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1、 绿色食品生产操作规程 LB/T 082-2020长江流域绿色食品秋萝卜生产操作规程2020-08-20发布 2020-11-01实施中国绿色食品发展中心 发 布6前言本规程由中国绿色食品发展中心提出并归口。本规程起草单位：湖北省农业科学院经济作物研究所、湖北省绿色食品管理办公室、中国绿色食品发展中心、上海市绿色食品发展中心、江苏省绿色食品办公室、浙江省农产品质量安全中心、安徽省绿色食品管理办公室、江西省绿色食品发展中心、重庆市农产品质量安全中心、四川省绿色食品发展中心、贵州省绿色食品发展中心、云南省绿色食品发展中心。本规程主要起草人：邓晓辉、甘彩霞、张志华、崔磊、周先竹、胡军安、於校青、廖显
2、珍、陈永芳、杨远通、沈熙、王皓瑀、刘颖、徐园园、郭征球、高照荣、张建新、李文彪、杜志明、彭震、孟芳、康敏、李政、张海彬、杭祥荣。长江流域绿色食品秋萝卜生产操作规程1 范围本规程规定了秋季萝卜栽培中的产地环境条件、栽培季节、品种选择、整地、播种、田间管理、病虫害防治、采收、包装、贮藏、运输、生产废弃物的处理和建立生产档案。本规程适用于上海、江苏南部、浙江、安徽南部、江西、湖北、湖南、重庆、四川、贵州和云南北部等长江流域地区的绿色食品秋萝卜生产。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修
3、改单）适用于本文件。GB 16715.2 瓜菜作物种子 白菜类NY/T 391 绿色食品 产地环境质量NY/T 393 绿色食品 农药使用准则NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则NY/T 658 绿色食品 包装通用准则NY/T 745 绿色食品 根菜类蔬菜NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则3 产地环境条件生产基地环境应符合NY/T 391的规定，要求连续三年未种植过十字花科作物、土壤疏松肥沃、排灌便利、相对集中连片、距离公路主干线100m以上、交通方便。4 栽培季节海拔800m1200m，8月中旬9月上旬播种，10月12月收获；平原和低丘8月中下旬至9月上中旬播种，10月中下旬12
4、月收获。5 品种选择5.1 选择原则宜选用抗病性和抗逆性强、优质、耐贮运、高产、符合市场需求的萝卜品种。5.2 品种选用根据市场和栽培茬口要求，长江流域秋萝卜种植可选用以下品种；长白萝卜类型：特新白玉春、雪单1号、凯撒198和南畔洲等。红皮萝卜品种：满身红、七叶红、大红袍和向阳红等。青皮萝卜类型：791、维县青和武青等。6 整地、播种6.1 整地做畦及时翻耕，冬凌夏炕，三犁三耙。耕地深度25 cm40 cm。双行或三行栽培，包沟畦宽75 cm80 cm，畦面高20cm30cm，畦面宽50cm55 cm，畦沟深20cm30cm。6.2 种子处理6.2.1 种子质量种子质量应符合GB 16715.
5、2的规定。6.2.2 种子处理播种前将种子晾晒1d，然后用55温水浸种30min，期间不断搅拌，再晾干播种。6.3 播种每亩用种量均为100 g150 g。可干播或湿播，机械或人工播种。大型萝卜行距20cm35cm，株距15cm20cm，小型萝卜行距15cm30cm，株距10cm15cm。每穴播1粒2粒种子，播后覆0.5cm1cm厚细土；土壤含水量为70%时抢墒播种，土壤墒情不够时补充水分，保持土壤墒情适宜。7 田间管理7.1 间苗定苗在2叶1心时开始间苗；在5片6片真叶（肉质根破肚时）定苗，每穴定苗1株。7.2 水分管理播种后土壤有效含水量宜在70 %左右。苗期土壤有效含水量宜在60 %左右
6、。肉质根膨大盛期需水大，土壤有效含水量宜在70%80%。7.3 肥料管理7.3.1 施肥原则施肥应符合NY/T 394的规定。有机肥为主，化学肥料减控施用；避免偏施氮肥，重视磷肥、钾肥和硼肥的施用。7.3.2 施肥方法基肥应占到总肥量的70 %以上，基肥以腐熟的农家肥或商品有机肥为主，尽量少施用化学肥料。每亩施用商品有机肥600kg1000kg或农家肥5000kg6000kg，45%硫酸钾复合肥（15-15-15）25kg30kg，硼砂2kg3kg；苗期和生长盛期以追施氮肥为主，每亩施用尿素2kg4kg，肉质根生长盛期应多施入磷钾肥，每亩可施用氮磷钾复合肥20kg，收获前20d内不施用速效氮肥
