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1、蛋白质工程的崛起胰岛素改造胰岛素改造 天然胰岛素制剂在储存中易形成二天然胰岛素制剂在储存中易形成二聚体和六聚体，延缓胰岛素从注射部位聚体和六聚体，延缓胰岛素从注射部位进入血液，从而延缓了其降血糖作用，进入血液，从而延缓了其降血糖作用，这是胰岛素这是胰岛素B23-B28B23-B28氨基酸残基结构所致。氨基酸残基结构所致。利用蛋白质工程技术改变这些残基，则利用蛋白质工程技术改变这些残基，则可降低其聚合作用，使胰岛素快速起作可降低其聚合作用，使胰岛素快速起作用。该速效胰岛素已通过临床实验。这用。该速效胰岛素已通过临床实验。这种制剂的形成正是利用了蛋白质工程技种制剂的形成正是利用了蛋白质工程技术。术
2、。境境情情设设创创1.基因工程的实质是什么？基因工程的实质是什么？2.基因工程的不足是什么？基因工程的不足是什么？3.天然蛋白质的不足是什么？天然蛋白质的不足是什么？4.蛋白质工程的目的是什么？蛋白质工程的目的是什么？任务：阅读教材第任务：阅读教材第2626页第二段页第二段时间：时间：3 3分钟分钟问题：问题：习习学学主主自自一、蛋白质工程崛起的缘由一、蛋白质工程崛起的缘由1 1、基因工程的应用、基因工程的应用（1 1）基因工程的实质：）基因工程的实质：将一种生物的基因转移到另一种生物将一种生物的基因转移到另一种生物体内，使后者产生本不能产生的蛋白体内，使后者产生本不能产生的蛋白质，进而表现出
3、新的性状。质，进而表现出新的性状。在原则上只能生产自然界已存在原则上只能生产自然界已存在的蛋白质。在的蛋白质。（2 2）基因工程的不足：）基因工程的不足：纳纳归归题题问问天然蛋白质是生物在长期进化过程天然蛋白质是生物在长期进化过程中形成的，它们的结构和功能符合中形成的，它们的结构和功能符合特定物种生存的需要，却不一定完特定物种生存的需要，却不一定完全符合人类生产和生活的需要。全符合人类生产和生活的需要。2 2、天然蛋白质的不足、天然蛋白质的不足3 3、蛋白质工程的目的、蛋白质工程的目的生产符合人类生产和生活的需生产符合人类生产和生活的需要的蛋白质。要的蛋白质。纳纳归归题题问问满足人类生满足人类
4、生产和生活的产和生活的需要需要例如：例如：改造改造干扰素（半胱氨酸）干扰素（半胱氨酸）体外很难保存体外很难保存干扰素（丝氨酸）干扰素（丝氨酸）体外可以保存半年体外可以保存半年玉米中赖氨酸含量比较低玉米中赖氨酸含量比较低天冬氨酸激酶天冬氨酸激酶（352352位的苏氨酸）位的苏氨酸）二氢吡啶二羧酸合成酶二氢吡啶二羧酸合成酶（104104位的天冬酰胺）位的天冬酰胺）天冬氨酸激酶天冬氨酸激酶（异亮氨酸）（异亮氨酸）二氢吡啶二羧酸合成酶二氢吡啶二羧酸合成酶（异亮氨酸）（异亮氨酸）玉米中赖氨酸含量可提高数倍玉米中赖氨酸含量可提高数倍改造改造改造改造1.蛋白质工程的目标是什么？蛋白质工程的目标是什么？2.蛋
5、白质工程的原理？思考蛋白质工程的原理？思考26页第二个问号页第二个问号3.蛋白质工程的基本途径是什么？蛋白质工程的基本途径是什么？4.总结出什么是蛋白质工程？总结出什么是蛋白质工程？任务：阅读教材第任务：阅读教材第2626页第三段页第三段时间：时间：3 3分钟分钟问题：问题：习习学学主主自自二、蛋白质工程的基本原理二、蛋白质工程的基本原理 根据人们对蛋白质功能的特定需求，根据人们对蛋白质功能的特定需求，对蛋白质的结构进行分子设计。对蛋白质的结构进行分子设计。1 1、目标、目标：2 2、原理：、原理：纳纳归归题题问问思考：对天然蛋白质进行改造，你认为思考：对天然蛋白质进行改造，你认为应该直接对蛋
6、白质分子进行操作，还是应该直接对蛋白质分子进行操作，还是通过对基因的操作来实现？通过对基因的操作来实现？应该从对基因的操作来实现对天然蛋应该从对基因的操作来实现对天然蛋白质改造，主要原因如下：白质改造，主要原因如下：（1 1）任何一种天然蛋白质都是由基因编码）任何一种天然蛋白质都是由基因编码的，改造了基因即对蛋白质进行了改造，的，改造了基因即对蛋白质进行了改造，而且改造过的蛋白质可以遗传下去。如果而且改造过的蛋白质可以遗传下去。如果对蛋白质直接改造，即使改造成功，被改对蛋白质直接改造，即使改造成功，被改造过的蛋白质分子还是无法遗传的。造过的蛋白质分子还是无法遗传的。（2 2）对基因进行改造比对
