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1、主要内容 REPORT CONTENTS2现代畜牧业及新时期任务现代畜牧业及新时期任务我国畜牧业发展状况我国畜牧业发展状况3 1一、我国畜牧业发展状况一、我国畜牧业发展状况表表1 2010年主要畜禽年存出栏年主要畜禽年存出栏畜禽养殖总规模畜禽类别畜禽类别猪猪（万头）（万头）牛牛（万头）（万头）羊羊（万只）（万只）家禽家禽（万只）（万只）年存栏年存栏46460.010626.4 28087.9 535251.0年出栏年出栏66686.4 4716.8 27220.2 1100578.0我国主要畜禽饲养总规模多年位居世界第一我国主要畜禽饲养总规模多年位居世界第一畜产品产量连年持续上升畜产品产量连年
2、持续上升畜产品产量表表2 2010年主要畜产品产量年主要畜产品产量产品类别产品类别肉类肉类禽蛋禽蛋奶类奶类2010年产量（万吨）年产量（万吨）7925.8 2762.7 3748.0占世界产量比例占世界产量比例(2009年年)28.3%42.1%5.4%产量世界排名产量世界排名1 13人均肉蛋奶消费达到中等发达国家的水平人均肉蛋奶消费达到中等发达国家的水平 畜产品人均占有量表表3 2010年主要畜产品人均占有量年主要畜产品人均占有量肉肉蛋蛋奶奶2010年人均占有量（公斤）年人均占有量（公斤）59.2 20.728.0与与1985年占有量的比较（倍）年占有量的比较（倍）3.2 4.111.7畜产
3、品结构肉类产品结构趋于合理肉类产品结构趋于合理注：1980年没有禽肉数据畜牧业经济总量表表4 畜牧业经济总量畜牧业经济总量1980年年1996年年2010年年畜牧业产值（亿元）畜牧业产值（亿元）354.26015.520825.7占当年农林牧渔业占当年农林牧渔业总产值（总产值（%）18.426.930.0畜产品国际贸易畜产品进出口贸易量显著增加畜产品进出口贸易量显著增加发展中突出问题畜牧业传统生产方式未能彻底改变，无标准，规模化经营落后，机械化程度不高，效率低，生产水平比较一般。畜禽重大疫情控制不够，一些疫病流行不断。动物疫情监管监控与防疫措施不到位。畜牧场环境控制滞后，粪污情况比较严重。畜产
4、品安全系数不高，餐桌安全影响人民群众健康。垃圾场变成饲养场二、现代畜牧业及新时期任务二、现代畜牧业及新时期任务现代畜牧业（一）（一）以生态学、生态经济学、系统学、可持续发展理论为指导。以现代畜牧兽医科学技术和装备及经营理念武装。以畜牧生态系统为研究对象，应用现代生物技术、信息技术 、生物化学和生理学的研究方法与手段，开展集约化条件下的高产、优质、高效和稳定协调、安全的畜牧业生产。以布局区域化、养殖规模化、品种良种化、生产标准化、经营产业化、商品市场化、服务社会化为特征。现代畜牧业是现代农业的主要组成部分。转变畜牧业发展方式，建设现代畜牧业。转变畜牧业发展方式，建设现代畜牧业。一是推进畜禽标准化
5、规模养殖；一是推进畜禽标准化规模养殖；二是继续完善畜禽良种繁育体系。二是继续完善畜禽良种繁育体系。（二）（二）新时期任务指导思想指导思想 深入贯彻落实科学发展观，进一步加大政策引导和扶持深入贯彻落实科学发展观，进一步加大政策引导和扶持力度，力度，以农牧结合、适度规模为基础，以标准化生产为核心，以农牧结合、适度规模为基础，以标准化生产为核心，以畜禽养殖标准化示范创建为载体，以畜禽养殖标准化示范创建为载体，创新体制机制，努力实创新体制机制，努力实现畜产品供需基本平衡、生产水平明显提高、养殖效益稳定现畜产品供需基本平衡、生产水平明显提高、养殖效益稳定增加、畜产品质量安全可靠、资源开发利用适度、生态环
6、境增加、畜产品质量安全可靠、资源开发利用适度、生态环境友好和谐的综合目标，推动现代畜牧业又好又快发展。友好和谐的综合目标，推动现代畜牧业又好又快发展。力争到力争到2015年，全国畜年，全国畜禽规模养殖比重在现有基础禽规模养殖比重在现有基础上再提高上再提高10-15个百分点，其个百分点，其中标准化规模养殖比重占规中标准化规模养殖比重占规模养殖场的模养殖场的50%。目目 标标农区农区:主推方向主推方向种养结合、适度规模养殖（与土地消纳能力、资金、种养结合、适度规模养殖（与土地消纳能力、资金、劳动力、管理水平相适应）劳动力、管理水平相适应）规划布局规划布局 发挥比较优势，形成各具特色的标准化规发挥比
