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1、广东省高等教育自学考试家畜环境卫生学课程（课程代码：02771 ）考试大纲目 录论一绪 笛 、课程性质与设置目的 二、课程内容与考核目标学习目的和要求课程内容考核要求家畜环境的基本概念学习目的和要求课程内容考核要求第二章温热环境学习目的和要求（二）课程内容考核要求第三章光环境学习目的和要求仁）课程内容考核要求第四章空气环境学习目的和要求课程内容考核要求第五章水环境和噪声e学习目的和要求（-）课程内容考核要求第六章畜牧场规划学习目的和要求课程内容考核要求第七章畜舍环境的改善和控制学习目的和要求课程内容考核要求第八章畜舍的设施与设备学习目的和要求（二）课程内容考核要求第九章畜牧生产中的污染控制学习
2、目的和要求课程内容考核要求 第十章家畜的行为管理6第五章水环境和噪声3477第六章畜牧场规划3698第七章畜舍环境的改善和控制58139第八章畜舍的设施与设备12310第九章畜牧生产中的污染控制461011第十章家畜的行为管理123合计284472五、关于大纲的说明与考核实施要求（-）自学考试大纲的目的和作用课程自学考试大纲是根据本专业自学考试计划的要求，结合自学考试的特点而确定。其 目的是对个人自学、社会助学和课程考试命题进行指导和规定。本课程自学考试大纲明确了课程学习的内容以及深广度，规定了课程自学考试的范围和 标准。因此，它是编写自学考试教材和辅导书的依据，是社会助学组织进行自学辅导的依
3、据， 是自学者学习教材、掌握课程内容知识范围和程度的依据，也是进行自学考试命题的依据。（二）课程自学考试大纲与教材的关系课程自学考试大纲是进行学习和考核的依据，教材是学习掌握课程知识的基本内容与范 围，教材的内容是大纲所规定的课程知识和内容的扩展与发挥。课程内容在教材中可以体现 一定的深度或难度，但在大纲中对考核的要求一定要适当。大纲与教材所体现的课程内容一致;大纲里面的课程内容和考核知识点，教材里都具有。 反过来教材里有的内容，大纲里就不一定体现。（三）关于自学教材指定使用教材：全国统编教材（十五规划教材）：主编李如治.家畜环境卫生学. 中国农业出版社,2003年2月第3版。主要参考书：1、
4、安立龙.家畜环境卫生学M.北京：高等教育出版社，2004；2、李震钟.家畜环境卫生学附牧场设计M.北京：农业出版社，200U（四）关于自学要求和自学方法的指导本大纲的课程基本要求是依据专业考试计划和专业培养目标而确定的。课程基本要求还 明确了课程的基本内容，以及对基本内容掌握的程度。基本要求中的知识点构成了课程内容 的主体部分。因此，课程基本内容掌握程度、课程考核知识点是考核的主要内容。为有效地指导个人自学和社会助学，本大纲已指明了课程的重点和难点，在各章的基本 要求中也指明了各章内容的重点和难点。学员在自学的同时，如有条件可在畜牧场参观、实习，对知识点的掌握会有较大的帮助。（五）关于考试命题
5、的若干规定1、考试的方法为闭卷，考试的时间为150分钟。2、本大纲各章所规定的基本要求、知识点及知识点下的知识细目，都属于考核的内容。 考试命题既覆盖到章，又避免面面俱到。突出课程的重点、章节重点，加大重点内容的覆盖 度。3、命题没有超出大纲中考核知识点范围的题，考核目标不得高于大纲中所规定的相应 的最高能力层次要求。命题着重考核自学者对基本概念、基本知识和基本理论是否了解或掌 握，对基本方法是否会用或熟练。4、本课程在试卷中对不同能力层次要求的分数比例大致为：识记占20%,领会占30%, 简单应用占30%,综合应用占20%。5、合理安排试题的难易程度，试题的难度可分为：易、较易、较难和难四个
