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1、关于有机化合物第1页，讲稿共30张，创作于星期二有机化合物（有机物）一般指含碳的化合物。有机化合物（有机物）一般指含碳的化合物。注：注：COCO、CO2CO2、碳酸、碳酸、碳酸、碳酸盐、碳酸、碳酸氢盐、碳化、碳化物等含碳化合物物等含碳化合物(因性因性质与无机物相似与无机物相似)，仍属于，仍属于无机物无机物。第2页，讲稿共30张，创作于星期二有机物及特点有机物及特点有有机机物物特特点点多：多：种类繁多、数目庞大种类繁多、数目庞大燃：燃：易燃烧易燃烧难：难：大多不溶或难溶于水，易溶于有机溶剂大多不溶或难溶于水，易溶于有机溶剂低：低：熔点、沸点低，挥发性大熔点、沸点低，挥发性大慢：慢：反应速率慢反应
2、速率慢 第3页，讲稿共30张，创作于星期二一、有机化学的发展1、萌发和形成阶段（1）17世纪，人类已经学会使用酒、醋染色植物和草药，了解了一些有机物的性质、用途和制取方法等。第4页，讲稿共30张，创作于星期二原始社会末期，古人利用谷物酿酒制醋原始社会末期，古人利用谷物酿酒制醋我国周代使用靛蓝、茜草天然燃料染布我国周代使用靛蓝、茜草天然燃料染布第5页，讲稿共30张，创作于星期二西汉初期造纸西汉初期造纸第6页，讲稿共30张，创作于星期二人工合成有机物人工合成有机物分离提纯有机物分离提纯有机物“有机有机”和和“生命力生命力”酒石酒石 酒石酸酒石酸尿液尿液 尿素尿素鸦片鸦片 吗啡吗啡来自来自动植物动植
3、物来自来自矿物矿物有机物有机物无机物无机物1770年年1806年年1828年年1848年年1874年年明确是明确是C化合物化合物碳氢化合物及其衍碳氢化合物及其衍生物生物1828年年 尿素尿素1845年年 醋酸醋酸1854年年 油脂油脂 NH4OCN(氰酸铵氰酸铵)NH2CNH2(尿素尿素)O维勒维勒(德国德国)：第7页，讲稿共30张，创作于星期二18281828年德国科学家维勒年德国科学家维勒人工合成尿素人工合成尿素打破了生命力打破了生命力论论NHNH4 4CNO=CO(NHCNO=CO(NH2 2)2 2维勒说：维勒说：“我应当告诉您，我制造出尿素并我应当告诉您，我制造出尿素并不求助于肾或动
4、物不求助于肾或动物无论是人或犬。无论是人或犬。”18451845年柯尔伯年柯尔伯(Kolbe(Kolbe，H.)H.)合成了醋酸，合成了醋酸，18541854年柏赛罗年柏赛罗(Berthelot(Berthelot，M.)M.)合成了油脂等合成了油脂等 （3 3）、）、1919世纪初瑞典化学家世纪初瑞典化学家贝采利乌斯贝采利乌斯提出有提出有机化学的概念。机化学的概念。第8页，讲稿共30张，创作于星期二 对有机化学和农业化学有重要贡献。对有机化学和农业化学有重要贡献。建建立立了了有有机机化化合合物物的的元元素素分分析析方法，这个方法现在仍在使用。方法，这个方法现在仍在使用。他他是是一一位位伟伟大
5、大的的教教育育家家，他他非非常常重重视视实实验验。培培养养了了一一大大批批优优秀秀的的化化学学家家。如如：霍霍夫夫曼曼、凯凯库库勒勒、范范特特霍霍夫夫、阿阿累累尼尼乌乌斯斯、拜拜尔尔等等都都是是从从李李比比希希的的学学生生。到到1960年年获获诺诺贝贝尔尔化化学学奖奖的的60人人中中有有44人人是是出出自自李李比比希的门下。希的门下。第9页，讲稿共30张，创作于星期二 人人工工合合成成有有机机化化合合物物的的开开创创者者。1824年年人人工工合合成成了了尿尿素素，1828年年发发表表论论文文论论尿尿素素的的人人工合成工合成。此外他在化学上的成就有：此外他在化学上的成就有：1824年年合合成成了
