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1、2022年食品工业发展趋势预测2022年是国家“十一五”进展规划的收官之年，也是国内外经济 形势简单动荡的一年。受国际金融危机影响，世界经济格局发生深刻 简单变化，各国出台了一系列刺激经济增长措施，世界经济从急跌到 企稳回升，由衰退走向复苏，但复苏的基础还不坚固，当前世界经济 实现恢复性的缓慢增长，全球贸易也消失回暖迹象。我国食品工业在中央一系列宏观调控政策措施指导下，乐观调整 产业结构，努力转变经济增长方式，克服成本上升造成的压力，在食 品消费品市场刚性需求拉动下，食品工业经济全年保持平稳较快进展。2022年食品工业经济运行基本特征1 .食品工业生产全年运行平稳依据国家统计局供应数据，202
2、2年全国规模以上工业月度生产增 长速度表现出前高后低的走势，从年初全国工业增加值增长速度 20. 7%,到年末增长速度13. 5%,下降7. 2个百分点。与全国工业生产走势不同，食品工业生产全年运行平稳，从年初 2月份食品工业增加值同比增长15. 7%到年底12月工业生产增长 14. 3%,下降幅度1.4个百分点。食品工业面对国内食品消费市场， 在消费市场需求带动下，以销定产，扣除物价因素，全年食品工业生 产比上年同期增长14. 2%o2 .食品工业经济总量大幅提升据国家统计局供应快报数据，全国食品工业总产值实现大幅跨越，由2022年现价工业总产值49474. 5亿元，达到2022年63079
3、. 93亿 元，同比增长27. 5%,占全国工业总产值比重8. 9虬 按工业增加值计 算，全年食品工业实现增加值占全国规模以上工业10.4%,超过非常 之一强；若不计烟草制品业,食品工业增加值占全国工业增加值比重 达到7. 8%,充分发挥出“保民生、促增长”基础行业的作用。3 .国内食品市场总量增加，供应充分2022年食品市场总量增加，供应充分，品种丰富多样，大宗粮、 油、肉、乳等食品供应有力，新产品层出不穷，充分满意消费者日益 增长的消费需求。全年食品工业销售产值61740. 3亿元，比上年同期 增长27. 6%,占全国工业比重8. 91%,食品市场供需平衡，食品产品 销售率97. 9%o全
4、国规模以上粮食加工企业生产小麦粉过1亿万吨，达到10118. 5 万吨，比上年增长16. 2%；生产大米8244. 4万吨，比上年同期增长 30. 5%；全年精制食用植物油产量3916. 1万吨，比上年增长19. 2%； 全国生产鲜冻肉及肉制品2116. 76万吨，同比增长24. 7%。生产总量 的大幅度提升，充分满意市场需求，降低通胀预期，食品销售市场没 有消失由于产品短缺而造成的价格上升。4 .食品企业克服生产成本上升压力，努力提升经济效益水平2022年食品生产原辅料一一粮食、油脂、糖、乳粉、包装材料价 格全面上涨，食品企业用工、能源、运输成本普遍增加，食品企业面 临生产成本增加巨大压力。
5、食品生产企业经过调整产品结构，走内部挖潜，降低消耗，加强 全面质量管理的思路，食品工业利润水平与上年比较大幅提升。2022 年1T1月，食品工业实现利润总额3561. 3亿元，同比增长27. 3%, 占全国工业比重9. 17%；扣除烟草制品业，食品工业利润总额占全国 工业比重7. 47%02022年食品工业销售利润率6. 44%,即每百元主营业务收入实现 利润6. 44元，比上年同期削减0.03元，经济效益水平小幅下滑。食品工业中盈利较高、经济效益较好的行业有：白酒行业、葡萄酒 行业、含乳饮料和植物蛋白饮料制造、糖果、巧克力制造、制糖、茶 饮料制造和养分、保健食品制造等行业。2022年1-11月食品工业实现税金4872. 8亿元，比上年同期增长24.6%,增长速度低于全国食品工业3. 92个百分点。食品工业上交税 金占全国工业比重17. 98%o