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1、第第3 3章章 采购与供应物流管理采购与供应物流管理2023/3/262023/3/261 1企业物流管理企业物流管理企业物流管理企业物流管理思考思考v结合你的实际生活，谈结合你的实际生活，谈谈你所理解的采购是什谈你所理解的采购是什么意思？么意思？v采购和供应有什么区别采购和供应有什么区别吗？吗？2023/3/262企业物流管理企业物流管理 知识架构知识架构 2023/3/263企业物流管理企业物流管理第第3 3章章 采购与供应物流管理采购与供应物流管理学习目标：学习目标：了解了解采购与供应物流的基本概念、供应物流管理采购与供应物流的基本概念、供应物流管理及其内容、现代供应物流管理的理念；及其
2、内容、现代供应物流管理的理念；掌握掌握企业采购管理的流程、采购决策、采购物品企业采购管理的流程、采购决策、采购物品的分类、采购策略的选择等；的分类、采购策略的选择等；掌握掌握供应商选择、供应商关系管理、供应商绩效供应商选择、供应商关系管理、供应商绩效管理等；管理等；熟悉熟悉采购管理的地位、作用、原则和类型；采购管理的地位、作用、原则和类型；熟悉熟悉供应商分类、供应商管理的目标等。供应商分类、供应商管理的目标等。2023/3/264企业物流管理企业物流管理案例案例“猎人猎人”和和“牧人牧人”2023/3/265企业物流管理企业物流管理松下幸之助的企业哲学松下幸之助的企业哲学v松下电气器具制作所创
3、立于1918年3月7日，但是，幸之助却把公司的创业纪念日确定在1932年的5月5日。原因无他，就是因为这一天他提出了“自来水哲学”。“自来水哲学”，就是通过工业生产手段，把原来只能供少数人享受的奢侈品变成普通大众都能享受的普及品。企业经营者眼睛要盯住人们追求生活进步的欲望，而不是盯住顾客的钱袋。市场是靠价廉物美的产品创造出来的，而不是靠对经销商回扣打折算计出来的，更不是靠坑蒙拐骗欺哄顾客推销出来的。2023/3/266企业物流管理企业物流管理第第3 3章章 采购与供应物流管理采购与供应物流管理v3.1 3.1 采购与供应物流管理概述采购与供应物流管理概述v3.2 3.2 采购管理采购管理v3.
4、3 3.3 供应商管理供应商管理2023/3/267企业物流管理企业物流管理3.1 3.1 采购与供应物流管理概述采购与供应物流管理概述v3.1.1 3.1.1 采购与供应物流的基本概念采购与供应物流的基本概念v3.1.2 3.1.2 供应物流管理及其内容供应物流管理及其内容v3.1.3 3.1.3 现代供应物流管理的理念现代供应物流管理的理念2023/3/268企业物流管理企业物流管理3.1.1 3.1.1 采购与供应物流的基本概念采购与供应物流的基本概念v1.1.采购采购v2.2.从采购到供应物流从采购到供应物流2023/3/269企业物流管理企业物流管理1.1.采购采购v含义：含义：采购
5、采购(Purchasing or(Purchasing or Procurement)Procurement)是经是经济主体为满足自身济主体为满足自身的某种需要，通过的某种需要，通过支付一定代价的方支付一定代价的方式和物流手段从资式和物流手段从资源市场换取商品或源市场换取商品或劳务的经济行为和劳务的经济行为和过程。过程。2023/3/2610企业物流管理企业物流管理1.1.采购采购v无论是生产型企业还是流通型企业，采购都无论是生产型企业还是流通型企业，采购都是关键的基础环节。是关键的基础环节。对于生产型企业来说，如果消耗的物品得不到对于生产型企业来说，如果消耗的物品得不到及时补充，就会导致生产
6、线中断；及时补充，就会导致生产线中断；对于流通型企业来说，如果采购商品的进货价对于流通型企业来说，如果采购商品的进货价格与成本过高，质量较差，就很难与同行业竞格与成本过高，质量较差，就很难与同行业竞争。争。2023/3/2611企业物流管理企业物流管理2.2.从采购到供应物流从采购到供应物流v1)1)供应供应v2)2)供应物流供应物流v3)3)采购和供应物流的关系采购和供应物流的关系2023/3/2612企业物流管理企业物流管理1)1)供应供应v供应是指组织为了追求和实现其战略目标而供应是指组织为了追求和实现其战略目标而识别、采办、定位、获取与管理它所需求或识别、采办、定位、获取与管理它所需求
