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1、Good is good, but better carries it.精益求精，善益求善。十种蔬菜种植技术-空心菜无公害栽培中国种植技术网来源：A发布时间：2006-5-196:37:23空心菜别名竹叶菜、蕹菜、藤菜等，原产我国南方及印度等地，在我国栽培历史悠久。以嫩茎、嫩叶为食用器官。营养丰富，且有消暑祛热、凉血利尿、消食解毒等功效，炒食、做汤、制泡菜皆宜。一、特征特性。蕹菜为旋花科一年生或多年生草本植物。须根系，分布浅，再生能力强。茎扁圆或近圆，绿色或淡绿色，中空有节，节上易生不定根。子叶对生，马蹄形，真叶互生，心形，长卵形或披针形，具叶柄、全缘、光滑、绿色。花序腋生，花冠漏斗状，白色或
2、淡紫色。蒴果卵形，内含种子2-4粒。种子近圆形，黑褐色，种皮厚，千粒重32-37克。蕹菜喜温暖湿润气候，种子15以上方可发芽，幼苗生长适温25，茎叶生长适温25-35，10以下生长停滞，遇霜冻茎叶枯死。对光照要求不严格，较耐荫蔽。不耐旱，水分偏少时产量降低。对土壤适应性强，但喜肥喜水，宜选保肥保水力强的粘壤土栽培。二、主要类型与品种。子蕹：茎粗，叶大，叶色浅绿。夏秋开花结籽，可播种或扦插繁殖，是主要栽培类型。代表品种有广东大骨青、四川旱蕹菜、浙江游龙空心菜等。藤蕹：很少开花结籽，多用扦插繁殖。生长期长，产量高。柔嫩，味浓，品质好。代表品种如广东细叶通菜、湖南藤蕹、四川大蕹菜等。三、栽培要点1、
3、播种育苗移栽。4-7月陆续播种。早春多用撒播法，密播间拔，每亩用种量10公斤左右。夏季一般条播或点播。播后用钉耙松土覆盖，每亩施人粪肥1500-2000公斤为盖籽肥，约1周可出苗。采用冷床或小拱棚育苗可节约种子，提前上市，3月中下旬播种，4月中下旬定植，1亩苗床播种量约20公斤，可移栽大田15-20亩。苗高20厘米左右可间拔上市或定植。可用越冬老株或当年实生苗进行压蔓或扦插繁殖。旱地定植株行距16厘米左右，水田22厘米左右。2、田间管理。旱地栽培。选湿润而肥沃的低地，每亩施优质有机肥约2500公斤，耕翻作畦。封行前及时中耕除草。经常保持土壤湿润。出苗或移栽、扦插成活后，及时追肥1次，以后每3-
4、5天追肥一次，每次每亩施稀粪水肥1500公斤，沿行间浇下，减少污染。施肥宜在每次中耕后进行。水田栽培。选择排灌方便、向阳、肥沃，烂泥层浅的水田栽植。一般进行育苗移栽或扦插繁殖。生长前期保持水深3厘米左右，以利提高土温。进入旺盛生长期后，保持8厘米左右水层，以满足植株蒸腾作用，加速生长。追肥以腐熟粪肥等速效氮肥为主，先淡后浓，采收一次追肥一次。浮水栽培。选泥层厚，肥沃，水深30厘米以上的水面栽植。4、5月份用绳索、竹枝等将蕹菜秧苗或剪枝编夹，放养于水中，用木桩固定。基本不进行肥水管理。3、病虫害防治。主要害虫有小菜蛾、红蜘蛛、蚜虫等，可用吡虫啉、印楝素等高效低毒农药防治。常见病害为白锈病，可喷洒
5、波尔多液或代森锌保护。茼蒿栽培技术茼蒿为菊科一年生绿叶蔬菜，其栽培技术要点如下：1选地整地栽培茼蒿的土地最好选用沙壤土，要求有方便的灌溉条件。选好地后进行耕翻，并施入少量粪干作基肥，与表土层混合均匀，做成宽1415米的平畦，准备播种。2播种播种方法可采用撒播或条播。撒播每667平方米（1亩）用种量45公斤，为了增加产量，提高质量，用种量可加大到67公斤。条播按行距约10厘米播种，667平方米用种量约253公斤。为了出苗整齐和早出苗，播种前可进行浸种催芽，将种子放入温水中浸泡24小时，捞出稍晾后在1520条件下催芽，待种子露白时播种，播后覆土约1厘米厚。3间苗和除草茼蒿在播种后约1周即可出苗,在
6、幼苗长到具有23片真叶时，应进行间苗，并拔除田间杂草。撒播的间苗应使植株保持约4X4厘米的株行距，条播的株距控制在34厘米。4.浇水茼蒿在生长期间不能缺水，应保持土壤湿润，但在雨季播种的茼蒿，在种苗刚出土时，应控制水分，以防猝倒病发生，这以后应保持田间经常湿润，遇雨注意防涝，排除积水。5施肥基肥以有机肥为主，一般667平方米施用腐熟的粪干300400公斤。追肥以速效氮肥为主，一般在苗高1012厘米时开始追肥，667平方米用尿素2025公斤。以后每采收1次，追施相同数量的肥料。6采收茼蒿一般生长4050天，植株高20厘米左右时即可收获。如果想进行多次收获，可用利刀在主茎基部留3厘米左右桩割下，割
