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1、物质的分类第1页，共48页，编辑于2022年，星期日 我们在图书馆查阅书籍的时候，常常很快地就能我们在图书馆查阅书籍的时候，常常很快地就能够找到自己所需要的书。在遇到不认识的汉字或英够找到自己所需要的书。在遇到不认识的汉字或英文单词的时候，也能很迅速的查到，还有现在很普文单词的时候，也能很迅速的查到，还有现在很普及的电脑，同学们想想看我们想输入汉字的时候有及的电脑，同学们想想看我们想输入汉字的时候有几种输入方法啊，有智能几种输入方法啊，有智能ABCABC、五笔字型、中文全、五笔字型、中文全拼、中文郑码输入法等等。拼、中文郑码输入法等等。那同学们想想看为什么我们能顺利地完成查阅那同学们想想看为什
2、么我们能顺利地完成查阅书籍，快速的输入文字呢？是因为图书馆对书籍书籍，快速的输入文字呢？是因为图书馆对书籍进行了分类管理，字典中也给汉字进行了分类处进行了分类管理，字典中也给汉字进行了分类处理。分类的方法多种多样。理。分类的方法多种多样。第2页，共48页，编辑于2022年，星期日图图书书馆馆里里有有许许许许多多多多的的书书籍籍，为为什什么么你你很很快快就就找找到到你你需需要要的的书书？第3页，共48页，编辑于2022年，星期日超超市市里里有有成成千千上上万万种种商商品品，为为什什么么你你能能够够迅迅速速挑挑出出你你所所需需要要的的东东西西?第4页，共48页，编辑于2022年，星期日 分类是把某
3、些特征相似的物体归类到一起的方法，分类是把某些特征相似的物体归类到一起的方法，它也是研究化学物质以及物质变化的一种常用的方它也是研究化学物质以及物质变化的一种常用的方法。法。运用分类的方法不仅能使有关化学物质及其变化运用分类的方法不仅能使有关化学物质及其变化的的知识系统化知识系统化，还可以通过分门别类的研究，还可以通过分门别类的研究，发现发现物质及其物质及其变化的规律变化的规律，今天这节课我们就一起，今天这节课我们就一起来研究物质的分类。来研究物质的分类。第5页，共48页，编辑于2022年，星期日第二章第二章 化学物质及其变化化学物质及其变化第6页，共48页，编辑于2022年，星期日一、物质的
4、分类一、物质的分类第7页，共48页，编辑于2022年，星期日 同学们想想看，在初中化学中，我们曾经对同学们想想看，在初中化学中，我们曾经对化学物质及化学反应进行过哪些分类呢？化学物质及化学反应进行过哪些分类呢？在初中时，在初中时，把元素分为？把元素分为？金属元素金属元素非金属元素非金属元素化合物化合物酸、碱、盐酸、碱、盐氧化物氧化物化学反应化学反应化合反应化合反应分解反应分解反应置换反应置换反应复分解反应复分解反应第8页，共48页，编辑于2022年，星期日 根据以上的分类方法，将你学习根据以上的分类方法，将你学习过的一些化学物质和化学反应进行分类，过的一些化学物质和化学反应进行分类，举具体例子
5、说明。举具体例子说明。第9页，共48页，编辑于2022年，星期日Na2CO3从阳离子从阳离子NaNa+来看来看钠盐钠盐从阴离子从阴离子COCO3 32-2-来看来看碳酸盐碳酸盐Na2CO3 钠 盐 碳酸盐Na2CO3第10页，共48页，编辑于2022年，星期日 角色多重性角色多重性同一事物可同时同一事物可同时分属不同类别分属不同类别 分类的角度分类的角度（标准）不同（标准）不同1.1.这种方法叫做这种方法叫做交叉分类法交叉分类法，是一种采用多种分类，是一种采用多种分类的方法。的方法。第11页，共48页，编辑于2022年，星期日NaNa2 2COCO3 3NaNa2 2SOSO4 4K K2 2