6、等级。每 份试卷中不同难度试题的分数比例一般为：2:3:3:2。6、课程考试命题的主要题型有单项选择题、多项选择题、判断改错题（指出划线部分 的表述是否正确，如不正确，请改正）、名词解释题、简答题、论述题等题型。附录：题型举例一、单项选择题1、测量体温时，应使温度表感应部分伸入直肠深部，猪为 cm。A. 5 B. 10 C. 15 D. 182、高温时，畜体以 散热为主。A. 传导B.对流 C.辐射 D.蒸发二、多项选择题1、畜牧场的设置，要从 等方面进行考虑，尽量做到完善合理。A.场址选择 B.场内规划布局C.水源 D. 土质E.场区卫生防疫设施2、高温时，畜体通过来调节体温的。A.加快外周
7、血液循环B.提高蒸发散热量C.减少产热量D.加快呼吸E.出汗三、判断改错题（指出划线部分的表述是否正确，如不正确，请改正）1、在发展大型畜牧场时，可本着边发展、边建设的原则，暂不考虑家畜粪尿和牧场污水的处理和利用。（）2、畜牧场合理布局时，应保证净道与污道不通用、不交叉。（）四、名词解释1、临界温度2、风冷指数五、简答题1、高湿对家畜的危害有哪些？2、简述氨气对家畜的危害。六、论述题试述粪水（污水）的综合处理措施。学习目的和要求仁）课程内容考核要求三、课程各教学环节要求四、教材与教学参考书五、关丁大纲的说明与考核实施要求附录：题型举例一、课程的性质与设置目的家畜环境卫生学是畜牧兽医专业的一门专
8、业基础课、必修课。主要研究家畜与外界环境 因素相互作用和影响的基本规律，并依据这些规律制订利用、保护、改善和控制畜牧场和畜 舍环境的措施。其目的在为家畜创造良好的生活和生产条件，以保持家畜健康，提高生产 力，充分发挥家畜的利用价值，降低畜牧业生产成本，提高畜牧业生产的经济效益。在专业上的地位：家畜环境卫生学是制定各种家畜的合理饲养管理和利用措施以及设计 不同类型畜舍和牧场的理论基础。它是在预防为主的方针指导下，以家畜群体为对象，着重 于改善和利用外界环境因素以预防疾病，增进家各健康。同时，要进行有效的诊断和治疗， 也必须充分认识机体与环境的关系，从这一方面来看，家畜环境卫生学又是治疗医学所不可
9、 缺少的基础知识；再者本课程也为兽医临床打下了基础。学员通过本门课程的学习，能掌握家畜环境应激和应激的防治；掌握温热环境因素如何 单独地或综合地影响机体的生理（热调节）过程，而对家畜的健康和生产力发生影响；掌握 光照如何影响家畜的生理、特别是繁殖机能，现代养禽业采用哪些有效的光照方案；掌握空 气中的有害气体、微粒和微生物的危害和防治措施；掌握噪声劝家畜的危害和控制措施；掌 握水的卫生学特性和人工净化与消毒的方法；掌握畜牧场设置如何从场地选择着手，进行牧 场场地和建筑物的合理规划和布局，建筑场地卫生设施，使整个牧场符合环境卫生的要求； 掌握畜禽的防寒、防热、通风换气等环境控制的措施，了解畜舍的采
10、光，排水、防潮等环境 控制措施；了解畜舍常用的设施与设备；了解家畜的福利问题：掌握饮水的污染和控制，学 会处理和利用畜禽粪尿，防止畜产公害。运用家畜环境卫生学的知识为家畜创造良好的生活 和生产条件，以保持健康、预防疾病、提高生产力和降低生产成本，并防治环境污染，以促 进畜牧业的发展。同时学好本门课程为畜牧兽医专业的后期专业课的学习打下坚实的基础。从课程体系上看，家畜环境卫生学是一门专业基础课。是连接基础课如数学、物理、 化学、生物学与动物生产学、临床兽医学与预防兽医学的桥梁。它既以动物解剖与组织胚胎 学、动物生物化学、动物生理学为理论基础，乂为动物生产学和动物疾病防治学提供理论依 据和技术方法