7、，可喷施叶面肥。7.4 病虫害防治7.4.1 防治原则预防为主、综合防治。优先采用农业措施、物理防治、生物防治，科学合理地配合使用化学防治。农药施用严格执行NY/T 393的规定。7.4.2 主要病虫害苗期病害主要有病毒病和霜霉病，虫害主要有黄曲条跳甲、小菜蛾、甜菜夜蛾和斜纹夜蛾等。生长期病害主要有黑腐病、霜霉病和黑斑病等，虫害主要有黄曲条跳甲、蚜虫、小菜蛾、菜青虫、斜纹夜蛾和甜菜夜蛾等。7.4.3 防治措施7.4.3.1 农业防治选用抗(耐)病优良品种。合理布局，实行轮作倒茬，深耕晒垡，加强中耕除草，清洁田园，降低病虫基数。7.4.3.2 物理防治采用地面覆盖银灰膜避蚜：每亩铺银灰色地膜5k
8、g6kg，或将银灰膜剪成10cm15cm宽的膜条，膜条间距10cm，纵横拉成网眼状。设置黄板诱杀有翅蚜：用废旧纤维板或纸板剪成100cm20cm的长条，涂上黄色油漆，同时涂上一层机油，制成黄板或直接购买商品黄板，挂在行间或株间，黄板底部高出植株顶部10cm20cm，当黄板粘满蚜虫时，再重涂一层机油，一般7d10d重涂一次。每亩悬挂黄色粘虫板30块40块。小菜蛾、菜青虫、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾等害虫可用频振式杀虫灯、黑光灯、高压汞灯或双波灯诱杀。7.4.3.3 生物防治运用害虫天敌防治害虫，如释放捕食螨、寄生蜂等。保护天敌，创造有利于天敌生存的环境条件，不宜悬挂粘虫板和杀虫灯，选择对天敌杀伤力低的农
9、药；释放天敌，用病毒如银纹夜蛾病毒（奥绿一号）、甜菜夜蛾病毒、小菜蛾病毒及白僵菌、苏云金杆菌制剂等防治菜青虫、甜菜夜蛾。用性诱剂防治小菜蛾、甜菜夜蛾和斜纹夜蛾。菜青虫可每亩用100亿活芽孢/克苏云杆菌可湿性粉剂36g45g倍液喷雾。蚜虫和菜青虫均可用1%苦参碱水剂27g32g喷雾防治。7.4.3.4 化学防治合理混用、轮换、交替用药，防止和推迟病虫害抗性的发生和发展。宜采用附录A介绍的方法。8 采收萝卜圆腚即可开始采收，根据市场需求适时采收。产品应符合NY/T 745的规定。9 包装包装应符合NY/T 658的规定。用于产品包装的容器如塑料袋等须按产品的大小规格设计，同一规格大小一致，整洁、干
10、燥、牢固、透气、美观、无污染、无异味，内壁无尖突物，无虫蛀、腐烂、霉变等现象。包装袋符合GB/T 8946的规定。按产品的品种、规格分别包装，同一件包装内的产品需摆放整齐紧密。每批产品所用的包装、单位净含量应一致。10 贮藏贮藏前应先预冷，预冷应符合NY/T 1056的规定。冷库温度应保持在03，空气相对湿度保持在85%90%。库内堆码应保证气流均匀流通，不挤压。11 运输运输应符合NY/T 1056的规定。未贮藏萝卜运输前应进行预冷，运输过程中要保持适当的温度和湿度，注意防冻、防雨淋、防晒、通风散热。12 生产废弃物的处理生产过程中的农药、肥料等投入品的包装袋和地膜应集中回收，进行资源化、无
11、害化处理。对废弃的萝卜缨和残次萝卜采取粉碎还田或堆沤还田等方式进行资源循环利用。13 建立生产档案应建立生产档案，记录萝卜品种、施肥、病虫害防治、采收以及田间操作管理措施；所有记录应真实、准确、规范；生产档案应有专柜保管，至少保存3年，做到产品可追溯。AA附录A （资料性附录）长江流域 绿色食品秋萝卜生产主要病虫害防治推荐农药使用方案防治对象防治时期农药名称使用量ml（g）/亩使用方法安全间隔期（d）蚜虫发生期70吡虫啉可溶液剂1.5g2g喷雾14黄曲条跳甲发生期5%啶虫脒乳油60g120g喷雾14小菜蛾、菜青虫、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾发生期4.5%高效氯氰菊酯乳油50ml60ml 喷雾716000IU/毫克苏云金杆菌可湿性粉剂25-50g/亩喷雾/霜霉病发生初期40%三乙膦酸铝可湿性粉剂235-470克/亩喷雾7注：农药使用应以最新版本NY/T393的规定为准。