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1、牛羊屠宰厂项目可行性研究报告牛羊屠宰厂项目可行性研究报告第一章总论1.1 项目概况1.1.1 项目名称某某市畜禽交易市场及畜禽屠宰厂建设项目1.1.2 项目性质：新建1.1.3 建设地点项目建设地待定，占地约 120 亩。该地点要求位于城郊，土地平坦， 通讯、供水、供电条件具备，有下水道，交通运输十分便利，方适合本 项目的建设。1.2.4 建设规模及内容1) 建设规模新建集活畜交易、畜禽屠宰及批发、市场信息服务于一体的某某地区最大的畜禽屠宰及活畜交易中心，设计牛羊年交易量达60 万头（只），皮张 50 万张，兔、禽类 80 万只、畜产品 700 吨。2) 建设内容项目建设规划占地 120 亩，
2、由活畜交易区、畜禽屠宰加工区、综合服务区、活畜暂存服务区、屠宰处理区、粪污处理区及辅助工程等七部 分组成。配套购置检疫、市场管理信息系统、信息发布及网上交易系统、电子结算系统、屠宰及化制设备、粪污处理设备、辅助设备等 40 多台(套)。活畜交易区：建设牛交易大棚 2000m 、羊交易大棚 3000m 、牛羊皮交易大棚 1200m 、羊毛交易大棚 500m 、兔及禽类交易大棚 1100m 、其他活畜交易大棚 1000m 、种畜拍卖圈舍 100m 、活畜交易停车场 6000m 、装卸台 3 座；畜禽屠宰加工区：主要建畜禽屠宰厂 1000m ；综合服务区：建设综合服务及商铺楼 600m 、业务用房
3、600m ；牛羊屠宰厂项目可行性研究报告活畜暂存服务区：主要为圈舍改造2000m 、业务用房改造200m ； 屠宰处理区：主要建设急间 200m 、冷库300m 及屠宰污水处理设施；粪污处理区：主要建设粪污及屠宰厂废水处理设施；辅助工程：主要建设锅炉房、配电室、蓄水池、泵房、机井、大门、门卫及地磅房、检疫及防疫室、垃圾收集点、围墙、道路等。1.2.5 建设目标(1) 适应全面建设小康社会发展的需要，面向某某市，辐射整个某某地区，以建设某某地区规模最大，功能最完善，设施和信息化程度全 地区领先的某某市畜禽交易市场及畜禽屠为宰目厂标，改造提升传统营业方式，积极发展电子商务等现代营业方式，加快流通速
4、度，降低流通成本， 提高区域内活畜的市场竞争力，促进和带动区域内农业结构调整和农民 增收，保证城乡居民的消费质量和安全。(2) 通过对市场的检疫、检测、信息、运输、电子结算等功能软硬件建设，使活畜交易从对手交易向代理制、拍卖交易转变；从分散的现金结算向统一的电子结算转变；不断完善市场的物流配送、信息、检测等功能，打破地区和企业性质限制，转变经营理念，走“市场 +基地+农户”的发展路子。(3) 加快活畜交易市场内部检疫检测设施建设，健全检测制度，增强检测手段，提高检测水平。按照国务院关于加快建立农产品检疫检测体系的要求，对运入市场的活畜进行监测，以保证活畜产品的质量及消费安全。(4) 加强活畜交
5、易市场信息网络建设。在市场内，设专人整理各地活畜市场的供求、交易和价格信息，并通过信息网络和公开媒体及时向广大市场主体公布，积极引导市场价格的合理形成，引导本地区内的产牛羊屠宰厂项目可行性研究报告品的正常生产和有序流通。(5) 完善市场内的环境治理和环境保护设施，对市场产生的垃圾、污水及时进行清除处理，使之达到环保排放标准，营造现代化的大型活畜交易市场及畜禽屠宰厂的形象，构建环境优越的市场的整体档次。(6) 对市场交易活动实行全面电子监控，提高交易纠纷的防范和应急处理能力。1.1.6 项目投资本项目总投资 3400 万元，其中建筑工程投资 1600 万元；仪器设备投资 1000 万元；工程建设
6、其他费用 50 万元；基本预备费 700 万元；建设期利息 50 万元。1.1.7 资金筹措银行贷款 1000 万元；项目建设单位自筹 1400 万元。1.1.8 效益情况项目通过收取牛、羊、兔、禽等清真农畜产品的交易管理服务费、 商铺出租、出售有机肥及向农户供气等方式确保项目正常运行。经估算， 正常年可实现营业收入 600 万元，税金及附加为 30 万元，税后净利润约为 320 万元,10.62 年收回成本。同时，通过建立和完善活畜及畜产品交易平台、畜禽屠宰加工、物流配送、信息交流等市场交易环节，形成活 畜养殖、产品收购、活畜屠宰加工、运输、销售等为一体的产业链。该 产业链的形成，一是可以提
