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1、1 服装设计与工艺专业现代学徒制人才培养方案 一、专业名称（专业代码）服装设计与工艺（专业代码为 142400）二、入学要求 初中毕业或具有同等学力 三、基本学制 3 年 四、培养目标 以“依托行业、打造专业、服务企业”为理念，面向服装企业服装设计助理、服装版师助理、服装样衣工、服装生产质检员、橱窗设计师、陈列师、服装搭配师岗位，培养从事服装产品设计、服装样板制作、服装生产与缝质检、橱窗设计、陈列设计、服装搭配等工作的高素质劳动者和技能型人才。五、职业范围 序号 岗位 职业资格证书举例 职业能力 1 服装设计师助理 服装制作工 款式图绘制、款式搭配、色彩面料组合、CAD 打板、放码、出样、成衣
2、制作、橱窗设计、陈列设计、产品搭配 2 服装版师助理 3 服装样衣师 4 服装生产质检员 5 橱窗设计师 6 陈列师 7 服装搭配师 六、人才规格 本专业具有以下职业素养、科学文化、专业知识和技能。2（一）职业素养 1.具有良好的职业道德，能自觉遵守行业法规、规范和企业规章制度。2.具有良好的工作态度、工作作风的能力。3.具有良好的团队协作精神、与人沟通的能力和良好的环境适应能力。4.具备良好的信息收集和处理能力，学习新知识的能力。5.具有健康的心理何体魄、树立职业竞争和创信意识。6.养成自觉的安全意识、质量意识、成本意识和环保意识。（二）专业知识和技能 1.具有运用线条表达物体结构的造型能力
3、。2.具有徒手和运用电脑软件绘制服装款式图的能力。3.具有色彩归纳和色彩搭配的能力。4.具有识别面料成分和根据款式选择面料的能力。5.具有人体测量和原型绘制的能力。6.具有运用原型进行服装简单结构设计的能力。7.具有运用服装 CAD 软件进行服装结构设计的能力。8.具有服装裁剪和质量检验的能力。9.具有服装工艺缝制和服装常用设备使用及简单维护的能力。10.具有服饰搭配和人物形象设计的能力。11.具有运用导购技巧进行销售服务的能力。12.具有服装陈列设计的能力。3 13.具有信息检索的能力。14.具备现代企业的班组管理能力。七、课程结构 八、课程设置及要求（一）本专业“校企合作、工学结合”人才培
4、养模式的实施。全面贯彻科学发展观，以服务为宗旨，以就业为导向，大力推进校企合作人才培养模式，突出实践能力的培养，加强我校为地方和区域经济社会发展服务的能力，深化校企合作融合度，更新教学理念，依托企业行业优势，充分利用教学资源，建立校企深度合作、紧密结合，优势互补、共同发展的合作机制，达到“双赢”的目的，提升我校教育教学水平和人才培养质量，努力开创校企合作的新局面。“校企合作、工学结合”实施的主要方式有：1、订单培养模式 4 根据我校服装服装设计与工艺专业的综合能力，将继续主动了解本地区和区域内各大企事业单位的用人需求，积极主动地与企事业单位沟通协商，使学生直接学习用人单位所急需的职业岗位（群）
5、知识和技能，达到供需共识，签订订单培养协议书；明确双方职责，学校负责招生，根据企业用工要求，制定切合培养目标的教学计划和开课计划，并与企业共同组织实施教学，对学生进行定向培养，企业提供实习教学条件并投入一定资金，用于学校添置必需的教学设施、实习实训场地建设、改善食宿等办学条件和学生专项奖学金等方面；学生毕业并取得相应的职业资格证书后接收学生就业。2、见习模式 主要针对第三个学期的学生，安排学生到企业参观和见习两周以上，让学生了解企业，了解生产流程和设备设施工作原理，学习企业文化，体验企业生活。这样有助于学生理论联系实际，提高学生学习兴趣和培养他们爱岗敬业的精神。3、顶岗实习模式 主要针对第六学
6、期学生。第六学期进行顶岗实习，拟定就业岗位，以“准员工”身份进行顶岗实际工作，熟悉企业环境，接受企业文化熏陶，熟练掌握相应岗位的操作技能，形成职业能力和养成职业素养，为今后就业奠定良好基础。（二）工作任务及学习领域 1、深入企业调研，搭建校企合作平台。5 排管理骨干、教学骨干到对口企业指导行业进行技术服务，同时邀请企业实践专家来校参与课程建设、教学改革、教材建设、开展教学活动等进行学生素质培养，实现教学资源共享。实行订单培养，共同确定“以解决生产问题为中心”的专业核心课程，共同开发学生的工作岗位和典型工作任务；共同创设适宜教学的学习任务和课程实施条件，共同制定顶岗实习管理制度，共同完成学生工作