7、蛋白质直接改造）对基因进行改造比对蛋白质直接改造要容易操作，难度要小得多。要容易操作，难度要小得多。究究探探作作合合二、蛋白质工程的基本原理二、蛋白质工程的基本原理 根据人们对蛋白质功能的特定需求，对蛋根据人们对蛋白质功能的特定需求，对蛋白质的结构进行分子设计。白质的结构进行分子设计。1 1、目标：、目标：2 2、原理、原理：改造基因（基因修饰或基因合成）改造基因（基因修饰或基因合成）纳纳归归题题问问逆转录逆转录转录转录DNADNARNARNA翻译翻译蛋白质蛋白质复制复制复制复制天然蛋白质的合成天然蛋白质的合成遵循中心法则遵循中心法则纳纳归归题题问问转录转录DNADNA复制复制转录转录DNAD
8、NA复制复制转录转录DNADNARNARNA翻译翻译肽链肽链折叠折叠等等具有空间结具有空间结构的蛋白质构的蛋白质表达生物特有表达生物特有的功能或性状的功能或性状天然蛋白质的合成过程天然蛋白质的合成过程遵循中心法则，并需经过高级空间结构的转变遵循中心法则，并需经过高级空间结构的转变纳纳归归题题问问.途径途径:预期的蛋白质功能预期的蛋白质功能设计预期的蛋白质结构设计预期的蛋白质结构推测应有的氨基酸序列推测应有的氨基酸序列找到相对应的脱氧核苷酸序列找到相对应的脱氧核苷酸序列（基因）（基因）纳纳归归题题问问蛋白质蛋白质三维结构三维结构氨基酸序氨基酸序列多肽链列多肽链基因基因DNADNA预期预期功能功能
9、DNADNA合成合成分子分子设计设计mRNA生物生物功能功能转录转录翻译翻译折叠折叠图图图图1-291-29蛋白质工程流程图蛋白质工程流程图蛋白质工程流程图蛋白质工程流程图蛋白质工程的概念蛋白质工程的概念v蛋白质工程是指以蛋白质分子的结构规律及其生蛋白质工程是指以蛋白质分子的结构规律及其生物功能的关系作为基础，通过基因修饰或基因合物功能的关系作为基础，通过基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行改造，或制造一种新的蛋成，对现有蛋白质进行改造，或制造一种新的蛋白质，以满足人类的生产和生活的需求。白质，以满足人类的生产和生活的需求。纳纳归归题题问问 蛋白质工程是在基因工程的基础上，蛋白质工程是在基因工
10、程的基础上，延伸出来的延伸出来的第二代基因工程第二代基因工程。五、蛋白质工程的进展和前景1.1.进展进展胰岛素速效型药品胰岛素速效型药品 2.2.前景前景制作电子元件制作电子元件3.3.现状现状蛋白质工程目前成功的例子不多蛋白质工程目前成功的例子不多,原因是对蛋白质的原因是对蛋白质的高级结构了解不够。要设计出更加符合人类需求的蛋高级结构了解不够。要设计出更加符合人类需求的蛋白质还需经过艰辛的探索。白质还需经过艰辛的探索。应用于微电子方面应用于微电子方面具有具有 、耗电少和、耗电少和 的特点的特点体积小体积小效率高效率高纳纳归归题题问问 讨论：某多肽链的一段氨基酸序列是：讨论：某多肽链的一段氨基
11、酸序列是：-丙氨酸丙氨酸-色氨酸色氨酸-赖氨酸赖氨酸-甲硫氨酸甲硫氨酸-苯丙氨酸苯丙氨酸-丙氨酸：丙氨酸：GCUGCU、GCCGCC、GCAGCA、GCG GCG 色色氨酸：氨酸：UGG UGG 赖氨酸：赖氨酸：AAAAAA、AAG AAG 甲甲硫氨酸：硫氨酸：AUG AUG 苯丙氨酸：苯丙氨酸：UUUUUU、UUCUUC 讨论：讨论：1 1、怎样得出决定这一段肽链的脱、怎样得出决定这一段肽链的脱氧核苷酸序列？氧核苷酸序列？请把相应的碱基序列写请把相应的碱基序列写出来。出来。究究探探作作合合GCUGCU（或（或C C或或A A或或G G）UGGAAAUGGAAA（或（或G G）AUGUUUAU