7、高资源配置效率，把区域内丰富的活畜产品 集中起来销售，采取产销直挂、连锁经营及网上交易等方式，拓宽畜产 品流通渠道，保证鲜活畜产品的运销畅通，为农民进入市场提供优质服 务；二是通过加强信息服务，建立健全多种形式的信息传播网络系统， 完善畜产品生产、销售和消费信息的收集和发布制度，为农民、企业提牛羊屠宰厂项目可行性研究报告供及时、有效的市场信息，正确引导畜产品生产和流通；三是调整利益 关系，使广大养殖农户分享到流通加工增值带来的利益。项目的建设对 于促进项目区畜产品标准化生产和发展，满足市场需求，增加农民收入， 促进农村经济发展，促进开发扶贫，带动畜产品加工、销售为一体的农 牧业产业化经营都具有
8、重要作用。1.2 项目由来及建设的必要性1.2.1 项目提出的理由与过程随着畜牧业的快速发展，及食品安全问题的深入人心，我市现有的畜禽屠宰厂基础设施陈旧，没有屠宰间、待宰圈等，不符合某某自治区畜禽屠宰管理条例对畜禽屠宰厂的基础设施要求，也未取得本年度自治区换发的畜禽屠宰许可证及标志牌，属违法经营，因此现有的畜禽屠宰厂已经不能够满足我市老百姓对放心肉的需求；目前国家对畜牧产业体系的建设非常重视，特别是把畜产品交易市场建设和配套服务体系的完善也提上重要议事日程。2010 年中央经济工作会议特别是中央 1 号文件，把加强农业基础地位，大力发展现代农业、特色产业，保障农产品有效供给、促进农民增收、提高
9、农业综合生产能力作为今后农业发展的重点，提出立足于资源优势和比较优势，统筹规划、合理布局，通过加强优势产业带和优势农产品生产基地、加工与市场流通体系建设，推动农业生产方式的根本性转变，示范带动农业生产的标准化、规模化和产业化经营。继续落实全国农产品批发市场发展规划纲要、农产品批发市场建设与管理指南提出的战略目标，支持重点农产品批发市场建设和升级改造，建设大市场，联结大网络，搞活大流通；加大对大宗农产品仓储设施建设力度，完善鲜活农产品冷链物流体系，支持大型涉牛羊屠宰厂项目可行性研究报告农企业投资建设农产品物流设施；全面推进双百市场工程，完善以批发 市场为中心，以集贸市场、零售经营门店和超市为基础
10、，布局合理、辐 射带动力强的全国农产品物流体系，对农产品交易市场的建设提出了目 标要求、建设重点和发展方向，也对市场公平交易、科学监管提出了具 体规范和要求，这为农产品交易市场的建设和发展提供了政策导向。某 某自治区委省政府对农产品市场体系建设高度重视，把它作为推进社会 主义新农村建设、改善农村基础设施条件、促进畜牧业转变经营方式和 经济持续健康发展的重要工作来抓，制定优惠政策和具体措施加以推动。某某市地处某某自治区西北部，比邻哈萨克斯坦，地理位置十分优越，是传统的农牧业区，发达的种植业和丰富的饲草料资源为畜牧业的发展提供了优越条件；某某也是多个少数民族聚居区，群众具有牛羊养殖、贩运及经营畜禽
11、产品的传统习惯，畜牧业是促进某某市经济发展的重要支柱产业，畜牧业收入也是农牧民收入的重要来源之一。某某市位于新疆西北部，随着基础设施的不断完善，商贸流通日渐 活跃；随着交通的不断完善，大有成为连接中亚五国商贸的桥头堡之势； 畜牧业比较发达，历来是某某自治区主要的畜产品产区及交易集散地之 一；某某市本地产的活畜及畜产品部分在本地交易、消费，而大部分则 销往乌鲁木齐、阿勒泰、克拉玛依等地区。近年来，某某市委市政府立 足于区位优势和比较优势，积极促进某某市的农牧业发展，通过整合、 改造、提升、新建等手段，大力培育农牧业的发展。但由于资金投入不 足和畜牧业产业化发展起步较晚，产业配套体系不完善等原因，
