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1、2022年春节的由来简介 春节，是农历正月初一，又叫阴历年，俗称“过年”。这是我国民间最隆重、最喧闹的一个传统节日。今日我在这里给大家整理了春节的由来简介，我们一起来看看吧！ 书目 春节的由来简介 春节的风俗有哪些 春节的禁忌有哪些 春节菜谱举荐 春节的由来简介 春节的由来有一种传闻，中国古时候有一种叫“年”的怪兽，头长触角，猛烈异样。“年”长年深居海底，每到除夕才爬上岸，吞食牲畜损害人命。因此，每到除夕这天，村村寨寨的人们扶老携幼逃往深山，以躲避“年”兽的损害。 有一年除夕，从村外来了个乞讨的老人。乡亲们一片匆忙恐慌景象，只有村东头一位老婆婆给了老人些食物，并劝他快上山躲避“年”兽，那老人捋
2、髯笑道：“婆婆若让我在家呆一夜，我肯定把年兽撵走。”老婆婆仍旧接着劝告，乞讨老人笑而不语。 半夜时分，“年”兽闯进村。它发觉村里气氛与往年不同：村东头老婆婆家，门贴大红纸，屋内烛火通明。“年”兽浑身一抖，怪叫了一声。将近门口时，院内突然传来“砰砰啪啪”的炸响声，“年”浑身战栗，再不敢往前凑了。原来，“年”最怕红色、火光和炸响。这时，婆婆的家门大开，只见院内一位身披红袍的老人在哈哈大笑。“年”大惊失色，狼狈逃蹿了。其次天是正月初一，避难回来的人们见村里安稳无恙非常惊异。这时，老婆婆才茅塞顿开，连忙向乡亲们述说了乞讨老人的许诺。这件事很快在四周村里传开了，人们都知道了驱逐“年”兽的方法。(客家人的
3、传闻)从今每年除夕，家家贴红对联、燃放爆竹;户户烛火通明、守更待岁。初一一大早，还要走亲串友道喜问好。这风俗越传越广，成了中国民间最隆重的传统节日。 <<<返回书目 春节的风俗有哪些 买年货 中国的年俗文化源远流长，全国各地衍生出纷繁多样的过年习俗，南北迥异,各成一派。但是，备年货送年礼却是几乎全国上下的”过年必备”。中国的家庭过年前要购买大量的“年货”，春联，福字，新衣服，过年期间的食品(过年市场多不开门)。办年货是中国人过春节的一项重要活动。 爆竹 中国民间有“开门炮仗”一说。即在新年到来的第一天，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。爆竹是中国
4、特产,亦称“爆仗”、“炮仗”、 “鞭炮" 。其起源很早，至今已有两千多年的历史。放爆竹可以创建出喜庆喧闹的气氛，是节日的一种消遣活动，可以给人们带来欢愉和吉利。随着时间的移,爆竹的应用越来越广泛,品种花色也日见繁多，每逢重大节日及喜事庆典，及婚嫁、建房、开业等，都要燃放爆竹以示庆贺，图个吉利。 换桃符 相传在东海度朔山上有一棵大桃树， 树干长度有三千里的距离，叉枝始终延长向东北方的鬼门，鬼门下山洞里住的鬼怪每天都由此门进出。树下有两位神将:神荼、郁垒把守。这两位神将只要发觉害人的恶，就用芒苇编成的网子去捆住他们，并丢去喂一只老虎。 周朝起，每逢年节，百姓就用两块长六寸、宽三寸的桃木板
5、，画上两位神将的图像或题上他们的名字，悬挂在大门或卧房门的两侧，以镇邪驱鬼、祈福纳祥，这就是桃符。而且古代人还会在自家的其次道门.上画上那只特地吃鬼的老虎，旁边还有一条芒苇绳，被人们用来镇邪驱鬼、祈福纳祥，现在的门神就是桃符演化成的产物。 <<<返回书目 春节的禁忌有哪些 早上特别忌讳催人起床 春节期间，睡觉睡到自然醒。因为，在古人看来，假如春节催别人起床，那么就会表示：他一年都要别人催着才能做事!当然，假如别人在睡觉，你是不能过去拜年的，因为这会让对方一年都在病床上。 不许坐家中最名贵的座位 我们这里讲究过年祖宗要回家过年，最尊贵的座位留给他们，三十和初一要留着，许多家庭还
