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1、 幼儿园厨房个人工作总结（11篇） 本学期我园以积极创立镇江市绿色幼儿园和镇江市A级食堂为目标，以安全工作为主线，以锤炼教师的业务水平，努力提高保教质量为重点，依托利用社区、家长资源，开展了丰富多彩的幼儿教育活动，取得了肯定的成绩，现小结如下： 一、落实“安全第一”的方针，抓好食品卫生和安全保健等工作。 安全工作是幼儿园工作的重中之重。本学期，在园领导的重视下，在保健教师的辛勤工作下，努力做到了卫生防疫体制健全，治理有序。 通过业务学习、争论、检查、评比等多种形式，强调保育工作与食堂工作的标准操作。其次严把晨检关、卫生消毒关，发觉问题准时处理，切实落实防病工作，做到了一学期内无安全事故发生。顺
2、当地通过了镇江市妇幼保健院的检查，领取了妇幼保健合格证书，同时被评为镇江市儿童保健工作先进单位，保健教师也荣获了“先进个人”的殊荣。 “镇江市A级食堂”是我园本学期的创立目标之一，我们仔细对比镇江市学校食堂卫生达标建立活动A级食堂评分表和关于开展放心消费食堂创立活动的通知精神，利用暑期，在校领导的关怀下，在市、区卫生监视所的指导下，根据要求对整体布局进展了较大的调整。安装了监控系统、给粗加工间、食品操作间、配餐间更换了天花，完善了抽排油烟系统，添制了保洁设备，完善了各种硬件设施，整体环境焕然一新。同时坚持以效劳师生为宗旨，努力提高后勤人员素养，提高效劳质量，提高治理水平。在全体后勤人员的共同努
3、力下，2023年12月我园食堂顺当地被评为“镇江市A级食堂”。新区管委会仲新福主任也亲临我园就食品安全卫生工作进展了专项检查。仲主任对我园的食堂治理工作特别满足，鼓励我园连续努力，把食堂办成教师满足、家长放心、幼儿快乐的食堂。 二、加强师资队伍建立，提高教师专业素养。 （一）加强领导班子队伍建立。 俗话说：“火车跑得快，全靠头来带”。要打造一支师德高尚、业务精良的师资队伍，领导的表率起着不行无视的作用。我们要求园领导在工作之余，加强自身的业务学习，不断地用新的学问和新的信息充实自己，提高自己的专业理论水平。其次采纳推门听课的方式，常常深入班级听活动，指导教师开展区域嬉戏，了解教师的教学状况。同
4、时采纳面对面、一对一指导的方式，指导教师改良教学方式，提高课堂教学质量。本学期，魏妍园长在区园长听评课活动中获一等奖。 （二）依据幼儿园师资队伍建立规划，加强教师师资队伍培训。 1、加强理论学习，夯实教师的理论根底。本学期我们利用教研会议和教研活动，带着教师深入学习、理解纲要及相关的幼教理论，转变教师观念，加强师德建立，鼓舞教师利用业余时间每月读一篇幼教文章，并作摘记、写简短的读后感，为教师搭建了学习、沟通的平台，努力提高教师的理论水平。 2、本学期，连续要求每位教师每月积极撰写观看记录、教养笔记各两篇，每节活动课后都有教学反思、一周一次大反思，并进展沟通，教育论文每学期至少写一篇，青年教师每
5、周抄一篇优秀教案，每月进展一课三研活动，每月练习一首简洁曲子，全园上下形成了浓郁的学习气氛，苦练教学根本功。 3、我们还积极组织教师参与园内外的各项学习、培训活动，努力提高教师教育理论水平，明确学习的目的性，并且要求教师学以致用，把所学理论与自己教学实践相结合。 4、本学期我园连续以市级课题农村幼儿良好生活习惯的指导讨论为抓手，在提高教师的教科研水平的同时努力促进儿童良好行为习惯的养成。同时连续以“欢乐识字、共享阅读”为幼儿园的特色进展打造，并努力改革教学组织形式，使之生活化、嬉戏化。 三、开展丰富多彩的活动，以活动促保教质量的提高。 1、开学初结合“镇江市绿色幼儿园”的创立，以“绿色、环保、