12、活畜交 易市场及畜禽屠宰厂建设滞后，存在市场交易设施不健全，现有的农贸 市场和畜禽屠宰厂建设规模小，布局不规范，设施不完善，市场经营主 体分散，私屠滥宰现象严重，组织化程度低；市场交易网络与商品信息 体系还未建立，交易方式与经营理念落后，市场的集聚和辐射能力弱，牛羊屠宰厂项目可行性研究报告畜产品交易数量和质量不高；市场内活畜卫生检疫设施和产品检验检测体系不完善，给消费者的生活和健康构成潜在威胁等问题，以上问题的存在严重影响了某某市活畜以及畜产品的流通贸易和畜牧业的持续健康发展。因此，依托某某市及周边地区的畜牧资源优势，建设具有一定规模、层次较高、功能齐全、设施完善、信息化手段先进的现代化大型畜
13、产品交易市场，是完善农产品市场流通体系的重要组成部分，也是促进某某市及周边地区畜牧产业优化升级和提高综合生产能力的现实需要。某某市某某屠宰厂，针对某某市畜产品市场建设的总体规划和畜牧业发展的客观要求，立足于当地的资源优势、产业优势，为了充分发我厂多年从事屠宰行业的运营优势和资本优势及在畜牧业发展中的示范带动作用，加强活畜及畜产品交易市场体系与相关基础设施的配套建设， 完善农产品交易流通体系，提升交易市场的服务功能和经营管理水平， 增强市场的辐射带动能力，切实解决农民卖畜难、收入增加难的难题， 带动某某市畜牧业产业化经营、农民持续增收和当地经济快速发展，特提出“某某市畜禽交易市场及畜禽屠宰厂建设
14、”。项目1.2.2 项目建设的必要性1) 是发挥资源优势，落实产业政策，促进经济持续健康发展的需要某某市是某某自治区畜牧业发展较快的地区之一，畜产品资源丰富，某某市委市政府审时度势，围绕农牧民增收，扎实推进农牧业现代化进 程；根据全国农产品批发市场发展规划纲要、农产品批发市场建设与管理指南，科学规划、合理布局，加强活畜及畜产品交易市场的建设完善。项目建设是充分发挥资源优势和产业优势，进一步落实产业政策， 推动畜牧业和当地经济持续健康发展的迫切需要。2) 是完善市场体系，转变交易方式，推进畜牧业产业化经营的需要某某市畜产品交易还处在以乡镇集贸市场交易为主的阶段，路边交牛羊屠宰厂项目可行性研究报告
15、易、赶集交易的“有市无场”经营还依然存在，现有的畜产品流通交易 不但规模小，而且没有完善的基础设施和交易规则，交易数量和质量受 到限制，欺行霸市、哄抬物价现象时有发生，特别是畜禽粪便污染和卫 生检疫问题不能有效解决，制约了活畜及畜产品的流通交易和畜牧产业 的健康发展。项目建设有利于扩大某某市活畜及畜产品市场交易规模， 形成交易技术手段先进、基础设施配套完善、商品供求信息畅通、服务 功能齐全的区域性的现代化畜产品交易市场，更大范围发挥产地规范交 易、定点屠宰的作用，转变交易方式，搞活商品流通，促进畜牧业的专 业化生产、规模化经营和可持续发展；有利于扩大农户生产与市场的有 效联系，延伸产业链，促进
16、畜牧业产业化经营及畜产品的顺畅流通、便 捷交易，减少市场波动，稳定增加农民收入，不断提高畜牧业的竞争力、整体效益及抗御市场风险的能力。3) 是建立种畜登记、拍卖机制，实现种畜优质优价公平交易的需要某某市已有活畜交易市场及畜禽屠宰的经营规模、交易功能和屠宰 厂硬件水平难以适应畜产品快速流通及区域经济发展的客观需要。建设 现代化的活畜交易市场及畜禽屠宰厂，提高活畜交易各环节的科技含量， 打造公平、公开的商品交易平台，充分发挥其价格形成功能，有利于形 成“分品种、分质量、分年龄”的等级交易机制，引导农民积极参与市 场竞争和优质畜产品的引进生产，调整畜牧业产业结构和品种结构，提 高畜牧业生产效益；依托
17、资源优势和产业优势，充分发挥交易市场的商 品集聚、扩散作用，带动畜牧业扩大生产规模，增加经济总量，促进农 民增收，实现区域经济协调发展；项目结合种畜禽测定工作，建立推行 种畜登记、拍卖机制，实现种畜交易优质优价，推动种畜禽生产的有序 竞争，逐步建立适合市场经济条件的购销和价格体制，保障畜牧产业的 健康发展。牛羊屠宰厂项目可行性研究报告4) 是加快市场接轨，调节畜产品均衡上市，确保市场有效供应的需要畜产品生产与供应受到时令和季节性影响，如果不能实现均衡充足的市场交易，经济效益就得不到充分体现，旺季价格下跌，使农民收入减少，淡季供应减少，价格上升，市场呈现明显的季节性波动，一定程度上将抑制畜产品消