6、会摆上贡品，特地让祖宗享用，当然这种状况，家人都会避开那些座位了。 忌讳倒污水垃圾扫地等 这一点，重点是指大年初一不能做。在古人看来，污水、垃圾等，都可能蕴含家里的财气，所以假如扫地或倒掉这些垃圾，就可能把家里财气倒掉!当然，五天不做这些事不行能，所以尽量大年初一别做。 冰箱米缸为空不吉 我们在过年的整个期间，冰箱和米缸不行空空如也，须要随时补满，因为这两样物品与我们的衣食紧密相关，补满这两样则象征家中来年必能衣食无忧，钱财满满。另外家中假如有坏掉的锅碗瓢盆，建议可以一并换新，否则会影响到来年的财运，而且也简单破财。 床不能乱动 卧房的床是我们平常睡觉休息的地方，也是我们藏气纳财的位置所在。假
7、如摆放的不好或着随意的移动，轻则会使我们睡担心稳，诸事不顺，重的话还会影响到夫妻的感情以及家人的健康。尤其是孕妇的床，是万万不行动的。因为胎儿在肚子里也是有感觉的，假如察觉到自己身边的环境，发生了改变会很简单导致担心，从而发生胎动。 <<<返回书目 春节菜谱举荐 四喜福袋 食材：方形油豆腐皮(即四方寿司豆皮)8个;豆腐1块;香菇2只;胡萝卜1条;红葱适量;韭菜适量。 调料：白胡椒粉适量;香油适量;鸡精适量;盐适量。 做法： 1、韭菜切去头梗部分，并取较长的叶片，放进热水中略微烫一下，使韭菜变软即可，然后捞起来过冷水备用。 2、将豆腐压成泥状，把红葱切成末，胡萝卜切碎末，香菇泡
8、软后也切碎末备用。 3、将切好的豆腐、红葱、胡萝卜、香菇碎末加上白胡椒粉、香油、鸡精及适量盐，充分地混合搅拌匀称，备用。 4、取一个方形油豆腐皮(或一个四方寿司豆皮)将馅料塞入(约五分满即可)再用烫软的韭菜绑起来。 5、再将做好的福袋放入蒸锅中，用大火蒸约610分钟即可(可依福袋数量来斟酌蒸的时间)。 小贴士： 1、四方寿司豆皮在一般大型的超市都买得到。 2、假如买不到寿司豆皮，可以摊鸡蛋皮来取代四方寿司豆皮;只是在打蛋液时，要加入少许的生粉或芡粉，这样可以使鸡蛋皮较为有韧性，不简单破裂;也可以改用腐皮包馅，但烹煮方式得改以用油炸了。 3、豆皮包内馅不能包的太满，要留有一些余地可以让汤汁水渗透
9、 4、可以用梅干菜梗，将它泡软后用来绑福袋更便利简单，因为韭菜稍用力拉就会断。 5、馅料的配方及调料，可以依据个人的喜好来搭配。 五彩豆腐羹 主料：南豆腐1盒。 辅料：干香菇3朵、胡萝卜半根、虾仁50克、豌豆30克。 调料：色拉油2大勺、盐1小勺、葱少许、姜少许、料酒1茶匙、香油适量、淀粉半茶匙、胡椒粉适量。 做法： 1、把牛肉腌料(糖1汤匙、生抽2汤匙、麻油1汤匙、料酒1汤匙、生粉3茶匙)与免治牛肉搅拌匀称备用，把洋葱切酱料如豆瓣酱代替，由于豆腐味淡，整个菜的味道靠肉酱带出，因此牛肉腌料及芡汁都可以略微重手多放。 2、在豆腐上划几刀，切成自己所需大小的豆腐块，反扣在碟子上，进微波炉转1分钟。
10、 3、起油锅爆香洋葱碎，倒入牛肉大火快炒，待牛肉一转色立即勾芡。 4、把做好的牛肉整个淋在豆腐上即可。 小贴士： 1、豆腐尽量选嫩豆腐或日本豆腐，口感更好;豆腐加热会出水，从微波炉拿出来后可以把水倒掉，以免淋上肉酱后影响浓度。 2、免治牛肉可用免治猪肉或者其他免治肉类代替。 3、蒜蓉豆豉酱可用其他。 <<<返回书目 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第8页 共8页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页