7、或潜在需求的所有资源的过程。潜在需求的所有资源的过程。v供应工作需要识别市场中的各种机遇，寻找供应工作需要识别市场中的各种机遇，寻找以及使用各个供应源，进而获取对企业有价以及使用各个供应源，进而获取对企业有价值的各种物品和服务。值的各种物品和服务。2023/3/2613企业物流管理企业物流管理2)2)供应物流供应物流v供应物流供应物流(Supply Logistics)(Supply Logistics)是指提供原材是指提供原材料、零部件或其他物料时所发生的物流活动。料、零部件或其他物料时所发生的物流活动。v供应物流是包括采购在内，并以采购为主要供应物流是包括采购在内，并以采购为主要功能和组成
8、部分，由物品的采购、进货运输、功能和组成部分，由物品的采购、进货运输、仓储、库存管理、用料管理和供料运输共同仓储、库存管理、用料管理和供料运输共同构成的业务过程。构成的业务过程。2023/3/2614企业物流管理企业物流管理企业供应系统功能结构企业供应系统功能结构2023/3/2615企业物流管理企业物流管理供应物流的三个阶段供应物流的三个阶段是实现供应物是实现供应物是实现供应物是实现供应物流正常运转的流正常运转的流正常运转的流正常运转的前提条件前提条件前提条件前提条件主要作用是实主要作用是实主要作用是实主要作用是实现物资的空间现物资的空间现物资的空间现物资的空间价值价值价值价值主要作用是实主
9、要作用是实主要作用是实主要作用是实现物资的时间现物资的时间现物资的时间现物资的时间价值价值价值价值取得资源取得资源组织到厂组织到厂物流物流组织厂内组织厂内物流物流2023/3/2616企业物流管理企业物流管理3)3)采购和供应物流的关系采购和供应物流的关系2023/3/2617企业物流管理企业物流管理3.1.2 3.1.2 供应物流管理及其内容供应物流管理及其内容v1.1.供应物流管理的含义及其合理化的主要表供应物流管理的含义及其合理化的主要表现现v2.2.供应物流管理的内容供应物流管理的内容2023/3/2618企业物流管理企业物流管理1 1）供应物流管理的含义供应物流管理的含义v供应物流管
10、理供应物流管理(Supply Logistics(Supply Logistics Management)Management)是为了保质、保量、经济、及时是为了保质、保量、经济、及时地供应生产经营所需各种物品地供应生产经营所需各种物品(原材料、零部原材料、零部件、燃料、辅助材料等件、燃料、辅助材料等)，对采购、存储、供，对采购、存储、供料等一系列供应过程进行计划、组织、协调料等一系列供应过程进行计划、组织、协调和控制，以保证企业经营目标的实现。和控制，以保证企业经营目标的实现。2023/3/2619企业物流管理企业物流管理2 2）供应物流合理化的主要表现供应物流合理化的主要表现 （1 1）准
11、确预测需求）准确预测需求 （2 2）合理控制库存）合理控制库存 （3 3）科学采购决策）科学采购决策 （4 4）确保供应保障）确保供应保障 （5 5）健全组织机构）健全组织机构2023/3/2620企业物流管理企业物流管理（1 1）准确预测需求）准确预测需求v以企业生产计划对各类物资的需求为依据确定出物以企业生产计划对各类物资的需求为依据确定出物资供应需求量；资供应需求量；v制定切实可行的生产计划，甚至合理的物资消耗定制定切实可行的生产计划，甚至合理的物资消耗定额、储备定额，是做到准确预测需求的关键。额、储备定额，是做到准确预测需求的关键。v供应计划只有做到对各种原材料、购入件的供应计划只有做
12、到对各种原材料、购入件的需要量需要量（品种、数量等）（品种、数量等）和和供货日期供货日期的准确需求预测，才的准确需求预测，才能保证生产正常进行，降低成本，加速资金周转，能保证生产正常进行，降低成本，加速资金周转，提高企业经济效益。提高企业经济效益。2023/3/2621企业物流管理企业物流管理（2 2）合理控制库存）合理控制库存v一方面必须保证生产所需（正常库存），还一方面必须保证生产所需（正常库存），还必须能够应付紧急情况（安全库存）；必须能够应付紧急情况（安全库存）；v另一方面，合理控制库存、进行库存动态调另一方面，合理控制库存、进行库存动态调整、减少资金占压又是节约成本的良好途径。整、减
