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1、本章思考题本章思考题1 1、作物的概念？、作物的概念？2 2、大田作物分为哪、大田作物分为哪3 3个大类？哪个大类？哪8 8个小类？个小类？3 3、世界上哪、世界上哪3 3个作物的种植面积最大？个作物的种植面积最大？4 4、作物栽培学的概念？、作物栽培学的概念？第1页/共40页第第1 1节节 作物的概念、分类与分布作物的概念、分类与分布一、一、作物的概念作物的概念 指由野生植物经人类不断的选择、驯化、利用、演化指由野生植物经人类不断的选择、驯化、利用、演化而来的具有经济价值的栽培植物。而来的具有经济价值的栽培植物。第2页/共40页二、二、作物的分类作物的分类 按生物学特性分类按生物学特性分类
2、按作物感温特性按作物感温特性 喜温作物：稻、玉米、高粱、棉花、大豆等。喜温作物：稻、玉米、高粱、棉花、大豆等。耐寒作物：小麦、大麦、黑麦、油菜、蚕豆等。耐寒作物：小麦、大麦、黑麦、油菜、蚕豆等。按光周期反应特性按光周期反应特性 长日照作物：小麦、大麦、黑麦、油菜、蚕豆等。长日照作物：小麦、大麦、黑麦、油菜、蚕豆等。短日照作物：稻、玉米、高粱、棉花、大豆等。短日照作物：稻、玉米、高粱、棉花、大豆等。日中性作物：荞麦、豌豆等。日中性作物：荞麦、豌豆等。按光合作用按光合作用COCO2 2同化途径同化途径 碳碳3 3作物：稻、麦、大豆、棉花、油菜、蚕豆等。作物：稻、麦、大豆、棉花、油菜、蚕豆等。碳碳4
3、 4作物：玉米、高粱、甘蔗、四倍体黑麦草等。作物：玉米、高粱、甘蔗、四倍体黑麦草等。按作物感水特性按作物感水特性 水生作物：莲藕、菱、萍等水生作物：莲藕、菱、萍等 。喜水作物：水稻、茭瓜等。喜水作物：水稻、茭瓜等。耐涝作物：高粱、麻等。耐涝作物：高粱、麻等。耐旱作物：粟、棉花等。耐旱作物：粟、棉花等。第3页/共40页 按播种收获季节分类按播种收获季节分类 按播种季节按播种季节 春播作物：棉花、春玉米、春小麦等。春播作物：棉花、春玉米、春小麦等。夏播作物：水稻、大豆、花生、夏玉米等。夏播作物：水稻、大豆、花生、夏玉米等。秋播作物：小麦、大麦、油菜、蚕豆等。秋播作物：小麦、大麦、油菜、蚕豆等。按收
4、获季节按收获季节 夏收作物：小麦、油菜、大麦、蚕豆、马铃薯等。夏收作物：小麦、油菜、大麦、蚕豆、马铃薯等。秋收作物：水稻、玉米、棉花、大豆、花生、甘蔗、甘薯等。秋收作物：水稻、玉米、棉花、大豆、花生、甘蔗、甘薯等。按学科分类按学科分类 大田作物。大田作物。园林作物。园林作物。作物栽培学研究的作物一般指大田作物。作物栽培学研究的作物一般指大田作物。第4页/共40页 作物栽培学对大田作物栽培学对大田作物的分类作物的分类 大田作物一般分大田作物一般分3 3个大类个大类8 8个小类。个小类。粮食作物粮食作物经济作物经济作物绿肥作物绿肥作物禾谷类作物禾谷类作物豆类作物豆类作物薯类作物薯类作物纤维作物纤维
5、作物绿肥作物绿肥作物油料作物油料作物糖料作物糖料作物嗜好类作物嗜好类作物第5页/共40页 禾谷类作物禾谷类作物 稻、小麦、大麦、燕麦、黑麦、玉米、高粱、粟、黍稻、小麦、大麦、燕麦、黑麦、玉米、高粱、粟、黍(稷稷)、薏苡等，蓼科的荞麦其籽粒供食用而习惯上列入此、薏苡等，蓼科的荞麦其籽粒供食用而习惯上列入此类。类。第6页/共40页第7页/共40页 豆类作物豆类作物 大豆大豆(黄豆黄豆)、蚕豆、豌豆、绿豆、红小豆、蚕豆、豌豆、绿豆、红小豆等。等。第8页/共40页 薯类作物薯类作物 甘薯甘薯(红薯红薯)、马铃薯、马铃薯(土豆土豆)、木薯、山药、芋等、木薯、山药、芋等。第9页/共40页 纤维作物纤维作物
