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1、 第一章第一章 走近细胞走近细胞一、相关概念一、相关概念 细胞：细胞：是生物体结构和功能的_。除了病毒以外，所有生物都是由细胞构成的。细胞是地球上最基本的生命系统。生命系统的结构层次：生命系统的结构层次：植物没有层次，单细胞生物既可化植物没有层次，单细胞生物既可化做层次，又可化做层次。做层次，又可化做层次。基本单位基本单位细胞细胞 组织组织 器官器官系统系统个体个体种群种群群落群落生态系统生态系统生物圈生物圈系统系统细胞细胞个体个体二、为什么说生命活动离不开细胞？二、为什么说生命活动离不开细胞？1.单细胞生物具有生命的基本特征 2.多细胞生物的生命活动是从一个细胞开始的3.生物与环境的能量物质
2、交换是以细胞代谢为基础 4.生长和发育是以细胞的分裂和分化为基础5.遗传变异是以基因传递变化为基础6.病毒必须在活细胞中繁殖 三、怎样使用显微镜三、怎样使用显微镜 调节和，使视野亮度适宜。调节和，使视野亮度适宜。调节，使物象清晰。调节，使物象清晰。使用高倍镜时不需要调节粗准焦螺旋。使用高倍镜时不需要调节粗准焦螺旋。调亮视野的两种方法调亮视野的两种方法、。、。高倍镜：物象，视野，看到细胞数目。高倍镜：物象，视野，看到细胞数目。低倍镜：物象，视野，看到的细胞数。低倍镜：物象，视野，看到的细胞数。显微镜的放大倍数显微镜的放大倍数位置成像及移动：物像移动方向与装片移动方向位置成像及移动：物像移动方向与
3、装片移动方向_。光圈光圈 反光镜反光镜细准焦螺旋细准焦螺旋放大光圈放大光圈使用凹面镜使用凹面镜大大暗暗少少小小亮亮多多目镜的放大倍数目镜的放大倍数物镜的放大倍数物镜的放大倍数相反相反四、原核细胞与真核细胞的区别四、原核细胞与真核细胞的区别 类别类别原核生物原核生物真核生物真核生物细胞大小较小较大细胞膜成分和结构基本相同细胞核无成形的细胞核，无核膜，无核仁，无染色体有成形的真正的细胞核，有核膜、核仁和染色体细胞质有核糖体有核糖体、线粒体等多种细胞器，植物细胞还有叶绿体和液泡等生物类群细菌、蓝藻、放线菌、支原体、衣原体、立克次氏体真菌(霉菌、木耳、蘑菇等)、动物、植物五、细胞学说五、细胞学说 创立
4、者：创立者：细胞学说的内容：细胞学说的内容：P10，共三点，共三点细胞学说揭示了：细胞学说揭示了：施莱登施莱登和和施旺施旺细胞统一性细胞统一性和和生物体结构的统一性生物体结构的统一性最基本元素：最基本元素：C基本元素：基本元素：C、H、O、N主要元素：主要元素：C、H、O、N、P、S大量元素：大量元素：O、P、C、H、N、S、P、Ca、Mg、K微量元素：微量元素：Zn、Mo、Cu、B、Fe、Mn一、组成细胞的元素一、组成细胞的元素 第二章第二章 组成细胞的分子组成细胞的分子洋人探亲，单留人盖美家新木桶碰铁门二、组成细胞的化合物二、组成细胞的化合物 最多的有机化合物是最多的有机化合物是_最多的化
5、合物是最多的化合物是_ 三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质还原糖还原糖 蛋白质蛋白质 脂肪脂肪 蛋白质蛋白质水水(85%-90%)斐林试剂斐林试剂 （等量混合，即配即用等量混合，即配即用）砖红色砖红色 （水浴，中间有棕色水浴，中间有棕色）双缩脲试剂双缩脲试剂 （先加先加NaOH，后加，后加CuSO4）紫色紫色苏丹苏丹苏丹苏丹橘黄色橘黄色红色红色显微镜显微镜四、氨基酸的结构特点四、氨基酸的结构特点(细胞中约细胞中约20种种)氨基酸的分子结构通式脱水缩合，肽键-CO-NH-必需氨基酸和非必需氨基酸必需氨基酸必需氨基酸：甲 携 来 一 本 亮 色 书氨基酸肽