18、费和畜牧业的正常生产。项目建设通过挖掘资源优势，建设辐射范围广、规模大、设施完备、交易先进的现代化的活畜及畜产品交易市场，促进活畜及畜产品在本地、周边地区乃至某某地区的快速流通和交易，通过市场信息的发布和共享，减少畜产品市场交易的季节性波动，改变区域性畜产品供应不均的状况，调节活畜均衡出栏， 降低流通交易成本，平抑市场物价，确保市场有效供应；充分发挥交易市场更广的辐射功能，吸引汇集更多的生产者参与商品交易和进入市场经营，加强与全国各地的商品流通与交易合作，实现本地市场与国内外市场的有效对接，打破畜产品流通领域的信息和地域限制，形成多渠道经营、多主体平等竞争的格局，促进商品的公平交易和向外扩散，
19、真实反映供求关系，及时调节产品供给。5) 是扩大市场主体，提高组织化程度，带动区域相关产业发展的需要活畜及畜产品交易市场的建设，有利于促进农村中介组织和农民经纪人队伍的发展壮大，扩大市场主体；通过“示范、引导、扶持、鼓励” 发展畜产品流通的专业合作社、协会等中介组织，扩大市场辐射范围和 产品销售渠道，提高市场交易的组织化程度，为畜牧产业发展提供服务。项目以市场建设为龙头，加强畜产品流通体系的建设完善，将有力带动 养殖、加工、贮运和信息服务等相关产业发展，促进一、二、三产业的 协调发展，实现“建一处市场、活一片产业、富八方群众”的目标；随牛羊屠宰厂项目可行性研究报告着市场体系和功能的不断延伸、完
20、善，以市场交易物流服务为主的第三产业将吸纳更多农村剩余劳动力和城镇下岗职工实现再就业，极大地缓解社会就业压力，促进社会和谐。6) 是落实科学发展，整合现有资源，推进社会主义新农村建设的重要举措加强农产品市场体系和基础设施建设、切实改变农村的生产生活环 境和提升人们的生活质量是社会主义新农村建设的重要内容。近年来， 某某市畜牧产业的快速发展促进了经济社会的全面发展，但农村基础设 施条件落后和生产生活环境恶化等因素，影响了社会主义新农村建设的 进程。项目建设积极扶持优势产业发展带动经济快速发展，加快发展循 环经济农业，整合现有资源，通过市场交易体系和基础设施的配套完善， 改善人们的生活质量和环境条
21、件；通过建设交易市场配套畜禽疫病检疫 体系和粪污综合处理工程，加强畜禽疫病的检测防疫和畜禽污染物的有 效治理与综合利用，开发利用节约资源、保护环境的生产技术及废弃物 综合利用技术，促进畜牧业清洁生产、生态环境保护和社会主义新农村 建设。1.3 承办单位概况本项目由某某市某某生猪屠宰厂为项目建设单位。1.3.1 某某市某某生猪屠宰厂1) 单位基本情况某某市某某生猪屠宰厂位于某某镇头工村。我成立于2002 年，注册资金 23 万元，是某某市唯一一家生定点屠宰厂，我厂在某某县也有一个定点屠宰厂、在成都有多处房产及一处房产在建。虽然我厂建成至今仅10 年，但我厂管理层却有着二十多年的屠宰行业从业经验及
22、管理经验， 对屠宰行业十分了解。牛羊屠宰厂项目可行性研究报告第二章市场需求分析及经营方式2.1 市场需求分析2.1.1 畜禽产业发展现状我国畜牧业的生产规模不断扩大，综合生产能力稳步提高。2008 年， 我国肉牛存栏量为 10576.5 万头，牛存栏数居世界第三位，出栏量为 4446万头，全国肉类产量达到 7278.7 万吨、禽蛋产量 2701.7 万吨，居世界第一位；奶类产量 3781.5 万吨，居世界第三位。人均肉、蛋、奶占有量分别达到 54.9kg、20.4kg 和 28.5kg。2009 年，我国牛肉产量约为623.4 万吨，同比增长 2.20%。同时，畜产品结构更趋合理，肉类比重从
23、1978 年的 72.1%下降到 2008 年的 52.9%，而奶类比重则由 1978 年的 8.2%提高到 2008 年的 27.5%，肉类品种也呈现多样化发展。由于人们生活水平的不断提高和膳食结构的改变，国内牛羊肉市场一直处于供不应求状态； 随着国内外市场的逐步融合和牛羊产业增长方式的进一步转变，全球市场对牛羊肉的需求也将不断增强，据测算，到2020 年，世界牛羊肉消费量将比现在增加一倍。畜牧业是某某自治区农业经济中的重要产业，直接关系到人们生活所必需的肉、蛋、奶等产品市场供给，是农村新的经济增长点，畜牧业的稳定发展，是农民增收的重要手段，近年来，受消费市场强有力的拉动，某某自治区畜禽产业
