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1、关于测定某种食物中的能量第1页，讲稿共14张，创作于星期二探究：测定某种食物中的能量探究：测定某种食物中的能量你想探究的问题是什么？你想探究的问题是什么？你作出的假设是什么？你作出的假设是什么？第2页，讲稿共14张，创作于星期二提示1、通过测量食物、通过测量食物燃烧燃烧放出热能的多少来测放出热能的多少来测定食物中的能量。定食物中的能量。3、选用的食物容易燃烧，如、选用的食物容易燃烧，如花生种子、核桃种子等。花生种子、核桃种子等。2、1毫升水每升高毫升水每升高1，需要吸，需要吸收收4.2焦的热量。焦的热量。第3页，讲稿共14张，创作于星期二方法步骤：方法步骤：1 1、取一只锥形瓶（、取一只锥形瓶
2、（5050毫升），注入毫升），注入3030毫升水，再毫升水，再将它固定在铁架台上。将它固定在铁架台上。2 2、在锥形瓶里放入一支温度计（温度计的下端要、在锥形瓶里放入一支温度计（温度计的下端要浸入水中，但不要接触锥形瓶的瓶底）。并测定浸入水中，但不要接触锥形瓶的瓶底）。并测定水温。水温。4 4、用解剖针扎进花生，放在酒精灯上点燃；、用解剖针扎进花生，放在酒精灯上点燃；5 5、将刚刚燃烧的花生种子尽快放到锥形瓶底部。待、将刚刚燃烧的花生种子尽快放到锥形瓶底部。待这粒花生种子完全燃烧后，测量水温。这粒花生种子完全燃烧后，测量水温。3 3、用天平称量、用天平称量1 1粒花生种子的质量。粒花生种子的质
3、量。第4页，讲稿共14张，创作于星期二平衡平衡螺母螺母托盘托盘分度盘分度盘标尺标尺游码游码天平的使用天平的使用第5页，讲稿共14张，创作于星期二调试调试游码放在游码放在0 0位位转动平衡螺母使指转动平衡螺母使指针在分度盘中央针在分度盘中央第6页，讲稿共14张，创作于星期二称称 重重被称物放入左盘被称物放入左盘用镊子移动游码用镊子移动游码第7页，讲稿共14张，创作于星期二指针指在分度盘中央时，从标尺上读出重量指针指在分度盘中央时，从标尺上读出重量这粒花生重这粒花生重0.750.75克克第8页，讲稿共14张，创作于星期二量液体的方法量液体的方法:读数：眼平视液面，液面凹读数：眼平视液面，液面凹的下
4、缘与量筒的刻度平齐的下缘与量筒的刻度平齐 不够或多余的用滴管添加不够或多余的用滴管添加或取出。或取出。第9页，讲稿共14张，创作于星期二第10页，讲稿共14张，创作于星期二1、你们测定的数据与第3839页的附表中的数据有差别？原因是什么？2、你们测定的数据与其他小组的数据相同？如不同，原因是什么？3、这个探究实验只做一次，结果可靠？应当怎么做？答：有。答：有。原因：主要是热能的散失，另外原因：主要是热能的散失，另外还有食物燃烧不充分。还有食物燃烧不充分。答：不同。答：不同。原因：可能是实验操作不够原因：可能是实验操作不够规范、读数不够准确或计算出现错误等。规范、读数不够准确或计算出现错误等。答
5、：不可靠。答：不可靠。应该在一切条件都相同的情况应该在一切条件都相同的情况下重复做下重复做3次，取次，取3次的平均值，以尽量减少误次的平均值，以尽量减少误差的影响。差的影响。第11页，讲稿共14张，创作于星期二(1)从平衡膳食角度考虑，这四种食物中，我们应该以食用_为主。(2)从该小组的实验结果可以看出，花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是_。(3)食物中能够燃烧的物质是_，燃烧后留下的灰烬是_。(4)为了尽量减少实验结果的误差，应该设置_。(5)实验中，应该为_克，因为_。大米大米核桃仁核桃仁有机物有机物无机盐无机盐重复组重复组20 在对照实验中，在对照实验中，除探究条件不同外，其他条件都相同除探究条件不同外，其他条件都相同第12页，讲稿共14张，创作于星期二为探究探究食物中的蛋白质对动物生长发育的影响，某研究小组做了这样一个实验：将40只幼鼠平均分成A、B两组，A组以糖（淀粉）、脂肪、无机盐和水饲喂，B组以A组的食物加上牛奶进行饲喂右图是40天内的实验结果试分析作答：1)该实验所检验的假设是：_蛋白质对鼠的生长发育有影响蛋白质对鼠的生长发育有影响第13页，讲稿共14张，创作于星期二感感谢谢大大家家观观看看第14页，讲稿共14张，创作于星期二