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1、饭店试营业活动方案【篇一：餐厅开业策划方案】餐厅开业策划方案餐厅开业策划方案策划目的策划目的搞旺开业人气，迅速提高沈阳倾城倾心茶餐厅的知名度搞旺开业人气，迅速提高沈阳倾城倾心茶餐厅的知名度,从而为未来从而为未来发展连锁作好铺垫，吸引消费者来参加发展连锁作好铺垫，吸引消费者来参加开业活动。开业就有好的销售业绩。开业活动。开业就有好的销售业绩。策划思路策划思路策划吸引消费者的活动，让开业时，沈阳倾城倾心茶餐厅就充满人策划吸引消费者的活动，让开业时，沈阳倾城倾心茶餐厅就充满人气。气。提炼诉求卖点，在宣传中突出卖点来吸引消费者产生购买欲望。提炼诉求卖点，在宣传中突出卖点来吸引消费者产生购买欲望。设计有
2、诱因的促销方案，让消费者重复购买，提高市场竞争力，提设计有诱因的促销方案，让消费者重复购买，提高市场竞争力，提高销售额。高销售额。策划方案：策划方案：提炼诉求宣传卖点：提炼诉求宣传卖点：社区理想茶餐厅社区理想茶餐厅打造市区理想茶餐厅打造市区理想茶餐厅价格实惠、服务好、质量过硬价格实惠、服务好、质量过硬足不出户也可以享受到真正的实惠足不出户也可以享受到真正的实惠设计推广方案：设计推广方案：方案方案 1 1：开业演出及开业仪式：开业演出及开业仪式利用演出来吸引消费者利用演出来吸引消费者全天演出全天演出方案方案 2 2：向消费者告示：向消费者告示“打造社区理想茶餐厅打造社区理想茶餐厅”突出突出“理想
3、理想”也就是质量、服务也就是质量、服务用报纸向社会公告用报纸向社会公告用巨幅向社会公告用巨幅向社会公告在进门处，向消费者告示或用吊旗告示造成高雅的强烈感在进门处，向消费者告示或用吊旗告示造成高雅的强烈感觉觉方案方案 3 3：开业有礼，红包多多：开业有礼，红包多多以以 2 2 元的代金券设计成红包的形式元的代金券设计成红包的形式开业期间，见人发一张开业期间，见人发一张目的是引诱消费者产生购买行为目的是引诱消费者产生购买行为可以长期推行可以长期推行要推销售额大的，影响才会大要推销售额大的，影响才会大赠送实用的生活用品或者消费品赠送实用的生活用品或者消费品开业一个月后，可考虑送其它低价高质的产品开业
4、一个月后，可考虑送其它低价高质的产品方案方案 7 7：每天限时开展：每天限时开展 6 6 折打折活动与其他茶餐厅比折打折活动与其他茶餐厅比开业开业 1 1 个月后推行个月后推行与其他餐厅价比的与其他餐厅价比的 6 6 折折设计促销活动设计促销活动方案方案 1 1：餐厅吉祥物广告宣传：餐厅吉祥物广告宣传宣传点选择人群多的地方，比方门店前路口、曙光路一线、宣传点选择人群多的地方，比方门店前路口、曙光路一线、选择人流量大的时候，比方早晨上班、晚上下班的高峰期，选择人流量大的时候，比方早晨上班、晚上下班的高峰期，要有要有 1010 人以上才有气势，才有宣传效果，人以上才有气势，才有宣传效果，方案方案
5、2 2：每天一台戏连续：每天一台戏连续 1010 天天开支控制在平均每天开支控制在平均每天 50050010001000 元以内元以内以炒热场地为目的以炒热场地为目的找文艺老师来合作操作青少年宫的老师找文艺老师来合作操作青少年宫的老师内容包括唱歌、跳舞、器乐、体育、绘画、时装、小品等内容包括唱歌、跳舞、器乐、体育、绘画、时装、小品等新闻炒作：建议暂不执行，放在未来新闻炒作：建议暂不执行，放在未来五、广告宣传：五、广告宣传：宣传卖点：宣传卖点：“首家社区理想茶餐厅落户首家社区理想茶餐厅落户 xxxxxxxxxx 社区社区”倾城倾心茶餐厅倾城倾心茶餐厅 x x 月月 x x 日全新开业日全新开业媒