11、。同时也与其它专业基础课如动物营养学、动物繁殖学保持着密切的联系。如 环境科学与遗传学、繁殖学、营养学、疾病学相交叉分别形成了遗传生态学、繁殖生态学、 环境营养学、疫病生态学等。家畜环境卫生学内容十分广泛，与动物生理学、动物生物化学、 动物行为学、动物营养学、动物繁殖学、动物育种学、微生物学、病理学、传染病学、气象 学、上壤学、水质卫生学、建筑材料学、环境保护学等相关内容紧密联系，又与家畜生态学 密切相关。本课程的重点章为：第二章温热环境，第四章空气环境，第六章畜牧场规划，第七 章畜舍环境的改善和控制，第九章 畜牧生产中的污染控制；次重点章为：第三章光环境, 第五章水环境和噪声；一般章为：第一
12、章 家畜环境的基本概念，第八章畜舍的设施与设 备，第十章家畜的行为管理。二、课程内容与考核目标绪论（讲授1学时，自学2学时）（一）学习目的与要求通过本章的学习，要求：1、了解家畜环境的概念；2、掌握家畜环境卫生学研究的对象、内容、任务和任务;3、了解家畜环境卫生学在专业中的地位；4、了解家畜环境卫生学与其他学科的关系：5、家畜环境卫生学的研究方法。重点：要求学生掌握家畜环境卫生学研究的对象、内容、任务和方法。 难点：家畜环境卫生学研究的方法。（-）课程内容1、家畜环境的概念。2、家畜环境卫生学研究的对象、内容、任务和任务；3、家畜环境卫生学在专业中的地位；4、家畜环境卫生学与其他学科的关系；5
13、、家畜环境卫生学的研究方法。（三）考核要求1、识记家畜环境的概念。2、领会家畜环境卫生学研究的对象、内容、任务和任务；3、识记家畜环境卫生学在专业中的地位；4、领会家畜环境卫生学与其他学科的关系；5、领会家畜环境卫生学的研窕方法。第一章 家畜环境的基本概念（讲授1学时，自学2学时）（一）学习目的与要求通过本章的学习，要求：1、了解环境应激的概念；2、了解应激对家畜的影响；3、了解环境应激的调节；4、掌握环境应激的防治。重点：环境应激的防治难点：环境应激的调节（二）课程内容1、环境应激的概念；2、应激时家畜的影响：3、环境应激的调节；4、环境应激的防治。（三）考核要求1、识记环境应激的概念；2、
14、领会应激对家畜的影响；3、领会环境应激的调节：4、简单应用环境应激的防治。第二章 温热环境（讲授4学时，自学5学时）（一）学习目的与要求通过本章的学习，要求：1、掌握畜体的产热、散热和热调节；2、掌握空气温度、空气湿度和气流等温热因素对热调节的影响；3、掌握温热因素对畜禽健康和生产力的影响；4、掌握温热因素的综合评定的指标。重点：热环境对家畜热调节、健康和生产力的影响，以及热环境的综合作用。难点：热环境的综合作用（-）课程内容第一节体温和热调节一、体温、皮温和平均体温二、体温的来源产热三、体温的去路一散热四、热平衡及其控制第二节空气温度一、空气温度的概念二、畜舍中的气温三、等热区、舒适区和临界
15、温度四、气温与畜体热调节五、气温对家畜生产性能的影响六、气温对家畜内分泌的影响七、气温与家畜疾病第三节空气湿度一、空气湿度的概念二、畜舍中的气湿三、气湿与畜体热调节四、气湿对家畜生产力的影响五、气湿与家畜的疾病第四节气流和气压一、气流和气压的概念二、畜舍中气流三、气流与畜体热调节四、气压与家畜健康和生产力的关系第五节温热因素的综合作用温热因素的综合评定：有效温度、等温指数、温湿指数、风冷指数。（三）考核要求1、领会畜体的产热、散热和热调节2、领会空气温度、空气湿度和气流等温热因素对热调节的影响3、领会温热因素对畜禽健康和生产力的影响4、简单应用温热因素的综合评定的指标第三章 光环境（讲授2学时
