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1、合理膳食促进健康学习目标：1、掌握和应用平衡膳食的要求，指导日常饮食。2、运用体育锻炼和调整饮食的办法来控制体重。3、培养学生科学合理膳食的意识和责任感，并养成良好的健康饮食习惯。重难点重点：了解科学合理膳食在成长中的重要性。难点：设计一份合理的膳食食谱，培养关注自己饮食健康的责任感。教学过程情景导入、引出课题(一)平衡膳食与健康1、食物分类中国营养学会将食物分为五大类(附图)2、一日三餐搭配食物多样，谷物为主，粗细搭配；多吃蔬菜、水果和薯类；每天吃奶类、 大豆或其制品；常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；减少烹调油用量，吃清淡少盐 的膳食。3、对青少年学生来说，除了要做到平衡膳食以外，还要重视以下两
2、个方面 (1)三餐定时定量，保证吃好早餐，避免盲目节食对初中生来说，三餐定时定量才能更有利于身体的发育和成长。早餐一定 要摄入足够的谷物类食物以提供能量，避免因血糖浓度下降而导致大脑能量不 足和注意力下降，降低学习效率。长期不吃早餐还会诱发消化道疾病，影响健 康。(2)吃富含铁和维生素C的食物富含铁和维生素C多的食物（附图）4、生活现场饮用大量碳酸饮料的健康隐患（附图）（-）饮食、锻炼与控制体重1、判断肥胖的标准2、合理控制体重中学生正处在身体快速发育阶段，如果超重或者肥胖，一般不采用禁食和 饥饿疗法，更不能采用药物和手术治疗，最佳的方法就是调整饮食和加强体育 锻炼。3、生活现场油炸食品的危害（三）你必须了解合理膳食促进健康的知识1、调整饮食中学生每天应吃的食物（1）宜吃的食物（2）少吃的食物2、体育锻炼的方法（1）运动方式：以有氧运动为主，如快走、慢跑、上下楼梯、跳绳、打球、 游泳、骑自行车、登山等运动，适当进行一些柔韧练习和力量练习。（2）运动轻度：采用中等运动强度。（3）运动时间：循序渐进。布置作业制定一份设计一份合理的膳食食谱。