6、体选择与宣传内容：媒体选择与宣传内容：墙体巨幅广告倾城倾心茶餐厅外墙墙体巨幅广告倾城倾心茶餐厅外墙打造社区理想茶餐厅打造社区理想茶餐厅倾城倾心茶餐厅倾城倾心茶餐厅 x x 月月 x x 日全新开业日全新开业宣传单广告宣传单广告一份以介绍门店为主职工发放一份以介绍门店为主职工发放另一份以特价品种和促销内容为主夹报发放另一份以特价品种和促销内容为主夹报发放费用预算费用预算墙体巨幅广告墙体巨幅广告面积：面积：预算：预算：宣传单广告宣传单广告第一份印制：单页双面单色第一份印制：单页双面单色 1000010000 份份10001000 元元第二份印制：四色双页双面第二份印制：四色双页双面 2000020
7、000 份份36003600 元，夹报元，夹报12001200 元元其它宣传其它宣传开业彩旗开业彩旗开业气球开业气球开业条幅开业条幅开业室外灯光开业室外灯光开业音响开业音响开业军乐队或秧歌队开业军乐队或秧歌队【篇二：餐饮开业促销方案】餐饮开业促销方案餐饮开业促销方案-xxxxx-xxxxx xx xx 餐饮旗下又一主力品牌餐饮旗下又一主力品牌xxxxxxxxxxxxxx 店将于近期隆重开业，为配合店将于近期隆重开业，为配合餐厅开业，以及更好的在开业之初做好品牌的宣传和推广。现特制餐厅开业，以及更好的在开业之初做好品牌的宣传和推广。现特制定一下开业推广计划定一下开业推广计划 1.1.媒体宣传媒体
8、宣传在餐厅开业具体日期提前在餐厅开业具体日期提前 3 3 天开始在天开始在 xxxx 电视台，电视台，xxxx 教育电视教育电视台，调频广播进行媒体密集宣传、推广。台，调频广播进行媒体密集宣传、推广。2.2.网站宣传网站宣传开业之日起，利用与我公司合作较好、知名度较高的网站进行合作开业之日起，利用与我公司合作较好、知名度较高的网站进行合作宣传、推广。重点介绍、宣传我公司宣传、推广。重点介绍、宣传我公司 xxxxxxxxxxxx 的盛大开业信息。的盛大开业信息。3.xx 3.xx 餐饮旗下餐饮旗下 xxxx 家分店全面宣传家分店全面宣传制作制作“热烈祝贺热烈祝贺 xxxx 饮饮 xxxxxxxx
9、xx 市店盛大开业市店盛大开业”的横幅，在各家门店的的横幅，在各家门店的醒目位置进行悬挂宣传。平均每家店日客流醒目位置进行悬挂宣传。平均每家店日客流 260260 人人*14*30*14*30 天，约天，约有有 109200109200 宣传受众。宣传受众。4.4.餐厅开业促销支持餐厅开业促销支持 团购支持团购支持在与我公司长期合作的知名团购网站在与我公司长期合作的知名团购网站 xxxxxx 网进行一次团购套餐网进行一次团购套餐销售，能在短期内显著提高餐厅知名度以及我餐厅的顾客人数客销售，能在短期内显著提高餐厅知名度以及我餐厅的顾客人数客流流 餐厅开业大酬宾活动餐厅开业大酬宾活动在餐厅开业前在
10、餐厅开业前 3 3 个月内，个月内，海鲜酒水主食除外，海鲜酒水主食除外，dm dm 单单 凭单凭单dmdm进店消费均可免费赠送进店消费均可免费赠送 1 1 道我店招牌菜品道我店招牌菜品5 5选选 1 1，套餐套餐 餐厅组合最大优惠力度的精美套餐餐厅组合最大优惠力度的精美套餐 4 4 种进行开业酬种进行开业酬宾宾“幸运大转盘幸运大转盘”活动凡进店消费的顾客可在就餐结束后，参加我店活动凡进店消费的顾客可在就餐结束后，参加我店的幸运大转盘活动，的幸运大转盘活动，100%100%中奖率，奖品为我店特色菜品中奖率，奖品为我店特色菜品 1 1 份，在顾份，在顾客下次来店就餐时可以使用，再无其他消费限制。客
