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1、2020年凭祥市区抽食品安全监督抽检品种和批次分配表序号食品大类（一级）食品亚类（二级）食品品种（三级）食品细类 （四级）风险等级凭祥市小计1粮食加工品大米大米大米较高44小麦粉小麦粉通用小麦粉、专用小麦粉较高挂面挂面普通挂面、手工面一般其他粮食加工品谷物加工品谷物加工品一般谷物碾磨加工品玉米粉、玉米片、玉米渣较高米粉较高其他谷物碾磨加工品较高谷物粉类制成品生湿面制品较高发酵面制品较高米粉制品较高其他谷物粉类制成品较高2调味品酱油酱油酱油一般33食醋食醋食醋一般酱类酱类黄豆酱、甜面酱等一般调味料酒调味料酒料酒一般香辛料类香辛料类香辛料调味油一般辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉较高其他香辛料调味品较高
2、调味料固体复合调味料鸡粉、鸡精调味料一般其他固体调味料一般半固体复合调味 料蛋黄酱、沙拉酱一般坚果与籽类的泥（酱），包括 花生酱等一般辣椒酱一般火锅底料、麻辣烫底料一般其他半固体调味料一般液体复合调味料蛀油、虾油、鱼露一般其他液体调味料一般味精未精味精一般3肉制品预制肉制品调理肉制品调理肉制品（非速冻）高22腌腊肉制品腌腊肉制品高熟肉制品酱卤肉制品酱卤肉制品高熟肉干制品熟肉干制品高熏烧烤肉制品熏烧烤肉制品高熏煮香肠火腿制 品熏煮香肠火腿制品高4饮料饮料包装饮用水饮用天然矿泉水高99饮用纯净水高其他饮用水高果、蔬汁饮料果、蔬汁饮料较高蛋白饮料蛋白饮料较高碳酸饮料（汽水）碳酸饮料（汽水）一般茶饮料
3、茶饮料较高固体饮料固体饮料一般其他饮料其他饮料一般5速冻食品速冻面米食品速冻面米食品水饺、元宵、馄饨等生制品较高44包子、慢头等熟制品较高速冻其他食品速冻谷物食品玉米等一般速冻肉制品速冻调理肉制品一般速冻水产制品速冻水产制品一般速冻蔬菜制品速冻蔬菜制品一般速冻水果制品速冻水果制品一般6水果制品水果制品蜜饯蜜饯类、凉果类、果脯类、话 化类、果糕类较高66水果干制品水果干制品（含干枸杞）一般果酱果酱一般7炒货食品及坚果 制品炒货食品及坚果 制品炒货食品及坚果 制品（烘炒类、开心果、杏仁、松仁、瓜子一般22油炸类、其他类）其他炒货食品及坚果制品一般8淀粉及淀粉制品淀粉及淀粉制品淀粉淀粉一般22淀粉制
4、品粉丝粉条较高其他淀粉制品较高淀粉糖淀粉糖一般9糕点糕点糕点糕点较高22月饼月饼较高粽子粽子粽子较高10保健食品保健食品保健食品保健食品较高3311婴幼儿配方食品婴幼儿配方食品 （湿法工艺、干法工艺、干湿法 混合工艺）婴儿配方食品乳基婴儿配方食品、豆基婴儿 配方食品高22较大婴儿和幼儿 配方食品乳基较大婴儿和幼儿配方食 品、豆基较大婴儿和幼儿配方 食品12餐饮食品米面及其制品 （自制）小麦粉制品（自 制）发薛面制品（自制）较高1874油炸面制品（自制）较高8肉制品（自制）熟肉制品（自制）酱卤肉制品、肉灌肠、其他熟 肉（自制）高10肉冻、皮冻（自制）高复合调味料（自 制）半固态调味料（自 制）火锅调味料（底料、蘸料）（自制）较高6水产及水产制品 （餐饮）水产及水产制品 （餐饮）生食动物性水产品（餐饮）高3坚果及籽类食品 （餐饮）坚果及籽类食品 （餐饮）花生及其制品（餐饮）较高4餐饮具复用餐饮具复用餐饮具较高5其他餐饮食品其他餐饮食品其他餐饮食品较高2013食用农产品99总计122单位：批次