24、得到飞速发展。某某是某某自治区畜禽生产基地之一，是某某地区重要的畜牧业基地。近年来，某某市积极发展畜禽规模化养殖，着力促进饲养方式的改变。2.1.2 某某市活畜及产品交易市场现状某某地区是西北重要的畜牧业基地，畜牧产业养加贸一体化经营逐步形成。我市 2011 年牲畜年末存栏 62.94 万头（只），出栏 49.5 万头（只），牛羊屠宰厂项目可行性研究报告我市还启动了“115”示范工程建设，预计完成 20 个养殖大户的基础设施改扩建、2 个专业养殖合作社标准化改造。推进定居兴牧工程，新增定居牧民 100 户 。随着当地畜产品交易日趋活跃，尽管畜牧产业养加贸一体化经营基本框架初步形成，但是与畜禽大
25、力发展的局面不相适宜，交易流通数量有限，现有交易市场还沿用传统方式进行交易，没有粪污处理设施和疫病检疫技术条件，活畜交易难于管理，造成城镇环境卫生脏、乱、差， 直接影响当地群众的生活和身体健康，商品混杂，给不法商贩私运偷运畜禽有了可乘之机。将传统的、零星的、间歇性的小规模活畜交易转变为经常性的、信息化的、规模化的现代化市场交易，不仅能够打破部门垄断和地区封锁，形成多渠道经营和充分竞争，而且对扩大畜产品流通规模，减少流通环节，降低流通成本，提高流通速度和流通规模效益都具有积极的作用。2.1.3 项目活畜交易市场发展预测充分利用区位优势，某某市将成为自治区绿色畜牧基地和某某地区 畜产品加工、贸易、
26、出口中心之一。届时，具有更大的商品吞吐能力、 更广阔的辐射区域，使用先进电子结算手段、方便准确的商品供求信息、完善的市场服务体系及良好的市场经营信誉的在更大的地域范围内发挥 集散地批发市场和产地批发市场作用的功能齐全的区域性的大型活畜及 产品交易市场供不应求。2.1.4 市场竞争对手情况分析在项目区周边无活畜交易市场，毗邻城郊、农村，仍采用自给自足、局地型流通的主流形式，仍主要采用面对面的交易方式，一手交钱一手 交货。与现有传统的活畜交易市场相比，拟新建的活畜及产品交易市场 无论从交易方式、管理思想，还是管理层次、管理范围、管理策略上均牛羊屠宰厂项目可行性研究报告有不可比拟的优势(详见下表)。
27、新建的畜禽交易市场是由承办公司牵头， 由股东、银行、员工、商贩、客户等利益相关者组成的一种新型的经济 共同体，在市场经营管理中，鼓励和吸引商贩与客户的各种激励政策是 制度化的，协调与调节商贩与客户之间的利益关系也是制度化的。2.1.5 市场建设竞争优势、劣势项目建成后其主要竞争优势表现在：市场是一个全新的、具备现代 化交易手段的、能提供完善市场交易服务的、符合现代市场经济要求的 大型综合性交易市场，完全适应现阶段消费需求呈现出高级化、多样化、周年化及多元化的倾向及追求优质、精细、新鲜、营养、方便、安全的 消费目标。该市场建设必将促进畜禽生产供应在组织化程度、产业链发 展、经营管理水平等方面的改
28、善提高，而且为促进畜禽生产布局的扩展 及产地集中化、专业化并进而为畜禽产品周年供应、消费的均衡化发展 提供一定条件，也将形成以该市场为中心区域辐射周边县区及某某地区 的更大范围的市场流通体系。在这一体系中，产地市场和消费地市场机 能分化共同承担广域流通所必须的收集、中转、分配机能，形成一个现 代化的流通链锁结构。市场建设和经营具有较强的竞争优势。市场经营劣势主要表现在交易市场运营的初期，存在技术人员力量薄弱、经营管理经验缺乏等不足。2.2 经营方式2.2.1 流通的基础条件1) 产品供给特征项目区普遍实行农村家庭联产承包制，活畜生产的主体是广大的小规模农户和养殖场，并且养殖生产极为零散。以小规
29、模生产为主，且作为包含自然生产过程的养殖业生产，由于受自然条件变动的影响而造成牛羊屠宰厂项目可行性研究报告供给量变动的不确定性比较大。2) 消费需求特征与生产供给相对应，活畜最终产品是肉食品，其消费主体是千家万户的个人消费者；追求无公害、味美、安全消费。活畜交易呈现出批量购买的结构特征。2.2.2 经营思想坚持以人为本的发展思想，遵循市场导向和可持续发展原则，立足高科技含量、绿色环保、高起点、高标准、前瞻性，以完善功能、提高效益、优质服务和诚信为宗旨，以建成区域性的中心市场为目标，以快捷灵活的运营机制，积极发展产品物流、配送、电子商务等新型商业模式，加快流通速度，促进跨地区贸易，提高流通组织化