7、下的嫩茎叶捆成05公斤的小把上市销售。割后留下的老蔸要及时进行追肥和浇水，1个月后可再收一茬。如何培养黄瓜生长温度：黄瓜喜热、怕冷，其最适宜的生长温度为2532，在02条件下植株即冻死，510时有遭受冻害的可能，若经低温锻炼，可忍受3的低温；1012以下生理活动失调，生长发育缓慢或停止生育。光合作用最适宜温度为2532，35左右时其同化产量与呼吸消耗处于平衡状态。高于35时其呼吸消耗大于光合产量，4045时其细胞内原生质流动停止；50温度条件下1小时呼吸作用几乎停止，再高则原生质凝聚，出现日烧；60时仅56分钟组织被破坏而死亡。黄瓜种子最低发芽温度为13，最适发芽温度为30，35以上时发芽率反
8、而降低。黄瓜根伸长最适宜温度为32，最高温度为38，低于12时根系生理活动受阻，最低的地温应不低于15为宜。低夜温、大温差有利于雌花分化。苗期白天3032，夜温1014，可降低雌花形成节位，增加雌花数量，减少雄花形成。水分：黄瓜喜湿、怕涝、不耐旱，要求土壤的相对持水量为8595，空气相对湿度白天80、夜间90为宜。黄瓜不同发育阶段对水分的要求不同，其中发芽期要求水分充足，但不能超过土壤含水量的90，以免烂根；幼苗期与初花期应适当控制水分，维持土壤含水量80左右为宜，以防止幼苗徒长和沤根；结瓜期因其营养生长与生殖生长同步进行，耗水量大，必须及时供水，浇水宜小水勤浇。光照：育苗时光照不足，则幼苗徒
9、长，难以形成壮苗；结瓜期光照不足，则易引起化瓜。强光下其群体的光合效率高，生长旺盛，产量明显提高；在弱光下叶片光合效能低，特别是下层叶感光微弱，光合能力受到抑制，而呼吸消耗并不减弱，减产严重。一般阴一天之后的产量可下降1/3，连续数个阴天之后，产量几乎没有。若阴天时间过长还会给黄瓜生产带来严重恶果。黄瓜在短日照条件下有利于雌花分化，幼苗期8小时短日照对雌花分化最为有利。12小时以上的长日照有促进雄花发生的作用。土壤和矿质营养：黄瓜需选择富含腐殖质、透气性良好、既保肥保水又排水良好的壤土进行栽培最为适宜；若在粘质土壤中栽培黄瓜，则生育迟缓，幼苗生长缓慢，但经济寿命长，产量较高；若选用砂质土栽培，
10、则黄瓜发棵快，结瓜早，但易老化早衰。黄瓜对矿质元素的吸收量以钾为最多，氮次之，再次之为钙、磷、镁等。大约每生产1000千克黄瓜需消耗氧化钾5.69.9千克、氮2.8千克、五氧化二磷0.9千克、氧化钙3.1千克、氧化镁0.7千克，其各元素吸收量的80以上是在结果以后吸收的，其中5060是在收获盛期吸收的。无公害韭菜夏秋管理技术一、当年播种韭菜的夏秋管理。当韭菜长到15厘米以后，气温渐高，雨水增多，不适于韭菜生长，“立秋”前一般不追肥，要控制浇水。降热雨水后浇井水降温，防止涝根。8月下旬后温度开始下降，韭菜进入旺盛生长期，要加强肥水管理，每隔10-15天随水冲施生物有机肥，每667平方米(1亩)施
11、50公斤，或施腐熟鸡粪、豆饼等有机肥，连施3次，尽量少施化肥，减少化肥?亏染。10月上旬停止施肥浇水，以防徒长。二、二年生以上韭菜的夏秋管理1重施基肥。韭菜有“跳根”的习性。因此，春季停割韭菜后1-2天内，趁韭菜未长高和畦土潮湿，将畦土锄松拍细，随后每667平方米施腐熟的细土杂肥15万公斤，搂平畦面。最好施用生物有机肥，因生物有机肥不利于害虫发生，肥效高，可以改良土壤，减少污染。每667平方米施100公斤均匀撒于畦面，然后再覆细土1厘米，搂平畦面。不要浇水，以防板结。以后的肥水管理与当年生韭菜管理相同。2防治病虫害。韭蛆是韭菜的一大害虫，要及时防治。韭蛆一年中有3个盛发期：即5月上旬、7月中下
