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1、 在我们学过的盐中，种类非常多，在我们学过的盐中，种类非常多，如：如：KNOKNO3 3、NaClNaCl、NaHSONaHSO4 4、NHNH4 4NONO3 3、CuCu2 2(OH)(OH)2 2COCO3 3、Ca(HCO)Ca(HCO)3 3、CuCu2 2(OH)(OH)2 2COCO3 3等。等。思考思考1：什么是酸和碱，中和反应的产物：什么是酸和碱，中和反应的产物是什么？盐与食盐是同种物质吗？是什么？盐与食盐是同种物质吗？请写出食盐、碳酸钠、硫酸铜、碳请写出食盐、碳酸钠、硫酸铜、碳酸铵的电离方程式？酸铵的电离方程式？一、氯化钠（NaCl）-俗名叫食盐思考2：1、粗盐为什么容易潮
2、解？2、食盐在化工上有哪些重要用途？3、食盐怎样制得？什么是碘盐？它有哪些用途？用途：(1)生理活动 (2)调味品 (3)医疗(4)农业 (5)腌渍品 (6)消除积雪思考思考3 3：为什么在晒盐的时候日晒、风吹都有为什么在晒盐的时候日晒、风吹都有利于食盐晶体的析出？为什么在晒盐时食利于食盐晶体的析出？为什么在晒盐时食盐晶体析出，而氯化镁、氯化钙却大部分盐晶体析出，而氯化镁、氯化钙却大部分留在卤水中？为什么制取食盐的时候，不留在卤水中？为什么制取食盐的时候，不宜采用降低溶液温度的方法？宜采用降低溶液温度的方法？3、物理性质NaCl是易溶于水的白色固体。(1)直接开采法 (2)海水晒盐法(3)盐井
3、水煮盐法 (4)盐湖水煮盐法思考4：食盐有哪些制法【回顾回顾回顾回顾】请书写出实验室制取请书写出实验室制取请书写出实验室制取请书写出实验室制取COCO2 2的方程式。的方程式。的方程式。的方程式。CaCOCaCO3 3 +2 HCl=CaCl +2 HCl=CaCl2 2+H+H2 2COCO3 3COCO2 2+H+H2 2OO【讨论讨论讨论讨论】根据上述反应，请问根据上述反应，请问根据上述反应，请问根据上述反应，请问NaNa2 2COCO3 3和和和和NaHCONaHCO3 3能否与稀盐酸反应？能否与稀盐酸反应？能否与稀盐酸反应？能否与稀盐酸反应？如果能反应，请问它们又会生成如果能反应，请
4、问它们又会生成如果能反应，请问它们又会生成如果能反应，请问它们又会生成什么物质？什么物质？什么物质？什么物质？盐酸腐蚀含盐酸腐蚀含盐酸腐蚀含盐酸腐蚀含CaCOCaCO3 3的建材的建材的建材的建材二、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙二、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙1 1 1 1、化学式及俗名、化学式及俗名、化学式及俗名、化学式及俗名 Na Na Na Na2 2 2 2COCOCOCO3 3 3 3俗名苏打、纯碱（不是碱）俗名苏打、纯碱（不是碱）俗名苏打、纯碱（不是碱）俗名苏打、纯碱（不是碱）NaHCONaHCONaHCONaHCO3 3 3 3俗名小苏打俗名小苏打俗名小苏打俗名小苏打.CaCO.CaCO
5、.CaCO.CaCO3 3 3 3俗名大理石、石灰石俗名大理石、石灰石俗名大理石、石灰石俗名大理石、石灰石2 2 2 2、物理性质、物理性质、物理性质、物理性质 Na Na Na Na2 2 2 2COCOCOCO3 3 3 3 和和和和NaHCONaHCONaHCONaHCO3 3 3 3是易溶于水的白是易溶于水的白是易溶于水的白是易溶于水的白色粉末色粉末色粉末色粉末 CaCOCaCOCaCOCaCO3 3 3 3难溶于水的白色固体难溶于水的白色固体难溶于水的白色固体难溶于水的白色固体 3 3 3 3、化学性质、化学性质、化学性质、化学性质与与HClHCl的反应的反应 2HCl+CaCO2H
6、Cl+CaCO2HCl+CaCO2HCl+CaCO3 3 3 3=CaCl=CaCl=CaCl=CaCl2 2 2 2+H+H+H+H2 2 2 2O+COO+COO+COO+CO2 2 2 22HCl+Na2HCl+Na2HCl+Na2HCl+Na2 2 2 2COCOCOCO3 3 3 3=2NaCl+H=2NaCl+H=2NaCl+H=2NaCl+H2 2 2 2O+COO+COO+COO+CO2 2 2 2HCl+NaHCOHCl+NaHCOHCl+NaHCOHCl+NaHCO3 3 3 3=NaCl+H=NaCl+H=NaCl+H=NaCl+H2 2 2 2O+COO+COO+COO
