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1、 ICS 65.020.01 B 31 团体标准 T/SGSC 0004-2019 地理标志产品 浮桥萝卜 Product of geographical indicationFuqiao Radish 2019-12-30 发布 2020-01-10 实施 寿光蔬菜瓜果产业协会 发 布 T/SGSC 00042019 I 目 次 前 言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 保护范围.1 4 产地环境.1 5 生产技术.1 5.1 茬口安排.1 5.2 品种选择.1 5.3 整地.2 5.4 播种.2 5.5 田间管理.2 6 病虫害防治.2 6.1 防治原则.2 6.2 主要病虫
2、害.2 6.3 农业防治.2 6.4 物理防治.2 6.5 生物防治.3 6.6 化学防治.3 7 收获.3 8 采后处理.3 8.1 修整.3 8.2 清洗.3 9 产品质量及分级.3 9.1 产品质量安全.4 9.2 产品分级.4 10 包装、贮存和运输.4 10.1 包装.4 10.2 标志和标签.4 10.3 贮存.4 10.4 运输.4 11 生产废弃物处理.5 12 追溯管理.5 T/SGSC 00042019 II 前 言 本标准按照 GB/T 1.12009 和 GB/T20004.1-2016 的规定进行起草。本标准由寿光蔬菜瓜果产业协会提出并归口。本标准起草单位：山东省寿光
3、蔬菜产业集团有限公司、寿光市富民蔬菜专业合作社、全国蔬菜质量标准中心、山东七彩庄园蔬菜食品基地有限公司。本标准主要起草人：田素波、刘占伟、张强、辛晓菲、魏福宏、王凯燕、傅良信、王冠杰T/SGSC 00042019 1 地理标志产品 浮桥萝卜 1 范围 本标准规定了地理标志产品浮桥萝卜的保护范围、产地环境、生产技术、收获、包装贮运、产品分级、追溯管理等内容。本标准适用于国家知识产权局根据地理标志产品保护规定批准保护范围内生产的浮桥萝卜。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单
4、）适用于本文件。GB 5084 农田灌溉水质标准 NY/T 391 绿色食品 产地环境技术要求 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 NY/T 745 绿色食品 根菜类蔬菜 NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则 3 保护范围 地理标志产品浮桥萝卜保护范围位于东经11851001185700、北纬365100365500之间，寿光市洛城街道境内，东西从羊田路以东至大沂路。在保护范围内，选用规定的萝卜品种，按照本标准规定的栽培技术要求生产的萝卜。4 产地环境 选择地势平坦、排灌方便、土层深厚、通透性良好、
5、pH 6.57.5之间的土壤，有机质含量在15 g/kg以上。避免与大白菜、小白菜（油菜）、甘蓝、萝卜等十字花科蔬菜连作，隔2 年3 年轮作1次。其他环境条件应符合NY/T 391的要求，灌溉水条件应符合GB 5084要求。5 生产技术 5.1 茬口安排 露地多以8月中下旬播种为宜，10月下旬至11月上旬收获。5.2 品种选择 5.2.1 选择优质、高产、抗病虫害、抗逆性强、耐抽薹的浮桥萝卜品种。5.2.2 种子质量要求纯度90%、净度97%、发芽率96%、含水量8%，病虫害携带量低。T/SGSC 00042019 2 5.3 整地 每 667 m2施充分腐熟的优质圈肥 4000 kg5000
6、 kg，腐熟的饼肥 75 kg，生物有机肥 50 kg，深翻 30 cm，整平耙细后做平畦，以备播种。5.4 播种 采用人工条播的方式，行距30 cm，深度1.5 cm2.0 cm，搂平并浇水。或用种子包线机将种子根据播种株距进行包线，用萝卜专用播种机进行播种。5.5 田间管理 5.5.1 间苗定苗 苗出齐后进行第一次间苗，苗距 1 cm2 cm；有 3 片4 片真叶时进行第二次间苗，苗距 5 cm6 cm；有 5 片6 片真叶时进行定苗，株距 25 cm 左右，每 667m2留苗 8000 株9000 株。采用种子线播种的不需要进行间苗。5.5.2 中耕除草 结合间苗和定苗，在封行前中耕除草
7、要浅，避免伤根、伤苗。5.5.3 浇水 提倡利用滴灌设施。一般坚持“先控后促”的原则。播种时浇透水，发芽期一般不浇水。幼苗期小水勤浇，保持田间持水量的60%为宜，土壤湿润。叶生长旺盛期适当控制浇水，掌握“地不干不浇，地皮发白才浇”的原则；肉质根膨大期加大浇水量，隔5 d5 d浇水1次，保持田间持水量的70%80%，雨后及时排除积水，要注意排水防涝。收获前6 d7 d停止浇水。5.5.4 追肥 根据土壤肥力和生长状况确定追肥时间，播种时每667 m2集中冲施生物有机肥15 kg。定苗后每667 m2再追施硫酸钾20 kg。肉质根生长期每667 m2冲施腐殖酸或硫酸钾10 kg15 kg，可促进根
