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1、食品安全主题班会活动案例 教学内容：学习一些食品安全知识与提高自我救护意识。 教学目的：通过学习有关食品安全知识，使学生在购买食品时要懂得进行选择和鉴别；在食用时懂得讲究卫生营养，提高学生的自我救护意识，进而使学生安全、健康成长。 教学过程： 一、谈话引入：同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。二、食品安全注意事项： 1、认识食物中毒特征。潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病。胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热。 2、提高自我救护意识出现上述症状，应怀疑是否食物
2、中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。3、预防发生食物中毒（1）养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂、洗手液洗手。（2）不吃生、冷、不清洁食物（3）不吃变质剩饭菜（4）少吃、不吃冷饮（5）少吃、不吃零食（6）不要长期吃辛辣食品（7）不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。（8）剧烈运动后不要急于吃食品喝水。（9）不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。（10）不喝生水，建议喝标准的纯净水。（11）腌制品不能超过2天 (两天内没问题)（12）谨慎选购包装食品，认真查看包装标识 ，查看基本标识，厂家厂址、 、生产日期
3、是否标示清楚、合格（13）查看市场准入标志（QS）补充简介市场准入标志QS：为了保护人们饮食卫生安全，国家质量监督检验 检疫局自2002年起，在全国范围内实施食品安全市场准入制度，对出厂食品，经过强制检验合格后，加贴市场准入标志，方便选购。2002年起，对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等5类食品；2003年下半年，对方便面、膨化食品、罐头、冷饮等10类食品，实施了市场准入制度。三、教育学生养成良好的食品卫生习惯。 1、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。就是没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买。天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐败变质，一旦不
4、注意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应特别注意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。 2、除了服药预防外，食疗也是方便可行的选择。一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，就能够达到增强呼吸道防护能力的作用。 四、发生身体不适怎么办？ 1、立即停止食用可疑食品。 2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。 3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。 4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。 5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将国毒病人送往附近医院救治。 五、 小结： 食品卫生安全童谣：“食品安全真重要，病从
5、口入危害大。良好习惯要养成，食品挑选切注意。“三无”食品莫食用，有害物质在其中。小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。过期食品切注意，吃了危害大又大。变质食品切分清，中毒机率高又高。油炸腌制要少吃，健康危害正面临。饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康”。食品安全主题班会活动反思喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。通过开展此次食品安全主题班会活动，让学生们在享受零食时记住要吃安全放心的食品；预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便