30、程度。促进农业产业化发展，努力建成服务设施齐全、配套功能完善、资源配置合理、管理科学规范的现代活畜交易市场。通过导入电子结算、检测、信息查询等辅助设施，不断完善市场交易、流通运输、信息发布、产品检测等服务体系，发挥区域性市场的物资集散、价格形成、信息集汇与传递、产业带动、服务引导功能，逐步提高市场的现代化组织管理程度、标准化生产引导力度，将市场商品交易的种类与档次引向多品种、高档次，以此加快市场功能拓延，拉动区域经济发展，增加农民收入。2.2.3 经营方式该市场主要经营方案定位于通过建立一个专门的活畜交易市场，围绕活畜的经营、运销，发展区域性的、规模化养殖产业。主要经营方案包括：(1) 市场建
31、成后，努力使市场由产地型向产地集散型方向发展，积极联合拓展加工、贮藏、物流配送等业务，提高市场档次，以适应市场牛羊屠宰厂项目可行性研究报告业务全面发展的需求。紧紧依托项目单位已有的营销网络，增强活畜交易市场的辐射带动和集散功能，促进产品的国内流通和国际贸易。(2) 在宣传、招商等工作方面加大力度，不断提高市场的知名度和社会资金投入市场经营广度，健全经营机制和制度，加大管理力度，规范市场交易行为。(3) 在培育营销队伍方面将以交易市场为中心，积极发挥当地“红 牛”养殖优势，大力培育各类营销主体、中介机构和合作购销经济组织， 成立市场活畜产品营销协会，规范市场主体的经营活动，促进市场经营 有序竞争
32、，保证本地区活畜的公平交易、货畅其流。(4) 在市场经营方面积极探索创新经营新模式，以现代电子商务、物流配送、网上交易等物流模式推动活畜交易市场的经营发展，发挥市场的辐射带动功能，通过加强市场与市场、市场与基地、市场与消费者的密切联系，促进本地活畜产品扩大市场销售范围、创出自己的品牌。牛羊屠宰厂项目可行性研究报告第三章节能节水措施3.1 节能措施3.1.1 节能原则(1) 遵循国家颁布的节约能源法、节约能源管理暂行条例的基本原则。(2) 用能设计应符合有关的合理利用能源设计导则规定。(3) 认真贯彻国家产业政策和行业节能设计规范，不采用落后、淘汰及耗能高的设备和工艺。(4) 从节能、投资、社会
33、效益和经济效益综合考虑，使项目建成后综合节能指标达到国内先进水平。3.1.2 节能措施(1) 建筑部分本项目工程属民用建筑类别，应严格遵照有关民用建筑节能设计标准(采暖居住建筑部分)实施细则进行项目的设计、施工和管理。(2) 供电及设备部分变电所设置在负荷中心附近，选用电阻小的电缆，减少线路耗损。变配电设备容器柜集中补偿无功功率，使功率因数达到0.9以上。市场内全部采用节能型设施设备；电器设备的选择充分考虑节能和环保要求，采用节能型电器和灯具。力求做到用电设施与供电系统合理匹配，以免造成供电能力闲置与不必要的浪费。(3) 供热管网采用先进施工工艺和设施供热管道敷设采用新型高效保温材料及施工方式
34、，尽量缩短热网管线，室外管道全部为地沟敷设，管道选用岩棉管壳、油毡和玻璃丝布等保温材料进行保温处理；锅炉、采暖、通风等设备选用效率高、能耗低的高效节能型设备，做到既符合环保要求，又达到节能目的。牛羊屠宰厂项目可行性研究报告(4) 采用计算机系统对交易市场内的设备运营进行程控化管理，提高设备运营效率。加强市场内设施设备的综合管理与维护，对水、电、热能源等的使用，严格计量，强化监管。(5) 总图布置，根据市场建设规范、牛羊交易的要求，合理布置市场内建筑设施与设备，少占面积，以减少市场用房采暖负荷。3.2 节水措施(1) 确定经济合理的供水方案和供水管网，满足市场交易、日常生活用水要求，保证有效供水
35、，节约用水。(2) 增强节水意识，配套设计和购置使用节水设备。(3) 与供水管网统筹规划，合理布置排水管网，市场排放的污水集中汇集，经污水处理系统处理后，用于灌溉等，提高水的重复利用率。(4) 对市场内的供水等管网进行定期检修、维护，严格杜绝跑、冒、滴、漏现象。3.3 耗能指标项目主要能耗指标如下： 水：4.8万吨/年；电：21万千瓦时/年；燃料(折合成煤)：240 吨/年。第四章环境影响评价4.1 项目建设地环境现状牛羊屠宰厂项目可行性研究报告项目建设地位于某某市崆峒区四十里铺镇七府村，交通便利，土地面积宽广，项目实施区远离大型工业企业，无工业“三废”排放影响； 无大规模畜禽养殖，空气新鲜无