6、了草草酸酸；1827年年分分离离出出了了纯纯铝铝；发发展展了了硅硅烷烷、硅硅氯氯仿仿；分分析析了了大大量量的的矿矿石石，制制备备了了多多种种稀稀有有金金属属化化合合物物；研研究究了了醌醌、氢氢醌醌、醌醌氢氢醌醌等等。他他完完成成的的实实验验研研究工作数量多得惊人。究工作数量多得惊人。第10页，讲稿共30张，创作于星期二 斯斯德德哥哥尔尔摩摩学学院院院院士士，十十九九世世纪纪上上半半叶叶化化学学界界的的最最高高权权威威。他他对对化化学学的的突突出出贡贡献献主主要要在在两两个方面：个方面：（1）测定原子量和制定元素符号；）测定原子量和制定元素符号；（2）提出电化二元论。）提出电化二元论。1803年
7、年发发现现了了铈铈、1817年年发发现现了了硒、硒、1828年发现了钍。年发现了钍。1806年年开开始始使使用用“有有机机化化学学”这这个个名名称称，1827年年指指出出“同同分分异异构构”现现象象的的存存在在，1835年年提提出出“催催化化”这一名词这一名词。第11页，讲稿共30张，创作于星期二2、发展和走向辉煌时期第12页，讲稿共30张，创作于星期二第13页，讲稿共30张，创作于星期二C C129129H H223223N N3 3O O5454,分子量分子量26802680，6464个手性中心个手性中心第14页，讲稿共30张，创作于星期二合成高分子：合成纤维、塑料、合成橡胶合成高分子：合
8、成纤维、塑料、合成橡胶第15页，讲稿共30张，创作于星期二涤纶涤纶尼龙尼龙芳芳纶纶纤纤维维织织成成的的防防弹弹衣衣腈腈纶纶第16页，讲稿共30张，创作于星期二橡橡胶胶产产品品第17页，讲稿共30张，创作于星期二第18页，讲稿共30张，创作于星期二现在人们不仅合成自然界中存在的有机现在人们不仅合成自然界中存在的有机物，而且合成自然界中不存在的有机物，物，而且合成自然界中不存在的有机物，满足人们的生产、生活的需要满足人们的生产、生活的需要如：如：三大合成材料、合成药物、一些特殊三大合成材料、合成药物、一些特殊性能的有机材料性能的有机材料第19页，讲稿共30张，创作于星期二人造心脏人工肾脏人工肾脏人
9、工膝关节人工膝关节这张不起眼的这张不起眼的“白纸白纸”就是填补国内空白的高科就是填补国内空白的高科技技“人造皮肤人造皮肤”。这种。这种“人造皮肤人造皮肤”能帮助伤口尽能帮助伤口尽快恢复。比如烧烫伤，把水泡的水放出，用药快恢复。比如烧烫伤，把水泡的水放出，用药清洗后，将清洗后，将“人造皮肤人造皮肤”敷贴在伤口上，很快敷贴在伤口上，很快“人人造皮肤造皮肤”就和人的身体长在一起，成了真的皮肤就和人的身体长在一起，成了真的皮肤角膜接触镜，俗称角膜接触镜，俗称隐形眼镜隐形眼镜。目前大量使用的软质。目前大量使用的软质隐形眼镜。隐形眼镜常用以下隐形眼镜。隐形眼镜常用以下材料材料制成：制成：1.1.硅氧烷和丙
10、烯酸酯的共聚物（硅氧烷和丙烯酸酯的共聚物（硬硬）2.2.聚甲基丙烯酸羟乙酯（聚甲基丙烯酸羟乙酯（软软）角膜接触镜，俗称角膜接触镜，俗称隐形眼镜隐形眼镜。目前大量使用的软质。目前大量使用的软质隐形眼镜。隐形眼镜常用以下隐形眼镜。隐形眼镜常用以下材料材料制成：制成：1.1.硅氧烷和丙烯酸酯的共聚物（硅氧烷和丙烯酸酯的共聚物（硬硬）2.2.聚甲基丙烯酸羟乙酯（聚甲基丙烯酸羟乙酯（软软）第20页，讲稿共30张，创作于星期二1901190119981998年，诺贝尔化学奖共年，诺贝尔化学奖共9090项，其中有机化学方面的项，其中有机化学方面的化学奖化学奖5555项，占化学奖项，占化学奖61%61%。19