6、后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到六不吃，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再者就是从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住病从口入的第一关。 此次食品安全主题班会活动的开展，不仅让学生们学习了有关食品安全知识，使学生在购买食品时懂得进行选择和鉴别；还让学生在食用时懂得讲究卫生营养。譬如大部分学生掌握了如下食品安全知识： 1、正确洗手，是饮食安全第一步。“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。 2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。 3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。 4、购买眼睛、鳞片
7、明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。 5、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。 6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。从而有力地保证了学生能够安全、健康、茁壮的成长。卫生习惯养成主题班会活动案例 活动目的：通过活动，培养学生养成爱清洁、讲卫生的习惯。具体活动内容：一、 比一比 师：同学们，今天，我们来进行卫生大比赛，下面请大家按学习小组坐好，由组长检查小组内谁的卫生最差
8、。第一小组：我们小组有一个同学衣服有一点脏。第二小组：我们小组有一个同学手有点脏，有一个同学脸有点脏。第三小组：我们小组有一个同学手有点脏，有一个同学脸有点脏。 师：我们班大部分同学都爱干净、讲卫生，能不能把你们的卫生习惯说给大家听一听二、 说一说 同学们听了老师的话，踊跃举手发言：甲：我能做到饭前便后要洗手；乙：我能做到早晚刷牙洗脸；丙：我能做到睡前洗脚；丁：我能做到常洗澡、常剪指甲，每月理一次发。.三、帮一帮老师上台：同学们，这儿有几个同学有不好的习惯，我们一起来看一看好吗？分别出示挂图，学生观察，同桌讨论，全班交流。第一幅图：一个学生叼着笔看书（讨论反馈：叼着笔看书不卫生）。第二幅图：一
9、个衣服、手、脸都很脏的同学，边走边用手擦脸（讨论反馈：这个同学也不讲卫生，应该把手、脸、衣服洗干净）。第三幅图：一个同学躺在床上吃东西（讨论反馈：睡觉前要先刷牙，不能睡着吃东西第四幅图：一个小学生在瓜果棚里吃没洗过的瓜果（讨论反馈：不能吃没有洗过的瓜果手、脸、衣服最干净。主持人小结：刚才我们班的一些同学改正了不良卫生习惯，在我们身边也有这样的人，我们可以去帮帮他们。 四、演小品有一个同学衣服很很乱，他提着书包，抱着足球走进操场（讲台），从书包里拿出一块面包，随手把书包扔在地上边踢足球边吃面包。一会儿，他跑到水龙头那儿喝生水 突然，他捂着肚子叫起来，两个同学急忙扶他到医务室 医务室里（讲台），医
10、生正给他看病，就给他说：“你肚子痛，是因为里面有蛔虫，为什么会长蛔虫呢？那是因为吃了不干净的东西 ”主持人说：“听了医生的话，邋遢大王从此变成了卫生小标兵。”同学们，我们自己有没这样的习惯呢？请大家说一说。自我反思同学们纷纷举手，说出自己的不良卫生习惯。甲：我不喜欢刷牙。乙：我爱喝生水。丙：我饭前便后不洗手。丁：我不爱洗头。五、班主任总结同学们，不讲卫生，不爱清洁会给我们的身体带来许多危害。今后，我们大家一定要互相监督，做一个爱清洁、讲卫生的好孩子。卫生习惯养成主题班会活动反思 中小学教育指导纲要指出: 中小学生健康目标之一“生活、卫生习惯良好,有基本的生活自理能力”。因此开展卫生习惯养成的主
11、题班会活动就很有必要、又很重要，它要求老师与家长配合,根据中小学生的需要建立科学的生活常规,培养中小学生良好的饮食、睡眠、盥洗、排泄等生活习惯和生活自理能力,培养中小学生爱清洁、讲卫生,注意保持个人和生活场所的整洁和卫生。初中阶段即少年时期良好的卫生习惯的重要性 第一,少男少女较容易受外界的影响。少年时期,对周围环境十分敏感,愿意听从成人的教导,喜欢模仿成人的行为,极易受到外界的刺激和影响,并在大脑中留下深刻的痕迹,行成一些定型的概念并逐渐养成行为习惯。但少男少女们的知识还较贫乏,辨别是非的能力不强,学好学坏都在无意识之中。近墨者黑,近朱者赤,所以家长和老师要特别注意对少年们加强良好卫生习惯的
12、培养,尽力避免不良卫生行为对他们的影响。 第二, 少男少女处于生长发育的旺盛时期,但也是较为娇嫩时期,如不养成良好讲卫生、爱清洁、有规律的生活习惯,就会给身体发育带来危害,影响身体健康发育。综上所述，可以说卫生习惯决定命运,使初中生这些少男少女们养成良好的卫生习惯，不仅仅是为自己负责，也是为家庭负责，更是为社会负责，因此我们及时召开这个卫生习惯养成的主题班会活动真是意义非凡。甲型H1N1流感防治主题班会活动案例一活动目的使学生了解甲型H1N1型流感等传染病的有关知识，提高学生自我保护的意识和应对各种传染病的能力。二课前准备学生课前收集有关甲型H1N1型流感的资料及其它传染病（如水痘，手足口病）