36、污染；具有适宜的温度和气候条件，项目区有良好的环境条件。4.2 项目建设与运营对环境影响分析4.2.1 项目建设对环境的影响在项目建设过程中，对周围环境产生影响的因素有：施工机械设备产生的噪声，施工过程中产生的粉尘、建筑废弃物及生活垃圾等。4.2.2 市场运营对环境的影响在市场运行过程中，会产生一定量的废气、污水、固体废弃物(粪便) 及噪声等，必须采取有效措施加以治理，消除对周围环境产生的影响。噪声：噪声的产生主要运输车辆、饲料加工设备、锅炉房的引风机、鼓风机、水泵、机械设备产生的噪声等。污水：活畜及畜产品交易场地冲洗污水、锅炉排放的废水、屠宰区排出的屠宰污水及交易商日常生活污水等。废气：牛羊
37、及其他活畜等排泄的粪尿臭气、运输车辆排放的尾气、锅炉排放的烟尘等。固体废弃物：日常生活垃圾、粪便及其它固体废弃物等。4.3 环境保护措施4.3.1 加强市场建设期间的环境保护1) 对产生噪声较大的施工机械设备加设隔声装置，施工场界噪声在35M范围内基本可满足建筑施工场界噪声限值GBl2523.9C 昼间75dB(A) 限值。2) 市场建设中，土方的开挖实行湿式作业，喷水除尘；建筑材料和土石方的运输，采用洒水、覆盖等措施，防止洒落，造成环境污染。牛羊屠宰厂项目可行性研究报告3) 严格按建筑规范和安全技术操作规程施工，做到安全施工，文明施工。及时清运建筑垃圾，保持施工场地干净整洁。4.3.2 市场
38、运营过程中的环境保护噪声防治：机械设备设置减震和消音装置，或集中设置在同一机房内进行建筑物屏蔽，降低噪声。加强市场管理，严格制度规范，市场内严禁车辆鸣高音喇叭。通过治理厂界噪声符合工业企业厂界噪声标准的规定，噪声低于 55dB。粪污处理及综合利用：项目运行产生的粪污利用两种方法进行处理。1) 活畜交易粪污处理按照国家污水处理有关规定要求，活畜交易场地冲洗污水及粪尿水从暗设排污管道排至粪污处理系统，进行厌氧消化处理，产生的沼气供农户使用；沼渣生产固体有机肥；沼液进行农田、果园灌溉或进一步无害化处理后达标排放。处理工艺流程图见下图。沼人工清粪活畜交易粪便污水脱水罐脱硫罐缓冲罐脱水压缩储气柜气供农户
39、沼气泵沼液集水池调节计量池沼气池固液分离间沼液储存池农田、林带灌溉沼渣污水脱水有机肥加工出售图 41活畜交易粪污处理工艺流程图(1) 活畜交易粪污处理工艺流程说明活畜交易产生的粪便经人工清扫，收集，运至集粪池，按比例掺入HM 菌种(每处理 1.3m3左右的发酵物用HM 菌种 100g)，添加秸秆麦糠等辅牛羊屠宰厂项目可行性研究报告料调节水份至 65左右的稠泥状，除去长杂物、石块，将混合后的粪便、菌种、辅料充分搅拌均匀；装入发酵槽发酵 15d 左右，彻底杀灭病毒、病菌、虫卵、杂草种子，实现粪便的无害化处理，生产出高效生物有机 肥。污水经管道自流入格栅调节池，在调节池前端设置粗细格栅，去除 污水中
40、较大的杂物，分离的杂物进行发酵制作有机肥。过滤后污水调节 配料，搅拌使配料比在 68%之间，用提升泵将污水提升至 USR 改良型厌氧发酵器的布料装置并均匀布水，25以上厌氧消化 815d。产生的沼气经净化处理后供农户使用；沼液进入后处理系统进行处理后达标排放； 厌氧消化器消化后产生的沼渣运到堆场，制作有机肥料，最终实现污水 的减量化、资源化、无害化。(2) 活畜交易粪污处理工艺参数表 41活畜交易粪污处理工艺参数表名称BODCODNH -N3污水水质含量(mg/L)600036000600格栅调节池(mg/L)500028000480厌氧处理(mg/L)8753760307沼液后处理(mg/L
41、)7883184246肥水调配(mg/L)3501001202) 屠宰废水处理屠宰排放污水须进行严格处理，同步设计、建设治理。根据国家有关规定和标准，项目屠宰废水采用序批式活性污泥法(SBR)进行处理，处理工艺流程图见下图。牛羊屠宰厂项目可行性研究报告SBR沉砂集水反池井应器屠宰废水格栅井贮 消毒后排放水池污泥脱水制饼污泥浓缩池泥饼外运图 42屠宰废水处理工艺流程图废水处理工艺流程说明 预处理段原水先经过机械格栅除去较大的污染物颗粒及其他杂物，以避免后续的水泵被堵塞、缠绕；然后进入曝气沉砂池，去除废水中密度较大的无机颗粒，保护水泵和管道免受磨损；沉砂池出水进集水井，经泵提升后进入后续生化处理段
