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1、白术Ba i zhuATRACTYLODIS MACROCEPHALAE RHIZOMA（来源 本品为菊科植物白术Atractylodes macrocephala Koidz.的干燥根茎。【炮制】 蒸白术除去杂质，用水浸泡至透心，洗净，照蒸法（中国药典2020年 版通则0213）蒸至外黑，内呈棕褐色，干燥至外干内润，切厚片，干燥。土炒白术 取灶心土细粉，置锅内炒至呈灵活状态时加入白术片，用中火炒至表面 挂有土色，取出，筛去土，放凉。焦白术取生白术片，置锅内，照清炒法（中国药典2020年版通则0213）,用中火 炒至焦黄色，取出，放凉。【性状】 蒸白术本品呈不规则的厚片。外表皮黑褐色至黑色，切
2、面棕褐色，质 稍坚韧。气微，味微甜，微苦辛。土炒白术本品呈不规则厚片。表面呈黄色，有焦斑，附有细土末。焦白术本品呈不规则厚片。表面呈焦黄色，有焦香气，体松脆。【鉴别】 蒸白术取本品粉末0.5g,加正己烷2mL超声处理15分钟，滤过，取滤 液作为供试品溶液。另取白术对照药材0.52g,同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法（中 国药典202（）年版通则（）502）试验，吸取上述两种溶液各10Ml,分别点于同一硅胶G薄 层板上，以石油酸（6090） -乙酸乙酯（50:1）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以 5%香草醛硫酸溶液，加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位 置上，显相同颜色的
3、斑点，并应显有一桃红色主斑点（苍术酮）。【检查】 水分 蒸白术 不得过15.0% （中国药典2020年版通则0832第二法）。总灰分 蒸白术 不得过5.0% （中国药典2020年版通则2302）。二氧化硫残留量 蒸白术 照二氧化硫残留量测定法（中国药典202（）年版通则2331） 测定，不得过400mg/kg o色度蒸白术取本品最粗粉1g,精密称定，置具塞锥形瓶中，加55%乙醇200ml, 用稀盐酸调节pH值至23,连续振摇1小时，滤过，吸取滤液10mL置比色管中，照 溶液颜色检查法（中国药典2020年版通则0901第一法）试验，与黄色10号标准比色液 比较，不得更深。【浸出物】 蒸白术 照醇溶性浸出物测定法（中国药典2020年版通则2201）项下 的热浸法测定，用60%乙醇作溶剂，不得少于35.0%。【性味与归经】 苦、甘，温。归脾、胃经。【功能与主治】 健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎。用于脾虚食少，腹胀泄泻, 痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。【用法与用量】612g。【贮藏】置阴凉干燥处，防蛀。【药材标准】中国药典2020年版一部。