是表示质量特性波动与其潜在原因关系的一种图表，又称特性要因图、树枝图、鱼刺图。（二）作用在采购过程中，影响采购质量的原因多种多样、错综复杂的，因果图可以帮
40、助我们分析和寻找影响产生质量问题的各种原因及原因之间的关系。（三）优缺点第101页/共136页1、优点集体智慧、问题分析透彻、不会忽视重要的变异源2、缺点以经验为主，缺乏数据支持（三）因果图的画法确定需要解决的一个主要质量问题（特性）画出主干线，并在右端方框内填入质量问题（特性）确定潜在原因的主要类别并作为大枝分别画于主干线两侧。第102页/共136页通常从五个大方面去 分析，即人、机器、原材料、加工方法和工作环境。对结果有最大影响的原因（要因）进行标记（如框起来）记入必要的有关事项，如标题、绘制人、日期、参加人员以及其他可供参考的注意事项等。应用实例：第103页/共136页第104页/共13
41、6页第105页/共136页三、抽样检验（一）概念抽样检验指从批量为N的一批产品中随机抽取其中的一部分单位产品组成样本，然后对样本中的所有单位产品按产品质量特性逐个进行检验，根据样本的检验结果判断产品批合格与否的过程。（二）优缺点1、优点相对全数检验而言的，抽样检验节约了检验工作量和检验费用，缩短了检验周期，减少了检验人员和设备。第106页/共136页2、缺点有一定的误判风险。（三）抽样检验基本术语 批单位产品批量和样本大小抽样检验方案两类风险和（四）抽样检验抽样方案分类按产品质量特性分类：计数抽样方案、计量抽样方案第107页/共136页按抽样方案的制定原理来分类：标准型抽样方案、挑选型抽样方案
42、、调整型抽样方案 按抽样的程序分类：一次抽样方案、二次抽样方案、多次抽样四、计数标准型一次抽样方案（一）基本术语接受上界p0和拒收下界p1（二）计数标准型一次抽样方案的概念一次抽样方案（n；A）是指从批中抽取一个大小为n的样本，如果样本的不合格品个数d不超过预定指定的数A，判定此批为合格，否则判为不合格。A称为“合格判定数”或“接受数”。第108页/共136页（三）计数标准型一次抽样方案制定和实施步骤规定单位产品需要检验的质量特性值；生产方和使用方共同协商p0，p1，的大小；组成交验批；按照国标GB/T13262-91检索出对应的抽样方案；随机抽取大小为n的样本；检查样本，记录不合格数d；交验
43、批判断：若dA，接受交验批；若dA，拒收交验批；第109页/共136页交验批的处置。（四）计数标准型一次抽样方案示例例：某批产品交验，供需双方规定p0=1%，p1=10%，=5%，=10%，求检验该批产品的标准型一次抽样方案。由上表可得，标准型一次抽样方案（n；A）=（39；1）。第110页/共136页五、直方图（一）直方图基本用途直方图法是把数据的离散状态分布用竖条在图表上标出，以帮助人们根据显示出的图样变化，在缩小的范围内寻找出现问题的区域，从中得知数据平均水平偏差并判断总体质量分布情况（二）直方图在采购质量管理中的用途显示所采购产品质量波动分布的状态，直观地传递采购过程质量状况的信息。第
44、111页/共136页通过直方图了解所采购产品质量数据波动状况，确定质量改进的方向，便于与供应商更好的沟通，及时改进产品质量。（三）直方图画法收集数据找出数据中最大值L、最小值S和极差R确定数据的大致分组数k 确定分组组距h 计算各组上下限 计算各组中心值bi、频数fi和频率pi绘制直方图 第112页/共136页（四）直方图的观察和分析第113页/共136页六、质量功能展开质量功能展开的思想：把顾客或市场的要求转化为设计要求、零部件特性、工艺要求、生产要求的多层次演绎分析方法，它体现了以市场为导向，以顾客要求为产品开发唯一依据的指导思想。第114页/共136页9.84第115页/共136页第八章