16、，自学3学时）（-）学习目的与要求通过本章的学习，要求：掌握红外线、紫外线和可见光对家畜的作用及其机理。重点：红外线和紫外线对家畜的作用；可见光对家畜的影响 难点：可见光作用的生理机制（-）课程内容第一节生物节律与光周期第二节可见光作用的生理机制第三节可见光对家畜的影响第四节红外线和紫外线对家畜的作用（三）考核要求1、识记生物节律与光周期的概念；2、领会可见光作用的生理机制；3、领会可见光对家畜的影响；4、领会红外线和紫外线对家畜的作用。第四章 空气环境（讲授3学时，自学4学时）（一）学习目的与要求通过本章的学习，要求：1、掌握空气中有害气体对家畜的危害及减少舍内有害气体的措施；2、较熟练地掌
17、握微粒的危害和控制措施；3、掌握减少畜牧场微生物的措施。重点：畜舍中有害气体对家畜的危害及减少舍内有害气体的措施；减少畜牧场微生物 的措施。难点：有害气体的危害和控制措施。（二）课程内容第一节大气中的有害物质对人畜的影响一、氟化物二、二氧化硫三、氮氧化合物第二节 畜舍中的有害气体及其对家畜的影响一、氨二、硫化氢三、一氧化碳四、二氧化碳五、畜舍有害气体的控制措施第三节畜舍和畜牧场空气中的微粒第四节畜舍空气中的微生物（三）考核要求1、综合应用空气中有害气体对家畜的危害及减少舍内有害气体的措施;2、简单应用微粒的危害和控制措施；3、综合应用减少畜牧场微生物的措施。第五章 水环境和噪声（讲授3学时，自
18、学4学时）（-）学习目的与要求通过本章的学习，要求：1、了解水源的种类及其卫生特点；2、掌握水源的卫生学要求；3、掌握水源的人工净化与消毒的方法;4、掌握噪声的危害和防治措施。重点：水源的人工净化与消毒的方法；噪声的危害和防治措施。难点：水源的人工净化与消毒的方法（-）课程内容第一节水源的种类及其卫生特点第二节水源的卫生学要求第三节水源的人工净化与消毒第四节噪声（三）考核要求1、识记水源的种类及其卫生特点；2、识记水源的卫生学要求；3、简单应用水源的人工净化与消毒的方法；4、简单应用噪声的危害和防治措施。第六章 畜牧场规划（讲授3学时，自学6学时）（-）学习目的与要求通过本章的学习，要求：1、
19、掌握畜牧场工艺设计、场址的选择及畜牧场场地规划与建筑物布局；2、了解畜牧场的公共设施的建设。重点：畜牧场工艺设计；畜牧场场址的选择；畜牧场总平面规划 难点：畜牧场工艺设计（二）课程内容第一节畜牧场场址的选择一、畜牧场场址的基本要求二、畜牧场场址选择的主要因素第二节畜牧场工艺设计一、基本原则二、内容和方法三、畜牧场工程工艺设计第三节畜牧场总平面规划一、畜牧场总平面规划原则二、畜牧场功能分区及其规划三、畜舍朝向和畜舍间距第四节畜牧场的基础设施工程规划内容一、场界与场内各区间的防护设施二、场内排水工程三、畜牧场的粪污处理工程四、畜牧场的绿化工程（三）考核要求1、综合应用畜牧场工艺设计的内容和方法;2
20、、简单应用畜牧场场址选择的要求；3、综合应用畜牧场场地规划与建筑物布局;2、领会畜牧场的公共设施的建设。第七章 畜舍环境的改善和控制（讲授5学时，自学8学时）（一）学习目的与要求通过本章的学习，要求：1、了解畜舍的基本结构及其作用；2、了解畜舍类型和特点；3、掌握畜舍的防热、防寒、通风换气等环境控制措施；4、了解畜舍的采光照明；5、了解畜舍的排水与粪尿清除。重点：畜舍的防暑与降温；畜舍的保温与采暖难点：畜舍的防暑与降温（-）课程内容第一节畜舍的基本结构及其作用一、基础二、墙三、屋顶四、地面五、门、窗第二节畜舍类型和特点一、开放式畜舍二、密闭式畜舍三、畜舍样式的选择第三节畜舍的保温与采暖一、建筑
