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1、2022年营养物质的吸收和利用教学教案教学目标学问目标1、知道汲取的概念2、知道各种养分物质汲取的部位3、知道小肠是汲取的主要部位的缘由（小肠适于汲取的结构特点）4、了解人体对糖类、蛋白质、脂肪的利用实力目标在视察小肠绒毛的试验中，培育学生有序的视察实力。情感目标通过视察试验，体验肃穆、仔细、实事求是的科学看法。教学建议学问体系图解 教材分析本节教学在消化汲取一章中占有比较重要的地位，与第四章 血液循环、第六章 呼吸及第八章 新陈代谢都有肯定的联系。关于“汲取”建议明确三个问题：第一、什么是汲取；其次、汲取的部位，特殊是汲取的主器官肠；第三、不同养分成分的汲取途径。关于养分物质的利用建议让学生
2、自己阅读后探讨得出养分物质的三个主要作用：一、为生命活动供应能量；二、为构建人体供应原材料；三、作为储备的能源物质。教学重点：1、汲取的概念2、小肠与汲取相适应的结构特点3、养分物质的利用教学难点：1、小肠与汲取功能相适应的结构特点2、养分物质的利用教法建议本节内容建议授课1课时，关于汲取的概念可以从“细胞须要养分，而人体的养分是由消化系统摄取的，这些养分如何从消化系统到达肌体各部分的细胞呢？”这一问题的探讨引出。要留意强调概念中循环系统的含义，包含了血液循环和淋巴循环两部分。关于汲取的主要器官是小肠，可由学生探讨得出，并通过视察小肠实物或利用录像让学生对小肠表面大，小肠绒毛壁薄，小肠绒毛内有
3、丰富的毛细血管和毛细淋巴管等适于汲取的特点有较为直观的相识。关于汲取的过程是比较抽象的，建议先看录像消化汲取后半段，里面的动画可以帮助学生理解这一过程，然后再归纳总结。其中脂肪酸和甘油的汲取途径是简单弄错的，因此要特殊强调一下，它们是进入淋巴的。关于养分物质的利用，由于学生不具备化学学问，所以学习起来也比较困难，建议此部分内容降低难度，只让中国学习联盟概了解其主要的用途即可。教学设计示例重点、难点分析：1、汲取的概念2、小肠适于汲取的结构特点3、养分物质的利用教学过程设计：<引入>：问题：1、食物经过消化最终形成哪些物质？2、真正须要这些养分的是什么？这些在消化道中的养分成分怎样才
4、能到达须要它们的每个细胞呢？细胞又如何利用它们呢？这就是我们要在第三节学习的内容-养分物质的汲取和利用。养分物质只有进入循环系统，才能被运输到机体各部分须要它们的细胞处，这一过程就是汲取。留意我们前一章学过的循环系统，包括了血液循环和淋巴循环两部分。哪些物质能进入循环系统被汲取呢？食物中的蛋白质、脂肪和糖类在消化管内消化成小分子后被汲取，而食物中的水、无机盐和维生素，不经过消化，在消化道内干脆被汲取。在消化道的哪些部分养分成分可以进入循环系统呢？那些部位得具备什么特点呢？先由学会探讨，再总结。（学生应当能想到：面积大，结构薄，有丰富的毛细血管和毛细淋巴管）人体的各段消化道的汲取实力是不同的。口
5、腔和食道几乎无汲取养分的实力，胃粘膜仅可汲取酒精和少量的水。这也就是喝酒伤胃的缘由。大肠则可汲取少量的水、无机盐和部分维生素，因此养分物质主要是依靠小肠来汲取的。小肠为什么能完成这一主要功能呢？与其结构有着亲密的关系。我们通过前面的学习已经知道小肠是消化道中最长的部分，其内表面有皱襞，因此具有相对大的表面积，其实小肠的表面积决不只是我们看到的那么大。环行皱壁的存在使小肠面积增大了三倍，而皱壁里还有些更微小的结构呢！试验：视察小肠绒毛或用录像取代。视察到小肠绒毛后，探讨小肠绒毛的存在对小肠的汲取功能有何意义？由于小肠绒毛的存在，使汲取面积增大了三十借。在小肠绒毛的柱状上皮细胞的向肠腔一侧，还有一
6、些指状突起，叫微绒毛。由于微绒毛的存在，使面积比56米长的圆柱风光积增大了六百倍。小肠的表面积为200平方米，相当于一个排球场这一特点确定着小肠汲取的快，汲取量也多。此外，（利用挂图或书上的图）小肠绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管。绒毛壁和毛细血管壁都很薄，都只有一层上皮细胞构成。养分物质可渗入内部的毛细血管和毛细淋巴管，并经循环输送至全身各处的细胞，用于全身的生命活动。养分物质的汲取途径是不同的，脂肪酸和甘油要进入毛细淋巴管。而其余养分成分进入毛细血管。这些养分成分被运输到身体各部分的细胞后，主要有哪些用途呢？请同学们先看书，在来探讨归纳。第一、为生命活动供应能量；其次、为构建人体供应原材
7、料；第三、作为储备的能源物质。思索：养分物质是不是摄入的越多越好呢？为什么有些人过分肥胖？有些人过分瘦小？怎样衡量自己的养分是不是合理呢？板书：第三节 养分物质的汲取和利用一、养分物质的汲取（一）汲取的概念：养分物质经过消化道管壁进入循环系统（血液和淋巴）的过程（二）可汲取的物质：葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、甘油、水、无机盐、维生素（三）汲取的部位：1、汲取的主要部位-小肠小肠与汲取相适应的结构特点：（1）表面积大；（2）小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管；（3）小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成（四）汲取的途径：葡萄糖、氨基酸、水、无机盐、维生素血液脂肪酸、甘油淋巴二、养分物质的利用：1、为生命活动供应能量；2、为构建人体供应原材料；3、作为储备的能源物质。探究活动制作小肠结构模型尝试制作小肠结构模型，分组评比。目的：调动学生学习爱好，发挥其主体性，培育创新精神和协作意识。要求：材料、制作方法不限，只要能表现出小肠适于汲取的结构特点即可。（能突出表面积大就行） 养分物质的汲取和利用一文由chinesejy教化网搜集整理，版权归作者全部,转载请注明出处!