13、少资金占压又是节约成本的良好途径。2023/3/2622企业物流管理企业物流管理（3 3）科学采购决策）科学采购决策v采购决策的主要内容包括市场资源调查、市采购决策的主要内容包括市场资源调查、市场变化信息的采集与反馈、供货商的选择和场变化信息的采集与反馈、供货商的选择和进货批量、进货时间间隔等。进货批量、进货时间间隔等。2023/3/2623企业物流管理企业物流管理（4 4）确保供应保障）确保供应保障v供应保障包括运输、仓储管理、服务等方面；供应保障包括运输、仓储管理、服务等方面；v要采用合理的运输方案，选择运输线路短、环节少、要采用合理的运输方案，选择运输线路短、环节少、时间快、费用省的运输
14、方式以及合理的运输工具；时间快、费用省的运输方式以及合理的运输工具；v同时进行先进的仓储管理，如何利用计算机进行物同时进行先进的仓储管理，如何利用计算机进行物资进、存、耗动态管理，机械化、自动化仓储作业资进、存、耗动态管理，机械化、自动化仓储作业等；等；v服务方面主要是方便生产和节省费用，如供应模式、服务方面主要是方便生产和节省费用，如供应模式、供应手段的选择等。供应手段的选择等。2023/3/2624企业物流管理企业物流管理（5）健全组织机构）健全组织机构2023/3/2625企业物流管理企业物流管理2.2.供应物流管理的内容供应物流管理的内容2023/3/2626企业物流管理企业物流管理1
15、.1.企业物流战略的含义企业物流战略的含义市场市场观念观念时间时间观念观念合作合作观念观念效益效益观念观念2023/3/2627企业物流管理企业物流管理传统与现代供应物流管理思想的区别传统与现代供应物流管理思想的区别2023/3/2628企业物流管理企业物流管理3.2 3.2 采购管理采购管理v3.2.1 3.2.1 采购管理概述采购管理概述v3.2.2 3.2.2 企业采购管理的流程企业采购管理的流程v3.2.3 3.2.3 采购决策采购决策v3.2.4 3.2.4 采购物品的分类及采购策略的选择采购物品的分类及采购策略的选择v3.2.5 3.2.5 企业采购的新型策略企业采购的新型策略20
16、23/3/2629企业物流管理企业物流管理3.2.1 3.2.1 采购管理概述采购管理概述v1.1.采购与采购管理采购与采购管理v2.2.采购的地位与作用采购的地位与作用v3.3.采购的原则采购的原则v4.4.采购的类型采购的类型v5.5.采购管理的层次采购管理的层次2023/3/2630企业物流管理企业物流管理1.1.采购与采购管理采购与采购管理v采购是企业的一种购买行为，即购买生产和采购是企业的一种购买行为，即购买生产和生活所需的物资，其过程包括提出采购需求、生活所需的物资，其过程包括提出采购需求、选择供应商、谈妥价格、确定交货及相关条选择供应商、谈妥价格、确定交货及相关条件、签订合同并按
17、要求收货付款。件、签订合同并按要求收货付款。v采购管理是为保障企业物资供应而对企业采采购管理是为保障企业物资供应而对企业采购活动进行计划、组织、协调和控制的管理购活动进行计划、组织、协调和控制的管理活动。活动。2023/3/2631企业物流管理企业物流管理2.2.采购的地位与作用采购的地位与作用v1 1）采购的地位）采购的地位v2 2）采购管理的作用）采购管理的作用2023/3/2632企业物流管理企业物流管理1 1）采购的地位）采购的地位质量地位质量地位供应地位供应地位价值地位价值地位2023/3/2633企业物流管理企业物流管理（1 1）采购的价值地位）采购的价值地位v采购的价值地位体现在
18、采购存在着采购的价值地位体现在采购存在着“利润杠利润杠杆效应杆效应”。采购成本是企业成本管理中的主。采购成本是企业成本管理中的主体和核心部分，采购是企业管理中最有价值体和核心部分，采购是企业管理中最有价值的部分。的部分。在工业企业的产品成本构成中，采购的原材料及在工业企业的产品成本构成中，采购的原材料及零部件成本占企业总成本的比例随行业的不同而零部件成本占企业总成本的比例随行业的不同而不同，大体在不同，大体在30%30%90%90%，平均在平均在60%60%以上以上。从世界范围来看，对于一个典型的企业，一般采从世界范围来看，对于一个典型的企业，一般采购成本占购成本占60%60%，工资、福利占，
19、工资、福利占20%20%，管理费用占，管理费用占15%15%，利润占，利润占5%5%。2023/3/2634企业物流管理企业物流管理（1 1）采购的价值地位）采购的价值地位v假设某企业假设某企业50%50%的资金用于采购原材料，其税的资金用于采购原材料，其税前利润为前利润为10%10%，那么它每收入，那么它每收入1010万元，它将获万元，它将获得得1 1万的利润，并且这万的利润，并且这1010万元收入中将有万元收入中将有5 5万万元用于采购。元用于采购。v假设采购部经过努力降低了假设采购部经过努力降低了2%2%的采购成本，的采购成本，那么在利润中将增加那么在利润中将增加1 0001 000元，