8、系发育，并可有效降解农药、化肥残留，缓解药害、肥害，改善萝卜品质，要保持土壤速效钾含量150 mg/kg以上。肥料应符合NY/T 394的规定。6 病虫害防治 6.1 防治原则 坚持预防为主、综合防治，以“农业、物理、生物防治为主，化学防治为辅”的原则进行绿色防控。6.2 主要病虫害 霜霉病、黑腐病、软腐病、蚜虫、粉虱、菜青虫、甜菜夜蛾等。6.3 农业防治 选用抗病品种，严格种子灭菌处理；清洁田园，清除杂草残株，降低病虫源数量。6.4 物理防治 6.4.1 黄板诱杀 T/SGSC 00042019 3 悬挂黄板防治蚜虫、粉虱等害虫。每 667 m2悬挂诱虫黄板 20 片30 片，大小为 20
9、cm26 cm，挂置高度比萝卜植株顶端高 5 cm10 cm。6.4.2 杀虫灯诱杀 利用杀虫灯诱杀鞘翅目、鳞翅目等害虫，悬挂高度 1.2 m1.5 m，每盏灯控制 1.3 hm22.0 hm2。6.4.3 药剂诱杀 用糖、醋、水、敌百虫晶体按 3:3:10:0.5 的比例配成溶液，装入直径 20 cm30 cm 的盆中放到田间，每 667 m2放 3 盆，诱杀害虫。6.5 生物防治 6.5.1 保护和利用天敌昆虫防治蚜虫、粉虱等害虫。6.5.2 利用植物源农药和生防菌防治害虫。每667 m2撒施2亿孢子/g的金龟子绿僵菌颗粒4000 kg6000 kg防治地下害虫；用 8000 IU/l 的
10、苏云金杆菌悬浮剂 100 ml/667 m2150 ml/667 m2防治甜菜夜蛾等害虫。6.6 化学防治 在主要防治对象的防治适期，根据病虫害发生特点和农药特性，选择适当的施药方式和施药时间，注意轮换用药，严格控制安全间隔期，整个生长周期每种化学农药只能使用1次。选用登记的化学农药，符合NY/T 393的规定。6.6.1 蚜虫、粉虱 用 70%吡虫啉水分散粒剂 1.5 g/667 m22 g/667 m2喷雾防治。6.6.2 甜菜夜蛾、菜青虫 用 40%辛硫磷乳油 75 ml/667 m2100 ml/667 m2喷雾防治，。7 收获 露地种植的浮桥萝卜一般生长期在 90 d 左右，在 10
11、 月下旬或 11 月上旬，气温降至 6 以下，肉质根充分膨大时收获。采收萝卜时注意防止用力过度拔断影响收获。收获后可放入深 60 cm80 cm、宽 1 m 的沟窖内贮藏，风味更佳。8 采后处理 8.1 修整 贮藏用萝卜采收后应削去肉质根残留叶樱，以不伤及肉质根为准。也可挑出外观性状好的萝卜，带萝卜缨上市。8.2 清洗 运销和冷藏的萝卜应进行清洗，洗净肉质根表面泥土和污物并晾干。9 产品质量及分级 T/SGSC 00042019 4 9.1 产品质量安全 萝卜收获后要进行质量检查，要求果实新鲜，果面清洁、无慷心、无抽薹，无腐烂异味，无机械损伤，无病虫害导致的严重病斑和外皮开裂等损伤，果顶部切口
12、水平、整齐。农药残余限量应符合 NY/T 745 和食品安全国家标准相关规定。9.2 产品分级 9.2.1 等级划分 在符合产品质量安全的前提下，萝卜分为特级、一级和二级，各等级应符合表 1 的要求。表1 萝卜等级 等级 要求 特级 色泽一致；表皮新鲜光滑，皮薄质脆；肉质根发育均匀，无裂缝；无冷害及机械伤。产品规格达到表2 大（L）级别的要求。一级 色泽基本一致；表皮新鲜光滑，皮薄质脆；肉质根发育基本均匀，有愈合的轻微裂缝；无明显的冷害及机械伤。产品规格达到表2 中（M）级别及以上要求。二级 色泽基本一致；表皮略粗糙，肉质较脆，；允许有少量歧根，允许有轻微裂痕及机械损伤。产品规格达到表2 小（
13、S）级别及以上要求。9.2.2 规格划分 以肉质根长度和直径为划分规格的指标，分为大（L）、中（M）、小（S）三个规格，具体要求应符合表 2 的规定。表2 萝卜规格 规格 大（L）中（M）小（S）肉质根长度（cm）25 2025 20 最长与最短的长度偏差(cm)2 3 5 肉质根直径（cm）56 45 4 同一包装中的允许误差（%）3 2 1 10 包装、贮存和运输 10.1 包装 萝卜应分级包装，采用塑料周转箱或纸箱包装，包装材料要求应符合NY/T 658要求。10.2 标志和标签 地理标志产品专用标志使用符合GB/T 17924的规定。10.3 贮存 不能及时运输和交易的萝卜应及时贮存。
14、冷藏库内温度在1 3，相对湿度85%90%。库内堆码应保证气流均匀流通。产品贮存条件应符合NY/T 1056要求。10.4 运输 T/SGSC 00042019 5 运输前应进行预冷，宜使用冷藏车辆进行运输，冷藏车厢内温度应控制产品中心温度在1 2。采用非控温方式运输时，严防日晒、雨淋，注意防冻和通风。装卸时应轻拿轻放，严防机械损伤。产品运输条件应符合NY/T 1056要求。11 生产废弃物处理 收集植株残体，运送到指定地点集中处理，沤制腐熟后用作有机肥料。地膜、穴盘、塑料滴灌带、农药和肥料包装袋、未使用完的农药和肥料等集中收集处理，避免污染环境。12 追溯管理 建立追溯档案，记录产地、品种、施肥、田间操作、病虫害防治、收获、贮存、运输等管理措施；所有记录应真实、准确、规范，并具有可追溯性；追溯档案应有专人专柜保管，至少保存3年。鼓励采用二维码追溯系统对产品生产、采后、贮存、运输等相关信息进行追溯管理。_