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1、微生物学试卷七一、选择题( 每题1分，共10分)1、为避开由于微生物生长生殖过程中的产物而造成培育基pH 值的变化，可承受的调整方法是： A A.配制培育基时参加磷酸盐缓冲液或不溶性CaCO3；B.在培育过程中把握温度和通气量。C.配制培育基时应高于或低于最适 pH 值；D.在配制培育基时降低或提高碳氮比。2、溶源转变是由以下哪种因素引起的? ( A ) A.温存噬菌体本身的基因B.温存噬菌体的转入使宿主染色体上的基因激活C.温存噬菌体所携带的供体基因D.温存噬菌体的 DNA 片段与宿主的 DNA 连接后产生了的基因3、光合细菌(除兰细菌)进展光合作用必需在光照条件下,以( D )和()为原料
2、,才能合成糖类。( D )A.CO2、O2 B.H2O、O2 C.H2O、CO2D.CO2、H2S4、BOD5为五日生化需氧量,它是的间接指标。( C )A.水受娄便污染的间接指标B.环境受污染程度的间接指标 C.水中有机物含量的间接指标D.水中有害有毒含量的间接指标5、测定食品中的细菌总数时,被测样品参加培育皿中的方法应承受:( B ) A.涂布法B.倾注法C.划线法D.涂布和倾注都可以6、筛选抗青霉素菌株时,在培育基中参加青霉素,其作用机理是：( C ) A.诱变B.抑制细胞壁合成,有利于诱变剂进入细胞C.作为选择标记D.制备远原生质体,提高诱变效果7、单纯集中和促进集中的主要区分是：(C
3、 )A.物质运输的浓度梯度不同B.前者不需能量 , 后者需要能量C.前者不需要载体 , 后者需要载体 D.前者不需能量需要载体 , 后者需要能量需要载体8、某些细菌能藉鞭毛进展趋氧运动。假设将好氧菌悬液置于载玻片与盖玻片之间肯定时间后， 其菌体往往聚拢于玻片的部位是：( A )A.边缘B.边缘的肯定距离处； C.中心； D.以上答案都不对。9、芽孢有一种与耐热有关的特别化合物是：( B)A.二氨基庚二酸B. 2,6-吡啶二羧酸C.二氨基庚二酸与 Ca 的复合物D.吡啶二羧酸与 Ca 的复合物10、人体肠道正常菌群与宿主之间的关系主要为。( A)A.互生B.共生C.寄生D.拮抗二、填空题 ( 每
4、空0.5分, 共10 分 )1、 外毒素主要是 病原菌在生长过程中不断分泌到菌体外的毒性物质,其化学成分为 蛋白质。2、 干扰素的化学性质为糖蛋白它对病毒具很强的灭活作用。3、 固体培育基中最常用凝固剂为琼脂，其常用浓度为1.5-2， 凝固温度为40, 溶化温度为90。4、Sacchromyces cerevisiae是酿酒酵母的学名，其中第一个字是 属名，其次个字是种 名,发酵工业常用来生产酒精。5、菌种复壮的3种措施分别为：1 纯种分别、2 通过宿主体复活和3 淘汰以衰退的个体。6、链霉菌属于 放线菌，链霉菌有着不同形态的孢子丝，且其性状比较稳定，它的形态及孢子的颜色，是分类鉴定的重要依据
5、。7、专性厌氧菌在有氧环境中死亡的主要缘由是细胞内无:SOD而耐氧菌在氧存在的条件下,分子氧的存在对它无毒害, 而且它不利用O2, 而靠 专性发酵和底物水平磷酸化产生的能量来满足生长需求。三、分析推断题推断对错，并分析为什么，每题2分，共20分1、各种细菌在生理生化反响上的差异,主要是由于培育细菌的条件不同而造成的。 分析：2、用抗生素对敏感菌进展抑菌试验时,假设抑菌局部不久又长出少数菌落,说明此时的抗生素对这种敏感菌已失去作用。 分析：3、微生物生物氧化的产能方式按电子受体不同, 可分为无氧呼吸、有氧呼吸和发酵。 分析：4、用青霉素浓缩放线菌养分缺陷型的原理是在根本培育基上, 野生型因生长而
6、致死, 缺陷型因不生长而存活, 从而到达浓缩目的。 分析：5、饰变是微生物在环境条件转变时表现出来的一种表型变化,它是菌种自发突变的结果。 分析：6、培育基中的 C/N 是指C 源物质的重量与N 源物质的重量之比。 分析：7、微生物典型的生长曲线粗分4个时期，但真菌的生长曲线大致可以分为3个时期，即生长延滞期、快速生长期和生长平台期。 分析：8、细菌的大小和形态是始终不变的,因而可作为分类依据。 分析：9、碳源对配制任何微生物的培育基都是必不行少的。 分析：10、全部细菌细胞均由细胞壁、细胞膜、细胞质和核质体等组成。 分析：四、名词解释每题3分，共30分1、单克隆抗体：指有一纯系B 淋巴细胞克
7、隆经分化，增殖后的浆细胞所产生的单一成分、单一特异性的免疫球蛋白。2、温存噬菌体：能引起溶源菌的噬菌体。3、原生质体：在人为条件下，用溶菌酶除尽原有细胞壁或用青霉素抑制生细胞壁的合成， 得到的仅有一层细胞膜包裹的球状渗透敏感细胞。4、菌落形成单位：把稀释后的菌样通过浇注或涂布的方法，让其内的微生物一一分散在琼脂培育基上，待培育后形成的单一菌落。5、 转化：受菌体直接吸取供体菌的DNA 片段而获得后者局部遗传性状的现象。6、 石炭酸系数：指在肯定时间内，被试药剂能杀死全部供试菌的最高稀释度与到达同效石碳酸的最高稀释度之比。7、 嗜冷菌：又称嗜冷微生物，指一类最适生长温度低于15、最高生长温度低于
8、20和最低生长温度在0以下的细菌，真菌藻类等微生物8、 菌苔：将某一纯种的大量细胞密集的接种到固体培育基外表，结果长成的各菌落连成一片。9、 鉴别培育基：在成分中参加与目的菌的无色代谢产物发生显色反响的指示剂，从而到达用肉眼区分颜色就能便利地从近似菌落中找出目的菌菌落的培育基。10、原养型：养分缺陷型突变株经回复突变或重组后产生的菌株，其养分要求在表型上与野生型一样，遗传性均用A+ B+五、问答题共30分1. 某发酵工厂的细菌发酵罐突然消灭了产品产量变低，发酵液变清等特别状况，请分析缘由并提出应对措施10分。答：受到了噬菌体的严峻污染。措施：确立防重于治的观念，绝不使用可疑菌种，严格保持环境卫
9、生，绝不任意丢弃和排放有生产菌种的箘液，留意通气质量，加强发酵罐和管道灭菌， 不断筛选抗噬菌体菌种，经常轮换生产菌种，以及严格会客制度。2. 试述液体培育细菌的生长规律明及其对争辩和工业生产的指导意义。(20分)绘图说明答：1 调整期：细菌代谢活泼，大量合成细胞分裂所需的酶类、ATP 以及其他细胞成分2 对数期：细菌代谢旺盛，个体的形态和生理特性比较稳定，可用作代谢，生理等争辩的良好材料也是发酵工业中用做种子的材料。3 稳定期：增细胞数目与死亡细胞数目到达动态平衡，次级代谢产物大量积存，形成芽孢，对于以生产菌体或与菌体生长相平行的代谢产物为目的的发酵来说，稳定期是最正确的收获期。4 衰亡期：细菌数目急剧下降，消灭畸形细菌。