6、键数脱去水分子数至少含氨基至少含羧基一条肽链nn1n111m条肽链nnmnmmm 甲硫甲硫 缬缬 赖赖 异亮异亮 苯丙苯丙 亮亮 色色 苏苏五、蛋白质的结构多样性及功能五、蛋白质的结构多样性及功能结构蛋白（构成细胞和生物体的重要成分，如：肌肉）结构蛋白（构成细胞和生物体的重要成分，如：肌肉）催化作用（如：酶）催化作用（如：酶）运输作用（如：血红蛋白、细胞膜上的载体）运输作用（如：血红蛋白、细胞膜上的载体）功能蛋白功能蛋白 调节作用（人体内各种激素，如：胰岛素）调节作用（人体内各种激素，如：胰岛素）免疫功能（如：抗体）免疫功能（如：抗体）识别功能（信息传递，如：特异性受体）识别功能（信息传递，如
7、：特异性受体）蛋蛋蛋蛋白白白白质质质质的的的的功功功功能能能能蛋白质多样蛋白质多样蛋白质多样蛋白质多样性：性：性：性：蛋白质分子量蛋白质分子量=氨基酸平均分子量氨基酸平均分子量氨基酸数氨基酸数18脱去的水分子数脱去的水分子数蛋白质蛋白质初步水解产物是多肽初步水解产物是多肽，蛋白质的，蛋白质的最终水解产物是氨最终水解产物是氨基酸基酸，蛋白质发生水解所得到的产物有，蛋白质发生水解所得到的产物有氨基酸和多肽氨基酸和多肽。氨基酸的种类、数量、排列顺氨基酸的种类、数量、排列顺序以及序以及蛋白质空间结构蛋白质空间结构的不同。的不同。六、核酸六、核酸脱氧核糖核酸脱氧核糖核酸（DNA）核糖核酸核糖核酸（RNA
8、）五碳糖五碳糖磷酸磷酸含含N碱基碱基DNARNA基本单位基本单位五碳糖五碳糖含氮碱基含氮碱基结结 构构主要存在部位主要存在部位显色反应显色反应脱氧核苷酸脱氧核苷酸核糖核苷酸核糖核苷酸脱氧核糖脱氧核糖核糖核糖A A、C C、G G、T T双螺旋结构双螺旋结构单链结构单链结构 细胞核细胞核（线粒体、叶绿体）（线粒体、叶绿体）细胞质细胞质A A、C C、G G、U U遇甲基绿呈绿色遇甲基绿呈绿色 遇吡罗红呈红色遇吡罗红呈红色遗传信息蕴藏在核苷酸的排列顺序中遗传信息蕴藏在核苷酸的排列顺序中除除RNA病毒外，所有生物的遗传物质都是病毒外，所有生物的遗传物质都是DNA。七、糖类七、糖类 人类需要的能量人类
9、需要的能量65%来自于糖类。来自于糖类。种类种类例举例举动植物中分布动植物中分布主要功能主要功能单糖单糖二糖二糖多糖多糖五碳糖五碳糖六碳糖六碳糖核糖核糖脱氧核糖脱氧核糖葡萄糖葡萄糖果糖果糖半乳糖半乳糖C5H10O5C5H10O4C6H12O6麦芽糖麦芽糖蔗糖蔗糖乳糖乳糖纤维素纤维素淀粉淀粉糖原糖原C12H22O11(C6H10O5)n动植物细胞动植物细胞植物细胞动物细胞植物细胞动物细胞植物细胞植物细胞动物细胞动植物细胞动植物细胞动植物细胞动植物细胞组成组成RNA组成组成DNA细胞生命活动的主要细胞生命活动的主要能源物质能源物质水解为单糖，作为水解为单糖，作为能源物质能源物质细胞壁主要的组成成分
10、细胞壁主要的组成成分植物细胞主要的储能物质植物细胞主要的储能物质动物细胞主要的储能物质动物细胞主要的储能物质细胞中常见的细胞中常见的脂质脂质在细胞和生物体中的在细胞和生物体中的作用作用备注备注脂肪脂肪多存于植物种子果实、动物多存于植物种子果实、动物脂肪组织脂肪组织磷脂磷脂动物脑卵与大豆种子中较多动物脑卵与大豆种子中较多固固醇醇胆固醇胆固醇动物性食物中含量丰富动物性食物中含量丰富性激素性激素由动物性腺分泌形成由动物性腺分泌形成维生素维生素D D紫外线照射下，人体内可由紫外线照射下，人体内可由胆固醇转化来胆固醇转化来主要储能物质。对动物和人：主要储能物质。对动物和人：保温，减少器官摩擦，缓冲保温，