7、和学习效果考核评价；在企业环境的课程实施过程中，共同管理和监控教学运行，使学校培养的人才更加符合企业实际。2、召开专业建设指导委员会，构建“工学结合”专业课程体系。服装专业教师与企业专家、能工巧匠一起分析企业生产经营活动，职业岗位群工作任务，根据相应的专业能力，方法能力和社会能力，运用教学论的基本原理进行加工，将企业中实际工作任务转化为学习型工作任务，依靠职业成长和认知规律，以能力为本位，以工作过程为导向，确定需开设的课程门类，以工作的开展顺序为依据，并兼顾教学规律，建构专业课程体系。3、拟定“工学结合”专业课程体系（1）专业基础课 序号 课程名称 主要教学内容和要求 参考学时 1 素描 通过
8、本课程的学习，要求学生能运用线条进行造型和人物动态表达。80 2 色彩学 通过本课程的学习，使学生能了解色彩三属性，能运用色彩原理进行色彩搭配。80 3 三大构成 通过本课程的学习和实训，培养学生对构成形式美法则的认识，提高学生对抽象艺术的感知能力，以及平面构成、色彩构成的直观感受力和设计表达能力。为学生艺术设计的创新能力打下设计基础。80 4 服饰手工艺 要求学生掌握刺绣、编结、制作花饰的专业能力，并能按照质量标准检测质量，基本达到手工艺者的技能水平。120 6（2）专业核心课 序号 课程名称 主要教学内容和要求 参考学时 1 服装款式效果 图 通过本课程的学习，要求学生能运用线条进行款式、
9、图案的绘制。通过本课程的学习，要求学生能运用线条、水彩、水粉、麦克笔等进行人物动态、头部、着装效果、面料质感表达。240 2 服装立体裁剪 通过讲练结合、以练为主的一体化教学模式，要求学生掌握贴标识线、人台补正、捌针针法等基本技法，具备基本款式立体裁剪、平面纸样的拓样与样板修正等方面的专项技能，基本达到服装制版师助理的职业技能水平。80 3 电脑辅助设计 通过讲练结合、以练为主的一体化教学模式，要求学生具备电脑图文编辑、文字特效、图像处理以及文件输入与输出等知识与技能，掌握运用电脑软件绘制并设计裙装、裤装、衬衫、外套、西服款式图等方面的专项技能，并能按照质量标准检测设计稿质量，基本达到设计师助
10、理的技能水平。80 4 服装导购技巧 通过讲练结合、以练为主的一体化教学模式，要求学生掌握消费者心理、导购技巧、导购服务流程、专卖店管理等基本知识，具备根据顾客气质判断顾客喜好，使用导购技巧合理推荐商品及提出建议等方面的专项技能，基本达到营业员的技能水平。40 5 服装结构制图 通过讲练结合、以练为主的一体化教学模式，要求学生掌握裙装、裤装、衬衫、外套、西服制版与放码等方面的专项技能，并能按照质量标准检测质量，基本达到版师的技能水平。160 6 服装CAD 通过讲练结合、以练为主的一体化教学模式，要求学生掌握运用电脑软件绘制裙装、裤装、衬衫、外套、西服制版与放码、排料等方面的专项技能，并能按照
11、质量标准检测版型质量，基本达到版师助理的技能水平。80 7 服装成衣制作 通过讲练结合、以练为主的一体化教学模式，要求学生掌握裙装、裤装、衬衫、外套、西服工艺单编制、裙装工艺制作等方面的专项技能，并能按照质量标准检测裙子质量，基本达到缝纫工和裁剪工的技能水平。240 8 服装材料学 通过讲练结合、以练为主的一体化教学模式，要求学生能熟练辨识面料成分，并能根据服装图片或者设计图选配面辅材料。40（3）专业拓展课 序号 课程名称 主要教学内容和要求 参考学时 1 服装陈列设计 通过讲练结合、以练为主的一体化教学模式，要求学生掌握卖场规划图设计、流水台层架陈列、龙门架陈列、挑杆陈列、人模陈列、高柜（
12、架）陈列、橱窗陈列、店铺综合陈列等的基础知识和方法，具备服装陈列的能力，基本达到服装陈列员和服装设计师助理的职业技能水平。80 2 服装人物形象设计 通过讲练结合、以练为主的一体化教学模式，要求学生掌握化妆设计、发型设计、个人色彩诊断、个人款式风格诊断、人物整体形象设计的基础知识，学会化妆设计、发型设计、个人色彩诊断、个人款式风格诊断、人物整体形象设计的方法，具备人物形象设计的基本能力，基本达到服装专卖店店长的职业技能水平。40 3 摄影造型 指导学生掌握摄影创作的画面构图的基本理论和一般方法，为以后的专业创作打下良好的专业基础。40 7 4 蜡染、扎染、印花工艺 掌握其基本技法并能在生活中灵
