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1、 教科版语文五年级下册烤鸭说课稿一、说理念 语文课程标准指出：“阅读是学生共性化的行为，要珍视学生独特感受、体验和理解。”可是在精读课上，教师通常忽视了学生已有的力量，教师讲的过多。我们认为课堂教学应注意学生的前置性学习，让学生课前充分预习课文，在课堂沟通预习成果，在提高课堂实效性的同时给学生充分表达、沟通的舞台，这样才能创设以生为本的高效课堂。 二、说教材 本单元是以“话说北京”为主题。烤鸭作为其次篇主体课文消失在本单元，着承上启下的作用，目的就是使学生从不同的角度熟悉北京、了解北京，亲近北京，激发学生喜爱祖国的情感。 中国的饮食文化源远流长，北京是祖国的首都，荟萃着民族饮食的精华，烤鸭是最
2、具特色的京味菜。因此，烤鸭这篇课文是帮忙学生翻开了解首都的深厚历史和文化特色的一扇窗户。这是一篇说明文，它向学生介绍了烤鸭的历史，介绍了北京烤鸭不同的烤制方法及如何片、如何吃的详细方法。全文洋溢着浓浓的文化气氛，让我们在烤鸭的迷人香味儿中，品尝中国饮食文化的博大精深。 三、说学情 五年级学生不仅思维活泼，求知欲强，自学力量也有了肯定的根底，而且乐于表达、沟通。 四、说目标 依据大纲对本学段的要求，再结合本课的设计理念、教程特点、学生的年龄特点，特确定了如下教学目标： 学问目标：读懂课文内容，知道烤鸭种类、制作、特色及吃法。 力量目标：学习的首尾照应写作特点，培育学生自主学习的力量。 情感目标：
3、感受中华美食的迷人魅力。 重难点：了解挂炉烤鸭的烤制过程及烤鸭特色。 五、说教与学 教法：遵循以学生为主体的思想，充分利用多媒体课件，把启发式教学法、情境教学法等多种教法，优化组合，突出重点，突破难点，达成教学目标。 学法：引导学生在自主中学会思索，在合作中懂得沟通，使学生学会积极主动地参加阅读实践、培育其良好的阅读力量和思维力量。 六、说教学流程 1、 由不到长城非英雄，不吃烤鸭更圆满，引出美食烤鸭，激发学生学习兴趣。 2、检查预习读文状况。 3、沟通汇报预习成果。 4、重点叙述烤鸭制作过程并通过推销烤鸭这一环节体会是如何把烤鸭写得如此迷人。 5、学生叙述如何吃烤鸭。 6、体会首尾照应的写作妙处。 7、拓展中国的八大菜系，强化主题。 8、布置作业：仿照本课写作方法：介绍自己最喜爱的一道美食