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1、长沙职业技术学院毕业设计目录一、东之源超市背景分析.1（一）超市基本情况.1（二）主要消费者分析.1（三）洗涤商品现状.1二、洗涤商品目前存在的问题.1（一）商品整体陈列混乱.1（二）关联商品搭配不当.1（三）货架陈列不丰满.1（四）商品色彩搭配不合理.2三、洗涤商品陈列设计建议.2（一）关联商品陈列设计建议.2（二）色彩搭配陈列设计建议.2（三）丰满陈列设计建议.3四、效果展示.3参考文献.4致谢.5毕业设计诚信声明.6附件.7This document is produced by trial version of Print2Flash.Visit for more informatio
2、n长沙职业技术学院毕业设计一、东之源超市背景分析（一）超市基本情况东之源（枫林店）是一家专业从事生鲜、食品、百货的综合型零售企业。东之源位 于河西涉外经济学院与湖南第一师范学院院校之间，公司自创建以来坚持“我们将会做 得更好”的经营理念。东之源于2011年开始组建，2011年底得到规划批准，2012年正 式开业。2013年，东之源涉外西门三个局部开业，开业率不足40%。2014年，在主力店 的带动作用下，经营状况开始迅速进入良性状态。2015年，对项目重新定位、重新改造 和重新招商，经改造与重新招商该项目基本调整完毕。东之源超市有生鲜区、糕点区、零食区、生活用品区、食品区、化妆区、医药区、分析
3、很均匀非常方便顾客的需求且商 品比较便宜。（二）主要消费者分析东之源超市地理位置处于长沙市岳麓区麓谷高薪区东方红路涉外西附近枫林三路 858号，其周边有涉外经济学院、一师范院校。东之源超市商品齐全价格较便宜。学生 成为主要消费者，且入口离公交站很近，周围流动人群多也常有周围住户到超市购物。（三）洗涤商品现状洗涤商品主要是指洗衣液、洗衣粉、肥皂等洗衣用品及洗洁精类的厨房用品。东之 源的洗涤商品种类和品牌繁多，满足顾客的各式需求，主要品牌有超能、蓝月亮、威力 王子、立白等。因为消费者主要是附近学院的学生，所以商品规格大多数为袋装、瓶装 以及少数量的桶装。在定价格上也趋于平价，十分的便宜。二、洗涤商
4、品目前存在的问题（一）商品整体陈列混乱如图1所示，东之源超市在摆放洗涤商品时没有按照商品陈列原则，将其按照类 型、规格、品牌的不同陈列在一起。商品陈列也没有固定的位置，而是随意的放置，整 体商品陈列的排面没有规律可寻，缺少条理性。容易导致顾客购买商品时找寻不到商品,从而放弃购买。造成客源的流失，拉低销售量。（二）关联商品搭配不当东之源超市在做洗涤商品相关陈列时，选用的相关商品错误。使其两个完全不相联 的商品摆放在一起，没有起到关联陈列便于消费者相互比较，促进连带购买带动销售量 的作用。例如，没有关联性强的洗衣液和衣物除渍剂摆放在一起，而是选择将洗衣液和 洗手液放在一起。（三）货架陈列不丰满东之
5、源超市的商品陈列没有做到货架满货原则，洗涤商品经常出现缺货、断货现象,没有做到商品及时上货、尽快上货达不到最好的销售效果。也给顾客留下商品不丰富的 印象。洗衣液的排面经常是大面积空缺的，蓝月亮的洗衣液系列就经常是客户拿取了后 很长一段时间，工作人员都没有上货，整理排面。This document is produced by trial version of Print2Flash.Visit for more information长沙职业技术学院毕业设计（四）商品色彩搭配不合理东之源超市洗涤商品的整体色彩搭配太过于繁杂，没有起到色彩调节的作用，让 人感觉眼前一亮。反而是将各色彩都堆在一起，
6、让人眼花缭乱。如立白系列产品和蓝月 亮搭配在一起，蓝色和白色还是橙色混杂在一起，色彩冲突太大，让人感觉头疼。三、洗涤商品陈列设计建议（一）关联商品陈列设计建议关联陈列主要目的是为了满足和激发消费者在主要需求之外的关联性需求，促成 连带购买行为。东之源大部分消费者都是来自附近学院的大学生，一般学生团体在选择 洗涤商品时会更注重品牌。建议在陈列商品时以品牌作为纽带进行系列陈列或堆头展示，如可将超能洗衣系列的洗衣液作堆头陈列，摆放成不同的形状如图2（附件）吸引消费 者，其次要特别强调商品的关联性，例如洗衣液和衣领除渍剂、漂白剂放在一起，洗洁 精和厨房除油剂、厕所除渍剂摆放在一起，方便顾客购买从而促使
