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1、 客房部一月总结二月工作计划- 客房部一月总结二月工作规划- 蓬莱自由港店月总结 客房部一月工作总结 紧急而又劳碌的一月份在大家的共同协作和美妙的祝愿声中过去，现将一月份工作简洁总结汇报：一、工作方面： 1、客房部在春节期间每天保质保量的完成每一间住客房的清洁工 作，春节期间未接到一例客人因卫生方面的投诉。 2、客房部大清洁规划在年前完成27间，年后依据做房量，初六客 房全部人员到岗上班，安排将全部空房擦尘、拖地；初七区域卫生大清洁；初八白班8人当班，每人安排一间规划房，区域卫生安全出口门清洁。 3、春节过后，客房部收拢心情，全体员工全身心投入到工作状态 中，工作中做到不松懈、不滞后。4、月底
2、各类报表上报。二、安全方面： 春节期间在大家的共同关注、巡察下未消失任何担心全隐患，各部门安全工作执行到位。三、人员方面： 春节期间各部门人员根据排班表正常上班，未消失一例请假现象，工作正常进展。 总之，一月份在我们的共同期盼中，完成了酒店交给我们的各项任务，信任各部门在以后的工作中会更加再接在励。 1 1/3 201*01蓬莱自由港店月总结 客房部二月工作规划 客房部工作规划工作安排1、连续客房部大清洁规划房实施，计1、检查卫生和效劳划本周内完成36间左右，包括家质量，争取0”投具上蜡、不锈钢上油保养。诉。2、单项规划卫生，天花板去污、排气2、工作方法得当，1.302.5日工扇清洁，电水壶除
3、垢。卫生要到达大清作规划（第一3、周三下午3:00客房部会议：春节后洁后标准。周）工作安排，聘请新人培训，考核上3、领班查房严谨，墙。卫生做到“十4、培训：岗位职责、效劳员应知应会，无”。作为本月理论考核工程。4、跟进人员聘请。5、严格三级查房制度。6、联系保洁公司2号左右清洁14、18层走廊地毯。7、客房部需聘请员工2-3人。2.6-12日工作规划（其次周）1、9-26层公共区域卫生大清洁，包括各管井门、安全出口门清洁，走廊地毯随脏随清。2、依据住房量连续安排客房大清洁规划房实施，本周规划完成38间左右，3、单项规划卫生：房间内部玻璃、窗缝清洁。4、周三客房部会议、培训：总结一周工作进展状况
4、，培训清扫房间流程、三敲三报、查房质量准时间掌握，作为本月理论考核工程。5、监视检查客房卫生质量。1、客房大清洁规划连续实施，规划本周内完成38间左右，2、单项规划卫生：灯罩清洁、卫生间地漏清洁、去锈，墙面去污。3、周三客房部会议、培训：互助互惠，团结全都将工作做好的同时，提高自身素养，礼节礼貌、纪律。做为本月理论考核工程。4、客房维保规划实施：置物架及家具上漆。1、在保证房间质量的同时，要保证公共区域卫生质量。2、单项规划与大清洁规划同步进展，发挥员工主观能动性，明确员工工作规划及标准要求。2.13-19日工作规划（第三周）1、房间单项维保实施，每天至少完成12间左右。2、监视检查客房卫生质
5、量、效劳质量。 2 2/3 201*01蓬莱自由港店月总结 客房部2.20-29日工作规划（第四周）工作规划1、客房大清洁规划连续实施，本周完成38间左右。截至二月底规划完成177间左右。2、公共区域卫生大清洁，保证15天左右大清洁一次，3、单项清洁规划：卫生间地面、马桶，厨房柜内、外，台面。4、客房部周三会议、培训：总结一周工作及培训内容，出理论考核问卷，规划29日考核，27、28实操铺床考核。5、客房卫生质检，作为员工月考核工程上墙。6、监视工程维保进度，督导白班完成7间，夜班完成5间维保。7、月底各类报表、数据上报。工作安排1、完本钱月培训工作，到达预期效果。2、通过培训考核，提高员工整
6、体素养、精神面貌。3、每月底进展卫生质检，提高员工意识，与季度评优挂钩。 33/3201*01 扩展阅读：客房部201*年工作总结及201*年工作规划文档 客房部201*年工作总结及201*年工作规划 紧急而劳碌的一年立刻就要完毕了，回忆部门这一年的工作，有很多的收获和体会。企业的第一目标是赢利，也是企业能否生存下去的唯一保障，一个部门的工作也要紧紧围绕企业的中心工作来做文章。客房部做为一个效劳性部门，为客人供应一个清洁、宁静、舒适、温馨的休息环境是我们的首要工作，但同时我们还担负着为饭店创收、节支的责任。 客房部今年的工作自始至终紧紧围围着饭店这一中心工作和经营方针，根据饭店的总体目标和要求
7、，严格治理，狠抓效劳质量，特殊是在经营指标这一方面，经过大家的努力客房的出租率及收入较往年有了较大的提高，下面对部门今年的工作进展一下总结。一、主要的经营数据（1月11月） 经营收入比照图 月份1月2月3月4月5月6月合计经营收入（万元）68.4092.32101.37147.45114.15113.90月份7月8月9月10月11月1217.50经营收入（万元）116.61128.71107.01114.29113.1月11月客房部完成经营收入1217.50万元，超额完成经营任务指标2.74%。 客户消费比照图 类型协议单位（万元）散客（万元）月份1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11