11、减少器官摩擦，缓冲外压。外压。构成生物膜的重要成分构成生物膜的重要成分能促进人和动物生殖器能促进人和动物生殖器官发育及生殖细胞形成官发育及生殖细胞形成细胞膜重要成分，参细胞膜重要成分，参与人血液中脂质运输与人血液中脂质运输能促进人和动物肠能促进人和动物肠道对钙磷的吸收道对钙磷的吸收八、脂质八、脂质 九、细胞中的无机物九、细胞中的无机物结合水结合水：4.5、结构成分、结构成分自由水自由水：良好溶剂、参与化学反应、物质运输、调节体温：良好溶剂、参与化学反应、物质运输、调节体温无机化合物无机化合物水水无机盐无机盐包括包括自由水自由水和和结合水结合水主要以主要以离子离子的形式存在的形式存在代谢代谢缓慢
12、缓慢，自由水，自由水结合水。结合水。代谢代谢旺盛旺盛，结合水，结合水自由水。自由水。无机盐的功能：无机盐的功能：构成某些化合物、维持生命活动、调节渗透压和酸碱平衡构成某些化合物、维持生命活动、调节渗透压和酸碱平衡一、细胞膜一、细胞膜制备细胞膜制备细胞膜：哺成红装片清水观察破裂功能：功能：分隔外环境，保障细胞内环境相对稳定。控制物质进出（载体）。细胞识别（糖蛋白）。成分：成分：脂质50%、蛋白质40%、糖类2-10%分子结构：分子结构：流动镶嵌模型功能特性：功能特性：具有选择透过性结构特点：结构特点：具有一定流动性第三章第三章 细胞的基本结构细胞的基本结构二、细胞器二、细胞器 膜结构膜结构分分
13、布布典型特征典型特征主要功能主要功能线粒体线粒体双双层层膜膜动、植物细胞动、植物细胞 与能量与能量代谢有关代谢有关有氧呼吸的主要场所有氧呼吸的主要场所叶绿体叶绿体植物细胞植物细胞光合作用的场所光合作用的场所液泡液泡单单层层膜膜与细胞的渗透（即细胞的吸水和失与细胞的渗透（即细胞的吸水和失水）有关水）有关溶酶体溶酶体动、植物细胞动、植物细胞酸性水解酶酸性水解酶消化吞入的颗粒及衰老无用的细胞消化吞入的颗粒及衰老无用的细胞碎片碎片内质网内质网 与蛋白质、脂类、糖类合成有关，与蛋白质、脂类、糖类合成有关，是蛋白质等的运输通道是蛋白质等的运输通道高尔基体高尔基体与动物细胞分泌物加工形成和转运与动物细胞分泌
14、物加工形成和转运排出有关，与植物细胞壁形成有关排出有关，与植物细胞壁形成有关核糖体核糖体无无膜膜合成蛋白质的场所合成蛋白质的场所中心体中心体动物、低等植动物、低等植物细胞物细胞两个垂直中两个垂直中心粒心粒与动物细胞、低等植物细胞有丝分与动物细胞、低等植物细胞有丝分裂有关裂有关1、线粒体及叶绿体的观察、线粒体及叶绿体的观察(线粒体需要健那绿染液线粒体需要健那绿染液)2、区别动植物细胞及其细胞器的种类、区别动植物细胞及其细胞器的种类3、细胞质：、细胞质：细胞质基质、细胞器4、分泌蛋白：、分泌蛋白：核内囊高囊膜5、生物膜系统概念及其功能、生物膜系统概念及其功能内质网内质网核膜核膜细胞膜细胞膜高尔基体
15、高尔基体线粒体线粒体 囊泡囊泡要点要点：三、细胞核三、细胞核(控制细胞代谢和遗传控制细胞代谢和遗传)核膜（双层膜，把核内物质与细胞质分开）核膜（双层膜，把核内物质与细胞质分开）染色质（由染色质（由DNA和蛋白质组成，和蛋白质组成，DNA是遗传信息的载体）是遗传信息的载体）核仁（与某种核仁（与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关）的合成以及核糖体的形成有关）核孔（实现核质之间频繁的物质交换和信息交流）核孔（实现核质之间频繁的物质交换和信息交流）遗传信息库遗传信息库，是，是细胞代谢和遗传的控制中心细胞代谢和遗传的控制中心。结构：结构：一、植物细胞吸水和失水的实验一、植物细胞吸水和失水的实验 v渗透
