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1、摘要摘要存货管理是企业经营的重要组成部分，也是衡量企业管理制度是否完善、存货储备是否合理、流动资金占用是否最佳的重要标志。目前，很多中小型企业都普遍存在存货管理问题，所以本文运用理论与实证相结合的方法对湖南丰汇银佳科技有限公司存货管理问题进行研究，分析问题存在的原因，然后在此基础上提出解决企业存货管理问题的对策，以促进企业向平稳健康中持续发展。关键词：存货管理；湖南丰汇银佳科技有限公司；第三方物流关键词：存货管理；湖南丰汇银佳科技有限公司；第三方物流目录目录引言.1第 1 章 湖南丰汇银佳科技有限公司基本情况.21.1 公司简介.21.2 公司的存货管理状况.2第 2 章 湖南丰汇银佳科技有限
2、公司存货管理存在的问题及原因分析72.1 采购计划具有盲目性.72.2 内部控制制度不健全.72.3 存货管理方法过于死板.82.4 存货占用资金过高.8第 3 章 解决湖南丰汇银佳科技有限公司存货管理优化方案.93.1 建立健全存货管理内部控制制度.93.2 建立科学的存货管理模式.113.3 充分利用外部物流资源管理存货.133.4 推进企业存货回收复用.13结论.14致谢.15参考文献.161引言引言随着我国经济快速发展，存货在企业资产逐渐变得越来越重要，通过科学的存货管理方法，不仅能提高存货周转速度、资产周转率，从而降低企业存货平均资金占用水平，而且还能增大企业获利能力，促进企业持续平
3、稳发展，所以我们要重视存货管理工作，采取有效措施，以适应我国经济发展的发展。目前许多中小企业在存货管理方面还存在不足，为了让存货管理工作更好适应企业经济与时俱进的发展，我们应该重点关注这问题，从而改善存货管理工作中的不足之处。2第 1 章 湖南丰汇银佳科技有限公司基本情况第 1 章 湖南丰汇银佳科技有限公司基本情况1.1 公司简介1.1 公司简介湖南丰汇银佳科技有限公司（以下简称为合融）成立于 1999 年，公司位于湖南省长沙市岳麓区，交通便利；公司建立专业的标准化生产工艺流程，设备先进，设施一流，拥有专业的生产管理人员、技术人员、检验人员队伍；现有职工 208 人，其中专业技术人员 30 人
4、，管理人员 38 人，设五部一室（原料部、财务部、生产部、质检部、销售部、办公室），公司以基地+农户的良性发展模式和产、学、研一体化、产、加、销一条龙的生产经营方式，为生产健康食品、食品安全提供了强有力的保障；公司主营产品是蒲公英茶、蒲公英粉等健康的蒲公英食品及各类脱水蔬菜、杂粮等特色农副产品；1.2 公司的存货管理状况1.2.1 存货占总资产的比重1.2 公司的存货管理状况1.2.1 存货占总资产的比重存货对于食品加工企业来说，由于流动性很大，所占用总资产的比例相当大。以下是该企业 2010-2013 年的存货余额占总资产的比重以及变化趋势。（见表 2-1，图 2-2）表 2-1 存货余额占
5、总资产比重分析表表 2-1 存货余额占总资产比重分析表财务指标财务指标20102010201120112012201220132013总资产（元）10005001043882.791320788.521701265.413存货（元）341406.87498454.03687866.66859833.32存货占资产比例34.12%47.75%52.08%50.54%图 2-2 湖南丰汇银佳科技有限公司存货余额占总资产比重变动趋势图图 2-2 湖南丰汇银佳科技有限公司存货余额占总资产比重变动趋势图从表 2-1 可以看出，湖南丰汇银佳科技有限公司存货总用资金的总体情况偏高，正常来说，应适当控制在行业
