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1、养分物质的汲取和利用教案 养分物质的汲取和利用教案 第三节 养分物质的汲取和利用 教材分析本节课是在了解了食物的消化过 教学资源集散地。程的基础上，进一步剖析食物被消化后形成的养分物质是如何被人体所汲取和利用的。编者力图通过几个层层深化的试验，引导同学建立小肠结构的模型，同时理解小肠结构是与汲取功能相适应的，这也是本节教材的重点内容。 学情分析 同学已具有了关于养分教学资源集散地。 物质的作用及消化的过程的学问，进一步来学习养分物质的汲取应当是简单接受的，但由于同学没有人体血液循坏（毛细血管和毛细淋巴管）方面的学问，对于理解养分物质的汲取可能有一些难度。另外，本节试验内容较多，对于同学的动手力
2、量是一个考验。小肠标本同学简单心生厌恶，老师课前应检查试验材料，鼓舞同学端正态度。 设计理念本节内容遵循从宏观到微观的讨论思路和方法，设计了几个试验，从用肉眼观看小肠环形皱襞的实物结构，到 模拟小肠环形皱襞的制作，再到用放大镜和显微镜分别观看小肠绒毛的结构，层层深化，环环相扣，旨在向同学传递科研方法的信息，从而提高每个同学生物科学素养。 教学目标 学问目标 1.概述消化道汲取养分物质的过程。 2.举例说出养分物质是如何被人体利用的。 力量目标 1.尝试制作小肠壁结构的模型，体验小肠的结构特点。 2.使用显微镜观看小肠绒毛结构。 3.提高动手、动脑的实践力量。 情感目标 1.通过对小肠结构的观看
3、和功能的分析，逐步确立生物学“结构与功能相适应”的基本观点。 2. 养成良好的生活习惯。 课时支配1课时 教学预备 试验材料的预备：猪的小肠、人的小肠壁切片、放大镜、显微镜、培育皿、剪刀等。教学幻灯片：小肠绒毛结构模式图、消化道不同器官的汲取功能图（表）。同学活动预备：每位同学预备一张纸和笔， 4人为一小组，确定组长。 教学过程 老师活动 同学活动 提示和建议 导入新课： 今日早饭大家都吃了些什么？ 这些食物中都含有哪些踊跃回答：牛奶、稀饭、油条、面包、拌黄瓜等。来源:. 养分物质？ 那么 ，这些养分物质消化后怎样被人体汲取和利用？ 出示消化道不同器官的汲取功能图表，指导同学阅读、分析图表。来
4、源:. 提出问题： 食物中的养分物质是否都要经过消化才能被汲取？ 食物中的养分物质分别在消化道的什么部位被汲取？ 消化道汲取养分成分的主要场所在哪里？ 来源: 活动探究： 组织活动内容，指导同学学会生物学的观看挨次：宏观 微观 提示同学留意皱襞是怎样排列的？ 出示问题： 小肠的环形皱襞有什么意 义？ 请同学们亲自实践后再来回答。 思索问题 ：变化前后单位长度的面积有什么变化？对于理解小肠的汲取功能有什么启示？ 老师巡察指导 老师指明：这种突起叫做小肠绒毛。 思索问题：绒毛有什么作用？（老师图示绒 毛在皱襞上的排布，引导同学分析） 老师讲解：绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管的管壁都很薄，都只有一层
5、上皮细胞构成，这种结构便于小分子物质通过，有利于汲取养分物质。 总结：在消化过程中，食物的养分成分通过消化道进入循环系统的过程，就叫做汲取。 通过以上学习，使我们理解了小肠之所以是消化、汲取最主要的器官，是与它的特定结构相适应的。 养分物质被人体汲取后如何利用呢？ 引导同学复习食物的消化及养分物质的作用。出示争论问题：葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等进入人体后，怎样被利用呢？ 实际应用 利用所学学问解释生活中所遇到的健康问题： 1、肠炎病人为什么消瘦？ 2、解释分析便秘的缘由。 3、喝酒为什么伤胃？ 回答：蛋白质、糖类、维生素、脂肪、无机盐、水。 仔细阅读图表： 分析、比较、争论。 得出结论：小
6、肠是主要的汲取场所。来源:. 疑问：为什么小肠的汲取功能如此强大? 肉眼观看： 每小组将预备好的猪的小肠顺肠管剪开肠壁，对比小肠环形皱襞示意图，用手摸皱襞的表面，派一名代表描述自己的感觉。 得出结论：皱襞表面绒绒的。 同学思索并尝试回答。 亲自做：同学依照课本的提示制作小肠环形皱襞模型。 得出结论：大大增加了小肠的汲取面积。 放大镜观看： 剪下一块小肠壁，放入盛有清水的培育皿中，用放大镜观看。每小组各派一名代表描述观看现象。 得出结论：小肠每个皱襞上都有很多突起。 得出结论：增大了小肠与食物接触的面积。 显微镜观看: 在显微镜下观看人体小肠壁切片，对比小肠绒毛模式图，熟悉小肠的结构。每小组各派
7、一名代表描述观看现象。 得出结论：小肠壁绒毛上有毛细血管和毛细淋巴管。 争论、沟通。 回答： 1、 葡萄糖进入人体后，大部分认真胞内分解而释放能量，供人体各种生命活动利用，多余部分，储存备用。 2、 氨基酸进入细胞后合成蛋白质，作为人体生长发育、组织更新的原料。 3、 甘油和脂肪酸汲取后又合成脂肪。 争论回答： 1.炎病人小肠运动过强，导致吃进的食物不能彻底消化就被排解体外，既是消化了的养分物质也不能全部汲取，所以，吃的再多，也不易胖起来。 2.在大肠内存留 时间过长就变的干硬，不易排出。 3.精主要在胃内被汲取。老师引导，准时评价。 此处也可以先学习小肠的结构，再总结消化道不同部位的汲取功能。 来源: 对于乐观动手的同学准时赐予鼓舞。 建议老师出示毛细血管和毛细淋巴管的结构示意图，关心同学进一步理解小肠的汲取功能与结构的相适应。 使同学树立生物学功能与 结构的统一性观点。 达到学以致用的目的。