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1、物理化学第十二章物理化学第十二章2023/4/13胶体化学胶体化学1第1页，共60页，编辑于2022年，星期一分散系统分散系统分散系统 dispersion system：一种或几种物质分散在另一种物质中所构成的系统。一种或几种物质分散在另一种物质中所构成的系统。分散相分散相 dispersed phase分散介质分散介质 dispersing medium不连续相不连续相连续相连续相分散相分散相粒径粒径/nm小分子溶液小分子溶液胶体分散系胶体分散系(憎液溶胶憎液溶胶)粗分散系粗分散系大分子溶液大分子溶液(亲液溶胶亲液溶胶)分子分子/原子原子/离子离子 100集合体集合体 1100大分子大分子
2、 1100均相系统均相系统(真溶液真溶液)多相系统多相系统稳定性稳定性热力学热力学 动力学动力学稳定稳定稳定稳定稳定稳定稳定稳定不稳定不稳定不稳定不稳定不稳定不稳定稳定稳定第2页，共60页，编辑于2022年，星期一胶胶体体所所涉涉及及的的1100nm的的超超细细微微粒粒，介介于于宏宏观观和和微微观观之之间间，属属于于介介观观(mesoscopic)领域，具有许多特殊的性质。领域，具有许多特殊的性质。粒子 膜 丝 管纳米macroscopicmesoscopicmicroscopic宏观宏观微观微观介观介观第3页，共60页，编辑于2022年，星期一溶胶的溶胶的基本特性：基本特性：特有的分散程度（
3、高度分散性）特有的分散程度（高度分散性）多相不均匀性多相不均匀性 聚结不稳定性聚结不稳定性热力学不稳定而动力学稳定。热力学不稳定而动力学稳定。如，金溶胶可以存放几十年。如，金溶胶可以存放几十年。溶胶的许多性质如扩散慢、不能通过半透膜、渗透压低、乳光亮度强等，溶胶的许多性质如扩散慢、不能通过半透膜、渗透压低、乳光亮度强等，都与其特有的分散程度密切相关。都与其特有的分散程度密切相关。第4页，共60页，编辑于2022年，星期一1861，格雷厄姆，格雷厄姆 Graham(英英)提出：提出：胶体胶体 colloid扩散慢、不易结晶、易成粘稠状；扩散慢、不易结晶、易成粘稠状；晶体晶体 crystal扩散快
4、、易结晶、不易成粘稠状。扩散快、易结晶、不易成粘稠状。胶体是几乎任何物质都可以存在的一种状态。胶体是几乎任何物质都可以存在的一种状态。胶体化学的研究对象：胶体化学的研究对象：狭义：胶体，尤指液溶胶。狭义：胶体，尤指液溶胶。广义：胶体、粗分散系统、大分子溶液。广义：胶体、粗分散系统、大分子溶液。胶体化学胶体化学即研究胶体和相近系统的形成、破坏及其物理化学性质和变即研究胶体和相近系统的形成、破坏及其物理化学性质和变化规律的一门科学。化规律的一门科学。Thomas Graham(1805-1869)第5页，共60页，编辑于2022年，星期一1.溶胶的制备和净化溶胶的制备和净化2.溶胶的光学性质溶胶的
5、光学性质3.溶胶的动力性质溶胶的动力性质4.溶胶的电学性质和稳定性溶胶的电学性质和稳定性5.乳状液乳状液6.悬浮液悬浮液7.泡沫和气溶胶泡沫和气溶胶8.大分子溶液大分子溶液9.凝胶凝胶*第6页，共60页，编辑于2022年，星期一第一节第一节 溶胶的制备和净化溶胶的制备和净化Preparation and purification of colloids胶体分散系胶体分散系1 r 100 nm(小小)分子分散系分子分散系r 1，即一般电解质的水溶液：粒子半径，即一般电解质的水溶液：粒子半径 r 较大，双电层较大，双电层厚度或离子氛半径厚度或离子氛半径 k-1 较小。较小。一般溶胶的一般溶胶的电势