11、801980年年(DNA)(DNA)19971997年年(ATP)(ATP)与生命科学有关的化学诺贝尔奖与生命科学有关的化学诺贝尔奖八项；八项；当代有机化学发展的一个重要趋势：与生命科学的结合。当代有机化学发展的一个重要趋势：与生命科学的结合。当前研究的其它热点领域：当前研究的其它热点领域：1.具有潜在光、电、磁等功能的有机分子的合成和组装具有潜在光、电、磁等功能的有机分子的合成和组装2.分子材料中的电子、能量转移和一些快速反应过程的研究；分子材料中的电子、能量转移和一些快速反应过程的研究；3.研究分子结构、排列方式与材料性能的关系，发展新的分子组装研究分子结构、排列方式与材料性能的关系，发展
12、新的分子组装的方法，探讨产生特殊光电磁现象的机制；的方法，探讨产生特殊光电磁现象的机制；探索新型分子材料在光电子学和微电子学中的应用探索新型分子材料在光电子学和微电子学中的应用 4.能够有目的地改变功能分子的结构，进行功能组合和集成；能够有目的地改变功能分子的结构，进行功能组合和集成；5.研究信息分子和受体识别的机制研究信息分子和受体识别的机制;6.发现自然界中分子进化和生物合成的基本规律发现自然界中分子进化和生物合成的基本规律;7.作用于新的生物靶点的新一代治疗药物的前期基础研究作用于新的生物靶点的新一代治疗药物的前期基础研究;第21页，讲稿共30张，创作于星期二二、有机化合物的分类和命名1
13、.有机物的分类（1）按碳骨架的形状分链状化合物链状化合物环状化合物环状化合物脂环化合物脂环化合物芳香化合物芳香化合物第22页，讲稿共30张，创作于星期二（2）按组成元素不同分类）按组成元素不同分类可分为烃和烃的衍生物 （3）按官能团不同分类）按官能团不同分类看书思考：什么是官能团？哪些是官能团？有机物一定要有官能团吗？根据官能团可以将有机物分为哪些类？官能团相同分类一定相同吗？第23页，讲稿共30张，创作于星期二官能团官能团有机化合物中，决定化合物特有机化合物中，决定化合物特殊性质的原子或原子团殊性质的原子或原子团烃的衍生物：烃的衍生物：从结构上看，烃分子中的从结构上看，烃分子中的氢原子被其他
14、原子或原子氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列团所取代而生成的一系列化合物称为化合物称为烃的衍生物烃的衍生物第24页，讲稿共30张，创作于星期二常见官能团（碳碳双键）（碳碳双键）CCCC（碳碳三键）（碳碳三键）（碳碳三键）（碳碳三键）苯环苯环第25页，讲稿共30张，创作于星期二第26页，讲稿共30张，创作于星期二碳碳双键碳碳双键碳碳叁键碳碳叁键苯环苯环卤素原子卤素原子(醇或酚醇或酚)羟基羟基醛醛(羰羰)基基酮酮(羰羰)基基羧基羧基酯基酯基识记识记CCC CXOH C HOC O(R)(R)C OHOC ORO第27页，讲稿共30张，创作于星期二【迁移.应用】问题问题77判断下列两种有机
15、物各有哪些官能团并书写判断下列两种有机物各有哪些官能团并书写名称名称OHOHO OC CH HCHCHO OC CCHCHCHCHClClO OO OC CCHCH3 3OH醛基醛基碳碳双键碳碳双键 氯原子氯原子羧基羧基（酚）羟基（酚）羟基苯环苯环酯基酯基第28页，讲稿共30张，创作于星期二同系列与同系物同系列与同系物 分子结构相似分子结构相似,组成上彼此相差一个组成上彼此相差一个CH2或其整数或其整数倍的一系列有机物称为倍的一系列有机物称为同系列。同系列。同系列中的各化合物互称同系列中的各化合物互称同系物。同系物。同系物的组成可用通式表示同系物的组成可用通式表示 烷烃烷烃:CnH2n+2(n1)烯烃烯烃:CnH2n (n2)炔烃炔烃:CnH2n-2 (n2)苯及苯的同系物的通式苯及苯的同系物的通式:CnH2n-6 (n6)分子结构相似：分子结构相似：(1)碳骨架的形状相同碳骨架的形状相同 (2)官能团的种类和数目相同官能团的种类和数目相同第29页，讲稿共30张，创作于星期二4/12/2023感感谢谢大大家家观观看看第30页，讲稿共30张，创作于星期二