11、下次来店就餐时可以使用，再无其他消费限制。5.5.其他支持其他支持 在开业前期全面进行职工的各项技能培训前厅服务、厨房操在开业前期全面进行职工的各项技能培训前厅服务、厨房操作，提升餐厅的服务质量以及出品品质，务必确保每一位进店顾作，提升餐厅的服务质量以及出品品质，务必确保每一位进店顾客都能享受到最满意的服务和就餐感受，以增加再次来店消费的可客都能享受到最满意的服务和就餐感受，以增加再次来店消费的可能性。能性。开业之初，在各岗位人员配置上，以最大的人员配置为准，以确开业之初，在各岗位人员配置上，以最大的人员配置为准，以确保餐厅运行的顺畅和高效。保餐厅运行的顺畅和高效。以上为我店开业促销、宣传的相
12、关思路和方案，敬请领导审阅，不以上为我店开业促销、宣传的相关思路和方案，敬请领导审阅，不足之处，望予以指正！足之处，望予以指正！xxxxxxxxx xxxxxxxxx 店店 2012 2012 年年 7 7 月月 5 5 日日【篇三：餐厅开业活动策划方案】巴蜀风情开业庆典策划方案巴蜀风情开业庆典策划方案目目 录录一、开业活动营销方案及公关方案一、开业活动营销方案及公关方案二、开业活动布展方案二、开业活动布展方案三、开业活动具体工作实施流程方案三、开业活动具体工作实施流程方案四、开业庆典布展及营销活动费用预算方案四、开业庆典布展及营销活动费用预算方案活动时间：活动时间：20152015 年年 月
13、月 日上午日上午 10:00-12:0010:00-12:00 活动地点：西昌风情园活动地点：西昌风情园内内活动主题：感动舌尖味蕾活动主题：感动舌尖味蕾 尽在巴蜀风情尽在巴蜀风情-巴蜀风情样板店盛装开幕巴蜀风情样板店盛装开幕一、一、公关和营销：公关和营销：1 1、邀请餐饮协会、酒店餐厅协会等领导、邀请餐饮协会、酒店餐厅协会等领导 参加剪彩开业仪式；参加剪彩开业仪式；2 2、发放邀请函，落实顾客；、发放邀请函，落实顾客；3 3、邀请亲朋好友参加开业典礼，聚集人气；、邀请亲朋好友参加开业典礼，聚集人气；4 4、同时营销部人员可以在当天推卡。、同时营销部人员可以在当天推卡。5 5、以条幅、喷绘的形式
14、宣传本店开业期间的优惠活动项目，特价菜、以条幅、喷绘的形式宣传本店开业期间的优惠活动项目，特价菜和豪华配套设施及优质服务。和豪华配套设施及优质服务。8 8、可租用、可租用 2 2 个行走气模，身披绶带，在门口迎接宾朋个行走气模，身披绶带，在门口迎接宾朋(备用备用)。9 9、由营销策划部组织，到各个路口，向过往行人散发传单，并在开、由营销策划部组织，到各个路口，向过往行人散发传单，并在开业期间推出优惠券。业期间推出优惠券。1212、凡在巴蜀风情开业期间：、凡在巴蜀风情开业期间：5 5 日以内日以内1 1凡在巴蜀风情开业期间凡在巴蜀风情开业期间,来店消费前来店消费前 100100 名的顾客名的顾客
15、,均可品尝到均可品尝到巴蜀风情指定的打折特色菜一款，赠完为止。巴蜀风情指定的打折特色菜一款，赠完为止。让参加巴蜀风情开业庆典的每一位顾客让参加巴蜀风情开业庆典的每一位顾客,都能感受到我们特色的菜品都能感受到我们特色的菜品 幽雅的环境幽雅的环境 优质的服务优质的服务,从而让消费者更深入了解我们餐厅，提升其从而让消费者更深入了解我们餐厅，提升其印象和认知度印象和认知度.二、二、开业活动布展方案开业活动布展方案 a)a)鼓号队一支、主持人鼓号队一支、主持人 1 1 人人、舞狮、舞狮 1-21-2 匹、变脸匹、变脸 1-21-2 人、礼仪小姐人、礼仪小姐6 6 人人餐厅大门口搭建舞台，舞台尺寸为餐厅大
