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1、哪些食物有利于增强记忆力感自己老了，记忆力越来越差这可是很影响学习与工作的喔，快动口把好记忆吃出来吧!那么到底有哪些食物可以帮助增强我们的记忆力呢牛奶。富含蛋白质、钙及大脑必需的维生素B1、氨基酸。牛奶中的钙最易吸收。用脑过度或失眠时，一杯热牛奶有助入睡。鸡蛋。被营养学家称为完全蛋白质模式，人体吸收率为99.7%。正常人每天一个鸡蛋即可满足需要。记忆力衰退的人每天吃56个，可有效改善记忆(不适宜胆固醇高的人)。孩子从小适当吃鸡蛋，有益开展记忆力;特别是蛋黄，蛋黄中含有蛋黄素、蛋钙等脑细胞所必需的营养物质，可增强大脑活力。鱼类。可以向大脑提供优质蛋白质和钙。淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，能
2、保护脑血管，对大脑细胞活动有促进作用。贝类。碳水化合物及脂肪含量非常低，几乎是纯蛋白质，可以快速供给大脑大量的硌氨酸。因此可以大大激发大脑能量、提高情绪以及提高大脑功能。以贝类作开胃菜，能最快地提高脑力。但是贝类比鱼类更容易积聚海洋里的毒素和污染物质。味精。主要成分是谷氨酸钠，是参加脑代谢的唯一氨基酸，会增加脑内乙酰胆碱，能促进智力发育，维持和改进大脑机能，改善记忆力。花生。花生等坚果富含卵磷脂，常食能改善血液循环、抑制血小板凝集、防止脑血栓形成，可延缓脑功能衰退、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的长生果。小米。所含维B1和B2高于大米115倍。临床观察发现，吃小米有益于脑的保健，可防止衰老。玉
3、米。玉米胚中富含多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。谷氨酸含量较高，能促进脑细胞代谢，具有健脑作用。黄花菜。黄花菜可以安神解郁，但不宜生吃或单炒，以免中毒，以干品和煮熟吃为好。辣椒。维C含量居蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。辣味还是刺激人体内追求事业成功的激素，使人精力充分，思维活泼。生吃效果更好。菠菜。含丰富的维A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的最正确供给者之一。它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。橘类。橘子、柠檬、广柑、柚子等含有大量维A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量吃些橘子，能使人精力充分。菠萝。含丰富维C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津提神、提高记忆力的作用。胡萝卜。可以刺激大脑物质交换，减轻背痛的压力。藻。含有丰富的叶绿素、维生素、矿物质、蛋白质，可以改善记忆力和注意力。卷心菜。富含维生素B，能预防大脑疲劳。大豆。含有蛋黄素和丰富的蛋白质，每天食用适量的大豆或豆制品，可增强记忆力。木耳。含有蛋白质、脂肪、多糖类、矿物质、维生素等多种营养成分，为补脑佳品。