6、标准 20%-40%的百分比之内。而从图中可以看出，湖南丰汇银佳科技有限公司则超出行业水平，维持在 45%以上，再者可以从图 2-2 看出，该企业 2010-2011 年存货占总资金比重出现了大幅增长，其原因可能由于企业处于生长期，业务量大量增加。2011-2012 年小幅度的增长，到了 2013 年后慢慢趋于平稳，说明企业发展开始趋于成熟，业务量较为稳定。2.4.2 存货形态及结构特征（一）存货结构 ABC 分析2.4.2 存货形态及结构特征（一）存货结构 ABC 分析4湖南丰汇银佳科技有限公司是一家食品加工企业，主要有五种形式：原材料、在产品、库存商品、周转材料、发出商品。五种形态的存货分
7、别占存货余额的比例如下（见表 2-3，图 2-3）其中，湖南丰汇银佳科技有限公司中存货的种类详见如下（表2-2）；表 2-2 湖南丰汇银佳科技有限公司存货种类表表 2-2 湖南丰汇银佳科技有限公司存货种类表存货种类蒲公英嫩芽茶蒲公英嫩叶蒲公英条形茶脱水蔬菜各式新鲜蔬菜五谷杂粮小麦大豆水稻玉米薯包装箱表 2-3 湖南丰汇银佳科技有限公司存货结构比例分析表表 2-3 湖南丰汇银佳科技有限公司存货结构比例分析表项目项目20102010201120112012201220132013原材料23.80%26.70%24.75%24.55%在产品10.22%12.22%11.66%11.33%库存商品53
8、.21%33.01%34%34.24%周转材料2.02%3.23%3.01%2.99%5发出商品10.75%24.84%26.58%26.89%从表 2-3 和图 2-3 总体可见，湖南丰汇银佳科技有限公司中占用存货比值最高是库存产品。然后分别为原材料和发出商品，第四是在产品，最后是周转材料（比例很小）。结合 ABC 分析法的原则，我们可以将该公司存货中的库存商品、发出商品和原材料、在产品分别分为 A 类、B 类和 C 类。根据 ABC 分析法的原则，A 类、B 类产品占有大量的资金。该湖南丰汇银佳科技有限公司A类存货占存货余额的30%以上，发出商品和原材料各占25%以上，三项资金达到存货总额
9、的 80%以上。（二）存货结构的趋势分析（二）存货结构的趋势分析图图 2-3 各项存货各年占存货期末余额比例对比图各项存货各年占存货期末余额比例对比图6实际情况下，通常一间公司的存货规模就决定着资金所占企业比率的多少，公司的存货规模越大，就意味着该公司的资金利用率低。本文通过对海伦野泰食品公司 20112013 年的财务分析得出，近 3年存货规模的大小以及增长幅度（见表 2-4，图 2-4）表 2-4 湖南丰汇银佳科技有限公司存货近三年增长比较表表 2-4 湖南丰汇银佳科技有限公司存货近三年增长比较表财务指标财务指标201120112012201220132013存货年初账面价值（元）3414
10、06.87498454.03687866.66存货年末账面价值（元）498454.03687866.66859833.32年增长比例(年末-年初)/年初 X100%46%38%25%图 2-4 湖南丰汇银佳科技有限公司存货增长趋势图图 2-4 湖南丰汇银佳科技有限公司存货增长趋势图结合表 2-4 和图 2-4 可见，湖南丰汇银佳科技有限公司的存货规模近 3 年以来每年都处在增长的模式。特别在 2011 年存货规模增长幅度达到 46%，差不多有 50%的增幅。源于公司从 2008 创立以来，从7小型食品公司规模逐步发展扩大，到了 2011 年公司开始步入正轨，企业处于扩大规模销售的增长期，存货的
