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1、大学食堂消防应急演练分区疏散问题食堂是人群聚集的场所，是本厂的重点消防防火部位。为切实做 好防火平安工作，确保在突发火险灾情时能够做到反应快速、分 工明确、处置有序、准时扑救，努力使人员伤亡和财产损失削减 到最低限度，特制定本灭火和应急疏散预案。一、消防平安工作机构组长：张彬组员：二、消防平安工作机构的责任负责定时召开消防平安工作会议，传达上级相关文件与会 议精神，部署、检查落实消防平安事宜。负责本部门突发大事的 处理、报告、监控与协调，保证紧急指令的畅通和顺当落实；做 好宣扬、教育、检查等工作，努力将火灾事故减小到最低限度。负责消防设施完善和消防用具预备，负责检查食堂各部位 的用电、用火平安
2、；火险发生，带领志愿消防人员参与救火救灾 工作。应急疏散组成员：保证消防平安通道畅通，应急照明灯、指示灯完好。火险 发生时，知道逃命途径与方法，引导就餐员工快速撤离现场。三、灭火和应急疏散措施1、发觉某部位起火或冒浓烟时，第一发觉人要准时断电、 断气，要边扑救边呼叫，掌握火势，其它人员听到呼叫要马上投 入灭火并准时向安保科报告，视火情向拔打厂报警电话5257119 或直接拔打119报警。2、在向119报警时要讲清单位、起火部位、燃烧物资、 报警人姓名、联系电话，并派人在路口接应和引导消防车。3、涉火食堂当事人应向火灾扑救指挥部成员报告起火部 位的人员和存放物资的.状况，特殊要讲清火场中有无易燃
3、易爆 物品。4、疏散组成员准时开启消防通道，正确引导撤离员工奔 向疏散通道，并将正确的逃命方法告知大家。根据既定位置，统 一使用灭火器灭火，并帮助有关部门进行伤员抢救等工作。在火 场疏散中首先要重视对女职工及年老体弱的援救，劝导火灾现场 的围观人群准时离开火场。在火场疏散中应尽最大可能分散人流, 避开大量人员涌向一个出口，造成人员伤亡事故。5、发生火灾后，通道被烟雾封阻时，疏散人员应准时给 被困者传递毛巾、湿布条等物品，供应他们捂口、捂鼻用，并招 呼大家葡匐冲出火场。6、为更好地应付紧急状况，管理人员及工作人员必需一 切听从现场指挥部的指挥。7、对一时难以搬运的大型物件、设备等要准时实行有效 措施进行爱护。8、火场中燃烧的物资中如有有毒气体，进入火场人员必 需实行防毒措施。如用湿布块捂口鼻，以防中毒。9、灭火结束爱护现场，以便查清事故缘由。