《中秋节吃月饼风俗的含义.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《中秋节吃月饼风俗的含义.docx（7页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、中秋节吃月饼风俗的含义 中秋节起源应为隋末唐军于大业.年八月十五日，唐军裴寂以圆月作为构思，胜利创造月饼，并广发军中作为军饷，胜利解决因大量汲取反隋义军而衍生之军粮问题。下面是我收集推举中秋节吃月饼风俗的含义_中秋节送月饼寓意，仅供参考，欢迎阅读。 中秋节吃月饼风俗的含义 中秋吃月饼，和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样，是我国民间的传统习俗。据说唐朝时期已经有了中秋吃月饼的习俗，但是月饼作为食品名称并同中秋赏月联系在一起，则是宋代的事情。北宋皇家中秋节喜爱吃一种“宫饼”，民间俗称为“小饼”，苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和饴。”南宋文学家周密在武林旧事中首次提到“月饼”的名称。传奇元末，人们还
2、利用月饼来传递反元信息，说明当时月饼已经走入寻常百姓家，成为中秋佳节的必备食品。长期以来，我国人民对制作月饼积累了丰富的阅历，明清时期，饼师已经把嫦娥奔月等神话故事作为食品艺术图案印在月饼上。一位清朝文人形容道：“月饼饱装桃肉馅，雪糕甜砌蔗糖霜”，看来和现在的月饼已颇为相近了。到了近代，有了特地制作月饼的作坊，月饼的制作更加精细，馅料讲究，外型美观，还分成平式、苏式、广式、台式等不同风味。月饼作为吉利、团聚的象征，寄予着人们的美妙愿望，而吃月饼和送月饼的习俗也始终连续至今。 中秋节送月饼的寓意 相传我国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的风俗。“八
3、月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，这句名谚道出 中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们渐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团聚的象征，渐渐月饼也就成了节日的礼品。 月饼，最初起源于唐朝军队祝捷食品。唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴得胜，八月十五凯旋而归。 当时有人经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍”。说完把饼分给群臣一起吃。 南宋吴自牧的梦梁录一书，已有“月饼”一词，但对中秋尝月，吃月饼的描述，是明代的西湖巡游志会才有记载：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团聚之义”。到了清代，关于月饼的记载就多起
4、来了，而且制作越来越精细。 月饼进展到今日，品种更加繁多，风味因地各异。其中京式、苏式、广式、潮式等月饼广为我国南北各地的人们所喜食。 月饼象征着团聚，是中秋佳节必食之品。在节日之夜，人们还爱吃些西瓜、水果等团聚的果品，祈祝家人生活美满、甜美、安全。 农历八月十五日是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的其次大传统节日。八月十五恰在秋季的中间，故谓之中秋节。 我国古历法把处在秋季中间的八月，称谓“仲秋”，所以中秋节又叫“仲秋节”。 中秋之夜，月色皎洁，古人把圆月视为团聚的象征，因此，又称八月十五为“团聚节”。古往今来，人们常用“月圆、月缺” 来形容“悲欢离合”，客居他乡的游子，更是以月来寄予深
5、情。 唐代诗人李白的“举头望明月，低头思家乡”，杜甫的“露从今夜白，月是家乡明”，宋代王安石的“春风又绿江南岸，明月何时照我还”等诗句，都是千古绝 唱。 中秋节是个古老的节日，祭月赏月是节日的重要习俗。古代帝王有春天祭日，秋天祭月的社制，民家也有中秋祭月之风，到了后来赏月重于祭月，严厉的祭祀变成了 轻松的欢娱。中秋赏月的风俗在唐代极盛，很多诗人的名篇中都有咏月的诗句，宋代、明代、清代宫廷和民间的拜月赏月活动更具规模。我国各地至今遗存着很多 “拜月坛”、“拜月亭”、“望月楼”的古迹。 北京的“月坛”就是明嘉靖年间为皇家祭月修造的。每当中秋月亮升起，于露天设案，将月饼、石榴、枣子等瓜果供于桌案 上
6、，拜月后，全家人围桌而坐，边吃边谈，共赏明月。现在，祭月拜月活动已被规模盛大、多彩多姿的群众赏月游乐活动所替代。 吃月饼是节日的另一习俗，月饼象征着团聚。月饼的制作从唐代以后越来越讲究。苏东坡有诗写道：“小饼如嚼月，中有酥和饴”，清朝杨光辅写道：“月饼饱装桃肉馅，雪糕甜砌蔗糖霜” 。看来当时的月饼和现在已颇为相近了. 中秋吃月饼，和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样，是我国民间的传统习俗。古往今来，人们把月饼当作吉利、团聚的象征。每逢中秋，皓月当空，阖家团聚，品饼赏月，谈天说地，尽享天伦之乐。 月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团聚饼等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。