6、 棉花、红麻、黄麻、苎麻、大麻、亚麻、剑麻等棉花、红麻、黄麻、苎麻、大麻、亚麻、剑麻等。第10页/共40页第11页/共40页 油料作物油料作物 油菜、花生、向日葵、芝麻、蓖麻等等油菜、花生、向日葵、芝麻、蓖麻等等。第12页/共40页第13页/共40页 糖料作物糖料作物 甘蔗、甜菜、甜叶菊等甘蔗、甜菜、甜叶菊等。第14页/共40页第15页/共40页 嗜好类作物嗜好类作物 烟草、茶、咖啡、可可等。烟草、茶、咖啡、可可等。第16页/共40页第17页/共40页 绿肥作物绿肥作物 苜蓿、苕子、紫云英、草木樨、苜蓿、苕子、紫云英、草木樨、田田菁、柽麻、三叶草、菁、柽麻、三叶草、水浮莲、绿萍等。水浮莲、绿萍
7、等。第18页/共40页三、三、作物的分布作物的分布 作物分布比例作物分布比例 全世界用于栽培大田作物的耕地面积约全世界用于栽培大田作物的耕地面积约13141314亿公顷，亿公顷，分布比例：分布比例：谷类作物谷类作物60.7%60.7%油料作物油料作物18.9%18.9%纤维作物纤维作物7.9%7.9%豆类作物豆类作物6.0%6.0%薯类作物薯类作物3.2%3.2%糖料作物糖料作物2.4%2.4%嗜好嗜好+绿肥绿肥+其它其它0.9%0.9%第19页/共40页 禾谷类作物分布禾谷类作物分布 第20页/共40页第21页/共40页第22页/共40页第23页/共40页 豆类作物分布豆类作物分布 豆类作物
8、类型多，最大规模种植为大豆，而蚕豆、豌豆类作物类型多，最大规模种植为大豆，而蚕豆、豌豆、红豆、绿豆的面积较小。豆、红豆、绿豆的面积较小。全世界大豆面积全世界大豆面积7010.37010.3万公顷，美洲占万公顷，美洲占73.8%73.8%，亚洲，亚洲占占23.2%23.2%。第24页/共40页第25页/共40页 薯类作物分布薯类作物分布 全世界薯类作物全世界薯类作物(甘薯、马铃薯、木薯等甘薯、马铃薯、木薯等)面积面积4850.24850.2万公顷，以亚洲、非洲为主产地，约占万公顷，以亚洲、非洲为主产地，约占70.7%70.7%。第26页/共40页 纤维作物分布纤维作物分布 纤维作物类型多，最大规
9、模种植为棉花和麻类。全世纤维作物类型多，最大规模种植为棉花和麻类。全世界棉花面界棉花面 积积33003300万公顷，麻类万公顷，麻类500500万公顷。万公顷。第27页/共40页 油料作物分布油料作物分布 油菜、花生是主要的占油料作物，全世界油菜面积油菜、花生是主要的占油料作物，全世界油菜面积2488.22488.2万公顷，花生万公顷，花生23752375万公顷。万公顷。油菜油菜花生花生第28页/共40页 糖料作物分布糖料作物分布 以甘蔗和甜菜为主，全世界甘蔗面积以甘蔗和甜菜为主，全世界甘蔗面积1943.81943.8万公顷，万公顷，甜菜甜菜695.4695.4万公顷。万公顷。甘蔗甘蔗甜菜甜菜
10、第29页/共40页 嗜好类作物分布嗜好类作物分布 以烟草和茶叶为主，全世界烟草面积以烟草和茶叶为主，全世界烟草面积442442万公顷，茶万公顷，茶叶叶233233万公顷。万公顷。烟草主产国：烟草主产国：中国、美国、巴西、土耳其、印度等。中国、美国、巴西、土耳其、印度等。茶叶主产国：茶叶主产国：中国、印度、巴基斯坦等。中国、印度、巴基斯坦等。第30页/共40页第第2 2节节 作物栽培学的内涵与作用作物栽培学的内涵与作用一、一、作物栽培学的概念作物栽培学的概念 指研究作物生长发育规律、环境变化规律和栽培管理指研究作物生长发育规律、环境变化规律和栽培管理规律及其三者之间的相互关系的一门科学。规律及其
11、三者之间的相互关系的一门科学。作物生长发育规律作物生长发育规律 作物生长与发育、产量与品质形成的形态建成与生理作物生长与发育、产量与品质形成的形态建成与生理生化规律。生化规律。环境变化规律环境变化规律 温、光、湿、气、矿质元素等的季节变化与区域变温、光、湿、气、矿质元素等的季节变化与区域变化规律及其对作物生长发育的影响。化规律及其对作物生长发育的影响。第31页/共40页 栽培管理规律栽培管理规律 播栽期、密肥水、化学调节物质对作物生长发育的效播栽期、密肥水、化学调节物质对作物生长发育的效应及其与环境的耦合关系。应及其与环境的耦合关系。二、二、作物栽培学的研究目标作物栽培学的研究目标 依据前述三
