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1、2022年食品销售季度工作总结春节期间，我镇加强了对食品安全监管工作力度，认真 开展食品安全监管工作，全镇未发生一例食品安全事故，保 证了人民群众的饮食安全。现将相关工作总结如下：一、领导重视，责任落实。镇党委、政府主要领导始终高度重视食品安全工作，对 两节期间食品安全监管工作做出了详尽的安排，落实了各责 任口的安全监管责任，各责任单位均做好了节日值班工作， 并按要求每日向镇政府值班人员汇报当天情况。二、增强宣传，强化群众的食品安全意识。由于当前农村居民的消费水平相对较低，食品安全意识 和自我保卫意识淡薄，特别在节假日期间，农村成了伪劣食 品的倾销地，严重恐吓了农村群众的健康安全。我镇充分运
2、用各种会议、广播、标语、广告、板报等形式大力宣传食品 安全知识，把健康的生活方式送到了千家万户，增强了群众 的自我保卫意识。三、部门联动，整治重点。各职食堂、场能部门按照各自的食品安全职责，在节日 前执行了一次拉网式检验。镇食安办重点检验了集贸市场、 超市、学校镇餐馆，镇安办人员对食品生产企业执行了检验。 检验中未发觉重大食品安全隐患。节日期间，各责任单位认真做好了值班工作，并按照规 定每日上报值班情况。全镇没有出现一例食品安全事端，让 全镇人民在欢乐、详和中度过了中秋、国庆佳节。2022年食品销售季度工作总结为切实加强我校食堂食品安全，保障全校区师生饮食安 全，防止食物中毒事端发生，我校根据
3、关于迅速开展中小 学食堂食品安全检查的紧急通知精神，对我校食堂食品安 全进行了扎实的自检自查，现将我校食堂食品安全自检自查 工作情况小结如下：一、工作开展情况按照要求，我校从学校食品安全管理、餐饮业务许可证、 环境卫生、健康证明、索证索票管理、加工制作管理制度、 清洗消毒、使用食品添加剂等八个方面进行自查，深入查找 存在的突出问题和薄弱环节，并认真进行了整改。（一）完善食品安全监管整治工作机制切实加强组织领导。都高度重视学校食堂食品安全工 作，摆到更加突出的位置来抓。要坚持标本兼治、着力治本, 把集中整治与日常监管、食堂自律与强化监管、全面推进与 重点突破有机结合起来，将宣传教育贯穿始终、完善
4、制度贯 穿始终、落实责任贯穿始终、检查指导贯穿始终，确保整治 取得实效。（二）具体工作1、自查了学校食堂是否建立食品安全责任制。认真核 查学校是否将食堂食品安全工作纳入学校日常管理之中，对 食堂是否有管理方面的规定和要求。2、自查食堂是否具有餐饮业务许可证。认真核查学校 食堂许可证是否过期，是否存在超范围、超能力经营问题， 是否存在不具备条件而未及时注销许可证等问题。对新开办 的食堂，及时联系县食品药品监督局严格按照规定处理许可 证，对设施设备不具备、食品安全管理制度不健全的完小及 时整改，处理许可证。3、自查学校食堂环境卫生是否整洁。积极主动、科学 有效地做好传染病防控措施，认真核查了学校食
5、堂环境是否 定期清洁和保持良好；是否具有消除老鼠、嶂螂、苍蝇和其 它有害昆虫及孳生条件的防护措施；是否具有足够的通风和 排烟装置。4、自查学校食堂从业人员健康证明是否有效。认真核 查是否具有从业人员健康管理制度和措施；从业人员是否具 有健康合格证明；健康证明是否有效；是否建立从业人员健 康档案；当从事直接入口食品工作的人员患有有碍食品安全 疾病时，是否及时将其调整到不影响食品安全的工作岗位。5、自查食堂索证索票和食品添加剂等制度是否落实。 认真核查学校食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关 产品是否验收，是否具有进货台账，库存食品是否在保质期 内，原料贮存是否符合管理要求。重点检查食品及原料
6、、食 品添加剂及食品相关产品是否存在国家禁止使用或来源不 明的情况，严查食用油脂、肉、米、面、蔬菜、调味品等大 宗食品及散装食品的进货渠道和索证索票情况。认真核查学 校食堂食品添加剂采购和使用管理制度落实情况，严查是否 存在违法使用食品添加剂行为，是否达到专店采购、专柜存 放、专人负责、专用工具、专用台账要求。6、自查饮用水卫生管理措施、食堂清洗消毒是否到位。 以供水设施卫生状况及饮用水水质情况为重点，认真核查学 校食堂是否配备有效消毒设施；消毒池是否与其它水池混 用，消毒人员是否掌握基本知识；餐饮具消毒是否符合相关 要求。7、食堂加工管理制度是否落实。认真核查原料清洗是 否彻底，粗加工是否达
7、到要求，是否生熟分开，是否存在交 病2022年食品销售季度工作总结食品安全是关乎百姓生命安全和身体健康的大事，历来 受到我党和各级政府的高度重视，保持百姓餐桌安全始终被 放在重中之重的位置。春节期间我社区在街道领导的关怀帮 助下，认真贯彻落实区、街道会议精神，分两轮对辖区内食 品卫生安全进行排查，了解店家卫生情况。这次大排查相当有意义。食品安全是基础民生项目，社 区延伸监管严把关，在辖区内的小吃店、餐馆、快餐店等沿 街店面和商铺进行排查辖区内“魔爽烟”类食品生产经营情 况，关于余杭查处问题牛头肉、蘑菇、猪肉案件有关情况 的通报，加大监督检查力度，加强宣传教育，认真抓好贯 彻落实。并督促店面经营者严格规范食品的生产和使用，让 他们加强对门店食品安全的自我约束。经统计，期间社区城 管工作站共出动4人次，检查店家25家，发放宣传资料47 份。没有发现违规操作。通过此次广泛普及食品安全知识，增强了店家对食品安 全的重视程度，为全力打造食品安全社区，保障消费者健 康，做出社区人应有的贡献。此外，排查行动得到了辖区居 民的理解和支持，为使食品安全大检查行动常态化良性化， 社区食品安全行动领导小组在积极吸收民意的基础上对此 次行动进行了总结，吸取经验教训，有力地推进了新型翠玉 社区建设。