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1、体育场上生龙活虎，餐桌上体育场上生龙活虎，餐桌上体育场上生龙活虎，餐桌上体育场上生龙活虎，餐桌上“狼吞虎咽狼吞虎咽狼吞虎咽狼吞虎咽”消消 化化ATP主要含主要含淀粉淀粉葡葡萄萄糖糖细胞呼吸北师大版高中生物必修1分子与细胞分子与细胞第第5 5章章 细胞的能量代谢细胞的能量代谢第2节 细胞呼吸（第1课时）细胞呼吸的方式酒醅醇香封口发酵撒上酒曲和入酵子馒头松软敞口发酵生活经验提出问题作出假设制定计划（设计实验设计实验）实施计划（进行实验）（进行实验）得出结论表达交流研究方法探究过程1 1 提出问题提出问题2 2 作出假设作出假设 从上面介绍的关于馒头和酒醅制从上面介绍的关于馒头和酒醅制作的生活实例中
2、，我们能得出有关酵作的生活实例中，我们能得出有关酵母菌进行细胞呼吸的什么推论呢？母菌进行细胞呼吸的什么推论呢？根据已有的知识和经验，针对所根据已有的知识和经验，针对所提的问题作出假设。提的问题作出假设。变量类型变量类型自变量自变量因变量因变量 变变变变 量量量量 实实实实 施施施施 举举举举 措措措措如何检测是否有如何检测是否有COCO2 2和酒精生成？和酒精生成？氧气的有无氧气的有无怎样创造有氧和怎样创造有氧和无氧条件？无氧条件？COCO2 2和酒精的生成和酒精的生成3 3 制定计划制定计划（设计实验设计实验）探究过程甲：有氧条件甲：有氧条件乙：无氧条件乙：无氧条件4 4 实施计划（进行实验
3、）实施计划（进行实验）实验操作过程实验操作过程视频视频探究过程创设条件检测CO2（澄清石灰水）（澄清石灰水）检测酒精（酸性重铬酸钾溶液（酸性重铬酸钾溶液(橙色橙色)）现象实验结论现象实验结论有氧(甲)无氧(乙)较较 混混浊浊稍稍 混混浊浊酵母菌在有氧酵母菌在有氧条件下进行细条件下进行细胞呼吸产生的胞呼吸产生的COCO2 2含量较多含量较多酵母菌在无氧酵母菌在无氧条件下进行细条件下进行细胞呼吸产生的胞呼吸产生的COCO2 2含量较少含量较少重铬酸钾重铬酸钾溶液溶液不变不变色色重铬酸钾重铬酸钾溶液溶液变成变成绿色绿色酵母菌在有氧条酵母菌在有氧条件下进行细胞呼件下进行细胞呼吸吸没有产生酒精没有产生酒
4、精酵母菌在无氧条酵母菌在无氧条件下进行细胞呼件下进行细胞呼吸吸产生了酒精产生了酒精5 5 得出结论得出结论总结概述实验结论：酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸。胞呼吸。在有氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产在有氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量的生大量的CO2等；等；在无氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产在无氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生酒精，和少量的生酒精，和少量的CO2。5 5 得出结论得出结论A AB B6 6 表达交流表达交流2 2、酸性酸性重铬酸钾可以检测酒精重铬酸钾可以检测酒精的存在，这在日常生活中可以的存在，这在日常生活中可以有什么用处呢？有什么用处呢？实验结果的述说发表、交流讨论和修正完善。实验结果的述说发表、交流讨论和修正完善。1 1、如何检测酵母菌在细胞呼吸、如何检测酵母菌在细胞呼吸过程是否释放了能量呢？两种过程是否释放了能量呢？两种条件下释放的能量一样多吗？条件下释放的能量一样多吗？思考讨论细胞呼吸的概念：有机物在有机物在细胞细胞内经过一系列内经过一系列 连续完整的连续完整的氧化分解反应氧化分解反应，生成，生成 二氧化碳或其他产物二氧化碳或其他产物，释放出，释放出能能 量并生成量并生成ATP的过程。的过程。细胞呼吸有氧呼吸无氧呼吸：细胞呼吸的主要形式细胞呼吸的主要形式从实验到理论