6、SOSO4 4K K2 2COCO3 3钠盐钠盐钾盐钾盐硫酸盐硫酸盐碳酸盐碳酸盐交叉分类法实例交叉分类法实例第12页，共48页，编辑于2022年，星期日请从尽可能多的角度将下列物质进行分类：木炭、一氧化请从尽可能多的角度将下列物质进行分类：木炭、一氧化碳、二氧化碳、大理石、碳酸、碳酸钠、氧化镁、氯化钠、碳、二氧化碳、大理石、碳酸、碳酸钠、氧化镁、氯化钠、水。水。角度一：按组成这些物质的元素角度一：按组成这些物质的元素含碳含碳不含碳不含碳角度二：按是否为纯净物角度二：按是否为纯净物纯净物纯净物混合物混合物角度三：按物态角度三：按物态气态气态液态液态固态固态混合物混合物纯净物纯净物混合物混合物纯净
7、物纯净物含碳含碳不含碳不含碳第13页，共48页，编辑于2022年，星期日化学物质纯净物混合物单质化合物酸酸碱碱盐盐氧化物氧化物 树树 状状 分分 类类 法法2.2.在物质的分类方法中还有一种新的分类方法在物质的分类方法中还有一种新的分类方法叫做叫做树状分类法树状分类法,类与类之间存在一种从属关系。类与类之间存在一种从属关系。第14页，共48页，编辑于2022年，星期日化合复分解分解置换化学反应（无机）单一分类法单一分类法树状分类的树状分类的每一个层次每一个层次都是一个简都是一个简单分类单分类第15页，共48页，编辑于2022年，星期日小小 结：常结：常 用用 的的 简简 单单 分分 类类 方方
8、 法法单一分单一分类法类法交叉分交叉分类法类法树状分类树状分类法法特点：物特点：物质类别间质类别间有相交叉有相交叉的部分的部分特点：同层特点：同层次中各类别次中各类别间相互独立间相互独立分类角度多样分类角度多样分类标准唯一分类标准唯一第16页，共48页，编辑于2022年，星期日酸酸酸酸例：酸、碱、盐的定义。例：酸、碱、盐的定义。1 1、请对酸、碱、盐进行分类，并指出分类依据。、请对酸、碱、盐进行分类，并指出分类依据。一元酸一元酸一元酸一元酸二元酸二元酸二元酸二元酸三元酸三元酸三元酸三元酸按可电离按可电离按可电离按可电离H H+的数目的数目的数目的数目强酸强酸强酸强酸弱酸弱酸弱酸弱酸按电离的程度
9、按电离的程度按电离的程度按电离的程度含氧酸含氧酸含氧酸含氧酸无氧酸无氧酸无氧酸无氧酸按酸根中是否含氧原子按酸根中是否含氧原子按酸根中是否含氧原子按酸根中是否含氧原子氧化性酸氧化性酸氧化性酸氧化性酸非氧化性酸非氧化性酸非氧化性酸非氧化性酸按是否具有强氧化性按是否具有强氧化性按是否具有强氧化性按是否具有强氧化性含氧酸含氧酸无氧酸无氧酸一元酸一元酸二元酸二元酸H2SO4HClHNO3H2CO3 弱酸弱酸强酸强酸第17页，共48页，编辑于2022年，星期日 弱碱弱碱 NaOH KOH 可溶性碱可溶性碱 强碱强碱 Mg(OH)2 一元碱一元碱 NH3H2O 不溶性碱不溶性碱 二元碱二元碱 Ba(OH)2
10、非金属氧化物非金属氧化物 CO金属氧化物金属氧化物酸性氧化物酸性氧化物 SiO2 碱性氧化物碱性氧化物两性氧化物两性氧化物 CuO气体氧化物气体氧化物 SO2 固体氧化物固体氧化物 Al2O3某些碱的交叉分类某些碱的交叉分类某些氧化物的交叉分类某些氧化物的交叉分类第18页，共48页，编辑于2022年，星期日2 2、请利用下表为石油产品及用途制作一张树状分类、请利用下表为石油产品及用途制作一张树状分类图图第19页，共48页，编辑于2022年，星期日以原油为原料，今日已能制成以原油为原料，今日已能制成 2,500 2,500 种性能相异种性能相异之不同石油产品，以及之不同石油产品，以及 3,000