7、消费者产生连带 购买行为，增强购买力，扩大商品销售量。最后，还可通过观察消费者的购物小票，发现消费者的潜在需求，分析消费者的购 物动线来组成符合目标消费者的商品，形成自己特色的关联陈列。（二）色彩搭配陈列设计建议1、在陈列时要从整体、全局着手，注重整体美。使得整体陈列做到形象鲜明、商 品款式集中主题突出，且具有强烈的主体和层次感。大小分类商品都做整体陈列。2、在陈列时要考虑到货架于商品之间的色彩作用，不能把颜色鲜艳的商品放在同 样颜色艳丽的货架上。浅色的商品要摆放在颜色较深的货架上，而深色的商品，它的货 架颜色应要较淡，这样才能起到作为背景的陪衬作用。3、货架的设计要保证商品陈列上架的时候有适
8、当的面积和空间，让商品能够有效 地排列展示其品种的不同。货架的造型统一，提供一个整齐、有秩序的环境，营造购物 的良好的气氛。4、在陈列时要注意摆放时把每个商品的正面朝外，不能把商品放在顾客看不到的 地方或被其它商品挡住，若商品不能正面朝外也就不能引起顾客的注意，就不能产生销 售。在贴商品标价时要将商品与其对应的标价摆放整齐，这样才能方便顾客购物时知晓 正确的价格，不会产生误会。5、需要充足的光线，灯光的设置应接近自然光，促进商品销售的同时不影响商品 的自然色彩。（三）丰满陈列设计建议高销量的商品可做堆头陈列。例如东之源热卖的滴露洗衣液，可在通道上布置一个 堆头将洗衣液陈列成一个“S”形状，使陈
9、列丰满吸引顾客。端架两头的商品在摆放时，要注意排面对齐，同种口味的商品摆放在一起，不为了营造一种商品饱满感而堆的满满 的。可借用一些小道具，摆放在端架，依据道具来摆放合适的排面造型。例如滴露洗衣 液，在端架上可以摆放小拱门道具，将洗衣液依照拱门的规格放置，使排面丰满。最后。2This document is produced by trial version of Print2Flash.Visit for more information长沙职业技术学院毕业设计还要时刻注意排面，安排人员每两小时检查排面的丰满度，及时补上排面空缺。四、效果在一系列的改进后的洗涤商品陈列设计，突出商品的优势，商
10、品管理也更加规范、空间利用合理。商品整体陈列更加美观，吸引顾客，增加客流量。商品陈列合理细分，更方便顾客购买商品。带给顾客一种全新的购物体验。重新设计的商品陈列在展出的两 周时间里取得了巨大的成效。1、货架上的商品陈列完善了商品的关联性,。如图4所示将洗衣液、洗衣粉、月巴皂 等具有关联性的商品摆放在一起，并且按照规格、品牌的不同来排列。方便顾客，容易 让顾客产生连带购买行为。提高销售量，带动购买率。2、解决了商品陈列不丰满的问题，如图3所示，改进后的陈列合理利用空间将商 品按照下重上轻原则放置商品。3、商品固定位置，推陈出新做好细节方面，抓住消费者心理提高客单价。部分洗 涤商品作堆头陈列，在商
11、品固定情况下，变换外观展示，吸引顾客。在堆头旁钉放商品 信息海报，实时提供商品价格走向，方便顾客购买。（如图4）。3This document is produced by trial version of Print2Flash.Visit for more information长沙职业技术学院毕业设计参考文献1陆影十二五”职业教育国家规划教材.连锁门店运营与管理务实.第三版.2016.2【2】李卫华，彭建真连锁企业品类管理M北京：高等教育出版社，2014.3张倩.连锁经营管理原理与实务M北京：机械工业出版社.2012.【4】方玲玉.商科专业毕业设计教程M:中国工信出版集团5周文根市场营销
12、学M 第2版北京中国人民大学出版社 2015This document is produced by trial version of Print2Flash.Visit for more information长沙职业技术学院毕业设计附件图一商品整体陈列混乱图二商品整体陈列不丰满8This document is produced by trial version of Print2Flash.Visit for more information长沙职业技术学院毕业设计图三商品整齐陈列图四商品丰满陈列9This document is produced by trial version of Print2Flash.Visit for more information