13、活应用扎染、蜡染工艺进行简单的艺术创作，以此传达自身的审美意识，发挥艺术创造个性。80 5 商务礼仪 通过讲练结合、以练为主的一体化教学模式，培养学生懂礼、知礼、行礼的意识，使学生掌握个人形象塑造的基本要领、社交礼节、会议礼仪以及涉外礼仪的规范与基本要求，熟悉与我国交往密切的主要国家的礼俗，力求在社交活动中灵活运用，加强学生的语言表达和交往沟通的能力，以此树立个人良好形象，赢得他人的信赖、支持与帮助，为学生将来从事服装销售、服装设计类工作，成为高素质的劳动者及技能 40 型人才奠定基础。（4）综合实训 综合实训是本专业必修的实习训练课程，集设计、打板、制作、展示等为一体，以提高学生的综合技能。
14、（5）顶岗实习 通过顶岗实习，要求学生进一步了解服装缝纫、服装裁剪、服装导购、服装网店客服等岗位工作要求，能够在仓库管理、服装缝纫、服装裁剪、服装整烫、服装包装、服装导购、服装网店客服等岗位上完成岗位的具体工作任务；进一步了解以上岗位的技术、工艺和操作方法，能够正确选用相关设备、工具、材料等完成岗位工作任务；熟悉顶岗实习企业生产组织管理和规章制度，能够遵守生产和管理作业流程开展生产；了解企业文化，能在企业环境下进行正常的人际沟通；具有严谨的学习态度，良好的学习习惯；具有诚信、敬业、科学、严谨的工作态度；具有安全、质量、效率、保密及环保意识；具有吃苦耐劳的精神；具有团队协作精神；具有工作责任心和
15、职业道德。九、教学时间安排 服装设计与工艺专业现代学徒制课程设置与教学进程时间安排表 8 课程类 别 课程名称 学时（理论课+实训课）学期 考核 方式 1 2 3 4 5 6 基 础模块 公 共基础课 职业生涯规划 40 2 考查 职业道德与法律 40 2 考查 经济政治与社会 40 2 考查 哲学与人生 40 2 考查 语文 240 3 3 3 3 考试 数学 240 3 3 3 3 考试 英语 240 3 3 3 3 考试 计算机应用基础 100 5 考试 体育与健康 200 2 2 2 2 2 考查 公共艺术 40 2 考查 见习 40 2 考查 小计 1260 18 13 15 15
16、2 专 业基 础 课 素描 80 4 考查 色彩学 80 4 考查 三大构成 80 4 考查 服饰手工艺 120 2 4 考查 小计 360 10 4 4 专业核心课程 服装款式效果图 240 4 4 4 考试 服装立体裁剪 80 4 考查 电脑辅助设计 80 4 考查 服装导购 40 2 考查 服装结构制图 160 4 4 考试 服装 CAD 80 4 考试 服装成衣制作 240 4 4 4 考试 服装材料学 40 2 考试 小计 960 12 14 8 14 专业拓展模块 商务礼仪 40 2 考查 人物形象设计 40 2 考查 陈列设计 80 4 考查 摄影造型 40 2 考查 蜡染、扎染
17、、印花 工艺 80 4 考查 小计 280 2 12 顶岗实 习 600 30 实践课（顶岗实习+专业实 训）总计 2860 28 29 29 29 28 30 说明：(1)“”表示相应课程开设的学期。(2)本表不含军训、社会实践、入学教育、毕业教育及选修课教学安排，9 学校可根据实际情况灵活设置。十一、教学实施（一）教学要求 1公共基础课公共基础课的教学要符合教育部有关教育教学的基本要求，按照培养学生基 本科学文化素养、服务学生专业学习和终身发展的功能来定位，重在教学方法、教学组织形式的改革，教学手段、教学模式的创新，调动学生学习的积极性，为学生综合素质的提高、职业能力的形成和可持续发展奠定
18、基础。2专业技能课专业技能课的教学应贯彻“以就业为导向、以能力为本位”的教学指导思想，根据服装设计与工艺专业培养目标，结合企业生产与生活实际，对课程内容进行大力整合，在课程内容编排上合理规划，集综合项目、任务实践、理论知识于一体，强化技能训练，在实践中寻找理论和知识点，增强课程的灵活性、实用性与实践性。（二）教学管理 教学管理要更新观念，改变传统的教学管理方式。教学管理要有一定的规范性和灵活性，合理调配教师、实训室和实训场地等教学资源，为课程的实施创造条件；要加强对教学过程的质量监控，改革教学评价的标准和方法，促进教师教学能力的提升，保证教学质量。十二、教学评价 10（一）专业课程的评价 专业