12、旬、10月中下旬。防治方法：(1)施用腐熟有机肥。切忌施生肥，最好施用生物有机肥。(2)用48地蛆灵、48乐斯本乳油两种杀虫剂。该药防治韭蛆、蛴螬、金针虫及其它地下害虫，防治效果可达94。地蛆灵每667平方米用药300400毫升，对水500公斤，用水壶或喷雾器去掉喷头顺垄浇灌，或每667平方米用500毫升，顺水漫灌；乐斯本乳油每667平方米用400500毫升，施用方法同地蛆灵。(3)生物防治。在地面顺沟撒施草木灰，每667平方米施100公斤200公斤，草木灰呈碱性，可抑制韭蛆幼虫孵化，破坏韭蛆的生活条件，不利于韭蛆的发生。另外草木灰还能增加土壤钾肥，促进韭菜生长。夏季韭菜易发生病害，每隔101
13、5天喷1次50硫磺1000倍加50多菌灵500倍等杀菌药混合液进行防治。3植株搭架。夏季天气炎热多雨，二年生以上的韭菜，夏季如不割，株高叶茂易倒伏，严重影响通风透光，易发病。为防止韭菜倒伏，减少病害，采取搭架法，即在畦的东西两端分别按等距离埋设6根高30厘米的木橛，在对应木橛间拉上铁丝，畦边的两道铁丝每隔5米再加上1个木橛固定，每垄韭菜之间，顺南北方向放置细竹竿于铁丝上，并结扎好，叶片可伏在铁丝、竹竿上生长，不致倒伏。4韭薹及时采收。韭菜抽薹后，除留种田外，要及时采收，以减少养分的消耗，利于肥壮根茎，增加韭菜冬季产量。5适时扣棚覆盖。根据韭菜品种的休眠期，适时进行扣棚。扣棚前先将枝叶搂净，把畦
14、面整理干净，将韭根附近的畦土扒出置于行间，使鳞茎外露，经日晒、冷冻45天，随后每667平方米撒施尿素10公斤、磷酸二铵30公斤、硫酸钾30公斤和豆饼、芝麻酱等有机肥，或撒施生物有机肥50公斤，将扒出的畦土覆平后再撒一层051厘米厚的干土，灌大水，随水冲施地蛆灵杀虫剂，每667平方米施500毫升，然后扣棚用土封严，夜间盖草苫或麦穰保温。韭菜无公害栽培技术韭菜是人们喜食的一种蔬菜，然而，因为韭菜农药残留等中毒事件时有发生，为生产绿色韭菜，我市农技中心在经多年试验，总结出综合配套的绿色韭菜植保技术操作规程。韭菜农药污染的关键问题是农民经常用高毒、剧毒农药，如3911、甲基1605等防治韭蛆，针对这种
15、情况，设计出防止农药，化肥污染的技术规程。韭菜田病、虫、草害较多，主要是韭蛆、灰霉病、疫病及多种杂草。韭蛆是主要害虫，主要优势种是迟眼蕈纹，常年在春秋季即5月上、中旬及9月中、下旬形成危害高峰，并在保护地越冬。灰霉病是保护地危害最重的韭菜病害，通常在11月中下旬开始零星发生，次年2-3月份为危害高峰期，不同棚间病情差异较大，直立窄叶型较抗病；疫病为露地韭菜主要病害，多雨、土质粘重地块发生重。在同一地块不同位置优势草种各异，除一年生杂草外，多年生小旋花发生较重。韭菜无公害综合植保技术主要有以下几项技术。一、选择远离工厂、医院等污染源（3000米以外），水质、大气洁净、土壤农药残留量与重金属含量均
16、符合绿色食品生产要求的地域作为韭菜生产基地，且完善排灌措施、培肥土壤、改善交通条件。二、因地制宜选择优良品种，减少发病。选择山东-1、山东-2、寿光独根红等优良品种。三、有机肥与化肥配合施用，优先使用有机肥，亩用鸡粪等腐熟有机肥3000-3500千克，第三茬韭菜收割后按上述一半量再施一次有机肥；控制施用化肥，禁止单纯大量使用化肥，每亩在第一、二茬韭菜收获后分别追碳铵30千克，含钾量低的地块亩追氯化钾10千克，采收前15-20天停止追肥。四、加强病虫调查，及时掌握病虫害发生情况，确定防治适期。因为韭菜病虫种类多，发生程度受田间条件影响大，且害虫低龄期及病害初发期防治效果明显强于后期，所以必须要早
17、治。4月中、下旬及5月上旬，秋季8月下旬到9月上旬，加强韭蛆的调查与防治，田间出现少量黄叶时可用生物制剂，每亩用48%乐斯本300-400毫升或0.5%护卫鸟、3.2%烟碱水剂2-2.5千克或0.9%虫螨克0.5-1千克随水浇灌。夏秋高温多雨季节发现韭菜疫病发病中心，可选用高效低毒的杀菌剂69%安克锰锌、72%霜脲锰锌600-800倍液喷雾防治，并注意控制田间浇水；秋季扣膜前用65%甲霜灵可湿性粉剂3千克/亩拌细土40-50千克均匀撒施，可预防灰霉病，生长期发生灰霉病可用6.5%甲霜灵或5%速克灵可湿性粉剂，或5%扑海因粉尘剂1千克/亩喷粉防治，也可用65%甲霉灵或50%多霉灵1000倍液喷雾