7、 月饼，在我国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，此乃我国月饼的“始祖”。汉代张骞出访西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增加了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。 唐代，民间已有从事生产的饼师，京城长安也开头出现糕饼铺。据说，有一年中秋之夜，唐太宗和杨贵妃赏月吃胡饼时，唐太宗嫌“胡饼”名字不好听，杨贵妃仰视皎洁的明月，心潮澎湃，随口而出“月饼”，从今“月饼”的名称便在民间渐渐流传开。 北宋皇家中秋节喜爱吃一种“宫饼”，民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和怡。” 宋代的文学家周密，在记
8、叙南宋都城临安见闻的武林旧事中首次提到“月饼”之名称。 到了明代，中秋吃月饼才在民间渐渐流传。当时心灵手巧的饼师，把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上，使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。 明代田汝成西湖巡游记曰：“八月十五日谓中秋，民间以月饼相送，取团聚之意。”清代，月饼的制作工艺有了较大提高，品种也不断增加，供月月饼处处皆 有。清代诗人袁景澜有一首颇长的咏月饼诗，其中有“入厨光夺霜，蒸釜气流液。揉搓细面尘，点缀胭脂迹。戚里相馈遗，节物无容忽儿女坐团聚，杯盘散 狼藉”等句，从月饼的制作、亲友间互赠月饼到设家宴及赏月，叙述无遗。 中秋吃月饼是从什么时候传下来的 一、中秋节什么
9、时候？中秋节吃月饼是从什么时候开头的？ 有说是从唐代开头的，也有说是从北宋开头的，还有说是朱元璋举兵攻击元的一计中演化的。众说纷纭，接下来我就给大家一一解答。 中秋节始于唐朝初年，盛行于宋朝，指明清时期与春节起名的传统节日之一。中秋节以月之圆兆人之团聚，为寄予思念家乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福。吃月饼，中秋节节日食俗。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝。北宋之时在宫廷内流行，后流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。 二、北宋，正式定八月十五为中秋节 出现“小饼如嚼月，中有酥和饴”的节令食品。孟元老东京梦华录说：“中秋夜，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月”;而且“
10、弦重鼎沸，近内延居民，深夜逢闻笙芋之声，犹如云外。间里儿童，连宵婚戏;夜市骈阗，至于通晓。”吴自牧梦梁录说：“此际金凤荐爽，玉露生凉，丹桂香飘，银蟾光满。王孙公子，富家巨室，莫不登危楼，临轩玩月，或开广榭，玳筵排列，琴瑟铿锵，酌酒高歌，以卜竟夕之欢。至如铺席之家，亦登小小月台，支配家宴，团围子女，以酬佳节。虽陋巷贫篓之人，解农市酒，牵强迎欢，不愿虚度。此夜天街卖买，直至五鼓，玩月游人，婆婆于市，至烧不绝。”更有意思的是，新编醉翁谈录记述拜月之俗：“倾城人家子女不以贫富能自行至十二三，皆以成人之眼眼饰之，登楼或中庭焚香拜月，各有所朝;男则愿早步蟾宫，高攀仙桂。女则愿貌似嫦娥，圆如皓月。” 三、中
11、秋节吃月饼相传始于元代 当时，中原广阔人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治，纷纷起义抗元。朱元璋联合各路抵抗力气预备起义。但朝庭官兵搜查的非常严密，传递消息非常困难。军师刘伯温便想出一计策，命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面，再派人分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五日晚上起义响应。到了起义的那天，各路义军一齐响应。很快，徐达就攻下元大都，起义胜利了。消息传来，朱元璋兴奋得赶忙传下口谕，在即将来临的中秋节，让全体将士与民同乐，并将当年起兵时以隐秘传递信息的“月饼”，作为节令糕点赏赐群臣。此后，“月饼”制作更加精细，品种更多。之后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。 四、月饼寓意团聚，也应当是明朝开头的 假如综合明朝有关月饼与中秋节民俗的资料来看，应当能够看出月饼取意团聚的历史轨迹：中秋节祭月后，全家人都围坐一起分吃月饼月果(祭月供品)。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团聚和谐。