11、规模就会大幅增长。而 2012年，增速有所减慢，而 2013 年存货的增长速度回落到 25%。原因主要是，存货额的增长会不断占用企业的流动资金，增大了企业的经营风险，毕竟湖南丰汇银佳科技有限公司是刚成立不久的公司，资金的周转速度不够，过量的存货不仅仅占用了企业资金，而且影响企业流动资金的周转速度，最终不利于公司的正常经营。所以，近年该公司为了减少经营封信，开始适当调整存货结构。第 2 章 湖南丰汇银佳科技有限公司存货管理存在的问题及原因分析第 2 章 湖南丰汇银佳科技有限公司存货管理存在的问题及原因分析2.1 采购计划具有盲目性2.1 采购计划具有盲目性该湖南丰汇银佳科技有限公司采购员在日常采
12、购过程中，通常都采用粗略估计材料量的方法进行盲目的采购，并未制定相应的采购计划，导致有时材料过度积压而有时又出现“断货”的情况，显然这都是采购环节出现的漏洞。通过以上表 2-2、图 2-3 我们可以看出，导致湖南丰汇银佳科技有限公司的原材料积压原因，有两点。首先采购部门在对原材料采购时，对购进量没进行精确的计量，各部门相互脱节，联系不密切。然后，采购员未能深入了解公司实际存货情况和需求，按照粗略估计的采购量盲目进行材料采购，显然这是对公司资金、材料的浪费。2.2 内部控制制度不健全2.2 内部控制制度不健全该湖南丰汇银佳科技有限公司对机构设置不够完善，在实际工作8中管理人员身兼多职。根据对该湖
13、南丰汇银佳科技有限公司进行调查发现，管理人员竟然在采购、收付款、出入库的环节上都出现一个人完成全部程序，这使得在工作过程中，无规章制度可遵循。以上现象的出现都归咎于，该公司在存货内部控制制度的不健全，没有设立完善的岗位分离制度，加上管理者未能重才适用，甚至还出现裙带关系，这些无疑都增加了存货工作中徇私舞弊的情况出现，使得公司无法向更高一层发展。2.3 存货管理方法过于死板2.3 存货管理方法过于死板该湖南丰汇银佳科技有限公司的仓库中，大批材料长期杂乱存放，出现了杂乱无章的场面，管理人员疏于管理，导致大批存货积压或者甚至发生腐烂霉变都无人知晓。这些现象出现的原因，首先就是高层管理者不重视存货管理
14、，而底层仓库管理员无科学管理存货意识、管理存货的方法过于死板。没按照科学编码的方式记录对各种存货状态一一记录（如名称、规格、保质期、生产期等）。然后，就是管理者的懒惰性，不勤于打理存货。最后，还归根于湖南丰汇银佳科技有限公司缺乏统一的管理制度，正规管理，在盘存清点时，即使发现有问题的材料，都无法作出任何有效的解决对策。2.4 存货占用资金过高2.4 存货占用资金过高通过表 2-1、图 2-2，我们看出，湖南丰汇银佳科技有限公司的存货占用公司的总资产比率总体都呈现了上升的趋势，甚至都出现了50%的增幅。显示出存货占用公司资产过大，湖南丰汇银佳科技有限9公司作为一间中小型的公司，它自身的流动资金有
15、限，如果存货占据了大量的流动资金，这会导致公司的资金周转出现问题，不利用公司的持续正常经营，更会陷入资金周转不灵而被逼关闭公司的困境。由于该湖南丰汇银佳科技有限公司的采购人员盲目的购进大量的存货，大批存货积压大，从而占用企业的流动资金较高，增加了公司的经营成本和风险。第 3 章 解决湖南丰汇银佳科技有限公司存货管理优化方案第 3 章 解决湖南丰汇银佳科技有限公司存货管理优化方案3.1 建立健全存货管理内部控制制度3.1.1 采购与验收入库控制3.1 建立健全存货管理内部控制制度3.1.1 采购与验收入库控制（一）建立健全的采购制度，对采购验收工作实行透明化。（二）采购部门对各供应商进行招投标和