6、美观、有用”为主题，开展了创设良好育人环境的评比。利用废旧物品将楼梯、走廊、教室布置得内容丰富、五彩缤纷、琳琅满目，并且定期更换，成为了环境教育的好阵地。同时在一日生活和各种教育活动中渗透环保教育以及开展适合幼儿特点的环境教育的专题活动。全园总发动开展“变废为宝”自制玩具评比。每个班还设立了可回收与不行回收垃圾箱，让幼儿学会分类投放垃圾。通过各种活动，我们不仅让孩子学会在认知中辨析，同时也在日常生活中渐渐养成了良好的生活卫生习惯，逐步提高了幼儿的环保意识，帮忙他们渐渐积存爱护环境的阅历，懂得了爱护环境要从小事做起，从我做起。2023年11月我园被评为“镇江市绿色幼儿园”。 2、结合幼儿园教育的
7、特点，我园要求各班在布置主题墙时注意幼儿和家长的参加，把主题墙作为特色教育和主题活动的外显窗口，通过教师的启发和引导，将墙饰变为展现幼儿自己意愿的园地。园内每月依据主题从幼儿、家长参加率、美观、有用等方面进展评比。 3、嬉戏是幼儿的根本活动，是对幼儿进展全面进展教育的重要形式。区域活动是开放性的教育活动，是幼儿按自己的意愿进展的一种带有学习性质的嬉戏，也是对幼儿进展个别化教育的最正确手段。我园的嬉戏水平始终比拟薄弱，本学期我园主抓区域嬉戏，要求各班依据本园实际和我镇的乡土资源，开拓嬉戏区角，准时地捕获孩子感兴趣的事，把幼儿生活中熟识的事物迁移到嬉戏中，并在嬉戏区中结合教育主题投放各种动手操作材
8、料，赐予孩子充分的操作探究时机，使嬉戏区角成为幼儿开展自主学习的主阵地。在经受了日常检查、指导，专题争论，教师细心预备等环节后，开展了园内的区域嬉戏评比。但评比中我们发觉孩子的嬉戏水平低下，亟待提高。于是我们又组织教师去丹阳试验幼儿园进展了专项的参观学习，请教师与专家之间面对面的沟通、指导。下学期，我园将连续主抓区域嬉戏，培育教师的指导力量与幼儿的嬉戏水平。 4、为进一步贯彻落实幼儿园教育指导纲要精神，促进我园幼儿教师的专业进展，建立一支布满生气和活力，根本功和教学技能扎实，适应现代化教学的教师队伍，本学期我园在青年教师中进行了教师根本功竞赛。 四、有效利用家长资源，形成教育合力，促进幼儿安康
9、成长 1、充分利用家长园地和校信通，在家园之间搭建沟通、沟通的桥梁。学期完毕时，通过家长问卷调查的方式，一方面了解家长对我园保教状况的满足度，另一方面依据家长反应的意见，与教师进展沟通争论，改良目前的工作方式，以便今后更好地为家长效劳。 2、家长是教师最好的合作伙伴，本学期我园充分利用家长资源，开展了各种亲子活动。如利用家长半日开放活动，开展了感恩父母情活动，利用庆元旦开展了幼儿特长展现与趣味运动会活动。活动的开展进一步加强了家长与幼儿园之间的沟通，促进了幼儿园教育和家庭教育的双向互动。 以上是我园本学期开展的主要工作，成绩只能代表过去，在新的一年里，我们将不断进取，勇于创新，向着更高的目标努
10、力奋进。 幼儿园厨房个人工作总结2 本学期我的工作消失了全新的挑战，在这段过去的时间里，承蒙学校领导重用，感谢学校培育，从本学期开头我走上了食堂主管岗位，负责对食堂全面工作的开展与落实，本学年总务处膳食部的各项工作连续坚持雷校长提出的“效劳、标准、高效、一流”的原则，理清工作思路，强化各岗位责任制的落实，加强根底建立，加强岗位培训，提倡制造性开展工作。 连续依照校长先进的办学理念，引导食堂人员养成专心工作、勤于思索的良好习惯，调整心态，精确定位，坚固树立“效劳、标准、高效、一流”效劳意识，尽最大努力解除师生的后顾之忧，高标准完成饮食卫生、饮食质量、饮食安全、为师生安康负责，为教育教学效劳，为学