16、作用条件：渗透作用条件：存在浓度差存在浓度差 有半透膜有半透膜v在渗透作用中，水分是从溶液在渗透作用中，水分是从溶液浓度低浓度低的一侧向溶的一侧向溶 液液浓度高浓度高的一侧的一侧渗透渗透(从水分子多的一侧向水分子少的从水分子多的一侧向水分子少的一侧一侧)1.1.失水：失水：外界溶液浓度外界溶液浓度 细胞液浓度细胞液浓度 2.2.吸水：吸水：外界溶液浓度外界溶液浓度 细胞液浓度细胞液浓度v细胞膜细胞膜和和液泡膜液泡膜以及以及两层膜之间的细胞质两层膜之间的细胞质称为原称为原生质层生质层第四章第四章 细胞的物质输入和输出细胞的物质输入和输出质壁分离质壁分离质壁分离复原质壁分离复原二、生物膜的流动镶嵌
17、模型二、生物膜的流动镶嵌模型生物膜的主要成分是生物膜的主要成分是磷脂磷脂和和蛋白质蛋白质。（1）以）以 基本支架；基本支架；（2）蛋白质在脂质上的分布方式有：）蛋白质在脂质上的分布方式有：磷脂双分子层磷脂双分子层镶在镶在表层表层、嵌入嵌入双分子层双分子层、横跨横跨双分子层双分子层三、物质跨膜运输的方式三、物质跨膜运输的方式 方式方式自由扩散自由扩散协助扩散协助扩散胞吞胞吐胞吞胞吐运输方向运输方向载体蛋白载体蛋白能量能量例子例子高高低低高高低低低低高高无关无关不需要不需要需要需要需要需要不需要不需要不需要不需要不需要不需要需要需要需要需要H H2 2O O、COCO2 2、O O2 2、N N2
18、 2、甘、甘油、乙醇、油、乙醇、苯苯 葡萄糖葡萄糖进入红进入红细胞细胞离子；葡萄离子；葡萄糖、氨基酸糖、氨基酸进入小肠绒进入小肠绒毛上皮细胞毛上皮细胞大分子大分子和颗粒和颗粒性物质性物质主动运输主动运输一、酶一、酶活化能：活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。催化效率高：催化效率高：同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，效率更高。酶的本质酶的本质：酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物（蛋、R）酶的特性酶的特性：高效性、专一性、酶的作用条件较温和 第五章第五章 细胞的能量供应和利用细胞的能量供应和利用二、比较二、比较FeCl3和酶的催化效率和酶的催化效率自变量：自
19、变量：催化剂种类（人为改变的变量）因变量：因变量：催化效率（随自变量的变化而变化的变量）无关变量：无关变量：温度、PH、物质的性质 （不是人为改变，但影响实验结果的变量）对照实验对照实验（温度、PH影响酶活性的实验）：常温组或清水组最适温度和最适最适温度和最适PH过酸、过碱或温度过高，会使酶的空间结构遭到过酸、过碱或温度过高，会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活；低温使酶活性明显下降，破坏，使酶永久失活；低温使酶活性明显下降，但在适宜温度下其活性可以恢复。但在适宜温度下其活性可以恢复。三、三、ATP主要能源、储能物质、直接能源、最终能源APP PATP ADP+Pi+能量 为什么不可逆？能量