21、材料的物理特性二、围护结构的传热三、畜舍的保温和供暖第四节畜舍的防暑与降温一、隔热二、建筑防暑与绿化三、畜舍的降温第五节畜舍的通风与换气一、畜舍的通风换气量的确定二、畜舍自然通风三、畜舍机械通风第六节畜舍的采光一、自然采光的控制二、人工照明第七节畜舍的给排水一、家畜饲养管理方式与粪便性状二、畜舍清粪方式（三）考核要求1、识记畜舍的基本结构及其作用；2、领会畜舍类型和特点；3、综合应用畜舍的防热、防寒、通风换气等环境控制措施;4、简单应用畜舍的采光照明；5、简单应用畜舍的排水与粪尿清除。第八章畜舍的设施与设备（讲授1学时，自学2学时）（一）学习目的与要求通过本章的学习，要求：1、了解畜舍常见设施
22、和设备一一畜栏、喂饲设备、饮水设备;2、了解畜舍的采暖设备和降温设备。重点：畜舍的降温设备；畜舍的采暖设备难点：畜舍的降温设备（-）课程内容第一节猪舍附属设施与设备一、猪栏二、漏缝地板三、喂饲设备四、饮水设备五、猪舍清粪系统与设备第二节牛舍附属设施与设备一、奶牛的饲养方式二、喂饲设备三、饮水设备四、粪尿清除设备五、挤奶设备第三节鸡舍附属设施与设备一、鸡笼二、育雏设备三、喂饲设备四、饮水设备五、鸡舍除粪设备第四节畜舍的环境控制设备一、畜舍的采暖设备二、畜舍的降温设备（三）考核要求1、领会畜舍常见设施和设备一一畜栏、喂饲设备、饮水设备；2、领会畜舍的采暖设备和降温设备。第九章 畜牧生产中的污染控制
23、（讲授4学时，自学6学时）（一）学习目的与要求通过本章的学习，要求：1、了解畜产公害的原因；2、掌握饮水污染与控制；3、掌握畜产废弃物（粪便和污水）的处理和利用的方法。重点：粪便无害化的处理和利用方法；粪水与污水的处理和利用方法难点：粪水与污水的处理和利用方法（二）课程内容第一节畜产公害的基本概念 一、造成畜产公害的原因 二、污染与自净三、环境污染对家畜的危害第二节饮水污染的控制一、水污染的危害二、水体的自净第三节畜牧场废弃物的处理和利用一、粪便无害化的处理和利用方法二、粪水与污水的处理和利用方法（三）考核要求1、识记畜产公害的原因；2、领会饮水污染与控制：3、综合应用畜产废弃物（粪便和污水）
24、的处理和利用的方法。第十章 家畜的行为管理（讲授1学时，自学2学时）（-）学习目的与要求通过本章的学习，要求：1、了解家畜管理与福利：2、了解实验动物的福利、家畜的福利和常见的福利问题。重点：常见的福利问题难点：常见的福利问题（-）课程内容第一节实验动物的福利第二节家畜的福利第三节常见的福利问题（三）考核要求1、识记家畜管理与福利：2、简单应用实验动物的福利、家畜的福利和常见的福利问题。三、课程各教学环节要求本课程教学为课堂讲授结合自学。课堂教学环节的要求是：1.根据李如治主编的全国高等农业院校统编教材家畜环境卫生 学和畜牧生产的需求来确定教学内容。2.根据广东畜牧生产的现状，本课程以猪和鸡为讲 授的主要对象，兼顾其他畜禽。自学的要求是：以李如治主编的全国高等农业院校统编教材家畜环境卫生学教材为主结 合参考书和畜牧生产实践开展自学，同时要求阅读相关专业杂志，如家畜生态、中国畜 牧工程，参观畜牧场等以助学习内容的理解和应用。四、学时分配序内 容各教学环节学时分配备 注讲授自学其他小计1绪论1232第一章家畜环境的基本概念1233第二章温热环境4594第三章光环境2355第四章空气环境347