6、都在几十毫伏范围内。电势都在几十毫伏范围内。Fe(OH)3：44 mV第32页，共60页，编辑于2022年，星期一显然，显然，越大，表明胶粒带电越多，扩散层越厚，溶胶越稳定。越大，表明胶粒带电越多，扩散层越厚，溶胶越稳定。跟什么因素有关呢？跟什么因素有关呢？主要跟溶液中的主要跟溶液中的电解质浓度电解质浓度有关。有关。随电解质浓度的增加，扩散层受挤压而变薄，随电解质浓度的增加，扩散层受挤压而变薄，降低，溶胶稳定性变小。降低，溶胶稳定性变小。当当降为零时，胶粒不带电降为零时，胶粒不带电（等电态）（等电态），稳定性最小。，稳定性最小。溶胶的稳定还有一个原因，就是溶胶的稳定还有一个原因，就是溶剂化作用
7、溶剂化作用。由于扩散层反离子的溶剂化作用，使胶粒外面形成了一个有一定弹性由于扩散层反离子的溶剂化作用，使胶粒外面形成了一个有一定弹性的溶剂化薄膜层，它可以阻止胶粒的互相碰撞和聚结。的溶剂化薄膜层，它可以阻止胶粒的互相碰撞和聚结。溶胶（动力）溶胶（动力）稳定性的原因：稳定性的原因：胶粒带电；胶粒带电；一切可以减少胶粒所带电荷、降低溶剂化作用的因素都会使溶胶失稳而聚沉。一切可以减少胶粒所带电荷、降低溶剂化作用的因素都会使溶胶失稳而聚沉。溶剂化作用；溶剂化作用；布朗运动（沉降平衡）。布朗运动（沉降平衡）。第33页，共60页，编辑于2022年，星期一溶胶的聚沉溶胶的聚沉 coagulation of
8、colloids：增大浓度、加热、辐射增大浓度、加热、辐射（均加剧粒子互碰）（均加剧粒子互碰）加相反电荷溶胶加相反电荷溶胶（电性中和）（电性中和）加电解质加电解质（足量）（足量）加大分子加大分子（少量）（少量）敏化作用敏化作用（少量时）（少量时）搭桥、脱水、电中和效应搭桥、脱水、电中和效应保护作用保护作用（足量时）（足量时）常用金值表示其保护能力常用金值表示其保护能力如，如，明矾净水。明矾净水。不同钢笔水混用常产生沉淀。不同钢笔水混用常产生沉淀。如，如，豆浆制豆腐（点浆）。豆浆制豆腐（点浆）。江河入海处易形成三角洲。江河入海处易形成三角洲。第34页，共60页，编辑于2022年，星期一电解质的聚
9、沉作用：电解质的聚沉作用：少量电解质是溶胶的稳定剂，过量则会使溶胶聚沉少量电解质是溶胶的稳定剂，过量则会使溶胶聚沉（使扩散层受挤压而变薄，（使扩散层受挤压而变薄，降低胶粒的带电量和溶剂化作用）降低胶粒的带电量和溶剂化作用）。聚沉值：聚沉值：使溶胶发生明显聚沉所需电解质的最小浓度。使溶胶发生明显聚沉所需电解质的最小浓度。聚沉能力：聚沉能力：聚沉值的倒数。聚沉值越小，聚沉能力越大。聚沉值的倒数。聚沉值越小，聚沉能力越大。电解质中起聚沉作用的主要是与胶粒带相反电荷的离子（异号离子），电解质中起聚沉作用的主要是与胶粒带相反电荷的离子（异号离子），且随离子价数增加，其聚沉能力显著增强且随离子价数增加，其