12、GUUU（或（或C C）mRNAmRNA序列序列 脱氧核苷酸脱氧核苷酸序列序列GCT(GCT(或或C C或或A A或或G)TGGAAA(G)TGGAAA(或或G)ATGTTT(G)ATGTTT(或或C)C)CGA(CGA(或或G G或或T T或或C)ACCTTTC)ACCTTT（或（或C)TACAAA(C)TACAAA(或或G)G)2.2.确定目的基因的碱基序列后，怎样才能合确定目的基因的碱基序列后，怎样才能合成或改造目的基因（成或改造目的基因（DNADNA）？）？确定目的基因的碱基序列后，就可以根据人确定目的基因的碱基序列后，就可以根据人类的需要改造它，通过人工合成的方法或从基因类的需要改造
13、它，通过人工合成的方法或从基因文库中获取。文库中获取。1 1、蛋白质工程崛起的缘由、蛋白质工程崛起的缘由2 2、蛋白质工程的原理、蛋白质工程的原理：中心法则的逆推中心法则的逆推预期的蛋白质功能出发预期的蛋白质功能出发推测应有的氨基酸序列推测应有的氨基酸序列设计预期的蛋白质结构设计预期的蛋白质结构找到相应的脱氧核苷酸序列找到相应的脱氧核苷酸序列3 3、蛋白质工程的进展和前景、蛋白质工程的进展和前景结结小小堂堂课课 1 1 关于生物体内存在的天然蛋白质，下列说关于生物体内存在的天然蛋白质，下列说 法不正确的是（法不正确的是（）A A是生物在长期进化过程中形成的是生物在长期进化过程中形成的B B它们
14、的结构和功能符合特定物种生存的需要它们的结构和功能符合特定物种生存的需要C C构成天然蛋白质的氨基酸目前发现的有构成天然蛋白质的氨基酸目前发现的有2020种种D D一定完全符合人类生产和生活的需要一定完全符合人类生产和生活的需要D习习练练馈馈反反2 2蛋白质工程中直接需要进行操作的对象是蛋白质工程中直接需要进行操作的对象是 氨基酸结构氨基酸结构 B B蛋白质空间结构蛋白质空间结构 C C肽链结构肽链结构 D D基因结构基因结构 v3 3下下列列关关于于蛋蛋白白质质工工程程的的说说法法错错误误的的是是（）vA A蛋蛋白白质质工工程程能能定定向向改改造造蛋蛋白白质质分分子子的的结结构，使之更加符合
15、人类的需要构，使之更加符合人类的需要vB B蛋蛋白白质质工工程程是是在在分分子子水水平平上上对对蛋蛋白白质质分分子直接进行操作，定向改变分子的结构子直接进行操作，定向改变分子的结构vC C蛋蛋白白质质工工程程能能产产生生出出自自然然界界中中不不曾曾存存在在过的新型蛋白质分子过的新型蛋白质分子vD D蛋蛋白白质质工工程程与与基基因因工工程程密密不不可可分分，又又被被称为第二代基因工程称为第二代基因工程习习练练馈馈反反v4 4、以下关于蛋白质工程的说法正确的是（、以下关于蛋白质工程的说法正确的是（)vA A、蛋白质工程以基因工程为基础、蛋白质工程以基因工程为基础vB B、蛋白质工程就是酶工程的延伸
16、、蛋白质工程就是酶工程的延伸vC C、蛋白质工程就是用蛋白酶对蛋白质进行改造、蛋白质工程就是用蛋白酶对蛋白质进行改造vD D、蛋白质工程只能生产天然的蛋白质、蛋白质工程只能生产天然的蛋白质 v5 5、蛋白质工程的基本流程正确的是（）、蛋白质工程的基本流程正确的是（）v蛋蛋白白质质分分子子结结构构设设计计DNADNA合合成成预预期期蛋蛋白白质功能质功能根据氨基酸序列推出脱氧核苷酸序列根据氨基酸序列推出脱氧核苷酸序列v A A B B v C C D D习习练练馈馈反反v6 6、蛋蛋白白质质工工程程是是在在基基因因工工程程基基础础上上，延延伸伸出出来来的的第第二二代代基基因因工工程程，其其结结果果
17、产产生生的的蛋蛋白白质是（）质是（）vA A氨基酸种类增多氨基酸种类增多 vB B氨基酸种类减少氨基酸种类减少vC C仍为天然存在蛋白质仍为天然存在蛋白质 vD D可合成天然不存在蛋白质可合成天然不存在蛋白质习习练练馈馈反反7 7、关于蛋白质工程的进展和应用，下列说、关于蛋白质工程的进展和应用，下列说法不正确的是（法不正确的是（）A A科学家通过对胰岛素的改造，已使其成科学家通过对胰岛素的改造，已使其成为速效药品为速效药品B B生物和材料科学家正积极探索将蛋白质生物和材料科学家正积极探索将蛋白质工程应用于微电子方面工程应用于微电子方面C C蛋白质工程技术已经非常成熟，目前正蛋白质工程技术已经非常成熟，目前正被大力推广应用被大力推广应用D D蛋白质工程是一项难度很大的工程，目蛋白质工程是一项难度很大的工程，目前成功的例子不多前成功的例子不多C习习练练馈馈反反业业作作置置布布练习册及相关习题