20、利润增加的比元，利润增加的比例为例为10%10%；v如果换成通过增加销售来获得这如果换成通过增加销售来获得这1 0001 000元利润元利润的话，那么要增加的话，那么要增加10%10%的销售额才能实现，即的销售额才能实现，即多销售多销售1 1万元的产品。万元的产品。2023/3/2635企业物流管理企业物流管理思考题思考题v假设某公司购进假设某公司购进5 5万元的原材料，加工成本为万元的原材料，加工成本为5 5万元，若销售利润为万元，若销售利润为1 1万元，需实现的销售万元，需实现的销售额为额为1111万元。如果将销售利润提高到万元。如果将销售利润提高到1.51.5万元，万元，那么需要实现的销
21、售额为多少？（假设加工那么需要实现的销售额为多少？（假设加工成本不变）。成本不变）。v若采用科学的采购管理方法（假设加工成本若采用科学的采购管理方法（假设加工成本不变），采购成本降低到多少时，就能实现不变），采购成本降低到多少时，就能实现该销售利润的目标？此时的采购成本降低的该销售利润的目标？此时的采购成本降低的比例是多少？比例是多少？2023/3/2636企业物流管理企业物流管理（3 3）采购的）采购的质量质量地位地位v质量是产品的生命。实践表明，一个质量是产品的生命。实践表明，一个企业要是能将企业要是能将25%25%33%33%的质量管理经历的质量管理经历花在供应商的质量管理上，那么企业花
22、在供应商的质量管理上，那么企业自身过程质量及产品质量起码可以提自身过程质量及产品质量起码可以提高高50%50%以上。以上。v通过采购将质量管理延伸至供应商质通过采购将质量管理延伸至供应商质量控制，是提高企业自身质量水平的量控制，是提高企业自身质量水平的基本保证。基本保证。2023/3/2637企业物流管理企业物流管理2 2）采购管理的作用）采购管理的作用v（1 1）直接作用）直接作用v（2 2）间接间接作用作用2023/3/2638企业物流管理企业物流管理（1 1）直接作用）直接作用v通过实际通过实际成本的节约成本的节约，采购管理可以，采购管理可以显著显著提高企业利润提高企业利润；v通过与供应
23、商一起对质量和物流进行通过与供应商一起对质量和物流进行更好的安排，采购管理能为更好的安排，采购管理能为更高的资本更高的资本周转率周转率做出贡献；做出贡献；2023/3/2639企业物流管理企业物流管理（1 1）直接作用）直接作用v通过科学的采购流程管理，采购管理通过科学的采购流程管理，采购管理能够对企业的能够对企业的业务流程业务流程以及以及组织结构组织结构的的改革改革做出贡献；做出贡献；v通过采购部门与市场接触，采购管理通过采购部门与市场接触，采购管理可以可以为企业内部各部门提供有用的信息为企业内部各部门提供有用的信息。2023/3/2640企业物流管理企业物流管理（2 2）间接间接作用作用v
24、产品标准化产品标准化。通过采购产品标准化的方式减少采。通过采购产品标准化的方式减少采购品种，降低企业生产成本，并减少对供应商的依购品种，降低企业生产成本，并减少对供应商的依赖。赖。v减少库存减少库存。通过及时地采购供应，降低企业的库。通过及时地采购供应，降低企业的库存水平，减少资金占用，提高资金利用率。存水平，减少资金占用，提高资金利用率。v增强柔性增强柔性。为了提高企业的市场反应能力，促进。为了提高企业的市场反应能力，促进企业产品质量的提高，降低库存水平以及加快资金企业产品质量的提高，降低库存水平以及加快资金周转，越来越多的企业尝试实施柔性制造系统，这周转，越来越多的企业尝试实施柔性制造系统
25、，这种系统的实施要求供应商具有良好的素质。种系统的实施要求供应商具有良好的素质。2023/3/2641企业物流管理企业物流管理（2 2）间接间接作用作用v对产品设计和革新的贡献对产品设计和革新的贡献。通过采购让供。通过采购让供应商参与到企业产品开发中，不仅可以利用应商参与到企业产品开发中，不仅可以利用供应商的专业技术优势缩短产品开发时间，供应商的专业技术优势缩短产品开发时间，节省产品开发费用及产品制造成本，还可以节省产品开发费用及产品制造成本，还可以更好地满足产品功能性的需要，提高产品在更好地满足产品功能性的需要，提高产品在整个市场上的竞争力。整个市场上的竞争力。v提高企业部门间的协作水平提高