19、课程应“以学生发展为中心”，采用过程性评价和结果性评价相结合的评价模式，实现评价主体和内容的多元化，既关注学生专业能力的提高，又关注学生社会能力的发展，既要加强对学生知识技能的考核，又要加强对学生课程学习过程的督导，从而激发学生学习的主动性和积极性，促进教学过程的优化。1过程性评价过程性评价主要考核学生学习过程中对专业知识的综合运用、技能的掌握及学生解决问题的能力，主要通过完成具体的学习（工作）项目的实施过程来进行评价，具体从学生在课堂学习和参与项目的态度、职业素养及回答问题等方面进行考核评价。同时，从学生在完成项目过程中所获得的实践经验、语言文字表达和人际交往及合作能力、工作任务或项目完成情
20、况、安全意识、操作规范性和节能环保意识等方面来进行考核评价。2结果性评价结果性评价主要考核学生对课程知识的理解和掌握，可通过期末考试或答辩等方式来进行考核评价。3课程总体评价根据课程的目标与过程性评价成绩、结果性评价的相关程度，按比例计课程总体评价。（二）顶岗实习 课程的评价成立由企业（兼职）指导教师、专业指导教师和辅导员（或班主任）组成的考核组，主要对学生在顶岗实习期间的劳动纪律、工作态度、团队合作精神、人际沟通能力、专业技术能力和任务完成情况等方面进行考11 核评价。十三、实训实习环境本 专业应配备校内实训室和校外实训基地。（一）校内实习实训 室校内实训实习必须具备服装工艺实训室、服装制版
21、实训室、服装设计实训室、电脑辅助设计实训室、立体造型实训室等，主要设施设备及数量（按 30 人标准班配置）参见下表。序号 实训室名称 主要工具和设施设备 名称 数量 （二）校外实训基地 拥有 35 家相对稳定的大中型现代服装企业作为校外实训基地。1.本专业要有相对固定的顶岗实习基地、生产实习单位和实施产教结合的场所，要求能完成课程设置所规定的实训、实习项目，能满足结合专业教学开展技术开发、推广、应用和社会服务的需要。2.主动联系企业，建立具有长期长效机制的校外实训基地，开展工学结合，进一步合理确定实习实训项目，及时将新知识、新技术、新工艺和新方法转化到教学内容中。3.将校外顶岗实习基地建设与学
22、生就业工作结合起来，找到学校、行业企业、学生三方利益的结合点，为实践教学提供真实的职业环境，开发适应12 教学需要、布点合理，功能明确、设施条件较好的校外实践教学基地。加强顶岗实习质量保障体系建设，建立企业兼职指导教师、专任指导教师、辅导员三方共同管理机制。十四、专业师资 根据教育部颁布的中等职业学校教师专业标准和中等职业学校设置标准的有关规定，进行教师队伍建设，合理配置教师资源。专业教师学历职称结构应合理，至少应配备具有相关专业中级以上专业技术职务的专任教师 2 人；建立“双师型”专业教师团队，其中“双师型”教师应不低于 300-/0；应有业务水平较高的专业带头人。聘请行业企业高技能人才担任
23、专业兼职教师，兼职教师应具有高级及以上职业资格或中级以上专业技术职称，能够参与学校授课、讲座等教学活动。（一）总体要求 1.根据教育部颁布的中等职业学校教师专业标准和中等职业学校设置标准的有关规定，进行教师队伍建设，合理配置教师资源。专业教师学历职称结构应合理，至少应配备具有相关专业中级以上专业技术职务的专任教师 2 人；建立“双师型”专业教师团队，其中“双师型”教师应不低于 300-/0；应有业务水平较高的专业带头人。2.公共课教师应具有与任教课程对口的全日制本科学历，并取得中等职业学校教师资格。3.专业课专任教师应具有与任教专业对口的本科学历，并取得中等职业13 学校教师资格和任教专业相应
24、的职业资格证。专业教学团队中有兼职教师，兼职教师应是本区域或本行业的现场专家，列入教师编制序列，比例控制在15%30%之间。4.实习指导教师应具有与任教专业对口的专科以上学历，并取得高级工及以上职业资格。（二）主讲教师要求 主要公共课主讲教师应具备公共课教师的基本条件，还应有两年以上任教本课程的经历。专业核心课程主讲教师应具备专业课专任教师的基本条件，还应有任教本专业两年以上的教学经历和服装企业生产经营实践经历，服装导购技巧、服装网络销售服务课程应有两位以上教师主讲，其中 1人为实习指导教师或来源于服装行业、企业的现场专家。（三）教师进修培训要求 1.专任教师每两年必须有两个月企业实践或社会实践。2.专业课专任教师每五年必须参加一次国家级或省级培训。公共课教师应参加教育教学或新技术的培训。3.专任教师每年必须参加一次校外教育教学研究活动。