10、聚沉能力显著增强（同号离子则价数越高聚沉能力越（同号离子则价数越高聚沉能力越小）小）。第35页，共60页，编辑于2022年，星期一舒尔茨舒尔茨-哈迪价数规则哈迪价数规则 Schulze-Hardy rule：电解质的聚沉能力与异号离子价数的六次方成正比。电解质的聚沉能力与异号离子价数的六次方成正比。聚沉能力：聚沉能力：Me Me Me=16 26 36=1 64 729聚沉值：聚沉值：Me Me Me=729 11.4 1161261361 价数相同的异号离子，其聚沉能力也有所不同。价数相同的异号离子，其聚沉能力也有所不同。对负溶胶，一价阳离对负溶胶，一价阳离子的聚沉能力次序：子的聚沉能力次序
11、：H+Cs+Rb+NH4+K+Na+Li+对正溶胶，一价阴离子对正溶胶，一价阴离子的聚沉能力次序：的聚沉能力次序：F-Cl-Br-NO3-I-SCN-OH-感胶离子序感胶离子序 lyotropic series H+和有机离子都有很强的聚沉能力。和有机离子都有很强的聚沉能力。第36页，共60页，编辑于2022年，星期一 染色法：染色法：在乳状液中加入少许油溶性染料如苏丹在乳状液中加入少许油溶性染料如苏丹，若整个溶，若整个溶液被染成红色则为液被染成红色则为 W/O 型，若只有星星点点带色则为型，若只有星星点点带色则为 O/W 型。也可用水溶型。也可用水溶性染料如亚甲基蓝。性染料如亚甲基蓝。第五节
12、第五节 乳状液乳状液 Emulsions乳状液：乳状液：液体微粒分散于液体介质中所形成的粗分散系统。液体微粒分散于液体介质中所形成的粗分散系统。内相内相外相外相类型：类型：水包油型水包油型（O/W，牛奶）和，牛奶）和油包水型油包水型（W/O，原油）。，原油）。鉴别方法：鉴别方法：稀释法稀释法（混合法混合法）：取少量乳状液滴入水中或油中，若在水中能稀取少量乳状液滴入水中或油中，若在水中能稀释则为释则为 O/W 型，若在油中能稀释则为型，若在油中能稀释则为 W/O 型。型。电导法：电导法：一般，一般，O/W 型乳状液的电导率远大于型乳状液的电导率远大于 W/O 型的。型的。第37页，共60页，编辑
13、于2022年，星期一要得到比较稳定的乳状液，必须加入要得到比较稳定的乳状液，必须加入乳化剂乳化剂 emulsifying agent（常用乳（常用乳化剂有表面活性物质、天然物质、固体粉末等三类）化剂有表面活性物质、天然物质、固体粉末等三类）。乳化作用：乳化作用：乳化剂使乳状液能较稳定存在的作用。乳化剂使乳状液能较稳定存在的作用。在分散相液滴周围形成坚固的保护膜；在分散相液滴周围形成坚固的保护膜；降低界面张力；降低界面张力；形成双电层，产生电互斥力。形成双电层，产生电互斥力。主要主要第38页，共60页，编辑于2022年，星期一亲水固体亲水固体油油水水乳化剂的性质不仅关系乳状液的稳定性，还决定乳状
14、液的类型：乳化剂的性质不仅关系乳状液的稳定性，还决定乳状液的类型：水溶性一价金属皂是水溶性一价金属皂是 O/W 型乳化剂型乳化剂（亲水基截面比亲油基大）（亲水基截面比亲油基大），二价或三，二价或三价金属皂是价金属皂是 W/O 型乳化剂；型乳化剂；亲水性固体粉末有利于形成亲水性固体粉末有利于形成 O/W 型乳状液，型乳状液，憎水憎水性固体粉末有利于形成性固体粉末有利于形成 W/O 型乳状液。型乳状液。乳状液的类型通常与两相液体的相对数量无关，有时分乳状液的类型通常与两相液体的相对数量无关，有时分散相液滴体积可达总体积的散相液滴体积可达总体积的74%以上。以上。憎水固体憎水固体油油水水第39页，共