11、 3,000 种以上之石油化学种以上之石油化学品。品。石油产品虽多，但可分成以下七大类：石油产品虽多，但可分成以下七大类：1.1.气体类产品气体类产品2.2.燃料类产品燃料类产品3.3.润滑油脂润滑油脂4.4.柏油类产品柏油类产品5.5.溶剂类产品溶剂类产品6.6.石油化学品石油化学品7.7.其他产品其他产品天然气天然气 压缩天然气压缩天然气液化天然气液化天然气 燃料气及炼油气燃料气及炼油气 液化石油气液化石油气第20页，共48页，编辑于2022年，星期日分类法的分类法的功能功能包括定位、浏览、等级排列、检索、鉴包括定位、浏览、等级排列、检索、鉴定、限制定、限制/分隔、扼要描述分隔、扼要描述
12、。分类的分类的意义意义在于分类系统为用户提供了上下文关系和一在于分类系统为用户提供了上下文关系和一条发现潜在有用信息的途径。条发现潜在有用信息的途径。分类是认识客观世界、区分客观事物的一种思维活动，分类是认识客观世界、区分客观事物的一种思维活动，也是根据事物的也是根据事物的“共性共性”与与“特性特性”聚集相同事物、区聚集相同事物、区分不同事物的手段（分不同事物的手段（定义定义）。）。分类的方法在人类社会运用已久，在古代信息管理时分类的方法在人类社会运用已久，在古代信息管理时期，藏书楼对于书籍的管理亦是基于分类思想（期，藏书楼对于书籍的管理亦是基于分类思想（来源来源/历史）。历史）。分类的目的和
13、功能分类的目的和功能第21页，共48页，编辑于2022年，星期日阳光穿过茂密的林木枝叶所产生的美丽景象阳光穿过茂密的林木枝叶所产生的美丽景象第22页，共48页，编辑于2022年，星期日豆浆里加盐卤豆浆里加盐卤(MgCl26H2O)或石膏或石膏(CaSO42H2O)溶液使之凝聚成豆腐；溶液使之凝聚成豆腐；我们吃的果冻你知道吗你知道吗?第23页，共48页，编辑于2022年，星期日 果冻胶体果冻胶体第24页，共48页，编辑于2022年，星期日有色玻璃有色玻璃第25页，共48页，编辑于2022年，星期日二、分散系及其分类二、分散系及其分类 (dispersion system)第26页，共48页，编辑
14、于2022年，星期日什么叫做分散系？分散系由哪两什么叫做分散系？分散系由哪两部分构成？部分构成？第27页，共48页，编辑于2022年，星期日把一种（或多种）物质分散在另一种（或多种）物把一种（或多种）物质分散在另一种（或多种）物质中所得到的体系，叫做质中所得到的体系，叫做分散系。分散系。前者属于被分散的物质，前者属于被分散的物质，叫叫分散质分散质。后者起容纳分散质的作用，叫后者起容纳分散质的作用，叫分散剂分散剂。第28页，共48页，编辑于2022年，星期日分散质分散质（disperse phase）分散剂分散剂（disperse agent）气气气气液液液液固固固固第29页，共48页，编辑于2
15、022年，星期日汽水、自来水、盐酸汽水、自来水、盐酸白酒白酒食盐水、糖水食盐水、糖水泡沫塑料、冰箱除臭剂泡沫塑料、冰箱除臭剂干燥剂干燥剂合金、有色玻璃、蓝宝石合金、有色玻璃、蓝宝石空气、排气法收集的气体空气、排气法收集的气体云、雾、水蒸气云、雾、水蒸气大气中的可吸入颗粒大气中的可吸入颗粒分散质分散质状态状态分散剂状态分散剂状态 实例实例 气气 气气 液液 固固 气气 液液 液液 固固 气气 固固 液液 固固按分散质、分散剂的状态分：按分散质、分散剂的状态分：第30页，共48页，编辑于2022年，星期日按分散质的颗粒大小分：按分散质的颗粒大小分：分散系分散系分散质直径分散质直径稳定性稳定性 10
16、0nm（107m）1100nm（109 107m）溶液溶液浊液浊液胶体胶体稳定稳定不稳定不稳定1nm(109m）1nm=109m?胶体概念：胶体概念：分散质粒子直径在分散质粒子直径在1100nm1100nm之间的分散系。之间的分散系。第31页，共48页，编辑于2022年，星期日点燃酒精灯，将蒸馏水加热至沸腾点燃酒精灯，将蒸馏水加热至沸腾水沸腾后水沸腾后逐滴逐滴加入加入5-65-6滴饱和滴饱和FeCl3溶液，继续煮沸溶液，继续煮沸至溶液呈红褐色，至溶液呈红褐色，立即立即停止加热，胶体制成停止加热，胶体制成探究实验一探究实验一 Fe(OH)3胶体的制备胶体的制备注意注意:一定要用蒸馏水一定要用蒸馏
