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1、绿色食品生产操作规程LB/T011-2018西南地区绿色食品玉米生产操作规程2018-04-03发布 2020-11-01实施中国绿色食品发展中心发布前 言本规程由中国绿色食品发展中心提出并归口。本规程起草单位：四川省绿色食品发展中心、四川农业大学、四川省农业厅植物保护站、中国绿色食品发展中心、云南省绿色食品发展中心、贵州省绿色食品发展中心、邛崃市农业和林业局。本规程主要起草人：王艳蓉、张素芝、张伟、张志华、鲁惠珍、代振江、欧守泓、舒宏义、冯明胜。西南地区绿色食品玉米生产操作规程1范围本规程规定了西南地区绿色食品玉米的产地环境、品种选择、整地与播种、田间管理、采收、生产废弃物的处理、贮藏和生产
2、档案管理。本规程适用于重庆、四川、贵州和云南的绿色食品玉米生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 4404.1 粮食作物种子第1部分：禾谷类NY/T 391 绿色食品产地环境质量NY/T 393 绿色食品农药使用准则NY/T 394 绿色食品肥料使用准则NY/T 658 绿色食品包装通用准则NY/T 1056 绿色食品贮藏运输准则NY/T 1118 测土配方施肥技术规范3产地环境3.1气候条件以年10有效积温达到1900以上，年降水量800mm1500
3、mm为宜。3.2土壤条件选择土壤结构良好，土质疏松，保水保肥能力强，渗水透气性能好的地块。3.3产地环境质量土壤、灌溉水质和大气质量应符合NY/T 391的规定。4品种选择4.1选择原则根据当地的生态条件，因地制宜选用审定推广的优质、抗逆性强、高产的优良玉米品种，种子质量应符合GB 4404.1的有关规定。4.2品种选用以川单189，川单428，东单80，雅玉889，成单30，中单808，桂单0810，荃玉9号，云瑞88，苏玉30，正大999，靖丰8号，安单3号，盛农3号，新中玉801，贵卓玉9号，路单3号，路单4号，路单8号，罗单566，华兴单88，红单6号，五谷3861等为推广推荐品种。若
4、最新公布的淘汰品种名单中有以上品种，则对应品种淘汰。4.3种子处理4.3.1精选种子采用机械或人工方法，选择有光泽、粒大、饱满、无虫蛀、无霉变、无破损种子。播前10天，进行1次2次发芽试验。包衣和拌种的农药应符合NY/T 393的规定，可选用3%辛硫磷水乳种衣剂13040（药种比）或60 g/L戊唑醇种子处理悬浮剂15001000（药种比）等农药处理种子也可直接用包衣种子。4.3.2晒种播种前晒种2d3d。4.3.3浸种可用冷水浸种24h，或用温水（水温5055）浸种6h8h。5整地与播种5.1整地整地要精细，达到地面平整，土块细碎，上松下实。秋翻深度，一般以20cm30cm为宜，要求耕深均匀
5、一致，土垡翻转完全，垡块松散，田面平整，杂草、残茬、粪肥等全部翻埋土中。耙地和压地要严格掌握土壤湿度，土壤过湿或过干都达不到整地效果。5.2播种5.2.1播期及移栽期以常年日平均气温稳定通过10为始播期，并结合当地种植制度确定播种期。育苗移栽可比直播提早10d15d左右。地膜覆盖栽培可比露地栽培提早7d15d播种。育苗移栽玉米34叶时为移栽适宜期。5.2.2播种量直播每亩用种2kg2.5kg，育苗移栽每亩用种1.5kg2kg。5.2.3播种与移栽播种或移栽时，按种植方式规格打窝，窝深7cm13cm。直播玉米每穴点播35粒，播后覆土3cm4cm，覆土要均匀细碎；直播地膜覆盖玉米，播后要立即盖膜，
6、做到盖膜严实；育苗移栽玉米要求带土移栽，栽后立即浇灌定根水；育苗移栽地膜覆盖栽培玉米，整地后，抢墒覆膜，破膜移栽，用细泥土压实破口。5.2.4种植方式5.2.4.1等行距单株留苗或移栽行距50cm65cm，株距20cm30cm，每穴保留或移栽1苗。5.2.4.2等行距双株留苗或移栽行距60cm75cm，株距35cm60cm，每穴保留或移栽2苗，苗距6cm10cm，相邻两行以错窝呈三角形为宜。5.2.4.3 宽窄行宽行距85cm100cm，窄行距30cm48cm，株距视密度而定，为25cm36cm。5.2.5密度5.2.5.1净作紧凑型品种，每亩为35004500株；半紧凑型品种，每亩为3000