15、60页，编辑于2022年，星期一乳状液的乳状液的去乳化去乳化或或破乳破乳 deemulsification 方法：方法：顶替法：顶替法：用不能形成牢固膜的表面活性剂代替原乳化剂。用不能形成牢固膜的表面活性剂代替原乳化剂。如如异戊醇，表面活性虽强，但因碳链太短而无法形成牢固膜。异戊醇，表面活性虽强，但因碳链太短而无法形成牢固膜。化学法：化学法：加入能与乳化剂反应的物质。加入能与乳化剂反应的物质。如如加入无机酸使油酸钠变成不具乳化作用的油酸。加入无机酸使油酸钠变成不具乳化作用的油酸。中和法：中和法：加入相反类型的乳化剂。加入相反类型的乳化剂。物理法：物理法：加热、搅拌、离心分离、电泳等均可实现去乳
16、化。加热、搅拌、离心分离、电泳等均可实现去乳化。第40页，共60页，编辑于2022年，星期一第六节第六节 悬浮液悬浮液 Suspensions粒子匀速沉降时，其粒子匀速沉降时，其粘滞阻力粘滞阻力=重力重力 浮力浮力：即即斯托克斯斯托克斯 Stokes 方程方程。采用沉降分析可求出多级分散系粒子的粒度分布。采用沉降分析可求出多级分散系粒子的粒度分布。悬浮液：悬浮液：固体微粒分散于液体介质中所形成的粗分散系统。固体微粒分散于液体介质中所形成的粗分散系统。第41页，共60页，编辑于2022年，星期一第七节第七节 泡沫和气溶胶泡沫和气溶胶 Foams and aerosols泡沫：泡沫：气体分散于液体
17、或固体介质中所形成的粗分散系统。气体分散于液体或固体介质中所形成的粗分散系统。气溶胶：气溶胶：液体或固体分散于气体介质中所形成的分散系统。液体或固体分散于气体介质中所形成的分散系统。起泡剂起泡剂 foaming agent：形成吸附膜，既降低界面张力，又增加界面膜的机形成吸附膜，既降低界面张力，又增加界面膜的机械强度。械强度。如云雾、烟尘等。如云雾、烟尘等。气体除尘：气体除尘：目前主要采用静电除尘，除尘效率可高达目前主要采用静电除尘，除尘效率可高达99%。含尘气体通过高压静电场，阴极发射出大量电子使含尘气体通过高压静电场，阴极发射出大量电子使气体电离气体电离，并使，并使尘粒尘粒带负电，趋向阳极
18、表面带负电，趋向阳极表面放电放电而沉积。而沉积。第42页，共60页，编辑于2022年，星期一第八节第八节 大分子溶液大分子溶液 Macromolecular solution大分子大分子（M 104）溶液与溶胶的异同：溶液与溶胶的异同：大分子溶液溶胶同粒子尺寸1100 nm；扩散慢；不能通过半透膜异均相，热力学稳定多相，热力学不稳定稳定原因主要是溶剂化稳定原因主要是胶粒带电对电解质不敏感，加大量电解质会盐析（主要原因是去水化）对电解质敏感，加少量电解质就聚沉丁达尔效应弱丁达尔效应强粘度大粘度小（与纯溶剂相似）蒸发溶剂可得干燥高分子化合物，再加溶剂又可自动溶解成溶液，即具有可逆性蒸发溶剂可得干燥
19、沉淀物，再加溶剂不能复原成溶胶，即具有不可逆性第43页，共60页，编辑于2022年，星期一*聚合物摩尔质量的表示法：聚合物摩尔质量的表示法：名称数学表达式测定方法区别数均摩尔质量端基分析法渗透压法数均摩尔质量对高聚物中摩尔质量较低的部分较敏感，质均和Z均摩尔质量则对摩尔质量较高的部分较敏感：少量摩尔质量较低的聚合物混入，使MN明显降低，而MW和MZ则基本不变；少量摩尔质量高的聚合物混入，MN基本不变，而MW和MZ则大大增加。MN MW MZ质均摩尔质量光散射法Z均 摩尔质量超离心法粘均摩尔质量粘度法第44页，共60页，编辑于2022年，星期一渗透压和唐南平衡渗透压和唐南平衡osmotic pr