17、水沸水中才能滴加沸水中才能滴加FeCl3 FeCl3要逐滴滴加，切忌滴加速度过快要逐滴滴加，切忌滴加速度过快加热至显红褐色液体即可停止，不能加热过度加热至显红褐色液体即可停止，不能加热过度胶体的制备胶体的制备:原理原理:FeCl3+3H2O=Fe(OH)3(胶体胶体)+3HCl第32页，共48页，编辑于2022年，星期日现象：现象：Fe(OH)3胶体和胶体和CuSO4溶液都是均一、稳定、透溶液都是均一、稳定、透明的，而泥水浑浊，不透明，有泥沙沉淀明的，而泥水浑浊，不透明，有泥沙沉淀探究实验二探究实验二 胶体、溶液、浊液特征的比较胶体、溶液、浊液特征的比较(1)(1)取溶液，胶体和浊液，进行比较
18、取溶液，胶体和浊液，进行比较(2)把盛有把盛有CuSO4溶液和溶液和Fe(OH)3胶体进行加热胶体进行加热现象：现象：Fe(OH)3胶体中有沉淀，而胶体中有沉淀，而CuSO4溶液中无明显现溶液中无明显现象象第33页，共48页，编辑于2022年，星期日(3)把盛有把盛有CuSO4溶液和溶液和Fe(OH)3胶体的烧杯置于暗处，胶体的烧杯置于暗处，分别用激光笔照射杯中的液体，在光束垂直的方向观分别用激光笔照射杯中的液体，在光束垂直的方向观察，记录实验现象。察，记录实验现象。光束照射时的现象光束照射时的现象Fe(OH)3CuSO4产生光亮的通路产生光亮的通路不产生光亮的通路不产生光亮的通路第34页，共
19、48页，编辑于2022年，星期日(4)(4)将胶体和泥水分别进行过滤，观察并纪录实验现象将胶体和泥水分别进行过滤，观察并纪录实验现象过滤后的现象过滤后的现象Fe(OH)3胶体胶体泥水泥水胶体的分散质能通过滤纸孔隙胶体的分散质能通过滤纸孔隙泥水的分散质不能通过滤纸孔隙泥水的分散质不能通过滤纸孔隙第35页，共48页，编辑于2022年，星期日胶体主要特征及性质：胶体主要特征及性质：(1)(1)均一、较稳定，属于介稳体系。均一、较稳定，属于介稳体系。(2)(2)丁达尔效应：当光通过胶体时，由于胶体粒子对丁达尔效应：当光通过胶体时，由于胶体粒子对光的散射而形成光亮的通路的现象光的散射而形成光亮的通路的现
20、象(鉴别区分溶液和鉴别区分溶液和胶体胶体)。(3)(3)胶体粒子可以透过滤纸，但不可以透过半透膜（可胶体粒子可以透过滤纸，但不可以透过半透膜（可用来提纯胶体）。用来提纯胶体）。第36页，共48页，编辑于2022年，星期日图图 光亮的通路光亮的通路第37页，共48页，编辑于2022年，星期日胶体合适的分散质大小导致了明显的胶体合适的分散质大小导致了明显的 光的反射光的反射第38页，共48页，编辑于2022年，星期日胶体为什么处于介稳状态：胶体为什么处于介稳状态：带正电荷胶粒带正电荷胶粒带负电荷胶粒带负电荷胶粒金属氢氧化物金属氢氧化物金属氧化物金属氧化物金属硫化物金属硫化物(如如Sb2S3)非金属
21、硫化物非金属硫化物(如如As2S3)水泥水泥 泥沙泥沙硅酸胶体硅酸胶体 土壤土壤原因一原因一 胶体粒子可以通过吸附而带有电荷，同种胶粒带同种电荷，胶体粒子可以通过吸附而带有电荷，同种胶粒带同种电荷，而同种电荷会相互排斥，从而阻碍了胶体粒子变大，使他们不易聚集。而同种电荷会相互排斥，从而阻碍了胶体粒子变大，使他们不易聚集。原因二原因二 胶体粒子在不停的做布朗运动，使胶体粒子不易聚集成较大胶体粒子在不停的做布朗运动，使胶体粒子不易聚集成较大的颗粒而沉降的颗粒而沉降注意：注意：蛋白质胶体、淀粉胶体不带电。蛋白质胶体、淀粉胶体不带电。胶体的性质：胶体的性质：第39页，共48页，编辑于2022年，星期日
