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胆结石疾病的营养调理胆结石l 多吃蔬菜l 多吃新鲜蔬菜，每天还可以吃一些苹果、鸡蛋，酸乳、鱼、甜菜等。尽可能喝纯的苹果汁、梨汁、甜菜汁等，有清肝的作用。l应避免的食物l 避免各种动物性脂肪、肉类、油炸食物、辛辣食物、人造奶油、汽水、咖啡、糖制品、巧克力等。酒类及刺激性食物或浓烈的调味晶均可能导致胆结石发作，宜尽量避免。l补充纤维素l 高纤维低脂肪的饮食有利于胆汁中的胆固醇的溶解，高纤维的食物包括全麦、蔬菜、豆类、麦麸等。脂肪不可完全禁绝，因为脂肪太低也容易促进胆结石的形成。l多喝水l 多补充水分可以降低血液的粘稠度，也有利于胆汁的分泌。补充营养素l 1、蛋白质粉：每次12勺，一天2次。l 提供组织细胞修复原料，改善和提高消化功能。l 2、鲑鱼油胶囊；每次1粒，一天2次。l 乳化脂肪，协助脂肪(胆固醇)消化。l 3、胡萝卜素胶囊c每次1粒，一天2次。抗氧化剂。补充营养素l 4、小麦胚芽油胶囊：每次1粒，一天2次。抗氧化剂。，l 5、B族维生素片；每次1粒，一天2次。消化作用必须之物。l 6、复合维生素C片：每次2粒，一天3次。缺乏维生素C可能造成胆结石。l (注：可根据个人具体情况，适当选择应用。)