11、校的进展效劳。 我校自建校以来，始终以超常规的跨越式进展，学校食堂担负着为全校师生供应膳食保障效劳的重任。可以说，食堂后勤治理是一个与师生员工的日常生活最亲密相关的部门。通过这半个学期的工作，在主任的指导下，在全校各部门领导、教师、同事的大力支持与帮忙下我亲密协作主任，将食堂的各项工作落实到实处，与食堂的全体员工一道，不断完善自我，不断总结阅历，不断提高自身素养，使本学期食堂的全面工作有了实质上的提升，把食堂的全面工作推向了一个新的层次，为学校进展供应了更好的后勤效劳保障。 从9月我全面接手食堂工作时起就遇到了很大的挑战，由于9月1 日罗马校区高中部食堂新开，要从我光大食堂调派老员工十多名，由
12、于种。种缘由当时人员很难招，光大食堂始终处在缺人的状态下运作，本学期在人员缺乏的状况下，我对食堂员工加强了职业道德思想培训和鼓舞，对食堂治理实行了一带一，老带新、熟手带生手的培训方式。让食堂各班班长在治理别人的同时也要提高自己，对他们的工作不标准的地方准时指出，并提出改良措施，指导他们如何使整体工作到达标准和标准，我利用一切时机帮忙他们，直到本学期完毕才把人员招齐。 在常规工作方面，全体人员方向明确 “效劳、标准、高效、一流”这八字方针是学校领导对总务处工作的指导方针；我食堂组织全体员工仔细学习学校的方针政策，将学校领导的先进理念如何转化到实际工作之中，使我们的工作真正到达效劳于学校的教育教学
13、，效劳于全校师生，效劳于社会，起到良好的综合效益；通过每周的例会，使员工的思想意识中形成了，我们的工作是在从事教育，既要表达效劳，又要表达育人；既要主开工作，又要专心工作；通过这半学期的工作明显的展现了食堂员工的精神风貌和工作作风，使总的工作得到了有效进展。从每周一开头，坚持开早会，对员工不达标的地方准时解决处理，总结昨天的全面工作，安排今日新的工作，对员工的日常工作进展考核和评价，使其工作在短时间内得到了明确；使员工在工作中不断提高，不断进步；每周五下午的例会，对食堂的整体工作进展总结和对下周工作进展安排，对员工的本周工作进展总结，帮忙员工从工作思想上，专业学问上，技能上，效劳态度上都能得到
14、提升。 食堂在“标准”落实的工作中，实行了多方面的措施； 1、对原料的选购、验收、入库、出库、保管严格把关；对不符合要求的原料坚决拒收。 2、对卫生严格制度化治理，分工清晰，责任明确；在工作人员削减的状况下，也能保质保量地完成日常卫生工作。 3、本学期我们每周为全校师生供应凉茶，每周二、三晚餐糖水，每餐的汤都依据气候季节为师生制作，使师生有更强壮的身体，能更好地投身教学 4、在对员工的日常治理中，我们制度加情感用自己的行动去治理，用指导去治理，在不断的教育下，员工能从指派工作到自我指派工作的转变； 5、开学初由于人员变动太大，发觉食品质量有所下滑，故立刻对食堂全体工作人员做了调整，目的是要更加
15、有效地表达增效的效果，虽然，此时食堂连续离职了多位员工，但我们的整体工作没有受到影响，而是全体员工团结协作，忘我工作，食堂工作虽然得到了学校领导以及全校师生的认可，但离我们的目标“创一流的食堂”还有肯定的距离，我们全体员工肯定会在学校领导的先进理念指导下，在总务处主管领导的带着下，不断完善自我，不断提升自我，尽早尽快实现我们的目标，为学校创一流学校而奉献我们的力气。 幼儿园厨房个人工作总结3 时间过的真快，茫茫碌碌中已近年末，转瞬间我在食堂工作已经几十年了。回忆过去的每一天，我作为食堂的一名厨师，深感责任重大，工作压力之沉重。由于我所从事的工作质量，很有可能会影响到全体职工的身心安康，所以为了