26、企业部门间的协作水平。企业的集中。企业的集中采购可以促进部门加强协调和协作。采购可以促进部门加强协调和协作。2023/3/2642企业物流管理企业物流管理3.3.采购的原则采购的原则v要使企业在采购过程中的效益最大化，采购要使企业在采购过程中的效益最大化，采购领域的专家提出应用领域的专家提出应用“5R5R”原则指导企业采原则指导企业采购活动，即在适当的时候以适当的价格从适购活动，即在适当的时候以适当的价格从适当的供应商处购买回适当质量、适当数量的当的供应商处购买回适当质量、适当数量的物品的活动。物品的活动。2023/3/2643企业物流管理企业物流管理3.3.采购的原则采购的原则适价适价适时适
27、时适质适质适量适量适地适地2023/3/2644企业物流管理企业物流管理4 4.采购的采购的类型类型v可以按照采购范围、采购时间、采购主体、可以按照采购范围、采购时间、采购主体、采购方法、订价方式和采购对象的性质等对采购方法、订价方式和采购对象的性质等对采购进行分类，分类结果如下图所示：采购进行分类，分类结果如下图所示：2023/3/2645企业物流管理企业物流管理4 4.采购的采购的类型类型采采购购的的类类型型2023/3/2646企业物流管理企业物流管理4 4.采购的采购的类型类型采采购购的的类类型型2023/3/2647企业物流管理企业物流管理按照订价方式分类按照订价方式分类v招标采购招
28、标采购、询价现购询价现购、比价采购比价采购、议价采购议价采购、定价采购定价采购、公开市场采购公开市场采购。2023/3/2648企业物流管理企业物流管理（1 1）招标采购）招标采购v物资采购的所有条件（如物资名称、规格、品质要物资采购的所有条件（如物资名称、规格、品质要求、数量、交货期、付款条件、处罚规则，投标押求、数量、交货期、付款条件、处罚规则，投标押金、投标资格等等）详细列明，刊登公告；金、投标资格等等）详细列明，刊登公告；v投标厂商按公告的条件，在规定的时间内，交纳投投标厂商按公告的条件，在规定的时间内，交纳投标押金，参加投标；标押金，参加投标；v招标采购的开标按规定必须至少有三家以上
29、厂商报招标采购的开标按规定必须至少有三家以上厂商报价投标方得开标，开标后原则上以报价最低的厂商价投标方得开标，开标后原则上以报价最低的厂商得标，但得标的标价仍高于标底时，采购人员有权得标，但得标的标价仍高于标底时，采购人员有权宣布流标，或征得监办人员的同意，以议价方式办宣布流标，或征得监办人员的同意，以议价方式办理。理。2023/3/2649企业物流管理企业物流管理（1 1）招标采购）招标采购2023/3/2650企业物流管理企业物流管理（2 2）询价采购）询价采购v采购人员选取信用可靠的厂商将采购条件讲采购人员选取信用可靠的厂商将采购条件讲明，并询问价格或寄发询价单，促请对方报明，并询问价格
30、或寄发询价单，促请对方报价，比较后现价采购。价，比较后现价采购。2023/3/2651企业物流管理企业物流管理（3 3）比价采购）比价采购v采购人员请数家厂商提供价格，从中加以比采购人员请数家厂商提供价格，从中加以比价后，选定厂商并进行采购。价后，选定厂商并进行采购。2023/3/2652企业物流管理企业物流管理（4 4）议价采购）议价采购v采购人员与厂商经讨价还价后，议定价格进采购人员与厂商经讨价还价后，议定价格进行采购。行采购。2023/3/2653企业物流管理企业物流管理（5 5）定价采购）定价采购v采购物资数量巨大，非几家厂商所能全部提采购物资数量巨大，非几家厂商所能全部提供的，如纺织
31、厂订购棉花、糖厂订购蔗糖等，供的，如纺织厂订购棉花、糖厂订购蔗糖等，或当市场上该物资匮乏时，则定价现款收购。或当市场上该物资匮乏时，则定价现款收购。2023/3/2654企业物流管理企业物流管理（6 6）公开市场采购）公开市场采购v采购人员在公开交易或拍卖时随机机动采购，采购人员在公开交易或拍卖时随机机动采购，因此大宗物资采购时，价格变动频繁。因此大宗物资采购时，价格变动频繁。2023/3/2655企业物流管理企业物流管理5.5.采购管理的层次采购管理的层次供应链供应链管理管理采购管理采购管理交易管理交易管理交易管理指交易管理指简单购买，其是，其是较初初级的管的管理，多理，多为对各个交易的各个