45、 采购绩效评估第116页/共136页第一节 采购绩效评估概述一、采购绩效概念采购绩效就是指从数量和质量上来评估采购的职能部门和那里的工作人员达到规定目标和具体目标的程度。二、采购绩效评估（一）概念采购绩效评估是对采购工作进行全面系统地评价、对比从而判定采购整体水平的做法。第117页/共136页（二）作用确保采购目标的实现 提供改进绩效的依据 作为个人或部门奖惩的参考，提高个人和部门的积极性 促进部门关系（三）采购绩效评估的原则要选择适当的衡量指标，绩效指标的目标值要科学合理评估工作的持续与长期化评估工作要有全局意识第118页/共136页（四）参与采购绩效评估的人员构成采购部门主管 会计部门或财
46、务部门 生产与工程部门 供应商 外界专家或管理顾问（五）采购绩效评估分类定性和定量评估总体评估和具体评估 外部评估和内部评估 第119页/共136页个人评估和职能部门评估 定期评估和不定期评估（六）采购绩效评估的标准预算标准行业平均标准目标绩效标准第120页/共136页第二节 采购绩效评估指标一、采购绩效评估指标确定原则明确性 可测量性(即尽量量化)可接受性(即能让自己、顾客及相关的人员认同)现实可行性 时效性 第121页/共136页二、价格和成本绩效指标（一）衡量对象价格和成本绩效指标表现了采购的有效程度，可以用来衡量采购人员议价能力以及供需双方势力的消长情形。（二）常见的指标实际价格与标准
47、成本差额 实际价格与过去移动平均价格的差额使用时价格与采购时价格差额 当期采购价格与基期采购价格之比第122页/共136页三、质量绩效指标（一）衡量对象质量绩效指标主要是指供应商的质量水平以及供应商所提供的产品或服务的质量表现。（二）常见指标质量体系 物料质量 第123页/共136页四、时间绩效指标（一）衡量对象这类指标主要用来衡量由于时间所影响的采购绩效的水平。（二）常见指标紧急采购费用指标 缺料停工损失指标 五、效率绩效指标（一）衡量对象这类指标主要用来衡量采购人员的采购能力。第124页/共136页（二）常见指标采购金额 采购金额占销售收入的百分比订单数量 采购部门的费用 采购计划完成率
48、错误采购次数 订单处理的时间六、物流绩效指标（一）衡量对象供应链的运营状况第125页/共136页（二）常见指标库存运输 客户订单履行 七、供应商绩效指标（一）衡量对象该类指标用来了解供应商的表现，促进供应商提升供应水平，并为供应商奖惩提出依据，确保供应商供应的质量。同时在供应商之间继续同优秀的供应商进行合作，而淘汰绩效差的供应商。第126页/共136页（二）常见指标 供应商数量 供应商质量 供应商关系 准时交货比例 进货残缺和退货次数八、战略绩效指标（一）衡量对象该类指标衡量采购部门支持全企业和企业内所有部门目标的能力。（二）常见指标第127页/共136页企业实施电子采购的情况供应商在产品设计
49、过程中的工作关注供应商成长的费用及其收益第128页/共136页第三节 采购绩效的评估一、采购绩效评估的步骤确定需要评估的绩效类型 具体评估指标设定 建立绩效评估标准 选定评估人员 确定评估时间和评估频率 实施评估并将结果反馈 第129页/共136页采购绩效评估流程图第130页/共136页二、基于标杆管理的采购绩效评估（一）标杆管理定义标杆管理是一种通过和该企业最大的竞争者或者行业的领导者进行比较，对产品、服务、流程、行动和方法进行持续评价的方法。注意点：标杆管理并不是专用于采购环节的方法标杆管理的标杆目标不一定总是企业的竞争者，也不一定 是同行业的企业领导性企业和非领导性企业都可以实施标杆管理
50、第131页/共136页（二）标杆管理的作用 提升企业的绩效打破因循守旧的状况 迫使企业关注外部情况，获得有价值的市场信息（三）标杆管理实施的条件 结构条件 文化条件 技能条件第132页/共136页（四）标杆管理的类型1、根据实施标杆管理活动的主体不同划分战略标杆管理 运营标杆管理 支持性活动的标杆管理 2、根据作为标杆的对象的不同划分 内部标杆管理 竞争者标杆管理 广泛标杆管理 流程的标杆管理 第133页/共136页三、改进采购绩效的途径 营造绩效改进的工作氛围 通过强化内部管理来提升采购绩效 采用新技术提升采购绩效 通过与供应商开展更好的合作来实现采购绩效的提升通过开发优秀的新供应商来降低采