16、扬长避短，今后的工作能做到更好，我对一学期的工作状况总结如下。 首先我要感谢各位领导对我工作的认可和支持，其中包括在工作中给我指出问题并提出了珍贵的意见，如：菜咸了、太油。、颜色偏重等等。同时我也很快深刻的熟悉到了工作中的缺乏赐予准时订正。 其次本人仔细履行自己的岗位职责，精彩完成领导交办的各项工作任务，在自己平凡而一般的工作岗位上，努力做好本职工作。在工作中我端正态度，积极主动，做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”，按时、按质、按量完成领导交办的各项工作任务。力求把工作做得更好，树立幼儿园的良好形象。 一学期来我对自身严格要求，始终把耐得平淡、舍得付出、悄悄无闻作为自己的准则，始终把作风建立的重点
17、放在严谨、细致、扎实、求实、脚踏实地、埋头苦干上。在工作中，以制度、纪律标准自己的一切言行，严格遵守各项规章制度，敬重领导，团结同志，虚心慎重，主动承受来自各方面的意见，不断改良工作。 回忆一学期来的学习和工作，我在思想作风、个人素养、业务水公平方面都得到了进一步提高，工作上虽然取得了一些成绩，但我也熟悉到自己的缺乏之处，理论学问水平还比拟低，现代科技能还不强，距现如今社会的要求还相差很远，在今后的工作中，还要连续努力，发扬成绩，取长补短，尽职尽责地做好各项工作。展望新的一年我会以更加倍的努力和更大的热忱严格在领导的指导下完成自己的本职工作。 幼儿园厨房个人工作总结4 时间飞逝，不知不觉中一年
18、又已经过去了。回忆以往，现总结如下： 一、政治思想上 我平常能积极参与政治学习，关怀国家大事，不断提高自身的政治理论水平，遵守法律、法规及幼儿园的各项规章制度，听从领导安排，尽心尽职地做好自己的本职工作。在工作中能与同事团结协作，树立全心全意为师幼效劳的思想，仔细完成各类工作。虽然自己只是幼儿园中的一名厨师，但我从不认为自己和别人有什么不同，总是以自己的实际行动抓好食堂治理工作，保证教师和幼儿每餐都有养分丰富的饭菜。 二、在工作上 我担当幼儿园中食品的采买和食堂主管兼食堂烹调工作。首先我严格标准操作，执行消毒制作，保证幼儿饮水饮食的安全。平常在操作中留意以身作则，节省水电，燃油，作料，不开无人
19、灯，准时关闭水龙头，杜绝一切铺张现象，还能做到催促其他工作人员严格按标准操作，严格执行消毒制作，确保幼儿饮食和饮水安全。其次在实践中我不断探究，依据教师的口味和幼儿的养分搭配，调配不同的菜肴，让他们都能吃上香甜可口的饭菜。在食品的采买过程中，我严格把好食堂原料进货关，不怕辛苦，货比多家，选购各种养分丰富的食品原料，保证物美价廉，坚决不让不合规格的食品进入食堂。最终，我还仔细做好食堂及包干区的清洁卫生工作，做到每天一小扫，每周一大扫，各类物品归放干净有序。我在搞好本职工作的同时，我还积极参与幼儿园中的各类学习和值班工作，不辞劳累，任劳任怨，仔细做好领导交代的每一件事情。 三、个人的行为上 今年来
20、在工作时间不做私活，不存私心，爱惜物品，轻拿轻放，平常说话留意文明语言，轻声沟通。我还遵守劳动纪律，不缺勤，不旷工，积极参与一些临时性突击工作，能圆满完成任务。 总之，近年来，我忠于职守爱岗敬业，遵纪守法，廉洁奉公，取得了很好的成绩，为了让大家更安心的工作作出了自己的奉献。 幼儿园厨房个人工作总结5 在进入幼儿园之后，我的工作消失了全新的挑战，面对着新的顾客群，我的工作内容也发生了很大的变化。在此，我负责对幼儿园全体师生的菜肴安排，本着“效劳、标准、高效、一流”的原则，对全体教师与小朋友的安康负责的态度，理清工作思路，做好自己的本职工作。在这段过去的两三个月时间里，承蒙幼儿园领导重用，感谢学校