18、防治，同时要注意浇水，要浇小水。五、直播韭菜在播后苗前浇第二次水时选用33%除草通乳油150毫升/亩，或48%地乐胺200毫升/亩，加水50千克喷雾处理土壤，人工拔除大草后选用上述一种制剂再次处理土壤。六、老根韭菜每茬收后先清除田间大草和松土，等韭菜伤口愈合后先浇一次水，然后进行土壤处理，方法同直播韭菜。单子叶杂草多的可选用20%拿扑净200毫升/亩，双子叶杂草较多的可选用75%的巨星1克/亩，或25%的农思它乳油150毫升/亩进行茎叶处理，小旋花较多的田块可在4-6叶期选用20%使它隆67毫升/亩，或48%的百草敌20毫升亩作茎叶处理。要选择无风天气喷药且尽量不要喷到韭菜上。七、移栽韭菜在移
19、栽后先进行土壤处理，中后期根据杂草情况进行茎叶处理，每次收割后要清除田间杂草，伤口愈合后再进行土壤处理及茎叶处理。八、施用化学农药要严格按照国家有关规定，禁使用3911、甲基1605等剧毒、高毒、高残留农药，中、低毒农药也要严格掌握安全间隔期，在韭菜收割前15天停用；严格按照有关规定控制农药的使用浓度、使用量、剂型、使用次数、使用方式等。九、韭菜收割后，注意要清洁田园，将剩下的病叶、残叶带出田外，深埋处理，以尽量减轻下茬韭菜的病源、虫源。严格按照上述操作规程管理及用药，所生产的韭菜就可以达到绿色食品的标准，从根本上解决韭菜的高毒农药及肥料污染问题，让人们吃上放心菜，同时可以保护环境，在韭菜生产
20、上形成良性循环，收到明显的社会效益、经济效益与生态效益。豆角田间管理技术1、查苗、补苗、定苗：豆角出现基生叶时要及时查苗补苗，保证苗齐苗壮。出苗后间苗1次2次。出现一片复叶时定苗，每穴蔓生菜豆留2株，矮生菜豆留2株3株。2、中耕除草：齐苗后中耕除草松土，提高地温，10天左右中耕一次，共2次3次。3、浇水：矮生菜豆现蕾或蔓生菜豆抽蔓时，应及时浇水，并结合中耕进行培土，插架。开花初期不浇水，防营养生长过旺而引起花蕾脱落。结荚期间7天左右浇一次水。4、施肥：首批嫩荚3cm4cm长时结合浇水开始追肥，矮生菜豆追肥1次2次，蔓生菜豆追肥2次3次。每次每667m2追尿素5千克10千克，硫酸钾5千克8千克。
21、高产栽培技术：一、选地整地。选择土壤肥沃、疏松的半沙质壤土种植。在种植前一个月，先把地翻犁，让土壤充分晒白风化，耙碎、清除杂草，起畦高25至30厘米，在畦面中间开沟宽15厘米、深10厘米，亩施入与禽畜粪便堆沤腐熟的磷肥150至200公斤作基肥。二、拌种播种。把禽毛烧成灰，装在旧器皿里，放入豆角种，滴数滴40%的乐果乳油，用木棒搅拌均匀，以见到豆角沾上少许禽毛灰为宜，然后播种。每穴放种1至2粒，规格可按3040厘米点播。用乐果拌种，可防止地下害虫为害豆角种，使之发芽齐，生长快，苗壮，达到高产。三、插杆引蔓。当豆角苗长至20至30厘米左右，在基部插杆引蔓，以利于通风透光，增加光合作用，能多开花结果
22、。四、追施磷肥。在豆角始花期，除了施用优质粪水外，还应追施磷肥。可在每株豆苗基部撒施与禽粪便堆沤腐熟的磷肥100克，然后用泥粉覆盖。五、防治虫害。危害豆角的主要害虫有蚜虫、豆角斑马、蝽象等。蚜虫主要群集在叶背，吸食叶绿素，使豆角生长不良，影响光合作用和制造有机物；豆角斑马主要是啃食豆角花朵，使豆角花而不实；蝽象主要是吸食豆角嫩汁，使豆角瘦小。防治豆角蚜虫，可用40%乐果乳油800倍液，在晴天下午喷雾，每隔5至7天喷1次，连续喷2至3次。防治豆角斑马的方法有二：捕杀法：在晴天清晨露水未干时或傍晚，戴上胶手套人工捕杀。药物毒杀法：用5%高效鱼藤氰3500至4000倍液，在晴天傍晚喷。豆角蝽象，可利
23、用蝽象的假死性，在晴天下午张网于插杆下，抖动豆杆捕杀。（陈贵善）芸豆高产栽培技术1、冬春茬芸豆高产栽培播种育苗：选择适于冬暖棚栽培的蔓生、耐低温、耐弱光、高产优质的品种，如绿龙、绿丰。于11月中下旬进行土生催芽，方法是，在大棚内选一通风良好的地方，铺一层薄膜，薄膜上面撒1层厚56厘米的细土，并用水淋湿(不要太湿，以防烂种)。然后，将经过精选消毒(用100万单位的硫酸链霉素浸种20分钟、用浓度为0.3%的敌克松拌种)的种子均匀地撒地土上，接着再盖12厘米厚的细土，最后盖上薄膜。大棚内的温度保持在2025，经45天，芽长1厘米时(末发侧根)停止催芽。将催好芽的种子播入提前准备好的营养袋内(营养袋的