42、。 生化处理段本项目采用序批式活性污泥法(SBR)作为生化处理的主工艺，序批式活性污泥法(SBR) 污水处理池的运行包括五个阶段，即进水、曝气、沉淀、排水(排泥)及闲置阶段，为一个工作周期。考虑到屠宰废水污泥量多，沉淀性差，每个运行周期后闲置一段时间，可以改善污泥的性质， 减少污泥量。本项目序批式活性污泥法(SBR) 污水处理池采用连续进水、间歇排水方式， 24h 为一周期，间断曝气方式，其中进水 4.0h，曝气10.0h(进水 4.0h 后开始曝气，间歇时间根据实际运行情况确定)，沉淀1.5h，滗水 2.0h，排泥与闲置 1-4h(根据实际运行情况调整)。序批式活性污泥法(SBR) 污水处理
43、池运行过程采用程序控制：进水采用进水电动蝶阀，按时间和液位自动切换电动阀的开启与关闭；曝气、沉淀采用进气电动蝶阀按时间自动切换电动阀的开启与关闭；排水采用 专用滗水器按液位和时间进行控制。牛羊屠宰厂项目可行性研究报告 污泥处理段对于处理过程中产生的剩余污泥，拟采用浓缩后去干化场进行处理。泥饼外运作农作物的肥料。废水处理工艺参数采用序批式活性污泥法(SBR)工艺低负荷运行，对进水负荷的适应性强，耐冲击负荷，出水水质良好、稳定；效果稳定可靠、运行调节灵活方便、节省占地；系统控制自动化程度较高、管理方便。采用膜片微孔曝气器进行曝气，氧转移率高、充氧能力强。项目屠宰日产生废水全部采用序批式活性污泥法
44、(SBR)工艺进行处理，处理工艺流程见图 42，各处理阶段处理后的参数见下表。处理进水水质出水水质总去排放标准去除率阶段(mg/L)(mg/L)除率(mg/L)CODcr：150030080%调节池BOD ：600516872%气浮SS：1209620%CODcr：1059015%沉淀池BOD ：2652215%SS：966730%CODcr：906825%砂过滤BOD ：2251720%SS：674730%CODcr：150068-95%100系统总成BOD ：600517-97%20SS：40047-89%70表 42废水处理工艺参数表SS：40012070%CODcr：30010565%
45、生化系统BOD ：16852685%牛羊屠宰厂项目可行性研究报告废气治理：广泛使用洁净煤等清洁能源，生活产生的烟气，经过加高的烟囱处理排入大气，烟气浓度小于林格曼一级，排放浓度符合排放标准。锅炉产生的烟气经麻石除尘器净化，净化后烟气含尘浓度符合 GB l327191 的规定，并通过有效高度烟囱向高空排放。对牛羊交易场地等， 及时清扫、冲洗和消毒。固体废弃物的回收利用： 加强舆论宣传与市场严格管理，做到商铺整洁、文明经商。锅炉燃烧产生的废渣及时处理，用作建筑或铺路材料；活畜产生的粪便等进行集中堆肥加以利用；日常生活垃圾及其它固体废弃物等由垃圾收集点集中收集，及时清运处理。4.4 环境治理设施与投
46、资环境治理设施主要有屠宰污水及活畜粪污处理设施设备。表 43环保投资一览表序号项 目环保设施投资(万元)备 注格栅井、沉砂池、集水井、SBR 反应池污泥池、贮水池、鼓风机房、值班1.屠宰污水处理100.70室及控制室、排污管道、污水处理设备等排污管网、预混调节池、下料池、贮2.活畜粪污处理434.91气缓冲罐水封池、污水处理设备等3.环境绿化种草、种树、设置花坛等51.00厕所、垃圾收集点、垃圾清运车、运4.其它28.98粪车等合计615.59牛羊屠宰厂项目可行性研究报告第五章劳动安全、卫生与消防5.1 法律规范与技术标准(1) 劳动部建设项目(工程)劳动安全卫生监察规定(2) 生产过程安全卫生要求总则(3)建筑设计防火规范；(4) 工业企业噪声控制设计规范(5) 爆炸和火灾危险环境电力装置设计规范(6)建筑灭火器配置设计规范(7)劳动保护用品选用规则。5.2 主要危害因素与隐患部位(1