21、培育，使我充分表达出了在学校食堂里的价值。 1、从师生的安康安全动身，解决师生及家长的后顾之忧，使幼儿园小朋友有一个安康的体魄，且能欢乐的成长，我在我的工作岗位上详细做了以下几个方面的工作。 2、树立全心全意为师生效劳的思想。 3、重视饮食、消防、卫生、人身安全工作，为了确保小朋友的生命安全，保证饮食卫生质量，杜绝一切担心全隐患发生。我们严格根据食品卫生法办事，仔细落实饮食卫生安全条例。 4、不断提高饮食质量，让领导、家长、教师放心。 5、确保学生能够安康欢乐的成长，为此，我们特殊制定了适合小朋友饮食的套餐，不断补充小朋友所需养分素。 在幼儿园工作期间，使我更加明白责任的重要性，做到真正解决师
22、生及家长的后顾之忧，工作人员专心，小朋友吃的欢心，教师工作安心，家长上班放心。 幼儿园厨房个人工作总结6 几度芳草绿，又见枫叶红。一年一度的年终工作总结已全面绽开了，回忆这一年的工作，在首长的关怀和爱惜下、经同志们的支持和帮忙。我始终坚持以“三个代表”重要思想为指导，听从命令、听从指挥，立足本职，爱岗敬业，扎实工作。自觉遵守部队的条令条例和各项规章制度，较好的完成了上级给予的各项工作任务。下面我就一年的来的工作、学习、生活向首长和同志们作个简要的汇报。 一、政治思想方面 一年来本人能够端正态度，坚决抱负信念，安心服役，严格执行上级指示，听从命令、听从指挥，坚决完成任务。能够积极参与政治教育，仔
23、细做好笔记，把教育内容深刻领悟到实际行动当中。而且课后能写好心得体会，的确领悟到教育的精神实质。学习科学进展观，学习党的创新理论，坚持用学问武装头脑，始终保持一个良好的心态在部队服役。 二、工作作风方面 虽然身在炊事员的岗位上，空余时间比拟多。但我能有效的利用时间学习相关的学问。在操作当中，我以理论结合实际，有效的提高了伙食质量。在遇到困难能虚心的向司务长、班长请教。后勤工作虽然比拟辛苦也很单调，但我从来没有产生厌烦心情，都能始终如一的干好本职工作。 三、遵规守纪方面 一年来我仔细学习部队的条令条条例和各项治理规定，遵守部队的各项规章制度。时刻保持糊涂的头脑，扎实工作，时刻按连队提的要求去做。
24、一日生活正规有序，能严格落实请销假制度。 回忆这一年的工作，虽然取得了一些成绩，但还是有存在的缺乏： 1、学习的积极性不是很高，今年以来，虽然对学习抓的比拟紧，但没有把学习与增长学问、增加才能有机的联系起来，带着问题去学的意识不强，学习的延长性不够，缺少学习后劲。 2、工作实践和创新意识有待加强，对本职工作不够细心，工作上缺少总结。有时候怕麻烦、图简洁，工作标准有时下降，只求过得去、不求过得硬。工作上发挥传、帮、带作用不够明显。 一年来，有成绩也有缺乏，好的方面我将连续发扬，缺乏之处加以改正。为了下一步更好的开展工作，我制订了以下整改措施： 一、在学习上要始终保持饱满的热忱，不断加强政治理论学
25、习和党的创新理论学问的学习。 二、落实好一日生活制度，按时起床，注意平常的点滴养成，逐步养成虚心慎重的良好作风。 三、克制平常的麻痹大意思想，要做到时时到处想安全，始终把安全工作放在首要位置。 四、树立正确的人生观、世界观、价值观，并安心工作，确保爱岗敬业意识，做到干一行、爱一行、专一行。 五、打牢以连为家的思想，时刻谨记“连兴我荣、连衰我耻”，积极为连队建立出谋划策。 以上就是我一年的工作总结。 幼儿园厨房个人工作总结7 时间飞逝，不知不觉中一年又已经过去了，回忆以往现总结如下：今年九月份我的工作消失了全新的挑战，承蒙幼儿园领导的重用，从本学期开头我走上了食堂的工作岗位。幼儿园的饮食卫生是很