22、在外加电场作用下在外加电场作用下,胶体粒子胶体粒子在分散剂里在分散剂里向电向电极极(正极或负极正极或负极)作定向移动作定向移动的现象的现象,叫做叫做电泳电泳Fe(OH)3胶体向负极胶体向负极 移动移动胶粒胶粒带正电荷带正电荷 (4)(4)电泳现象电泳现象(电学性质电学性质)第40页，共48页，编辑于2022年，星期日应用：应用：静电除尘；静电除尘；电泳电镀，利用电泳将油漆、电泳电镀，利用电泳将油漆、乳胶、橡胶等粒子均匀地沉积在镀件上。乳胶、橡胶等粒子均匀地沉积在镀件上。电泳现象证明：电泳现象证明：胶粒带电胶粒带电第41页，共48页，编辑于2022年，星期日5 5、胶体的聚沉、胶体的聚沉思考思考
23、：如何破坏胶体的稳定状态？：如何破坏胶体的稳定状态？使胶体微粒凝聚成更大的颗粒，形成沉淀，使胶体微粒凝聚成更大的颗粒，形成沉淀，胶体形成沉淀析出的现象叫胶体形成沉淀析出的现象叫胶体的聚沉。胶体的聚沉。第42页，共48页，编辑于2022年，星期日实例：实例：豆浆里加盐卤豆浆里加盐卤(MgCl26H2O)或石膏或石膏(CaSO42H2O)溶液使之凝聚成豆腐；溶液使之凝聚成豆腐；在江河与海的交汇处形成的沙洲在江河与海的交汇处形成的沙洲。A.加入可溶性盐加入可溶性盐方法：第43页，共48页，编辑于2022年，星期日长江入海口泥沙沉积在江河与海的交汇处形成的沙洲。长江入海口泥沙沉积在江河与海的交汇处形成
24、的沙洲。第44页，共48页，编辑于2022年，星期日B.B.加入胶粒带相反电荷的胶体加入胶粒带相反电荷的胶体将将Fe(OH)3胶体溶液与硅酸胶体溶液混合会形胶体溶液与硅酸胶体溶液混合会形成大量的沉淀成大量的沉淀.说明说明Fe(OH)3胶粒与胶粒与H2SiO3胶粒带相反电荷胶粒带相反电荷实例：不同种类的墨水混合使用时有沉淀产生，使实例：不同种类的墨水混合使用时有沉淀产生，使墨水失效。墨水失效。带不同电荷的胶体微粒相互吸引发生电性中带不同电荷的胶体微粒相互吸引发生电性中和，从而在胶粒碰撞时发生凝聚，形成沉淀或和，从而在胶粒碰撞时发生凝聚，形成沉淀或凝胶。凝胶。第45页，共48页，编辑于2022年，
25、星期日 C.C.加热加热 温度升高，胶粒的吸附能力减弱，减少了温度升高，胶粒的吸附能力减弱，减少了胶粒所吸引的阴离子或阳离子数量，胶粒胶粒所吸引的阴离子或阳离子数量，胶粒所带的电荷数减少，胶粒间的斥力作用减所带的电荷数减少，胶粒间的斥力作用减弱，使得胶粒在碰撞时容易结合成大颗粒，弱，使得胶粒在碰撞时容易结合成大颗粒，形成沉淀或凝胶形成沉淀或凝胶.第46页，共48页，编辑于2022年，星期日胶体的用途：胶体的用途：（1 1）盐卤点豆腐；）盐卤点豆腐；（2 2）肥皂的制取和分离；）肥皂的制取和分离；（3 3）明矾净水；）明矾净水；（4 4）FeCl3溶液用于伤口止血。溶液用于伤口止血。（5 5）水
26、泥硬化；）水泥硬化；（6 6）冶金厂大量烟尘用高压电除去。）冶金厂大量烟尘用高压电除去。（7 7）土壤胶体中离子吸附和交换过程，保肥作用。）土壤胶体中离子吸附和交换过程，保肥作用。第47页，共48页，编辑于2022年，星期日分散系分散系溶液溶液胶体胶体浊液浊液分散质粒子分散质粒子大小大小分散质微粒分散质微粒组成组成主要特征主要特征能否透过滤能否透过滤纸纸能否透过半能否透过半透膜透膜能否发生丁能否发生丁达尔效应达尔效应10-7米米分子、离子分子、离子分子、离子集合体分子、离子集合体很多分子集合体很多分子集合体均一、透明均一、透明稳定稳定均一、透明、较均一、透明、较稳定稳定不均一、不透明、不稳不均一、不透明、不稳定定能能能能不能不能能能不能不能不能不能溶液、胶体和浊液的比较溶液、胶体和浊液的比较不能不能能能能能可用可用于区于区分溶分溶液和液和胶体胶体第48页，共48页，编辑于2022年，星期日