24、规格是1215厘米1214厘米)，每袋播2粒种子，播种后再覆盖1层细土，将温度控制在2025。平畦定植：芸豆苗龄达到25天时即可带坨定植。定植前要彻底靖除前茬作物的残枝枯叶，精细整地，每1/15公顷施有机肥35立方米、磷酸二铵5070千克、过磷酸钙50千克，然后灌水造墒。晾晒57天后，耙平土地，整成宽1.251.30米的南北向平畦。选晴天定植，每畦种2行，每穴栽2株，穴距2830厘米。每穴灌50%多菌灵500倍液150200毫升。栽完覆盖地膜，并的孔把苗子引出膜外。田间管理：定植至甩镘前，要揭开地膜多次中耕。定植后将温度控制在1820，夜间1315；开花结果期白天2025，高于27要通风降温，
25、夜间1518，最低不低于13。若温度过低，可采取在草苫外加盖薄膜、在地表铺麦秸(或麦糠)或草木灰等措施来增温、保温。在满足芸豆生长温度的前提下，要尽可能地早揭盖草苫。若遇连阴雨或雪天，要通过揭花苫的形式，使植株逐渐见光，以防闪秧。当第一花序嫩荚坐住后(长45厘米)追浇第一次肥水，每1/15公顷冲施硫酸铵1520千克或尿至素10千克、磷酸二氢钾1千克。以后，每采由1次，追浇水1次肥水，并间隔1次溃施三元复合肥或磷酸二氢钾1525千克。此外，还右叶面喷施浓度为0.2%的尿素溶液、0.3%的磷酸二氢钾溶液、1000倍绿芬威1号(或2号)溶液等，还右用500800倍的生物活性钾灌根。植株甩蔓时用尼龙绳
26、吊蔓，株高1.51.7米时摘心，促发侧蔓(第一花序下不留侧蔓)，侧蔓结荚后留2片叶摘心。在植株生长后期及时落蔓、盘蔓并打掉底部的老叶和病叶。因大棚内的芸豆易徒长，故需进行化学调控，方法是，当苗高30厘米、50厘米、70厘米时，分别喷施浓度为10010-6的助壮素和0.2%的磷酸二氢钾溶液、20010-6的助壮素和0.2%的尿素溶液、20010-6的助壮素和0.2%的磷酸二氢钾溶液。还可在开花期叶面喷施1010-61010-6的萘乙酸及0.08%的硼酸，以提高坐荚率。除了要加强管理外，还需注意防治病虫害。芸豆的病虫害主要有炭疽病、灰霉病、锈病、细菌性疫病、茶黄螨。可分别选用80%炭疽福美500倍
27、液、50%多霉灵1000倍液等防治。2、地芸豆小拱棚春早熟栽培选用良种：选用植株较矮、直立生长、适应性强、品质好、耐运输的早熟优良品种。如法国矮生地芸豆、美国供给者菜豆、矮生菜豆优胜者等品种。培育壮苗：可采用阳畦育苗或温室育苗法。温室育苗一般苗龄为2025天，阳畦育苗为30天左右。育苗时多采用5厘米5厘米的营养土块，每穴播34粒种子，种粒之间要稍有空隙。营养土块要用800倍的高锰酸钾溶液浇透，然后覆细土1.5厘米。播种后到出苗前要严密覆盖薄膜，并早晚揭草帘。要求苗床白天温度保地在2025，夜间不低于12。幼苗出土后，白天可适当通风，保持昼温2025，夜温1315。定植前45天，适当降温炼苗，但
28、白天温度不能低于15。适期定植：月中下旬定植，行距为40厘米，株距30厘米。定植前先浇水，等水渗下后放苗覆土，并盖严塑料薄膜。缓苗前尽量保持较高的温度，以白天25夜间15为宜。加强田间管理：定植7天后进行中耕，中耕时注意不要打碎移栽时所带的土坨。开花前一般不浇水。定植后30天左右、花蕾即将开放时，浇1次小水。浇后两天进行浅中耕，结合中耕，每公顷施磷酸二铵225千克。开花时要通风降温，或在每天11时左右盖苫遮阳，以避免落花落荚。当每一批荚长3厘米时，每公顷追施磷酸二铵300千克。以后，每采收1次，浇水追肥1次。同时，应注意防治蚜虫和红蜘蛛。当发现芸豆有锈病时，可施用粉必清，每袋对水30千克，进行
29、喷雾防治。发现有细菌性疫病时，可用72%农用硫酸链霉素或300倍液的络氨铜溶液灌根，每7天进行1次，连灌两次。灰霉病可用速可灵或农利灵1000倍液喷雾防治。茶黄螨可用200倍扫螨净溶液进行防治。油菜应该这样种植一、施肥做厢晚稻收割后，将厩肥10001500公斤或25%的复混肥2530公斤，过磷酸钙1520公斤，氯化钾5公斤，锌、硼肥各1公斤混拌均匀后撒施。按厢宽1.21.4米犁沟或用开沟机开沟做成厢，沟深1520厘米，宽20厘米，四周开围沟。若田块较大，中央还需开腰沟。围沟、腰沟各宽3035厘米，深2025厘米，要求三沟相通。二、适时早播中稻连作油菜在9月25日以前播种，选用湘杂油3号或华杂4