26、重要的，来不得半点马虎。所以我仔细的学习了中式烹饪学问和食品安全法等有关饮食方面的学问。武装了自己，致使自己能够胜任这份工作。 一、政治思想 仔细贯彻幼儿园教育指导纲要，做好后勤工作，保障供应，做到责任明确，坚持一切为了孩子的原则。我的思想和幼儿园的工作宗旨保持高度全都，仔细完成幼儿园的各项任务。后勤工作是幼儿园开展各项工作的根底，是做好教育教学工作的保障。 二、严格膳食治理，仔细做好饮食卫生工作。 我园本着卫生、安全、富有养分、利于消化的总要求，每周为幼儿制定养分食谱，做到品种多样，搭协作理并保证按量供应。为了提高伙食质量，我们在菜肴的搭配、烹饪上下功夫，保证幼儿吃饱吃好。并广泛听取教师和家
27、长的意见建议，发觉问题，共同争论，调整食谱，保证幼儿各类养分素摄取均衡。同时我们还将每天的菜谱向家长公布，让家长了解自己孩子在园的用餐状况，增加幼儿伙食的透亮度。在饮食卫生方面，我园严把了选购、验收关，发觉变质的原料一律退回；同时严格根据预防性消毒及烹调加工的要求进展日常操作，对全部进口食物进展了留样，并做好了留样登记。因此，在我们的共同努力下，本学期没有发生过一起食物事故。 三、标准日常操作细节，不断提升工作质量。 加强理论学习，根据操作标准，强化细节、标准、严谨操作，增加效劳意识。积极地利用休息的时间进展理论实践学习，通过案例、理论学习及技能展现来切实提高理论操作水平。并做好记录，以理论指
28、导实际工作，从而提高工作质量。仔细参与园内的”政治学习，提高思想素养和效劳意识。通过学习卫生工作治理条例和食堂操作标准，做好安全卫生工作。明确自己的工作职责，确保幼儿、教工的饮食安全。我们还仔细钻研面食的做法，品种和样式比以前增加了很多。 四、高度重视卫生安全工作，加强检查、准时反应。 九月份我们进展了食品卫生法的学习。了解食品卫生的重要性，所以我们做到： 1、严格执行各项制度。把好食品的选购、验收、入仓、烹饪、运储、分发等各个环节的安全卫生关。严格按规程操作各类设备，不违章违规操作。常常检查设备的运行状况，确保设备安全运行，设备消失特别马上修理或报修。 2、严把进货关。做好食品的进货关与检查
29、检验关，杜绝假冒伪劣和“三无” （无生产厂家、无生产日期、无保质期限）食品进入食堂；坚决杜绝选购过期、腐烂变质、 污秽不清， 混有异物或其他感观性状特别等可能对人体安康有害的食品。 做好购置食品的索证工作。 3、严格做好食品的加工关。对所加工食品做到煮熟煮透，尽可能做到色香味俱佳。必需做到生熟分开。 4、仔细做好食堂内外的卫生。每天做好食堂及食堂外场地等场所的清洁卫生工作，始终保持整齐清洁。 5、每天做好消毒工作。餐具必需做到一清、二涮、三冲、四消毒，消毒后的餐具存放在保洁厨中。严禁使用未消毒餐具及加工用具。 6、加强食堂仓库的治理，进出货准时登记，保证幼儿摄盐量、摄油量等不超标。 五、我刚从
30、事食堂工作，对有些学问不太了解，所以我常常向身边的同事学习，丰富自己的工作阅历。 以便胜任这份工作。在幼儿园进行的厨艺大赛中获优异的成绩。这更能鼓舞我仔细的钻研食堂工作。幼儿园食堂的安全卫生治理工作直接关系到孩子们的安康与幼儿园的稳定进展。在今后的工作中，我们会不断探究实践，不断总结反思，将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴，更精彩地完善各项工作！ 幼儿园厨房个人工作总结8 忙劳碌碌的一学期马上过去，我们作为厨房的工作人员，特殊是我们是新幼儿园的新员工，要求自已各个方面都能做得更好。虽然说要安排好 幼儿园全体师生的餐食是件“众口难调”的事，但是我们本着从卫 生、养分、科学的配餐为动身点，依据季节