7、4000株；平展型品种每亩为28003500株。5.2.5.2套作紧凑型品种，每亩为30004000株；半紧凑型品种，每亩为28003500株；平展型品种每亩为26003300株。光照充足的高海拔地区，适当增加种植密度。6田间管理6.1灌溉6.1.1灌溉方式6.1.1.1沟灌在玉米行间开沟灌水，沟灌适宜的坡度为0.003%0.008%。灌水沟的间距应结合玉米的行距确定，灌水沟的长度一般为30m50m。6.1.1.2喷灌为保证喷灌质量，应根据当地土壤和生育时期确定喷灌强度，如沙土、沙壤土、壤土、粘土，其喷灌强度分别为20mm/h、15mm/h、12mm/h和8mm/h。6.1.1.3管道输水灌溉
8、目前采用的一般是地下硬塑料管，地上软塑料管，一端接在水泵口上，另一端延伸到玉米畦田远端，灌水时，拉动管道出水口，边灌边退。6.1.2灌溉时期和灌溉量6.1.2.1播种期玉米种子发芽出苗的最适宜土壤含水量为田间持水量的60%70%。播种期灌水定额一般以50m55m/亩为宜。6.1.2.2拔节至孕穗期 拔节至孕穗期一般土壤含水量应保持在田间持水量的70%左右，灌水定额一般以45m350m/亩为宜。同时灌水不能过多，以免引起玉米徒长或倒伏。6.1.2.3抽穗至开花期抽穗至开花期土壤含水量应保持在田间持水量的70%80%。可进行沟灌或喷灌，一般墒情下灌水定额为55m60m/亩，不仅保证此时玉米的生长需
9、要，还保证之后的灌浆期玉米能够正常生长。6.2施肥6.2.1施肥原则推行测土配方施肥，施肥技术规范应符合NY/T 1118的要求。生产过程中肥料种类的选取应以农家肥料、有机肥料、微生物肥料为主，化学肥料为辅。无机氮素用量不得高于当季作物需求量的一半。使用的肥料应符合NY/T 394的规定。6.2.2施肥时期和施肥量 高产田、地力基础好、基肥数量多的宜采用轻追苗肥、重追穗肥和补追粒肥的追肥法；中产田、地力基础较好、基肥数量较多的宜采用施足苗肥、重追穗肥的二次追肥法。全年参考施肥量为：一般每亩施腐熟农家肥1500kg2000kg，尿素5kg10kg，复合肥（N:P:K=15:15:15）10kg1
10、5kg，硫酸锌0.5kg1kg，磷酸二铵10kg20kg，过磷酸钙20kg30kg。其中，腐熟农家肥、磷酸二铵、过磷酸钙、硫酸锌作底肥施用，尿素在大喇叭口期或抽雄后施入，复合肥的50%作底肥，结合整地一次性施入，另外50%的复合肥在大喇叭口期或抽雄后施入。6.2.3施肥方法6.2.3.1撒施有机肥和钙、磷、钾肥等的施用量较大，通常结合耕翻整地撒施，以达到土肥相融。对钙、钾肥等还可借助于土壤酸性提高肥效。6.2.3.2穴施追肥和种肥可采用穴施，使有限的肥料更靠近根系，但要种肥错位，以防烧苗。对过磷酸钙和磷酸二铵等速效性磷肥亦可穴施，以减少土壤对磷的固定。6.2.3.3条施追肥和种肥也可采用条施，
11、同样要种肥错位，以防烧苗。对过磷酸钙和磷酸二铵等速效性磷肥也可条施。6.3病虫草害防治6.3.1防治原则坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，优先采用农业防治、物理防治和生物防治技术，配合使用化学防治技术。6.3.2主要病虫草害玉米主要病害有：玉米大斑病、玉米小斑病、玉米丝黑穗病、玉米灰斑病、玉米纹枯病、玉米锈病等。主要虫害有：玉米螟虫、蚜虫、蛴螬、小地老虎、粘虫、金针虫等。主要草害有：一年生杂草，如马唐、牛筋草、马齿笕等。6.3.3防治方法6.3.3.1农业防治禁止从疫区引入种子；因地制宜选用抗病虫品种，轮作倒茬，培育壮苗，加强田间管理，采用间作、套种等农业措施。6.3.3.2物理防治糖醋液
12、诱杀、黄板诱集、安装杀虫灯、人工捕捉害虫等物理措施。6.3.3.3生物防治保护利用天敌，以虫治虫，如人工释放赤眼蜂防治玉米螟；利用自然界微生物来防治害虫，如苏云金杆菌防治玉米螟和玉米粘虫、白僵菌防治玉米螟等；利用性诱剂诱杀害虫，如玉米螟性诱剂等；推广使用生物农药防治病虫害，如印楝素防治玉米象等。6.3.3.4化学防治加强病虫预测预报，选择防治适期，提倡使用高效、低毒、低残留，与环境相容性好的农药，提倡兼治和不同作用机理农药交替使用，严格执行农药安全间隔期，推广使用新型高效施药器械，农药品种的选择和使用应符合 NY/T 393的规定。西南地区绿色食品玉米生产主要病虫草害化学防治方案参见附录A。6