13、的资料。三活动过程 （一）、了解甲型HINI流感的基本知识：1、HINI新型流感之定义：具有急性发烧呼吸道疾病(发烧超过摄氏38度C),其症状从轻微的类流感到较为严重的肺炎。2、症状：发烧超过摄氏38度C,咳嗽。喉咙痛。全身酸痛。恶心。腹泻。3、感染途径：飞沫传染病,经由打喷嚏。咳嗽。身体接触传播相互传染。4、潜伏期：一周。人未发烧就开始有传染力,因此难防范。5、预防：勤洗手。维持良好个人卫生。避免到人多的地方。及握手。亲吻,进出公共场合戴口罩,与遭感染者保持安全距离,勿跟他人共吃食物或饮料。（二）、了解甲型H1N1流感的症状：1、导致这次墨西哥和美国等发生疫情的病毒为A型（甲型）流感病毒，H
14、1N1亚型病毒毒株，该毒株包含有猪流感、禽流感和人流感三种流感病毒的基因片断，是一种新型流感病毒，可以人传染人，最新报道人可以传染给猪。2、这种疾病潜伏期一般1至7天，较流感、禽流感潜伏期长。3、早期症状与普通人流感相似，包括发热、咳嗽、喉痛、身体疼痛、头痛、发冷和疲劳等，有些还会出现腹泻或呕吐、肌肉痛或疲倦、眼睛发红等。4、部分患者病情可迅速进展，来势凶猛、突然高热、体温超过39，甚至继发严重肺炎、急性呼吸窘迫综合征、肺出血、胸腔积液、全血细胞减少、肾功能衰竭、败血症、休克及Reye综合征、呼吸衰竭及多器官损伤，导致死亡。患者合并肺炎时肺内可见片状影像。严重病例片状影像范围广泛。专家提醒，流
15、感患者出现上述症状应当及时就医，并避免与其他人员接触。（三）、如何保护自己远离甲型H1N1流感？1、对于那些表现出身体不适、出现发烧和咳嗽症状的人，要避免与其密切接触；2、勤洗手，要使用香皂彻底洗净双手；3、保持良好的健康习惯，包括睡眠充足、均衡饮食、合理营养；4、加户外活动和锻炼，注意做好防寒保暖等个人防护，尽量少去人口密集的公共场所。（四）、如果感觉自己感染了流感，应该怎么办？1、如果感觉不适，出现高烧、咳嗽或喉咙痛，应该不要去上学或者去其他人员密集的地方；2、多休息，喝大量的水；3、咳嗽或打喷嚏时，用一次性纸巾遮掩住嘴和鼻子，用完后的纸巾应处理妥当；4、勤洗手，每次洗手都应用肥皂彻底清洗
16、，尤其咳嗽或打喷嚏后更应如此；5、将自己的症状告诉家人和朋友，并尽量避免与他人接触。（五）、如果自己认为需要医学治疗，应该怎么办？1、去医疗机构之前，应该首先与医护人员进行联系，报告自己的症状，解释为何会认为自己感染了甲型H1N1流感，例如自己最近去过暴发这种流感的某个地方，然后听从医护人员的建议；2、如果没法提前与医护人员联系，那么当抵达医院寻求诊断时，一定尽快把怀疑自己感染甲型H1N1流感的想法告知医生；3、去医院的途中要戴好口罩。（六）、师生讨论、交流。（七）、教师小结。（总结并提出希望） 1、让学生认识到讲卫生的好处。2、让学生了解什么是流感。3、让学生学会如何预防流感。甲型H1N1流
17、感防治主题班会反思通过开展甲型H1N1流感防治主题班会活动，使学生深入地了解甲型H1N1型流感等传染病的有关知识，大大提高了学生自我保护的意识和应对各种传染病的能力。如学生真正明白了甲型H1N1型流感的预防措施： （1）加强户外活动和锻炼，注意做好防寒保暖等个人防护，减少到公共人群密集的机会。 （2）保证健康饮食包括均衡饮食、合理营养及充足的睡眠，勤锻炼，勤洗手，要使用香皂彻底洗净双手；室内保持通风，养成良好的个人卫生习惯。 （3）定期服用板蓝根，大青叶，薄荷叶，金银花可做茶饮。也可以用学校发放的预防传染病的药单抓药坚持服用。 （4）注意类似临床表现，引起重视。特别是突然高烧，结膜潮红，咳嗽，
18、流脓涕等症状。 （5）对于那些表现出身体不适、出现发烧和咳嗽症状的人，要避免与其密切接触。 又比如说学生如果感觉自己感染了流感，也不会像先前那样恐慌、不知所措了，也懂得该怎么办了：1、如果感觉不适，出现高烧、咳嗽或喉咙痛，就懂得不要去上学或者去其他人员密集的地方，而要戴好口罩去医院看医生。2、懂得多休息，喝大量的水；3、咳嗽或打喷嚏时，用一次性纸巾遮掩住嘴和鼻子，用完后的纸巾应处理妥当；4、勤洗手，每次洗手都应用肥皂彻底清洗，尤其咳嗽或打喷嚏后更应如此；5、将自己的症状告诉家人和朋友，并尽量避免与他人接触。6、如果没法提前与医护人员联系，那么当抵达医院寻求诊断时，一定尽快把怀疑自己感染甲型H1N1流感的想法告知医生。 总之，这次开展的甲型H1N1流感防治主题班会活动，收获甚多，既让学生充分认识到讲卫生的好处，让学生了解什么是禽流感，也让学生学会如何预防禽流感。同时告诉我们：忧患意识和理念是建立在科学的推理与逻辑上的，是有可能发生的，真的需要我们认真思索，严肃对待。因为，地球作为一个自然的星球，回归自然，维持应有的自然平衡，是地球最好的生存法则，也是地球自身的生命在浩瀚的宇宙中演化形成的自然景象，人类和其他的生命不过是衍生与从属的“过客”。古人曰：“聪明反被聪明误”。但愿我们不要被人类自己自以为是的聪明“葬送”了！