16、出具供应商市场分析报告。通过起码 3 家以上的价钱对比、深入议价和签订合同。应对市场各供应商和供求关系上，进行调查分析，选择最适合的供应商，以达到“物廉价美”，存货成本控制到最低，获利最大化。(三）执行严格验收制度。此外，还应建立验收入库责任追究制，明确物资部、检验部、采购部等相关部门的责任。3.1.2 仓储保管控制3.1.2 仓储保管控制仓储保管作为湖南丰汇银佳科技有限公司存货管理中的重中之重。湖南丰汇银佳科技有限公司的采购部应按企业的生产实际需要和仓库存放量的实际情况，合理确定采购数量，然后制定相关的采购计划，绝对不能再出现盲目性大量购置材料而导致存货的严重积压情10况。由于品种的繁多，仓
17、库的杂乱无章的情况，仓管专职人员首先应对材料进行统一分类管理，然后跟住材料本身的属性，制定相关的保管计划，并悬挂相关编号、品种、数量、规格等资料吊牌，随时对材料进行跟踪管理，防止材料造成不必要的损耗。此外，加大仓库的通风，可以购进先进的通风设备，一劳永逸的解决材料因通风不好，而变质腐烂的问题。此外，对存货的管理可以实行 ABC 管理制度，就是将存货重要程度、价值高低、耗用量大小和订购难度等为标准分为三类，对三类存货分别管理。3.1.3 领用处置消耗控制3.1.3 领用处置消耗控制建立领用审批制度。对于公司内部的原材料领用，应制定相关的领用手续，领用人员必须经过上司的批准后，填制相应的领用单。处
18、置时明确审批范围权限和责任。不能越权处理存货。成立盘点小组，专人专职盘存制度。对于期末存货的清查，相关存货管理人员必须到实地进行盘点，然后对存货的情况填制盘点单，清查记录存货的数量，保证账实相符，防止舞弊情况。3.1.4 监督与检查控制3.1.4 监督与检查控制（一)定期检查存货岗位上的人员设置合理与否。要公平公正，严禁出现任何“裙带关系”，影响企业正常经营。（二）定期检查相关存货的授权审批制度。（三）定期检查存货的进出情况。（四）定期检查存货处置制度实施情况。11（五）定期检查存货会计制度执行情况。3.2 建立科学的存货管理模式3.2.1 推行 ABC 管理法3.2 建立科学的存货管理模式3
19、.2.1 推行 ABC 管理法对存货的管理可以实行 ABC 管理制度，就是将存货重要程度、价值高低、耗用量大小和订购难度等为标准分成 ABC 三类；A 类，存货数量品种大概占了存货的 10%-15%,资金占用约为全部资金总额的80%；B 类，存货品种数量大概占存货的 20%-30%，资金占用约为全部资金总额的 15%；C 类，存货品种数量约占全部存货的 60%-65%，资金占用约为全部资金总额的 5%。A 类存货进行重点控制，B 类存货进行适当控制，C 类存货进行一般控制。表 5-1湖南丰汇银佳科技有限公司库存物资 ABC 分析表表 5-1湖南丰汇银佳科技有限公司库存物资 ABC 分析表物资名
20、称物资名称数量数量单价(元)单价(元)类别类别金额金额占用资金比例占用资金比例蒲公英条形茶2687120A32243737.50%蒲公英嫩芽茶2850128A36542942.50%脱水蔬菜136147B9698911.28%五谷杂粮201943.5B706788.22%包装箱21502C42990.5%总计859834100%该湖南丰汇银佳科技有限公司把主要原材料按照金额大小排序，12其中蒲公英嫩芽茶和蒲公英条形茶的金额最大，占据比例最高；其次是脱水蔬菜和五谷杂粮，最后是包装箱，比例非常小。结合 ABC 存货分析法的原则，我们可以将该公司存货中的蒲公英嫩芽茶和蒲公英条形茶、脱水蔬菜和五谷杂粮