30、号等生育期较长的油菜品种。双季晚稻连作油菜在10月25日以前播种，选用湘油15号等生育期较短的油菜品种。油菜播种可采用穴播、条播或撒播，每亩用种量为250300克。三、除草播种后第二天每亩用乙草胺100毫升对水25公斤均匀喷洒厢面。若出苗后期田间杂草多，还要每亩用30%的双草净80毫升，对水2025公斤喷施，或在禾本科杂草长到2片叶时，每亩用精禾克45毫升对水35公斤喷雾，以除去杂草。四、间苗定苗当油菜长出23片叶时要及时间苗、定苗和移密补稀。每平方米留1525株。9月底播种的种子要确保每亩1万1.3万株苗，10月中下旬播种的种子要确保每亩1.7万2万株苗。定苗后每亩用15%的多效唑50克和快
31、杀灵50毫升，并对水30公斤进行均匀喷施。五、清沟追肥重视清沟排水工作，经常疏通田间三沟，使之排水通畅。冬至前每亩用草木灰150200公斤施肥，下雨后或土壤湿润时每亩追施57公斤尿素和34公斤氯化钾，以促进冬发壮苗，并及时清沟排渍，防寒抗倒。六、施肥初花期每亩用硼砂150克、磷酸二氢钾100克和快杀灵100毫升，对水30公斤喷雾；盛花期每亩用硼砂150克、快杀灵100毫升、50%的多菌灵或菌核净200克，对水4550公斤喷雾，以提高结子率和千粒重。科学施肥。按照施足底肥、早施提苗肥、重施开盘肥，看苗巧施蕾苔肥的施肥原则，底肥应占总用肥量的40%50%，苗肥占总用量的20%，开盘肥占总肥量的30
32、%40%，酌情施用蕾苔肥，做到有机肥与无机肥配合施用。一般亩用纯氮12公斤15公斤，氮、磷、钾比例：0.5：0.50.8。同时，注意增施硼肥，亩用硼砂500克750克作底肥，或有苗期、苔花期用100克硼砂加入防病药液喷施。综合防治病虫、草、湿害。油菜移栽后，对田间湿度较大的田块，及时清理“三沟”，做到沟沟相通。要及时中耕除草，摘除老、黄、病叶，综合防治病虫害，做好田间管理工作。苗期主要防治蚜虫、菜青虫，花期重点防治菌核病、霜霉病，青荚期主要防治蚜虫。西红柿栽培技术一、简介西红柿属喜温类蔬菜，无限生长型，生育期可长达610个月（设施良好的大型温室可达到12个月以上），植株高大（10米以上）。一般
33、可以定植后7080天左右采收，果皮较厚，有极其优良的储运性能。且叶甜醇美，色泽鲜亮（亮红色）。樱桃西红柿810吨亩，1015克单果（因季节和栽培管理水平不同而有差异）。大西红柿在温室内可达1015吨亩，150克单果以上，在以色列的最高产量记录为30吨亩，因此可说是保护地栽培中的优良品种。也是海泽拉在全球市场的主推品种。二、定植准备工作及栽培管理、整地：要求精细，需深翻土地（40厘米），否则易形成犁底层，妨碍水分下渗和盐分扩散，常使土壤过干或过湿，盐分积累，影响根系深扎和发育。因此必须创造良好的根际环境，以最大限度地促进根系发育，使植株体有优良的养分供应源，这些是获得高产优质的先决条件。1.产地
34、环境要选择地势高燥、排灌方便、地下水位较低、土层深厚疏松的壤土地块，并符合GB/T18407.12001农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求。2.种子:种子质量符合DB37030032002无公害蔬菜生产投入品使用准则。选择抗病、优质、高产、商品性好、耐贮运、适合市场需求的品种。拒绝使用转基因番茄品种。2.1种子处理2.1.1温汤浸种：把种子放入55热水中，搅拌至30后浸泡34小时。主要防治叶霉病、溃疡病、早疫病、晚疫病。2.1.2磷酸三钠浸种：先用清水浸种34小时，再放入10%磷酸三钠溶液中浸泡20分钟，捞出洗净，主要防治病毒病。2.1.3干热处理：将干燥种子放于80的恒温箱中处理48小时，