31、变化，在市场允许的前提 下，一起努力尽可能做出适合幼儿口味的养分餐食谱，让幼 儿吃得卫生、养分、吃出安康。为了提高自己的工作质量，在此将本期工作作以下总结： 一、认仔细真做事，老狡猾实做人 厨房工作看起来是一项简洁的工作，似乎就是洗洗切切的事情，但我们不这样想，由于厨房的的一切事情，不管是主厨还是打杂都关系到全园幼儿的安全和安康，虽然事小但关系重大，因此每天上班我们都非常的投入。不管刚开学时天气多么酷热，学期完毕时天气多么严寒，我们总是能自觉克制困难，严格根据幼儿园厨房工作条例，认仔细真地做好自己份内的工作，从不轻视这些洗洗切切的事情。我们觉得，既然幼儿园领导信任我，把这份工作的时机给了我，我
32、就要对得起幼儿园，对得起家长们和孩子们，做一个诚恳守信的人，做一个老狡猾实的人，认仔细真干好自己的工作，让家长们满足，让领导放心！ 二、勤勤恳恳不计得失 大家都知道，厨房的工作不像当教师，需要很高的文化，需要口才和专业技术，厨房工作主要是细致和仔细，我们认为还要舍得花力气，要有乐于奉献的精神。因此在工作中，我们四个人从不挑三拣四，不但听从领导的安排，还主动为领导排忧解难，平常与我们在一起时也总是将重活留给自己干，把便利尽量留给他人。我们认为：人的勤恳不像别的东西用了就没有了，因此在幼儿园不管遇到谁有需要帮助的地方，只要我们能做到我们就不会拒绝，幼儿园的事情就是我们的事情，不管谁做都是为了集体。
33、 幼儿园厨房个人工作总结9 过了一个暑假，新的学期开头了，我们的工作也开头了，在本学期里我本人将做好以下工作： 一、做好开学的各项预备工作 和厨房的同事一起将厨房的卫生清扫洁净，做好各种厨具的清洗和消毒，以及各个设备的检查与修理，以确保开学后能正常工作，为供应教职工和孩子的饭菜。 二、以安全为主 再工作中以安全为主，做好蔬菜农药残留物的检查，做好碗筷和各个厨具的消毒工作。做好厨房的治理工作，非本单位人员精巧进入厨房。 三、进一步提高教职工和幼儿膳食质量 多多学习，连续创新，虚心承受教职工提出的珍贵意见，并积极改善菜肴的花式和品种。 四、厨房开源节流改善幼儿伙食 五、做好厨房寒假安全工作 做好厨
34、房寒假安全工作，检查好门窗，将全部的厨具和材料进展整理存放在仓库里，保管好。 固然自己在平常的工作还有许多的缺乏，再以后的工作中还要虚心学习，多向同事们请教，多和教师沟通。 幼儿园厨房个人工作总结10 时间飞逝，茫茫碌碌中已近年末，转瞬间又过了半年了。回忆过去的每一天，我作为一名幼儿园食堂工作人员，深感到责任的重大，工作压力之沉重。由于我所从事的工作质量，很有可能会影响到全园小朋友的身心安康。所以，为了扬长避短，今后能把工作干得更好，现将半年来的工作状况总结如下： 一、工作态度 今年以来我们把切实做好各项生活综合效劳工作当作全年奋斗目标，坚持以人为本，关怀职工生活，为广阔干部员工办好事、办实事
35、的重要方面切实抓紧抓好，使职工食堂真正成为干部职工满足的场所。特殊是我们能够依据本单位的实际，坚持对员工进展“生活效劳无小事”、“做好各项接待和为员工效劳是我们的本分”等项教育，使大家从思想上熟悉到了做好本职工作的重要性，从而自觉地投身到各项效劳工作中去。今年以来，幼儿园食堂的全部工作人员，都能尽心尽力地做好各自的本职工作，受到了领导和员工的赞扬。 二、效劳质量 职工食堂的工作常常与教师打交道，涉及大家的吃喝等一些详细问题，被人们认为是“出力不讨好的工作。在这种状况下，我们没有由于自己虽然做了许多工作但不到大家的认可而后悔，而是尽心尽力地搞好各项效劳。今年以来，我们没有辜负领导和广阔干部职工的