16、门口搭建舞台，舞台尺寸为 xxxx 米与米与 xxxx 米米,红色地毯铺地，舞红色地毯铺地，舞台上面，提前摆放好贵宾席的桌椅板凳，舞台主背景为台上面，提前摆放好贵宾席的桌椅板凳，舞台主背景为“巴蜀风情店巴蜀风情店盛装开业盛装开业”可用喷绘制作，大门口横跨可用喷绘制作，大门口横跨 xxxx 米的充气彩虹门一座，音米的充气彩虹门一座，音响功放设备一套响功放设备一套(400w),(400w),广场礼炮广场礼炮 x x 门门(含彩弹含彩弹 x x 发发)，广场行走气模，广场行走气模租用两个，身披绶带，人员可以用我们自己的职工。租用两个，身披绶带，人员可以用我们自己的职工。b)b)物品配置物品配置 a
17、a 贵宾胸花假设干贵宾胸花假设干 b b 签到台签到台 x x 个个 签到笔签到笔 5 5 支支(黑色黑色)签到本签到本 4 4 个个 c c 托盘托盘 x x 个个 d d 红绣球红绣球 x x 个绸布个绸布 x x 米米 e e 剪刀剪刀 x x 把把以上属庆典公司自备物品以上属庆典公司自备物品三、三、开业活动具体工作实施流程方案开业活动具体工作实施流程方案所有布展设备于开业活动庆典所有布展设备于开业活动庆典,前天晚上前天晚上 10:0010:00 之前全部安装到位之前全部安装到位,并并调试完毕调试完毕,由筹备负责人检验由筹备负责人检验.8:30-8:50 8:30-8:50 餐厅负责对活
18、动现场全面清洁，仪式范围内不得任何杂物。餐厅负责对活动现场全面清洁，仪式范围内不得任何杂物。负责人：负责人：xxxx 8:50-9:00 8:50-9:00 安排接待处及签到事宜由礼仪小姐配合。负责人：安排接待处及签到事宜由礼仪小姐配合。负责人：xxxx9:00-9:209:00-9:20 舞台、音响等设备最后一次调试。负责人：舞台、音响等设备最后一次调试。负责人：xxxx 9:20-9:30 9:20-9:30 参加庆典仪式工作人员全部到位，放会场背景音乐。参加庆典仪式工作人员全部到位，放会场背景音乐。负责人：负责人：xxxx 9:30-10:00 9:30-10:00 停播背景音乐，鼓乐队
19、后台音乐奏乐停播背景音乐，鼓乐队后台音乐奏乐 3030 分钟；礼分钟；礼仪小姐为贵宾佩带胸花仪小姐为贵宾佩带胸花,并协助签到。并协助签到。负责人：负责人：xxxx 10:00-10:10 10:00-10:10 音乐停止音乐停止,主持人宣布庆典开始主持人宣布庆典开始,x,x 门礼炮同响门礼炮同响,鼓乐队鼓乐队奏迎宾曲与喜庆开门红奏迎宾曲与喜庆开门红.备用：后台音响播放负责人：备用：后台音响播放负责人：xxxx10:10-10:3010:10-10:30 两匹喜狮进行表演。两匹喜狮进行表演。负责人：负责人：xxxx 10:30-10:40 10:30-10:40 主持人宣布巴蜀风情开业庆典仪式正
20、式开始，并介绍主持人宣布巴蜀风情开业庆典仪式正式开始，并介绍到位的主要领导和贵宾。到位的主要领导和贵宾。负责人：负责人：xxxx 10 10：40-1040-10：4545 主持人邀请第一位嘉宾致辞。结束时奏鼓掌曲主持人邀请第一位嘉宾致辞。结束时奏鼓掌曲5 5 秒钟。秒钟。负责人：负责人：xxxx 10 10：45-10:5045-10:50 主持人邀请第二位嘉宾致辞。结束时奏鼓掌曲主持人邀请第二位嘉宾致辞。结束时奏鼓掌曲5 5秒钟。秒钟。负责人：负责人：xxxx 10 10：50-10:5550-10:55 主持人邀请第三位嘉宾致辞。结束时奏鼓掌曲主持人邀请第三位嘉宾致辞。结束时奏鼓掌曲5