35、可有效防治病毒病。2.2浸种催芽浸种后将种子放置在2528的条件下催芽，待6070%的种子出芽即可播种。3.培育无病虫壮苗3.1播种前准备3.1.1选用温室、大棚、阳畦等育苗设施，为有效防治病虫害，育苗应配有防虫遮阳设施。3.1.2调制营养土：用1/3充分腐熟的圈肥，2/3无病原物熟土，拍细过筛；每m3营养土中，加过磷酸钙1kg，草木灰5kg或氮、磷、钾复合肥2kg。3.1.3苗床消毒：可用如下两种方法之一：一是每m2播种床用福尔马林3050ml，加水3L，喷洒床土，用塑料薄膜闷盖3天后揭膜，待气味散尽后进行播种；二是每m3营养土掺入50%的多菌灵80g。3.2播种育苗3.2.1播种期：适宜播
36、种期为2月上旬至4月下旬。可育苗定植，也可直播。3.2.2播种量：根据种子大小及定植密度，每667m2栽培面积，育苗定植用种量2030g，直播用种量100g左右。3.2.3播种方法：当催芽种子70%以上露白时即可播种。播种前苗床浇足底水，湿润至床土深10cm。水渗下后用营养土薄撒一层，找平床面，然后均匀地撒播，播后覆营养土0.81.0cm。每667m2苗床再用50%多菌灵可湿性粉剂8g或50%拌种双粉剂7g，拌上细土均匀薄撒于床面上，用以防治猝倒病。积极提倡采用营养钵、育苗盘、纸袋等方法播种育苗。3.3苗期管理3.3.1出苗前的管理：白天高温天气要进行遮阴，床温不宜超过30，雨天加盖薄膜防雨。
37、育苗期间不要使夜温过高。播种后出苗前苗床土要保持湿润，不能见干，畦面可覆盖草苫进行保湿。3.3.2分苗：在23片真叶时进行分苗。将幼苗分入事先调制好营养土的分苗床中，行距1213cm，株距1213cm；也可分入直径1012cm的营养钵中。3.3.3分苗后的管理：分苗后缓苗期间，午间应适当遮阴，白天床温2530，夜间1820；缓苗后白天25左右，夜间1518。定植前数天，适当降低床温锻炼秧苗。3.3.4苗期防病：苗期发现病虫苗及弱苗应及时拔除。苗期可喷2遍杀菌剂（200250倍波尔多液是适宜的保护药剂即1：200250），预防病害。3.3.5壮苗标准：4叶1心，株高15cm左右，茎粗0.4cm左
38、右。4定植4.1定植前准备：整地施肥：施肥应坚持以有机肥为主，氮、磷、钾、微肥配合施用。整地时每667m2施腐熟的优质有机肥57m3，氮、磷、钾复合肥5060kg，过磷酸钙100kg，施肥后进行深耕，将地整平。4.2定植4.2.1定植时间：一般于5月上旬至6月下旬进行。4.2.2定植方法：如果用营养钵者，一同栽入土中，不用营养钵者，宜在定植前4-5小时浇一次透水，多带土，减少伤根。定植时南北向畦，定植密度视品种的特性、整枝的方式、气候与土壤条件及栽培的目的等而异，一般每667m2定植25003300株。5田间管理5.1灌溉与排水：生长初期，需水较少，但到结果旺期，正是夏季高温季节，蒸发大，需水
39、更多。往往每隔3-5天灌水一次，做到定时定量灌水,结合施肥（粪肥）进行，沟灌时水面不宜高于畦面。高山越夏番茄应结合降雨进行施肥。5.2追肥：投入的肥料应符合DB3703/0032002无公害蔬菜生产投入品使用准则。除基肥外，要有充分的追肥。定植后一星期内，施一次“催苗”肥，促进苗期的营养生长；到第一穗果开始膨大后，要施第二次追肥；第一穗果将要成熟，第二穗果相当大时，茎叶又生长，需肥很多，要第三次施速效的肥料；到第一至二穗果采收，第三至四穗果实正在迅速生长，又要施第四次、第五次肥料。追肥和基肥一样，不宜偏施氮肥，而要配合磷、钾肥。用人粪尿作追肥时，初期施用宜薄些，后期要浓些。在第一、二次追肥时，
40、每667m2宜加10-15kg过磷酸钙。如果在生长前期发现叶色淡黄，可施一次硫酸铵，每667m215-20kg，效果很好。5.3中耕、除草与地面覆盖中耕常与除草及培土结合进行。一般在定植缓苗后进行第一次中耕，第二次在定植后一个月左右，此次中耕结合培土，将畦沟锄松培于畦面上与植株四周，加高畦面。此后因植株已高大，不再中耕、培土。利用塑料薄膜地面覆盖，能促进根系及茎叶的生长，提早开花结果，增加产量。5.4植株调整整枝的方式主要有下列两种：（1）单干式-这种方法，只留主干，而把所有的侧枝全部摘除。（2）双干式-除主枝外，再留第一次花序直下叶腋所生的一条侧枝，而把其它的侧枝全部摘去。整枝摘芽工作不可过