7、+CO2 2 2 2 Ca(OH)Ca(OH)Ca(OH)Ca(OH)2 2 2 2+Na+Na+Na+Na2 2 2 2COCOCOCO3 3 3 3=CaCO=CaCO=CaCO=CaCO3 3 3 3 +2NaOH+2NaOH+2NaOH+2NaOHCOCOCOCO3 3 3 32-2-2-2-的鉴别：的鉴别：凡是组成里含有碳酸根离子的凡是组成里含有碳酸根离子的盐与盐酸反应都能生成盐与盐酸反应都能生成COCO2 24用途 (1)(1)NaHCONaHCONaHCONaHCO3 3 3 3配制发酵粉：当发酵粉与水一起和入面粉配制发酵粉：当发酵粉与水一起和入面粉配制发酵粉：当发酵粉与水一起和
8、入面粉配制发酵粉：当发酵粉与水一起和入面粉时，便开始产生时，便开始产生时，便开始产生时，便开始产生COCOCOCO2 2 2 2，生成的，生成的，生成的，生成的COCOCOCO2 2 2 2气体在面团内形气体在面团内形气体在面团内形气体在面团内形成许多微小的气室，随着温度升高，气室膨胀，成许多微小的气室，随着温度升高，气室膨胀，成许多微小的气室，随着温度升高，气室膨胀，成许多微小的气室，随着温度升高，气室膨胀，等到面团蒸、烤时，就形成了疏松多孔、柔软可等到面团蒸、烤时，就形成了疏松多孔、柔软可等到面团蒸、烤时，就形成了疏松多孔、柔软可等到面团蒸、烤时，就形成了疏松多孔、柔软可口的馒头或面包了口
9、的馒头或面包了口的馒头或面包了口的馒头或面包了(2)(2)NaHCONaHCONaHCONaHCO3 3 3 3在医疗上是治疗胃酸过多的一种药剂。在医疗上是治疗胃酸过多的一种药剂。在医疗上是治疗胃酸过多的一种药剂。在医疗上是治疗胃酸过多的一种药剂。(3)Ca(3)Ca(3)Ca(3)Ca COCOCOCO3 3 3 3用作补钙剂用作补钙剂用作补钙剂用作补钙剂2HCl+CaCO2HCl+CaCO2HCl+CaCO2HCl+CaCO3 3 3 3=CaCl=CaCl=CaCl=CaCl2 2 2 2+H+H+H+H2 2 2 2O+COO+COO+COO+CO2 2 2 22HCl+Na2HCl+
10、Na2HCl+Na2HCl+Na2 2 2 2COCOCOCO3 3 3 3=2NaCl+H=2NaCl+H=2NaCl+H=2NaCl+H2 2 2 2O+COO+COO+COO+CO2 2 2 2HCl+NaHCOHCl+NaHCOHCl+NaHCOHCl+NaHCO3 3 3 3=NaCl+H=NaCl+H=NaCl+H=NaCl+H2 2 2 2O+COO+COO+COO+CO2 2 2 2 Ca(OH)Ca(OH)Ca(OH)Ca(OH)2 2 2 2+Na+Na+Na+Na2 2 2 2COCOCOCO3 3 3 3=CaCO=CaCO=CaCO=CaCO3 3 3 3 +2NaO
11、H+2NaOH+2NaOH+2NaOH思考5：以上的反应有什么特点1.1.1.1.在日常生活中常用做调味剂和防腐剂的是在日常生活中常用做调味剂和防腐剂的是在日常生活中常用做调味剂和防腐剂的是在日常生活中常用做调味剂和防腐剂的是 A A A A纯碱纯碱纯碱纯碱 B B B B酒精酒精酒精酒精 C C C C食盐食盐食盐食盐 D D D D醋酸醋酸醋酸醋酸2.2.2.2.下列物质溶于水，其溶液呈蓝色的是下列物质溶于水，其溶液呈蓝色的是下列物质溶于水，其溶液呈蓝色的是下列物质溶于水，其溶液呈蓝色的是 A A A A食盐食盐食盐食盐B B B B蔗糖蔗糖蔗糖蔗糖 C C C C硫酸铜硫酸铜硫酸铜硫酸铜
12、D D D D氢氧化钠氢氧化钠氢氧化钠氢氧化钠3.3.3.3.用做鉴别碳酸根离子的试剂是用做鉴别碳酸根离子的试剂是用做鉴别碳酸根离子的试剂是用做鉴别碳酸根离子的试剂是 A A A A稀硫酸稀硫酸稀硫酸稀硫酸 B B B B食盐水食盐水食盐水食盐水C C C C石灰水石灰水石灰水石灰水 D D D D稀盐酸和澄清石灰水稀盐酸和澄清石灰水稀盐酸和澄清石灰水稀盐酸和澄清石灰水4.4.4.4.在改进制碱法方面，曾做出杰出贡献的科学家是在改进制碱法方面，曾做出杰出贡献的科学家是在改进制碱法方面，曾做出杰出贡献的科学家是在改进制碱法方面，曾做出杰出贡献的科学家是 A A A A侯德榜侯德榜侯德榜侯德榜 B B B B拉瓦锡拉瓦锡拉瓦锡拉瓦锡 C C C C道尔顿道尔顿道尔顿道尔顿 D D D D汤姆生汤姆生汤姆生汤姆生5.HCl5.HCl5.HCl5.HCl、NaOHNaOHNaOHNaOH、NaClNaClNaClNaCl三种物质的溶液的三种物质的溶液的三种物质的溶液的三种物质的溶液的pHpHpHpH由大到小的由大到小的由大到小的由大到小的顺序是顺序是顺序是顺序是 。课堂练习：