36、期望，领导以身作则，加强各方面的治理，并不断为大家制造良好的效劳条件，为逐步走向标准化治理和优质效劳工作奠定了了良好的根底。我们在抓好各项治理的同时，还在转变经营模式、转变效劳态度、提高效劳质量方面做了大量工作。我们始终坚持以人为本的效劳理念，实行了多种效劳方式，尽量为干部职工供应便利条件。 三、饭菜种类 就餐方面，我们没有停留在使小朋友仅仅能够吃饱那种一般化的水平上，而是严格根据上级领导的要求，在效劳态度和饭菜质量上多下功夫。现在，食堂以一日三餐供给，每顿的主食都在六个品种以上，副食也在四个以上，并每顿都配有两个肉菜和适口的菜汤。为了做好这项工作，食堂的治理、效劳心往一处想，劲往一处使，全心
37、全意地为干部职工供应满足和优质的效劳。食堂还制定了每周的食谱和菜谱，予以公布，便于承受大家的监视。 四、卫生状况 我们本着积极负责的态度，仔细搞好食物安全和卫生工作。生活效劳工作千头万绪，最根本的工作要求就是要对广阔干部职工的生命安康安全负责。因此，我们肯定要仔细贯彻食品卫生法，把依法加强食品卫生治理和各项生活综合效劳治理工作作为头等大事，列入重要的治理日程，并做到责任到人，抓紧抓实，抓出成效。 通过我们的努力，真正使生活效劳工作成为大家相互信任的桥梁和纽带。实现三个转变，就是要实现思想模式、治理方式和工作作风的转变，把干部职工满足不满足作为检验我们各项治理工作的标准，不断促进各项工作上台阶、
38、上水平。到达四个满足率，就是通过我们的努力，使食堂的效劳满足率有较大提高，实现生活效劳的社会效益和经济收入到达“双赢”的实际效果。 今后不断得到改良。总之，食堂工作正在日渐步入正常化，正规化，优质化，食堂工作人员也正在不断努力，逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队，共同效劳祖国的花朵。 幼儿园厨房个人工作总结11 本学期在园领导的多方指导关怀帮忙，全体教职工的理解和支持下，厨房在本学期较好的完成了各项工作，现将详细的工作总结如下： 一、认仔细真做事老狡猾实做人 不管天气冷暖，我们自觉克制困难，严格根据幼儿园厨房工作条例，认仔细真做好份内的工作，从不轻视洗洗切切的事情。或许，在一些人眼
39、里，我的工作微缺乏道，但我想，既然园领导信任我，把这份工作给了我，我就要对得起幼儿园，对得起家长和孩子们。做一个诚恳守信的人，做一个老狡猾实的人，干好自己的工作，让家长满足，让领导放心。 二、勤勤恳恳不计较得失 大家都知道，厨房工作不像当教师，需要很高的文化修养、口才和专业技术，厨房工作主要是仔细细致，我认为还要舍得花力气，要有乐于奉献精神，因此在工作中我从不挑三拣四。听从领导安排和同事在一起也总是能够节约时间提高效率，又保证了工作质量。 1、通过正常渠道选购食品，索取合同摊位的合法证件，把好选购验收取样、浸泡清洗操作消毒关。 2、一丝不苟地做好消毒工作，餐具做到一用一消毒。并做好消毒记录。 3、每周对厨房进展一次彻底大扫除，确保厨房清洁无污。 4、做好开水的供给工作，让孩子和教师随时有水喝。 5、做到幼儿每餐热菜热饭，做到养分搭配，让孩子吃饱，吃好，让家长放心。 6、搞好厨房的卫生工作，做好生熟分开。 7、食堂灶具等处，时刻留意用气用电安全，杜绝一切安全隐患。幼儿园食堂的安全卫生，治理工作直接关系到孩子们的安康与幼儿园的稳定进展，在今后工作中，我会不断探究实践，不断总结反思，将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴，更精彩地完善各项工作。