20、essure and Donan equilibrium：不电离或不带电的大分子不电离或不带电的大分子（如等电点时的蛋白质）（如等电点时的蛋白质）溶液：溶液：可电离的大分子可电离的大分子（如蛋白质的钠盐（如蛋白质的钠盐 NazP）溶液：溶液：NazP zNa+Pz-Na+可以通过半透膜，但为保持电中性，必须留在可以通过半透膜，但为保持电中性，必须留在Pz-同一侧。同一侧。这种膜两边电解质浓度不等的膜平衡就是这种膜两边电解质浓度不等的膜平衡就是唐南平衡唐南平衡。因一个蛋白质分子产生因一个蛋白质分子产生（z+1）个离子，故个离子，故第45页，共60页，编辑于2022年，星期一 外加电解质外加电解质
21、（如（如NaCl）时的可电离大分子时的可电离大分子（NazP）溶液：溶液：Pz-(c)Na+(zc)Na+(c)Cl-(c)Pz-(c)Na+(zc+x)Na+(c-x)Cl-(c-x)Cl-(x)平衡时，平衡时，NaCl在膜两边的化学势相等：在膜两边的化学势相等：设活度系数设活度系数均为均为1，则，则故渗透压：故渗透压：第46页，共60页，编辑于2022年，星期一 外加电解质外加电解质（如（如NaCl）时的可电离大分子时的可电离大分子（NazP）溶液：溶液：Pz-(c)Na+(zc)Na+(c)Cl-(c)Pz-(c)Na+(zc+x)Na+(c-x)Cl-(c-x)Cl-(x)当盐的浓度远
22、小于大分子的浓度当盐的浓度远小于大分子的浓度（c c）时时改变电解质加入量可使大分子溶液的渗透压在改变电解质加入量可使大分子溶液的渗透压在 之间之间变化。唐南平衡最重要的功能就是控制物质的渗透压。变化。唐南平衡最重要的功能就是控制物质的渗透压。第47页，共60页，编辑于2022年，星期一粘度粘度 viscosity：大分子溶液的大分子溶液的粘度粘度是它在流动过程所存在的是它在流动过程所存在的内摩擦内摩擦的反映的反映（包括溶剂与（包括溶剂与溶剂分子之间、大分子与溶剂分子之间、大分子与大分子之间的内摩擦）溶剂分子之间、大分子与溶剂分子之间、大分子与大分子之间的内摩擦）。它随大分子的大小、形状、性质
23、、浓度、温度及溶剂的性质等的不同而不同，它随大分子的大小、形状、性质、浓度、温度及溶剂的性质等的不同而不同，是大分子溶液的一个重要特性。是大分子溶液的一个重要特性。粘度法测高聚物的平均摩尔质量，设备简单、操作便利、耗时较少、精确粘度法测高聚物的平均摩尔质量，设备简单、操作便利、耗时较少、精确度较高，是最常用的方法。度较高，是最常用的方法。粘度的国际单位：粘度的国际单位：Pas。第48页，共60页，编辑于2022年，星期一以以表示溶液粘度，表示溶液粘度，0 表示溶剂粘度，组合得表示溶剂粘度，组合得（ckgm-3）：名称定义量纲意义相对粘度1溶剂与溶剂分子、大分子与溶剂分子、大分子与大分子之间内摩
24、擦的反映增比粘度1大分子与溶剂分子、大分子与大分子之间内摩擦的反映比浓粘度m3kg-1很稀时，c0 时，其值趋于比浓对数粘度m3kg-1很稀时，c0 时，其值趋于特性粘度m3kg-1大分子与溶剂分子之间内摩擦的反映第49页，共60页，编辑于2022年，星期一特性粘度特性粘度是几种粘度中最能反映溶质分子本性的一个物理量是几种粘度中最能反映溶质分子本性的一个物理量,它可通过作它可通过作 或或 图图（在稀溶液中均为直线）（在稀溶液中均为直线）外推外推至至 c0 而得到。而得到。据此，由据此，由麦克麦克 H.Mark 经经验方程验方程可得高聚物的粘可得高聚物的粘均摩尔质量：均摩尔质量：K、a 是与溶剂