12、大规律，采取栽培措施，使各生产要素合依据前述三大规律，采取栽培措施，使各生产要素合理组合，以达到作物生产优质、高产、高效、安全、生态理组合，以达到作物生产优质、高产、高效、安全、生态目的，使投入发挥最佳的经济和生态效益。目的，使投入发挥最佳的经济和生态效益。第32页/共40页三、三、作物栽培学的特点作物栽培学的特点 研究对象为群体研究对象为群体 作物栽培学研究的是群体，并非个体。解决群体的个作物栽培学研究的是群体，并非个体。解决群体的个体间在争夺光、温、水、肥、气中所存在的矛盾，发挥作体间在争夺光、温、水、肥、气中所存在的矛盾，发挥作物的最大增产、优质潜能及最大生态效益。物的最大增产、优质潜能
13、及最大生态效益。综合很强综合很强 重点研究的是良法，解决良种与良法的配套、区域环重点研究的是良法，解决良种与良法的配套、区域环境与良法的配套，处理茬口的衔接和作物生产对环境的影境与良法的配套，处理茬口的衔接和作物生产对环境的影响等问题。响等问题。第33页/共40页 应用性强应用性强 作物栽培学具有实用性、可操作性、针对性、灵活性作物栽培学具有实用性、可操作性、针对性、灵活性以及发展性的特征。以及发展性的特征。四、四、作物栽培学的地位与作用作物栽培学的地位与作用 农业科学是国民经济发展的基础学科，作物学是现代农农业科学是国民经济发展的基础学科，作物学是现代农业科学发展的基础，作物栽培学是作物学的
14、二级学科。业科学发展的基础，作物栽培学是作物学的二级学科。作物栽培学关系到我国十几亿人吃饭穿衣的大问题，对作物栽培学关系到我国十几亿人吃饭穿衣的大问题，对社会稳定均起着十分重要的作用。社会稳定均起着十分重要的作用。第34页/共40页五、五、作物栽培学与相关学科的关系作物栽培学与相关学科的关系第35页/共40页第第3 3节节 作物栽培学的形成与发展作物栽培学的形成与发展一、一、作物栽培学的形成作物栽培学的形成 我国是一个农业古国，农业历史悠久。在春秋战国时我国是一个农业古国，农业历史悠久。在春秋战国时期，已开始有农书的出现，如秦国的期，已开始有农书的出现，如秦国的吕氏春秋吕氏春秋，后魏，后魏的的
15、齐民要术齐民要术，明代的，明代的农政全书农政全书等。等。第36页/共40页 虽然作物栽培学知识的积累可以追溯到远古，但作为一虽然作物栽培学知识的积累可以追溯到远古，但作为一门较完整学科的诞生并不长。一般认为，英国人泰尔是首门较完整学科的诞生并不长。一般认为，英国人泰尔是首先倡导把作物栽培学作为一门学科的人。先倡导把作物栽培学作为一门学科的人。我国的作物栽培学是我国的作物栽培学是20 20 世纪世纪50 50 年代农业院校新开设的年代农业院校新开设的一门专业主课，并由此诞生了中国作物栽培科学。一门专业主课，并由此诞生了中国作物栽培科学。第37页/共40页二、二、作物栽培学的发展作物栽培学的发展
16、古代的精耕细作栽培技术古代的精耕细作栽培技术传统的三大规律研究方法传统的三大规律研究方法现代的群体质量理论与模式化栽培技术现代的群体质量理论与模式化栽培技术当今的当今的“轻简轻简”栽培技术栽培技术未来的精确定量化和信息化栽培技术未来的精确定量化和信息化栽培技术轮作复种轮作复种间混套种间混套种深耕细作深耕细作陈永康陈永康“三黄三黑三黄三黑”刘应祥刘应祥“马耳朵、驴耳朵、猪耳朵马耳朵、驴耳朵、猪耳朵”凌启鸿凌启鸿“水稻野龄模式水稻野龄模式”“作物群体质量作物群体质量”少免耕栽培技术少免耕栽培技术水稻抛秧、机插、直播技术水稻抛秧、机插、直播技术精确设计栽培精确设计栽培分子栽培分子栽培数字栽培数字栽培第38页/共40页本章结束第39页/共40页感谢您的观看！第40页/共40页