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1、-可编辑烟台信息工程学校旅游服务专业课程教学大纲专业名称：旅游服务专业专业方向：导游服务学制：三年学习领域学习情景学习目标学习内容考核要求课时1、校内一日游1.1 走烟信路，观烟信景1.1.1 在教师的引导下，明确参观路线。1.1.2 能够介绍学校的概况。1.1.3 在教师的指导下，能够重点说明学校的优势。1.1.4 能够列举学校近几年取得的成绩1.1.5 结合景物讲人文知识1.1.6 在教师的指导下，分组从各方面“说”学校。1.1.1 烟信参观图、路线1.1.2 学校概况、地理位置1.1.3 学校优势、取得成绩1.1.4 开设专业1.1.5 各专业特点1.1.6 导游服务的产生于发展1.1.
2、7 导游员的概念与类型1.1.8 景点景区导游员职责1.1.9 导游员的素养1.1.1 分组介绍烟信之印象1.1.2 陈述烟信概况1.1.3 按参观路线介绍烟信及烟信文化1.1.4检查是否按照要求准备素材，小组合作、参加讨论、完成任务等情况。1.1.5 评价口语表达水平。1.1.6 评价介绍的完整性及礼仪表现。20 课时-可编辑2、市内一日游2.1莱州之游知多少2.1.1 熟悉莱州市概况能够说出莱州市的景点2.1.2能够分组通过各种渠道组织游莱州导游词2.1.3 在教师指导下，分组按照搜索的材料组织导游词。2.1.4 能够在教师指导下，分组对编写的导游词进行检查、评价和改进。2.1.1 莱州市
3、概况，2.1.2 莱州市主要景点。2.1.3 关于莱州的传说故事。2.1.4 与莱州相关的人文历史知识。2.1.5 组织、编写导游词的方法。2.1.6 相关礼仪知识与礼仪要求。2.1.7 导游讲解的方法及注意问题。2.1.8 地陪的职责2.1.9 地陪导游服务程序与标准2.1.1 检查解说词的组织及编写。2.1.2 检查人文历史知识的掌握情况。2.1.3 检查导游讲解过程中的礼仪表现。2.1.4 检查是否按照要求符合规范的完成任务，小组合作、参加讨论、工作效率等情况。2.1.9 检查自评表和互评表。2.1.10 检查工作总结和反思材料。20 课时1.2 游工作实训室，说烟 信 专 业之优势1.
4、2.1 分组了解各工作室、实训室1.2.2 能够向参观者说明各室的功能、用途。1.2.3能够根据专业特点介绍各室。1.2.4 能够灵活回答参观者的提问与咨询1.2.1 各室相关资料1.2.2 各专业介绍1.2.3 讲解员的职责1.2.4 导游员的基本素养1.2.3 导游员应具备的知识与能力1.2.4 相关礼仪知识与礼仪要求1.2.1 检查各室解说词的组织。1.2.2 分组陈述各室。1.2.3检查是否按照要求符合规范的完成任务，小组合作、参加讨论、工作效率等情况。1.2.4 检查自评表和互评表。30 课时-可编辑2.2 游文峰山2.2.1 能够陈述文峰山的概况。2.2.2 能够分组了解与文峰山有
5、关的人文历史知识。2.2.3 能够设计游览路线。2.2.4 按照游览路线组织导游词。2.2.5 能导游讲解文峰山。2.2.1 实地游览文峰山。2.2.2组织文峰山导游词及途中导游词。2.2.3 导游讲解的程序、方法及要求2.2.4 知识拓展及礼仪要求。2.2.5 导游基础知识中的相关知识。2.2.6 旅游政策法规相关知识2.2.7 地陪导游服务程序与标准2.2.1 检查游览路线设计方案。2.2.3 陈述设计方案。2.2.4 在规定的时间内，完成导游解说词的组织与编写。2.2.5 导游讲解文峰山。2.2.6 检查是否按照要求符合规范的完成任务，小组合作、参加讨论、工作效率等情况。2.2.7 检查
6、自评表和互评表。2.2.8 检查工作总结和反思材料。20 课时-可编辑3、省内一日游蓬莱阁一日游3.1.1能够陈述蓬莱名字的由来及蓬莱出名的原因3.1.2 能够分组通过各种渠道，搜集关于蓬莱阁的故事，设计游览方案。3.1.3 能够讲解八仙的故事。3.1.4 按照设计方案，组织编写导游词。3.1.5 分组对游览方案进行评价、反思，提出改进建议。3.1.6 能够导游讲解蓬莱阁景区。3.1.1 参观蓬莱阁景区。3.1.2 观看相关视频3.1.3 搜集与蓬莱阁相关的资料3.1.4 熟悉导游词3.1.5 关于古建筑的知识。3.1.6 相关人文知识3.1.7 相关法规知识。3.1.7 导游讲解的方法。3.1.8 礼仪知识。3.1.9 全陪的职责3.1.10 全陪导游服务程序与标准3.1.11 导游员的带团服务技巧3.1.12 导游员的语言与讲解技能3.1.1 检查游览方案。3.1.2 陈述设计方案。3.1.4 在规定的时间内，完成导游词。3.1.5 口语表达，导游讲解。3.1.6 检查是否按照要求符合规范的完成任务，小组合作、参加讨论、工作效率等情况。3.1.7 检查自评表和互评表。3.1.8 检查工作总结和反思材料。30 课时