32、交易的实施和施和监督。督。目前比目前比较新的概念新的概念为战略性采略性采购，与，与供供应商建立商建立战略性伙伴关系，更加重略性伙伴关系，更加重视整个供整个供应链的成本和效率管理。的成本和效率管理。随着随着对前期大量前期大量订单的的经验总结和和汇总以及管理以及管理技能的提高，管理人技能的提高，管理人员意意识到供到供应商的重要性；同商的重要性；同时，根据自身的，根据自身的业务量分析，整个物流系量分析，整个物流系统的要求，的要求，合理分配自身的合理分配自身的资源，开展多个源，开展多个专案管理。案管理。2023/3/2656企业物流管理企业物流管理3.2.3.2.2 2 企企业采业采购管购管理的理的流
33、程流程2023/3/2657企业物流管理企业物流管理3.2.2 3.2.2 企业采购管理的流程企业采购管理的流程v（1 1）采购管理组织）采购管理组织v（2 2）需求分析）需求分析v（3 3）资源市场分析）资源市场分析v（4 4）制定采购计划）制定采购计划v（5 5）实施采购计划实施采购计划v（6 6）采购评价采购评价v（7 7）采购监控采购监控v（8 8）采购基础工作采购基础工作2023/3/2658企业物流管理企业物流管理（1 1）采购管理组织）采购管理组织v采购管理组织是采购管理最基本的组成部分，采购管理组织是采购管理最基本的组成部分，为了做好企业复杂繁多的采购管理工作，需为了做好企业复
34、杂繁多的采购管理工作，需要有一个合理的管理机制和一个精干的管理要有一个合理的管理机制和一个精干的管理组织机构，要有相应的管理人员和操作人员。组织机构，要有相应的管理人员和操作人员。2023/3/2659企业物流管理企业物流管理（2 2）需求分析）需求分析v需求分析就是要弄清楚企业需要采购一些什需求分析就是要弄清楚企业需要采购一些什么品种、需要采购多少，什么时候需要什么么品种、需要采购多少，什么时候需要什么品种、需要多少等问题。品种、需要多少等问题。v作为全企业的物资采购供应部门，应当掌握作为全企业的物资采购供应部门，应当掌握全企业的物资需求情况，制定物料需求计划，全企业的物资需求情况，制定物料
35、需求计划，从而为制定出科学合理的采购订货计划做准从而为制定出科学合理的采购订货计划做准备。备。2023/3/2660企业物流管理企业物流管理（3 3）资源市场分析）资源市场分析v资源市场分析就是根据企业所需求的物资品资源市场分析就是根据企业所需求的物资品种，分析资源市场的情况，包括资源的分布种，分析资源市场的情况，包括资源的分布情况、供应商情况、品种质量、价格情况、情况、供应商情况、品种质量、价格情况、交通运输情况等。交通运输情况等。v资源市场分析的重点是资源市场分析的重点是供应商分析供应商分析和和品种分品种分析析。分析的目的是为企业制定采购计划做准。分析的目的是为企业制定采购计划做准备。备。
36、2023/3/2661企业物流管理企业物流管理（4 4）制定采购计划）制定采购计划v制定采购计划是根据需求品种情况和供应商制定采购计划是根据需求品种情况和供应商情况，制定出切实可行的采购计划，情况，制定出切实可行的采购计划，包括选包括选定供应商、供应品种、具体的订货策略、运定供应商、供应品种、具体的订货策略、运输进货策略以及具体的实施进度计划等输进货策略以及具体的实施进度计划等；v具体地解决什么时候订货、订购什么、订多具体地解决什么时候订货、订购什么、订多少、向谁订、怎么订、怎么进货、怎么支付少、向谁订、怎么订、怎么进货、怎么支付等这样一些具体的计划问题。等这样一些具体的计划问题。2023/3
37、/2662企业物流管理企业物流管理（5 5）实施采购计划）实施采购计划v计划实施就是把上面制定的采购计划分配落计划实施就是把上面制定的采购计划分配落实到人，根据既定的进度实施。实到人，根据既定的进度实施。v具体包括联系指定的供应商、进行贸易谈判、具体包括联系指定的供应商、进行贸易谈判、签订订货合同、运输进货、到货验收入库、签订订货合同、运输进货、到货验收入库、支付货款以及善后处理等。通过这样的具体支付货款以及善后处理等。通过这样的具体活动，就完成了一次完整的采购活动。活动，就完成了一次完整的采购活动。2023/3/2663企业物流管理企业物流管理（6 6）采购评价）采购评价v是指在一次采购完成