25、、高聚物、温是与溶剂、高聚物、温度等有关的经验常数。度等有关的经验常数。a 主要取决于高聚物在溶液中主要取决于高聚物在溶液中的形态，的形态，K 还随溶质摩尔质量还随溶质摩尔质量的增加而降低。的增加而降低。第50页，共60页，编辑于2022年，星期一若要测高聚物摩尔质量的分布，则可用若要测高聚物摩尔质量的分布，则可用凝胶色谱法：凝胶色谱法：在多孔凝胶色谱柱中充满溶剂，将试样溶液从柱端引入，然后用纯在多孔凝胶色谱柱中充满溶剂，将试样溶液从柱端引入，然后用纯溶剂淋洗：溶剂淋洗：体积最大的分子，不能进入任何孔，只能在颗粒间隙内流动，故最先淋出；体积最大的分子，不能进入任何孔，只能在颗粒间隙内流动，故最
26、先淋出；中等大小的分子，虽不能进入小孔，但却能进出于比它大的孔，因中等大小的分子，虽不能进入小孔，但却能进出于比它大的孔，因而被推迟淋出；而被推迟淋出；最小的分子，可以进出所有的孔，故最后淋出。最小的分子，可以进出所有的孔，故最后淋出。第51页，共60页，编辑于2022年，星期一 释出或吸收液体时，体积显著缩小或膨胀，如各类线性高分释出或吸收液体时，体积显著缩小或膨胀，如各类线性高分子凝胶。有明显选择性，如橡胶吸苯，明胶、琼脂则吸水子凝胶。有明显选择性，如橡胶吸苯，明胶、琼脂则吸水.释出或吸收液体时，形状和体积几乎都不变，如释出或吸收液体时，形状和体积几乎都不变，如多数无机凝胶。没有选择性，液
27、体只要能润湿，都能被吸收。多数无机凝胶。没有选择性，液体只要能润湿，都能被吸收。*第九节第九节 凝胶凝胶 Gels凝胶是胶体的一种存在形式，其中胶粒或大分子互相联结成立体网状凝胶是胶体的一种存在形式，其中胶粒或大分子互相联结成立体网状结构，网架间充满的液体结构，网架间充满的液体（在干胶中也可是气体）（在干胶中也可是气体）不能自由流动，呈不能自由流动，呈弹弹性半固体状态性半固体状态。如豆腐、硅胶等。如豆腐、硅胶等。凝胶的类型：凝胶的类型：根据分散相质点的刚柔分为：根据分散相质点的刚柔分为：刚（脆）性凝胶：刚（脆）性凝胶：弹性凝胶：弹性凝胶：根据含液量的多少分为：根据含液量的多少分为：冻胶：冻胶：
28、干胶：干胶：含液量常在含液量常在90%以上，如琼脂、肉冻含水可达以上，如琼脂、肉冻含水可达99%以上。以上。含液量少，如市售明胶含水约含液量少，如市售明胶含水约15%，半透膜也属干胶。，半透膜也属干胶。第52页，共60页，编辑于2022年，星期一凝胶的制备：凝胶的制备：从固体从固体（干胶）（干胶）制备：制备：干胶吸液膨胀即成，常为弹性凝胶。干胶吸液膨胀即成，常为弹性凝胶。从液体制备：从液体制备：a.冷却溶胶使过饱和。如冷却溶胶使过饱和。如0.5%琼脂溶液冷到琼脂溶液冷到35即成冻胶。即成冻胶。b.加非溶剂。如在果胶水溶液中加适量酒精后即成凝胶。加非溶剂。如在果胶水溶液中加适量酒精后即成凝胶。c
29、.在胶粒亲水性较强的溶胶在胶粒亲水性较强的溶胶（如（如Fe(OH)3）中加适量电解质。中加适量电解质。d.控制生成不溶物反应的条件。如硅胶即水玻璃加酸而成。控制生成不溶物反应的条件。如硅胶即水玻璃加酸而成。胶凝：胶凝：由溶胶或高分子溶液形成凝胶的过程。由溶胶或高分子溶液形成凝胶的过程。分散相质点形状的不对称性，提高浓度，降低温度，加胶凝剂分散相质点形状的不对称性，提高浓度，降低温度，加胶凝剂（如电解质）（如电解质），延长放置时间都能促进凝胶的形成。延长放置时间都能促进凝胶的形成。第53页，共60页，编辑于2022年，星期一凝胶的性质：凝胶的性质：溶胀：溶胀：干燥的弹性凝胶吸液而膨胀。是高分子溶