7、较优势，形成各具特色的标准化规模生产格局。模生产格局。牧区：大力推进现代生态型家庭牧场建设牧区：大力推进现代生态型家庭牧场建设推行标准化生产推行标准化生产 因地制宜，选用高产优质高因地制宜，选用高产优质高效畜禽良种，品种来源清楚、检效畜禽良种，品种来源清楚、检疫合格。疫合格。选址布局应科学合理、符合防疫要求选址布局应科学合理、符合防疫要求;畜禽圈舍、饲养与环境控制设备等生产设施设畜禽圈舍、饲养与环境控制设备等生产设施设备满足标准化生产的需要。备满足标准化生产的需要。落实畜禽养殖场和小区备案制度；落实畜禽养殖场和小区备案制度；制定并实施科学规范的畜禽饲养管理规程；制定并实施科学规范的畜禽饲养管理
8、规程；完善生产记录，规范用料，安全用药，动态管理；完善生产记录，规范用料，安全用药，动态管理；完善防疫设施完善防疫设施健全防疫制度健全防疫制度加强动物防疫条件审查加强动物防疫条件审查有效防止重大动物疫病发生有效防止重大动物疫病发生畜禽粪污处理方法得当畜禽粪污处理方法得当设施齐全且运转正常设施齐全且运转正常达到相关排放标准达到相关排放标准通过产业化，实现生产与市场的有效对接，通过产业化，实现生产与市场的有效对接，使标准化生产获得市场认可。使标准化生产获得市场认可。推进产业化经营推进产业化经营当前标准化规当前标准化规模养殖概况模养殖概况落实好生猪、奶牛标准化规模养殖扶持政策和落实好生猪、奶牛标准化
9、规模养殖扶持政策和“菜篮子菜篮子”产产品扶持政策品扶持政策畜禽养殖标准化示范创建是抓手畜禽养殖标准化示范创建是抓手逐步使适度规模养殖成为养殖的主体逐步使适度规模养殖成为养殖的主体基本要求基本要求 遵守畜牧法、动物防疫法等相关法律法规，具备养殖场备案登记手续和遵守畜牧法、动物防疫法等相关法律法规，具备养殖场备案登记手续和动物防疫条件合格证动物防疫条件合格证，养殖档案完整，两年内无重大动物疫病发生，且，养殖档案完整，两年内无重大动物疫病发生，且无非法添加物使用的违法记录；种畜禽场须具备无非法添加物使用的违法记录；种畜禽场须具备种畜禽生产经营许可证种畜禽生产经营许可证。畜种畜种要求要求生猪生猪能繁母
10、猪存栏能繁母猪存栏300头以上，且年出栏肥猪头以上，且年出栏肥猪5000头以上头以上奶牛奶牛存栏奶牛存栏奶牛300头以上头以上蛋鸡蛋鸡产蛋鸡养殖规模（笼位）在产蛋鸡养殖规模（笼位）在1万只以上万只以上肉鸡肉鸡单栋饲养量单栋饲养量5000只以上，年出栏量只以上，年出栏量10万只以上万只以上肉牛肉牛年出栏育肥牛年出栏育肥牛500头以上，或存栏能繁母牛头以上，或存栏能繁母牛50头以上头以上肉羊肉羊农区存栏能繁母羊农区存栏能繁母羊250只以上，或年出栏肉羊只以上，或年出栏肉羊500只以上的养殖场；只以上的养殖场；牧区存栏能繁母羊牧区存栏能繁母羊400只以上，或年出栏肉羊只以上，或年出栏肉羊1000只以
11、上的养殖场只以上的养殖场规模化水平表表5 2010年规模化饲养水平行业统计年规模化饲养水平行业统计畜禽类别畜禽类别生猪生猪奶牛奶牛蛋鸡蛋鸡肉鸡肉鸡肉牛肉牛肉羊肉羊规模化饲养的规模化饲养的一般标准一般标准年出栏年出栏50头以头以上上年存栏年存栏20头以上头以上年存栏年存栏500只以只以上上年出栏年出栏2000只只 以上以上年出栏年出栏10头以上头以上年出栏年出栏30只以只以上上占全部出栏或占全部出栏或存栏量的百分存栏量的百分比（）比（）64.546.578.885.741.648.8标准化水平 在中央扶持政策和资金的引导下，畜禽养殖场的在中央扶持政策和资金的引导下，畜禽养殖场的标准化生产水平不断
12、提高。标准化生产水平不断提高。2010年起，开展畜禽养殖标准化示范创建活动，年起，开展畜禽养殖标准化示范创建活动，2010-2011年共创建年共创建2109个畜禽标准化示范场，个畜禽标准化示范场，在示范场的辐射带动下，提高了整个行业的标准在示范场的辐射带动下，提高了整个行业的标准化生产水平。化生产水平。畜牧业生产区域化进程加快，区域比较优势得到发挥畜牧业生产区域化进程加快，区域比较优势得到发挥%区域化程度农业综合开发畜禽良种繁育项目 2006-2008年年，重重点点扶扶持持从从事事猪猪、羊羊、禽禽类类（重重点点为为水水禽禽），兼兼顾顾兔兔、蜂蜂等等特特色色小小品品种种的的省省级级（含含）以以上上农农业业产产业业化化龙龙头头企企业业或或国国家家级级扶扶贫贫龙龙头头企企业业。2009年年，调调整整为为重重点点扶扶持持从从事事国国家家级级和和省省级级畜畜禽禽遗遗传传资资源源保保护护名名录录中畜禽品种的开发利用企业。中畜禽品种的开发利用企业。年份年份资金（万元）资金（万元）2006年26082007年26072008年22642009年25602010年25602011年25202012年2520合计合计17639