38、以后对这次采购的评估，是指在一次采购完成以后对这次采购的评估，或月末、季度末、年末对一定时期内的采购或月末、季度末、年末对一定时期内的采购活动的总结评估。活动的总结评估。v主要目的在于评估采购活动的效果，总结经主要目的在于评估采购活动的效果，总结经验教训，找出问题，提出改进方法等验教训，找出问题，提出改进方法等。v通过总结评估，可肯定成绩、发现问题、制通过总结评估，可肯定成绩、发现问题、制定措施、改进工作，使企业不断提高采购管定措施、改进工作，使企业不断提高采购管理水平。理水平。2023/3/2664企业物流管理企业物流管理（7 7）采购监控）采购监控v采购监控是指对采购活动进行的监督控制活采
39、购监控是指对采购活动进行的监督控制活动，包括对动，包括对采购人员采购人员、采购资金采购资金、采购事务采购事务活动活动的监控。的监控。2023/3/2665企业物流管理企业物流管理（8 8）采购基础工作）采购基础工作v是指为建立科学、有效的采购系统，需要建是指为建立科学、有效的采购系统，需要建立的一些基础建设工作，包括立的一些基础建设工作，包括管理基础工作管理基础工作、软件基础工作软件基础工作和和硬件基础工作硬件基础工作。2023/3/2666企业物流管理企业物流管理3.2.3 3.2.3 采购决策采购决策v1.1.自制与外购决策自制与外购决策v2.2.集中采购与分散采购决策集中采购与分散采购决
40、策2023/3/2667企业物流管理企业物流管理1.1.自制与外购决策自制与外购决策v自制与外购的决策，是一项可以影响企业竞自制与外购的决策，是一项可以影响企业竞争地位的战略决策。争地位的战略决策。v传统上，成本是影响采购决策的主要因素，传统上，成本是影响采购决策的主要因素，而如今企业则从战略的角度考虑采购对竞争而如今企业则从战略的角度考虑采购对竞争优势的影响。优势的影响。v一般而言，企业外购非核心产品的部件，而一般而言，企业外购非核心产品的部件，而自己专注于核心内容。自己专注于核心内容。v外部购买还是企业自制，取决于产品的性质、外部购买还是企业自制，取决于产品的性质、技术含量、批量、价格等因
41、素。技术含量、批量、价格等因素。2023/3/2668企业物流管理企业物流管理支持企业自制或外购决策的理由支持企业自制或外购决策的理由支持企业外购的理由支持企业外购的理由支持企业自制的理由支持企业自制的理由成本优势成本优势降低成本降低成本产能不足产能不足没有合格的供应商没有合格的供应商缺乏专门技术缺乏专门技术使用闲置的产能使用闲置的产能一些高标准、高质量要求的订一些高标准、高质量要求的订单在现有技术条件下难以满单在现有技术条件下难以满足足保护专利技术保护专利技术为了转嫁风险为了转嫁风险更好的质量控制更好的质量控制加快新产品的开发速度加快新产品的开发速度控制提前期、运输和仓储成本控制提前期、运输
42、和仓储成本2023/3/2669企业物流管理企业物流管理1.1.自制与外购决策自制与外购决策v首先，自制与外购决策的关键在于确定企业首先，自制与外购决策的关键在于确定企业的核心竞争力所在。的核心竞争力所在。v与企业的核心竞争力相匹配，则考虑自制；与企业的核心竞争力相匹配，则考虑自制；否则就考虑外购。否则就考虑外购。2023/3/2670企业物流管理企业物流管理1.1.自制与外购决策自制与外购决策2023/3/2671企业物流管理企业物流管理1.1.自制与外购决策自制与外购决策v其次，核算外购与自制费用。其次，核算外购与自制费用。2023/3/2672企业物流管理企业物流管理思考题思考题v某工厂
43、生产一种产品。由于现有设备生产能某工厂生产一种产品。由于现有设备生产能力不足，某种零件若外购，单价力不足，某种零件若外购，单价2020元；若自元；若自制，需要增加设备，需增加固定费用制，需要增加设备，需增加固定费用3 3万元，万元，估计该零件可变费用为估计该零件可变费用为1010元元/个。该厂全年需个。该厂全年需求量为求量为3 5003 500个，试问自制还是外购？若年需个，试问自制还是外购？若年需求量为求量为2 0002 000个，则决策的结果又如何？个，则决策的结果又如何？2023/3/2673企业物流管理企业物流管理2.2.集中采购与分散采购决策集中采购与分散采购决策v集中采购就是将一家
44、企业采购部门的集中采购就是将一家企业采购部门的人员集人员集中中在一起，在一起，统一制定采购决策统一制定采购决策，包括采购的，包括采购的数量、价格策略、磋商、签约、供应商选择数量、价格策略、磋商、签约、供应商选择与评价等。与评价等。v分散采购就是单个的，当地的采购部门，例分散采购就是单个的，当地的采购部门，例如工厂一级的采购部分，分别制定各自的采如工厂一级的采购部分，分别制定各自的采购决策。购决策。2023/3/2674企业物流管理企业物流管理1 1）集中采购的优点）集中采购的优点v（1 1）数量集中）数量集中。集中采购显然可以获得数量集中带。集中采购显然可以获得数量集中带来的价格折扣和其他一些