41、早或过迟，因植株各部分生长有相互的作用。叶腋的生长能刺激根群的生长，过早的摘除腋芽，会影响根系的生长，而且引起根群内输导系统的发育不完全。因此当侧芽长到4.7cm时进行摘除，并要在晴天中午进行，以利伤口愈合。此外，在番茄的植株调整中，还要结合摘花、摘叶及摘心等工作。5.5落花落果及其防治落花的原因主要是由于外界环境条件不适宜而影响到花器的发育不良，花粉管的伸长缓慢，以及水分缺乏，营养不良所引起花柄离层的形成。如果落花的原因系由于营养及水分的不足、阳光过弱或下雨过多等，就要从栽培技术上去解决。若由于温度过低或过高所引起的落花，则可用生长调节剂，2.4-D1020ppm,PCPA2550ppm。5
42、.6保果疏果5.6.1保果：在不适宜番茄坐果的季节，使用防落素、番茄灵等植物生长调节剂处理花穗。5.6.2疏果：除樱桃番茄外，为保障产品质量应适当疏果，大果穗品种每穗选留34果，中果型品种每穗选留46果。5.7采收采收所用工具要保持清洁、卫生、无污染。要及时分批采收，减轻植株负担，确保商品果品质，促进后期果实膨大。6病虫害防治6.1防治原则按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化防治原则。6.2农业防治创造适宜的条件，提高植株抗性，减少病虫害的发生。及时摘除病叶、病果，拔除病株，带出地片深埋或销毁。6.3物理防治：运用黄板诱蚜和白粉
43、虱。方法为在棚内悬挂黄色粘虫板或黄色板条，其上涂上一层机油，每667m23040块。6.4生物防治6.4.1天敌：积极保护利用天敌，防治病虫害。6.4.2生物药剂：采用病毒、线虫等防治害虫及植物源农药如藜芦碱、苦参碱等和生物源农药如农用链霉素、齐墩螨素、新植霉素、农抗120等生物农药防治病虫害。6.5主要病虫害防治投入的农药应符合DB3703/0032002无公害蔬菜生产投入品使用准则。6.5.1猝倒病、立枯病：除用苗床撒药土外，还可用恶霜灵代森锰锌、霜霉威等药剂防治。也可通过控制苗床的“低温高湿”和“高温高湿”环境减轻病害发生。6.5.2灰霉病：优先采用烟剂、乙霉威粉尘，还可用腐霉利、乙烯菌
44、核利、武夷菌素等药剂防治。6.5.3早疫病：优先采用百菌清粉尘剂、百菌清烟剂，还可用代森锰锌、春蕾霉素氢氧化铜、甲霜灵锰锌等药剂防治。6.5.4晚疫病：优先采用百菌清粉尘剂、百菌清烟剂，还可用乙磷锰锌、恶霜灵代森锰锌、霜霉威等药剂防治。6.5.5叶霉病：优先采用春蕾霉素氢氧化铜粉剂，还可用武夷菌素、波尔多液等药剂防治。6.5.6溃疡病：用氢氧化铜、波尔多液、农用链霉素等药剂防治。6.5.7病毒病：用83增抗剂、病毒A、植病灵等药剂防治。6.5.8蚜虫、白粉虱：用溴氰菊酯、吡虫啉、联苯菊酯、藜芦碱等药剂防治。6.5.9斑潜蝇：用齐墩螨素、中保4号乳油、毒死蜱等药剂防治。7贮存临时贮存应放在阴凉、
45、通风、清洁、卫生的条件下，防日晒、雨淋、冻害及有毒物质的污染。特别要防止挤压等损伤。香瓜（甜瓜）种植技术香瓜具有强大的根系，有较强的适应能力和抗逆能力，生长发育的适宜温度为1825。开花结果的适宜温度为2225。其适应能力比黄瓜广，抗低温能力也很强，但在高香瓜温多雨季节病害偏重。作为稻后栽培，具有较强的生长优势。但要优质高产，需把握以下基本环节。一、选择高产抗病品种香瓜品种很多，但目前适应云南各地推广使用的主要品种有：美国西葫芦、早青西葫芦、脆玉一号、京滇碧玉、黑秀丽等高产抗病品种群，农户可根据实际需求选用。二、合理选择播期盘溪稻后栽培适宜播期为810月，最迟不得超过11月15日。春播可选择在23月，但以确保清明、谷雨节令收获为好。一般来讲，生育期长的，如美国西葫芦可考虑早播，生育期短的可迟播，如早青西葫芦。三、培育壮苗，建立高产基础1.做好种子消毒与催芽一般可用1%的硫酸铜或多菌灵进行浸种消毒。在直播时可用铁灭克或3%的巴丹粉拌种，避免地下害虫危害。2.育苗与播种若进行精细栽培，可选用营养钵或营养袋育苗，营养土配制以1000公斤为标准，拌入细粪300400公斤，多菌灵2.5公斤(也可选用甲霜灵200500克或巴丹原粉100200克或铁灭克100200克)；普钙3050公斤，复合肥2030公斤，加适量的水（以土壤含水量4050%为宜）拌匀，堆捂57天。然后装