13、.4补种定苗6.4.1查苗补种缺窝、缺苗的直播玉米田块，用催好的大芽及时坐水补种；育苗移栽田块利用预备苗及时补栽。6.4.2间苗、定苗34叶时，要把小苗、病苗、弱苗拔掉；45叶时，定苗，保留壮苗。6.5中耕6.5.1中耕除草进行23次，第一次宜浅，以松土为主；第二次在拔节前，可深至10cm，并且要做到行间深，苗旁浅。6.5.2中耕培土穗期中耕深度以2cm3cm为宜，结合施肥进行培土，培土不宜过早，高度以6cm10cm为宜。7采收7.1收获时间在玉米呈现本品种所固有的粒型和颜色，玉米果穗完全成熟时收获。7.2收获方式7.2.1机械收获集中连片的平原地区，可采用机械收获，分为半机械化收获法和联合收
14、割机收获法。7.2.1.1半机械化收获法在玉米生长状态下，用人工或摘穗机摘穗，然后拉到晒场，用剥皮机剥皮、脱粒，或直接脱粒；也可用人工或割晒机割倒秸秆，晾晒78天，一般籽粒湿度降到20%22%后，便可摘穗、剥皮、脱粒。7.2.1.2联合收割机收获法用玉米联合收割机可直接一次性完成摘穗、剥皮、脱粒、割倒秸秆等工作，或将玉米拉到晒场，晾干后再脱粒。7.2.2人工收获面积较小、地势崎岖的地区，可采用人工采收。人工摘穗后，进行手工剥皮、脱粒。8生产废弃物的处理8.1地膜地膜覆盖栽培玉米，揭膜时和玉米收获后，将残膜清除干净。生产中建议采用完全生物降解膜。8.2农药包装废弃物农药包装废弃物不可随意丢弃，应
15、集中收集进行无害化处理。8.3秸秆因地制宜推广秸秆肥料化、饲料化、基料化、能源化和原料化应用。加强秸秆综合利用，推进秸秆机械粉碎还田、快速腐熟还田。9贮藏9.1库房质量绿色食品玉米应单收、单运、单脱粒、单贮藏，并贮存在清洁、干燥、通风良好、无鼠害、虫害的成品库房中，不得与有毒、有害、有异味和有腐蚀性的其他物质混合存放。库房贮藏应符合NY/T 1056的要求。库房内温度应控制在10以下，相对湿度控制在65%以下。包装应符合NY/T 658的规定。9.2防虫措施经常、全面、彻底地做好清洁卫生工作。有虫粮食与无虫粮食严格分开储藏，防止交叉污染。储粮仓要求做到不漏不潮，既能通风，又能密闭。保持储粮仓低
16、温、干燥、清洁，不利于害虫生长与繁殖，并消灭一切洞、孔、缝隙，让害虫无藏身栖息之地。9.3防鼠措施应选具有防鼠性能的粮仓，地基、墙壁、墙面、门窗、房顶和管道等都做防鼠处理，所有缝隙不超过1cm。在粮仓门口设立挡鼠板，出入仓库养成随手带门的习惯。另设防鼠网、安置鼠夹、粘鼠板、捕鼠笼等防除鼠害。死角处经常检查，及时清理死鼠。9.4防潮措施在春冬交替季节，气温回升，应采取有效的通风措施，降低玉米水分，防止玉米发霉。同时，应加强穗储玉米的检查工作，如此时玉米水分高则应适当摊开晾晒，防止霉变。10生产档案管理建立绿色食品玉米生产档案。应详细记录产地环境条件、生产技术、肥水管理、病虫草害的发生和防治措施、
17、采收及采后处理等情况并保存记录3年以上。附录 A（资料性附录）西南地区 绿色食品玉米生产主要病虫草害化学防治方案防治对象防治时期农药名称使用剂量ml(g)/亩施药方法安全间隔期天数玉米螟卵孵化盛期和低龄幼虫发生初期50000IU/mg苏云金杆菌可湿性粉剂65g80g喷雾-3%辛硫磷颗粒剂300g400g心叶撒施-蛴螬播种时3%辛硫磷颗粒剂4000g5000g 沟施-小地老虎害虫发生初期/玉米23叶期间200 g/L氯虫苯甲酰胺悬浮剂3.3ml6.6ml 喷雾21粘虫粘虫发生初期200 g/L氯虫苯甲酰胺悬浮剂10ml15ml 喷雾21大斑病发病初期22%嘧菌戊唑醇悬浮剂40ml60ml 喷雾3018.7%丙环嘧菌酯悬浮剂50ml70 ml喷雾30250 g/L吡唑醚菌酯乳油30ml50ml喷雾10小斑病发病初期22%嘧菌戊唑醇悬浮剂40ml60ml喷雾3018.7%丙环嘧菌酯悬浮剂50ml70ml喷雾30一年生阔叶杂草玉米出苗后35叶期，杂草24叶期200 g/L氯氟吡氧乙酸乳油50ml70ml茎叶喷雾7注：农药使用以最新版本NY/T 393的规定为准。