21、，包装箱分别分为 A 类、B 类和 C 类。对于湖南丰汇银佳科技有限公司来说，A 类产品为蒲公英嫩芽茶和蒲公英条形茶，占用公司的资金是最高的，加起来占存货余额 80%左右；B 类产品为脱水蔬菜和五谷杂粮，它也占了 19.5%；最后 C 类产品为包装箱，只占了 0.5%。ABC 库存分类管理法意义在于：(1)减少存货积压量。A 类物资占用企业资金较多，应该提高存货的周转率，尽量减少存货量；(2)流动资金增多。在采用 ABC 分类管理法之前，A 类物资占用企业较多的资金，而采用 ABC 分类管理法之后，企业减少对 A 类物资的采购量，有利于企业有充裕的流动资金经营周转；(3)节约存货采购的成本费用
22、。3.2.2 根据供需情况，及时调整生产计划3.2.2 根据供需情况，及时调整生产计划该湖南丰汇银佳科技有限公司由于采购部门对存货情况不够清楚了解，大多情况下都只是粗略估算，这是一种盲目性的采购，不利于公司的长期发展。所以，采购部门在采购原料前，应根据仓库存货的储量而计算出需要的材料数，根据供求需要，调整生产计划，从而减少成本的耗用。3.3 充分利用外部物流资源管理存货3.3 充分利用外部物流资源管理存货湖南丰汇银佳科技有限公司想要站稳脚跟，提高企业竞争力，就13必须合理利用第三方物流加强存货管理。先合理整合内部物流资源，然后充分利用第三方物流在当代的优势。此外湖南丰汇银佳科技有限公司还应引入
23、相关物流管理人才，才能适应当代的物流趋势，不至于被社会淘汰，从而科学的管理企业的存货。3.4 推进企业存货回收复用3.4 推进企业存货回收复用积极推进材料回收复用，在某些生产过程中所消耗得材料并不构产品的实体，如材料并非一次性的消耗，部分材料可回收复用1；湖南丰汇银佳科技有限公司在日常生产成产成品过程中，途中有一些零碎的物料。公司应推行存货回收复用、修旧利废工作，具体做法可以首先设一个统一回收点，将零碎的废物料，收集起来，再加以再次重复利用。从而最大限度地发挥存货的利用价值，减少浪费，降低投入成本，提高经济效益，提升经济运行质量。14结论结论综上所述，改善存货管理工作，不仅仅有利于改进中小型企
24、业传统的存货管理模式，而且能够促进经济发展，稳定经济建设，使社会经济效益不断提高。如此看来存货管理工作有如此重要的地位和作用，就必须搞好存货管理工作。中小型企业如果想要向更高一层发展，我们就要全面加强存货管理工作,提高工作有效性，为社会作出贡献。使其中小型企业都能适应社会主义市场经济发展的需要。15致致谢谢感谢培养教育我的母校物流职业技术学院，短短的三年大学生活，其中饱含着我许多开心快乐的回忆，我将终生难忘！祝母校蒸蒸日上，永创辉煌！感谢指导老师老师，在老师的悉心指导下经过不断的指引中完成这篇论文。对于老师的谆谆教导，我心存感激。在此，谨致以衷心的感谢和崇高的敬意。感谢所有经贸系的诸位老师，在
25、这大学期间诸位恩师的的谆谆教诲我将铭记于心。祝愿每一个老师都身体健康，万事如意！最后，感谢一路陪伴我的小伙伴们，谢谢你们陪我走过一段美好的大学时光！16参考文献1李婉娥.存货的核算和管理J.中国外资，2011 年，第 08 期2徐峰.改善存货管理，提高企业效益 J.现代商业，2009 年，第 4 期3徐文静.浅析中小企业存货管理问题J.企业导报，2011 年，第 1 期4曲敏.企业存货管理分析J.中小企业管理与科技，2010 年，第 10 期5孙晓霞.关于企业存货管理方法问题的分析J.科技情报开发与经济，2010 年，第 32 期6任生明.存货管理的问题及对策J.会计之友，2009 年，第 10 期7代凯伦.企业存货管理存在的问题及对策分析J.企业战略，2013 年，第 1 期8邹波.基于 ABC 分析法的存货管理策略研究J.商业现代化，2009，第 7 期9余红梅.企业存货管理中存在的问题及应对措施J.上海对外经贸，2011 年，第 10 期10王英.浅谈加强企业存货管理的措施J.中国管理信息化，2011 年，第 17 期