20、的来源和去向三磷酸腺苷三磷酸腺苷高能磷酸键:30.54KJ/mol ATPATP是细胞内的一种高能磷酸化合物是细胞内的一种高能磷酸化合物四、细胞呼吸四、细胞呼吸-有氧呼吸有氧呼吸 C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量 C6H12O6 2丙酮酸+4H+能量2ATP细胞质基质：细胞质基质：葡萄糖的初步分解葡萄糖的初步分解 2丙酮酸+6H2O 6CO2+20H+能量2ATP线粒体基质：线粒体基质：丙酮酸彻底分解丙酮酸彻底分解24 H+6O2 12H2O+能量34ATP 线粒体内膜：线粒体内膜：H的氧化的氧化CO2和酒精的检测和酒精的检测 有氧呼吸的概念及主要场所有氧呼吸的概念及
21、主要场所酶酶五、细胞呼吸五、细胞呼吸-无氧呼吸无氧呼吸 动物、乳酸菌动物、乳酸菌C6H12O62C3H6O3+能量2ATP植物、酵母菌植物、酵母菌C6H12O62C2H5OH+2CO2+能量2ATP无氧呼吸的概念及场所无氧呼吸的概念及场所有氧呼吸和无氧呼吸的联系与区别有氧呼吸和无氧呼吸的联系与区别CO2量和量和O2量之间相关的计算量之间相关的计算酶酶酶酶六、叶绿体中的色素六、叶绿体中的色素 色素提取实验时，色素带最上面的是色素提取实验时，色素带最上面的是_，说，说明在层析液中的明在层析液中的_最高，跑得最快；最宽的是最高，跑得最快；最宽的是_，说明，说明_最高。最高。胡萝卜素胡萝卜素溶解度溶解
22、度叶绿素叶绿素a含量含量存在于叶绿体类囊体薄膜上存在于叶绿体类囊体薄膜上七、光合作用七、光合作用 CO2+H2O （CH2O)+O2光能光能叶绿体叶绿体要点：要点：光合作用光合作用光光反应及反应及暗暗反应各自的反应各自的场所场所，物物质变化质变化，能量变化能量变化及两者之间的及两者之间的联系联系能量能量的转移途径，的转移途径，碳碳的转移途径的转移途径影响光合作用强度的影响光合作用强度的因素因素如何提高光合作用强度如何提高光合作用强度自养生物自养生物异养生物异养生物动物、人等动物、人等光能合成作用光能合成作用绿色植物绿色植物化能合成作用化能合成作用硝化细菌硝化细菌光合作用和有氧呼吸的比较：光合作
23、用和有氧呼吸的比较：光合作用光合作用有氧呼吸有氧呼吸代谢性质代谢性质合成代谢合成代谢分解代谢分解代谢发生部位发生部位含叶绿体的细胞含叶绿体的细胞需氧活细胞需氧活细胞反应场所反应场所叶绿体叶绿体主要是线粒体主要是线粒体条件条件光、光、H2O、CO2、适、适宜温度、酶、色素宜温度、酶、色素有光无光均可、适宜的温度、有光无光均可、适宜的温度、O2、酶、酶能量代谢能量代谢光能转变成化学能储存光能转变成化学能储存在有机物中在有机物中有机物中化学能释放，一部分转移有机物中化学能释放，一部分转移到到ATP中中物质代谢物质代谢将无机物合成有机物将无机物合成有机物有机物分解成无机物有机物分解成无机物(H2O、C
24、O2)联系联系光合作用产生的有机物和光合作用产生的有机物和O2作为有氧呼吸的原料，有氧呼作为有氧呼吸的原料，有氧呼吸产生的吸产生的CO2作为光合作用的原料。作为光合作用的原料。一、细胞增殖一、细胞增殖真核细胞的分裂方式：真核细胞的分裂方式：有丝分裂（体细胞）有丝分裂（体细胞）无丝分裂（蛙的红细胞）无丝分裂（蛙的红细胞）减数分裂（原始生殖细胞）减数分裂（原始生殖细胞）意义：细胞分裂是生物体生长、发育、繁意义：细胞分裂是生物体生长、发育、繁殖的基础殖的基础细胞增殖包括细胞增殖包括物质准备物质准备和和细胞分裂细胞分裂整个整个连连续续的过程的过程第六章第六章 细胞的生命历程细胞的生命历程 二、细胞周期