30、解的第一阶段。干燥的弹性凝胶吸液而膨胀。是高分子溶解的第一阶段。具有选择性，只能吸收亲和性很强的液体。具有选择性，只能吸收亲和性很强的液体。有限溶胀：有限溶胀：所吸收的液体量达最大值后就不再继续膨胀。所吸收的液体量达最大值后就不再继续膨胀。无限溶胀：无限溶胀：膨胀的结果使凝胶完全溶解形成均相溶液。膨胀的结果使凝胶完全溶解形成均相溶液。溶胀热：溶胀热：物质溶胀时伴随的热效应物质溶胀时伴随的热效应（一般为放热）（一般为放热）。溶胀压：溶胀压：物质溶胀时对外界施加的压力物质溶胀时对外界施加的压力（有时可能很大）（有时可能很大）。古埃及人将木头塞入岩缝，借助于木质纤维遇水溶胀产生的巨大溶胀压来古埃及人
31、将木头塞入岩缝，借助于木质纤维遇水溶胀产生的巨大溶胀压来开采建造金字塔的石料，即开采建造金字塔的石料，即“湿木裂石湿木裂石”。第54页，共60页，编辑于2022年，星期一凝胶的性质：凝胶的性质：脱水收缩脱水收缩(离浆离浆)：凝胶在放置老化过程中发生的特殊分层现象。凝胶在放置老化过程中发生的特殊分层现象。析出的一层仍为凝胶析出的一层仍为凝胶（几何形状保持不变，只是体积缩小，浓度变大）（几何形状保持不变，只是体积缩小，浓度变大）；另一层则为稀溶胶或高分子溶液。另一层则为稀溶胶或高分子溶液。凝胶凝胶渗出物渗出物脱水收缩脱水收缩后的凝胶后的凝胶第55页，共60页，编辑于2022年，星期一凝胶的性质：凝
32、胶的性质：触变：触变：某些凝胶某些凝胶（如低浓度明胶、细胞原形质、可塑性粘土）（如低浓度明胶、细胞原形质、可塑性粘土）的网状结的网状结构不稳定，可因机械力构不稳定，可因机械力（如振动）（如振动）变成有较大流动性的溶液态（稀化），变成有较大流动性的溶液态（稀化），外力解除静置后又变回凝胶态（重新稠化）。外力解除静置后又变回凝胶态（重新稠化）。振动振动静置静置第56页，共60页，编辑于2022年，星期一凝胶的性质：凝胶的性质：凝胶中的扩散和化学反应：凝胶中的扩散和化学反应：凝胶浓度低时，其电导、扩散速度和纯溶剂几乎没有区别，随着凝胶浓度凝胶浓度低时，其电导、扩散速度和纯溶剂几乎没有区别，随着凝胶浓
33、度的增加，两者都降低。的增加，两者都降低。凝胶骨架有许多空隙，类似分子筛，可以分离大小不同的分子。凝胶色谱法凝胶骨架有许多空隙，类似分子筛，可以分离大小不同的分子。凝胶色谱法就是利用了凝胶的这种性质。就是利用了凝胶的这种性质。凝胶中也可进行化学反应。由于没有对流存在，反应中生成的不溶物在凝胶凝胶中也可进行化学反应。由于没有对流存在，反应中生成的不溶物在凝胶中具有周期性分布的特点。中具有周期性分布的特点。里根里根 Liesegang 环：环：凝胶中所得的层状或环状沉淀。凝胶中所得的层状或环状沉淀。第57页，共60页，编辑于2022年，星期一本章要点：本章要点：溶胶的制备、净化、性质、稳定溶胶的制备、净化、性质、稳定性、聚沉性、聚沉第58页，共60页，编辑于2022年，星期一本章标注公式：本章标注公式：本章作业：本章作业：（P657）1、4、5、8、9、13、15 第59页，共60页，编辑于2022年，星期一Thanks for every one!第60页，共60页，编辑于2022年，星期一