21、5秒钟。秒钟。负责人：负责人：xxxx 10 10：55-11:0055-11:00 主持人宣布邀请董事长和主持人宣布邀请董事长和 x x 位指定贵宾一起剪彩；位指定贵宾一起剪彩；11:00-11:10 11:00-11:10 变脸人上台表演；变脸人上台表演；11:10-11 11:10-11：2525 游戏活动游戏活动猜歌游戏邀请台下猜歌游戏邀请台下 x x 名选手，由后台播放音乐、选手抢先举手名选手，由后台播放音乐、选手抢先举手猜歌，猜歌，1010 首歌为限，最多者为胜；情侣、家庭默契游戏首歌为限，最多者为胜；情侣、家庭默契游戏 绑气球绑气球两人三足赛跑，最快者且气球数完好数最多者为胜；菜
22、品盲猜两人三足赛跑，最快者且气球数完好数最多者为胜；菜品盲猜邀请选手在规定时间内蒙眼尝特色菜并成功说出最多名字者获胜，邀请选手在规定时间内蒙眼尝特色菜并成功说出最多名字者获胜，3-3-5 5 道菜道菜；备注：获得胜利的选手可以获得巴蜀风情店在开业期间备注：获得胜利的选手可以获得巴蜀风情店在开业期间 x x 元的代金元的代金券券 x x 张；张；11:25-11:35 11:25-11:35 社区舞蹈文艺表演社区舞蹈文艺表演 可与西昌本地老年学校联系可与西昌本地老年学校联系11:35-11:4511:35-11:45 主持人宣布主持人宣布 x x 门礼炮齐响门礼炮齐响,打出打出 x x 发彩弹发
23、彩弹,鼓乐队后台鼓乐队后台音乐、两匹喜狮同时奏曲和舞动至庆典结束。音乐、两匹喜狮同时奏曲和舞动至庆典结束。11:45-11:55 11:45-11:55 巴蜀风情职工巴蜀风情职工,带领众宾客入席带领众宾客入席,由董事长及总经理主持由董事长及总经理主持酒水答谢宴酒水答谢宴.现场活动摄像全程跟踪，记录整个活动的精彩片段，并刻光盘；开现场活动摄像全程跟踪，记录整个活动的精彩片段，并刻光盘；开业庆典仪式圆满结束。业庆典仪式圆满结束。四、布展及营销活动费用预算方案四、布展及营销活动费用预算方案一、设备类：一、设备类：a)a)彩虹门一座彩虹门一座 费用：费用：b)b)音响一套、话筒音响一套、话筒 4 4
24、个、支架个、支架 x x 个个 费用：费用：c)c)舞台舞台 x x 米与米与 x x 米含地米含地毯费用毯费用:d)d)后背景喷绘一块后背景喷绘一块 尺寸：尺寸：x x 米与米与 x x 米米 费用：费用：e)e)礼炮礼炮 x x 门含彩弹门含彩弹x x 发费用：发费用：f)f)气球彩色气球彩色 数量：数量：x x 包费用：包费用：g)g)红绣球绸布一块红绣球绸布一块 剪刀剪刀 x x 把把 h h 花篮花篮 x x 个个 费用：费用：(二、人员演义类：二、人员演义类：1 1、鼓乐队、鼓乐队 x x 人人 x x 元元/人人 2 2、舞蹈队、舞蹈队 x x 人人 x x 元元/人人 3 3、主持人、主持人 1 1 人人 4 4、舞狮、舞狮 x x 匹匹 x x 元元/人人 5 5、变脸人、变脸人 x x 人人 x x 元元/人人三、宣传费用：三、宣传费用：1 1、宣传单、宣传单 x x 张张 2 2、人偶宣传、人偶宣传 x x 人人 x x 元元/人人 费用：费用：