25、二、细胞周期连续分裂连续分裂的细胞，从的细胞，从一次一次分裂完成时分裂完成时开始开始，到，到下一下一次次分裂完成时分裂完成时为止为止，为，为一个细胞周期一个细胞周期。包括：包括：分裂间期分裂间期和和分裂期分裂期。准确理解准确理解“细胞周期细胞周期”如何求染色体、染色单体、如何求染色体、染色单体、DNA数目及各分裂期数目及各分裂期数目数目 的变化规律的变化规律 染色体数目染色体数目=着丝点数目着丝点数目有染色单体时：有染色单体时：DNA数数=染色单体数染色单体数无染色单体时：无染色单体时：DNA数数=染色体数染色体数染色体数染色体数染色单体数染色单体数DNADNA分子数分子数1 11 12 20
26、 02 21 1分裂间期：分裂间期：DNA复制与相关蛋白质的合成复制与相关蛋白质的合成前期：前期：膜仁消失现两体膜仁消失现两体中期：中期：形定数晰形定数晰赤道齐赤道齐(不存在的一个平面不存在的一个平面)后期：后期：点裂数加均两极点裂数加均两极末期：末期：两消两现重开始两消两现重开始有丝分裂的意义有丝分裂的意义动物、植物有丝分裂过程的不同点和相同点动物、植物有丝分裂过程的不同点和相同点有丝分裂过程中细胞器的活动规律有丝分裂过程中细胞器的活动规律 核糖体、线粒体、高尔基体、中心体核糖体、线粒体、高尔基体、中心体染色体染色体 DNA 染色单体染色单体 04N2N 04N2N 04N2N三、细胞分化三
27、、细胞分化定义：定义：在个体的发育过程中，由一个或一种细胞增殖产生的后代，在形态，结构和生理功能上发生稳定性差异的过程。结果：结果：形成组织、器官（发育的基础）根本原因：根本原因：基因选择性表达（遗传物质不变）用途：用途：快速繁殖、拯救濒危物种、基因工程育种。细胞的全能性：细胞的全能性：已经分化的细胞，仍然具有发育成完整个体的潜能。(植物的组织培养)根本原因：根本原因：细胞核有全套遗传物质全能性大小：全能性大小：受精卵的全能性生殖细胞体细胞 植物细胞的全能性动物细胞的全能性 干细胞：干细胞：动物和人体内具有分裂和分化能力的细胞。分化特点：分化特点：不可逆性、持久性、稳定性不可逆性、持久性、稳定
28、性的变化。的变化。细胞生理状态和化学反应发生复杂变化，导致功能下降的过程。四、细胞衰老与凋亡四、细胞衰老与凋亡1、个体衰老与细胞衰老有何关系？、个体衰老与细胞衰老有何关系？2、细胞衰老有何特征？、细胞衰老有何特征？3、细胞衰老的特征有哪些？、细胞衰老的特征有哪些？4、细胞凋亡的含义是什么？它与细胞、细胞凋亡的含义是什么？它与细胞 坏死有什么区别？坏死有什么区别？细胞凋亡细胞凋亡 由基因所决定的细胞自动结束生命的过程。又称为细胞编程性死亡。是一种自然生理过程。意义：意义：维持正常发育、维持内部环境稳定、抵御干扰细胞坏死：细胞坏死：由不利因素造成的细胞正常代谢受损或中断，引起的细胞损伤和死亡。五、细胞的癌变五、细胞的癌变 癌细胞：癌细胞：有的细胞受到致癌因子的作用，细胞中遗传物质发生变化，就变成不受机体控制的，连续进行分裂的恶性增殖细胞。特征：特征：在适宜的条件下，癌细胞能够无限增殖 癌细胞的形态结构发生显著变化 癌细胞的表面发生了变化，糖蛋白等减少，细胞间的 黏着性降低，易在体内分散和转移。细胞的癌变细胞的癌变 致癌因子致癌因子 物理、化学、病毒致癌机理致癌机理 原癌基因和抑癌基因突变原癌基因原癌基因：调节细胞周期抑癌基因抑癌基因：阻止细胞不正常增殖