45、有利的采购条款。集中采来的价格折扣和其他一些有利的采购条款。集中采购能够给采购部门更多的议价能力，供应商则因为购能够给采购部门更多的议价能力，供应商则因为购买量大而愿意协商、提供更好的条件，以分享技购买量大而愿意协商、提供更好的条件，以分享技术成果。术成果。v（2 2）避免重复）避免重复。由于采购人员集中办公，可以汇总。由于采购人员集中办公，可以汇总各业务单元的需求，实施统一的采购，减少许多重各业务单元的需求，实施统一的采购，减少许多重复性工作。复性工作。v（3 3）专业化）专业化。集中采购人员可以专注于某种商品而。集中采购人员可以专注于某种商品而不是所有的商品和服务，可以投入更多的时间和精不
46、是所有的商品和服务，可以投入更多的时间和精力去研究他们所负责的物料，成为更专业的买手。力去研究他们所负责的物料，成为更专业的买手。2023/3/2675企业物流管理企业物流管理1 1）集中采购的优点）集中采购的优点v（4 4）较低的运输成本）较低的运输成本。集中采购可以享受大。集中采购可以享受大批量整车运输优惠，小批量的运输也可以安批量整车运输优惠，小批量的运输也可以安排直接从供应商送到使用地。排直接从供应商送到使用地。v（5 5）避免业务单元之间的竞争）避免业务单元之间的竞争。在分散采购。在分散采购的情况下，当不同部门采购相同物料且这种的情况下，当不同部门采购相同物料且这种物料很少时，会出现
47、内部竞争，集中采购避物料很少时，会出现内部竞争，集中采购避免了这个问题。免了这个问题。v（6 6）供应资源共享）供应资源共享。各业务单元可以共享公。各业务单元可以共享公共的供应资源，使管理和协商都更容易。共的供应资源，使管理和协商都更容易。2023/3/2676企业物流管理企业物流管理2 2）分散分散采购的优点采购的优点v（1 1）更加了解需求）更加了解需求。在基层单元的采购人员。在基层单元的采购人员显然要比总部中心的采购人员更了解自己的显然要比总部中心的采购人员更了解自己的需求。需求。v（2 2）当地采购）当地采购。当地采购人员更加了解当地。当地采购人员更加了解当地的供应资源情况，更容易实现
48、当地采购。而的供应资源情况，更容易实现当地采购。而当地采购可以带来更快和更加频繁的运输和当地采购可以带来更快和更加频繁的运输和由此产生的更加紧密的供应商关系。由此产生的更加紧密的供应商关系。v（3 3）较少的官僚主义）较少的官僚主义。分散采购带来更快的。分散采购带来更快的响应速度，较少的官僚主义及购买者与使用响应速度，较少的官僚主义及购买者与使用者之间联系更加紧密。者之间联系更加紧密。2023/3/2677企业物流管理企业物流管理2.2.集中采购与分散采购决策集中采购与分散采购决策v特别说明：特别说明：虽然集中采购会带来更低的采购成本和更强的谈虽然集中采购会带来更低的采购成本和更强的谈判能力，
49、但这种模式对于那些业务相关性低的企判能力，但这种模式对于那些业务相关性低的企业而言，可能无法实行。业而言，可能无法实行。多数企业采用集中与分散相结合的混合采购模式，多数企业采用集中与分散相结合的混合采购模式，即公司层面的分散采购和业务单元层面的集中采即公司层面的分散采购和业务单元层面的集中采购。购。另外，集中采购由于增加了沟通环节，需要良好另外，集中采购由于增加了沟通环节，需要良好的信息系统和沟通机制做保障。的信息系统和沟通机制做保障。2023/3/2678企业物流管理企业物流管理3.2.4 3.2.4 采购物品的分类及采购策略的采购物品的分类及采购策略的选择选择v为实现采购的目标，对于不同的
50、采购物品为实现采购的目标，对于不同的采购物品应采取不同的采购策略。对采购物品的分应采取不同的采购策略。对采购物品的分类是采购管理工作的基础。类是采购管理工作的基础。v采购物品分类的卡拉杰克模型：采购物品分类的卡拉杰克模型：2023/3/2679企业物流管理企业物流管理3.2.5 3.2.5 企业采购的新型策略企业采购的新型策略v准时化采购准时化采购v电子采购电子采购2023/3/2680企业物流管理企业物流管理准时化采购准时化采购2023/3/2681企业物流管理企业物流管理电子采购电子采购v电子采购电子采购(E-Procurement)(E-Procurement)是是用计算机系统代替传统的