8、月合计 1月11月客房协议单位消费占房费收入的58.03%；散客消费占房费收入的39.63%；旅行社消费占房费收入的2.34%。 46.8960.0766.7994.0790.3469.2070.1267.0869.3769.4671.79775.1841.4035.8837.3755.3557.7349.7651.3363.8441.9049.4745.41529.440.650.542.926.165.990.542.215.901.342.012.9831.24旅行社（万元）各类房型年度平均出租率比照图 1月11月客房平均出租率为74.10%，出租房间数总计35451间，平均房价为360
9、.98元，二、部门内务治理 （一）强化安全治理工作的重要性 1.落实安全员责任制，充分发挥安全员在部门工作中的作用部门与领班签订年度安全责任书，每个领班都是该班组的安全员，她们各司其责，各自负责所辖区域的安全工作，在安全工作中起到了部门经理助手的作用。 出租率房型一般小单间高级标间A高级标间B高级单间A高级单间B高级套房家庭套房休闲套房水床（大）水床（小）豪华小单间豪华单间豪华套房平均出租率65.31%78.18%69.80%90.14%55.33%43.08%21.35%25.35%57.79%50.89%81.40%77.88%39.88%2.完善部门安全培训资料，强化员工安全培训，提高员
10、工安全意识，强化员工日常安全操作 部门在工程保安部的协作下不断完善部门安全培训资料，每月定期对员工进展安规、消防学问的培训并取得了较好的培训效果。今年5月份由于楼层员工的高度警觉，在楼层准时发觉并制止了一起客人企图在房间自杀的恶性大事，避开给饭店造成重大损失，受到饭店通报表扬。 3.积极参与饭店组织的各项安全活动并取得了较好的成绩今年饭店开展了消防演习、安规考试等活动，部门积极预备，组织人员参与。这些活动寓教于乐，让员工开阔了眼界，加强了员工的实操力量，提高了员工对突发大事的应急处理力量。4.加强日常安全巡查，发觉隐患准时上报并马上整改。部门的治理人员及员工都是部门日常安全的巡查员，要求发觉安
11、全隐患准时上报，对于可能存在的隐患，部门都仔细分析并整改。（二）完善部门各项规章制度，逐步健全内部治理。 规章制度是加强部门治理的重要保证。部门特别重视这项工作，去年开业之初部门在饭店的指导下制定了各班组的岗位职责、工作效劳流程等一系列规章制度。但通过半年的运作，部门发觉个别规章制度和流程不是很切合实际，有工作漏洞，为此部门有针对性地加强了与同行的沟通学习，借鉴阅历，取长补短，弥补漏洞，并在工作运行中结合实际状况，不断地进展调整，使部门的规章制度得以健全和完善。针对9月份饭店大检查时部门存在的问题，对部门日常工作中的一些内容进展了改革，推出了各班组早例会制度、中心效劳员巡楼日志、卫生检查日志等
12、一系列新的规章制度，这些制度的制定加强了对各级人员的治理，起到了“以制度管人”的良好效果，使部门的治理水平更上一个新的台阶。 （三）加强人员的素养培训，努力提高效劳质量 1.培训是提高员工素养的有效手段，是提高效劳质量的根底性工作 去年6月份开业时，部门新进员工的比例到达70%，新进员工在礼仪礼节、职业操守、效劳技能等方面的学问都是空白，虽然部门有针对性地加强了新进员工在理论和实际操作方面的学习。但在实际工作中，员工在业务技能、效劳技巧、临场应变方面离我们的标准还是有较大差距，部门针对这种现象，在5月份依据质检部的一级培训规划制定了部门的二级培训规划，并实行多种培训方式进展培训。如在业务技能培
13、训方面实行先把握工作程序和标准，然后由领班依据理论学习内容现场演练给员工看，再让员工亲自操作，领班现场指导；在工作中各班组也依据各岗位的工作特点常常地组织培训、考核，例如：礼仪培训、一般话培训、微笑效劳培训、做房卫生培训等；另外还要求新老员工之间留意搞好传帮带，实行“一对一”的培训，这对新进员工快速娴熟把握工作业务起了很好的作用。这些措施不仅极大地调动了员工的工作积极性，而且进一步全面提高了部门的治理水平和效劳质量。 2.开展技术大练兵，培育技术能手，切实提高客房人员的实操水平。 为了做好客房的卫生和效劳工作，客房部从今年5月起在接待任务较重的状况下坚持每周三次对楼层员工开展技术大练兵活动，对
14、员工的礼仪礼节、铺床技能等进展不断地培训，通过培训，一是员工在9月份饭店工会组织的技能竞赛中取得了较好的成绩，二是部门发觉了一批在思想、技术上都较过硬的员工，为部门的人才储藏打下了较坚实地根底，明年部门将会依据各个岗位开展更有针对性的培训工作。（四）关怀员工生活，做好员工的思想工作，努力营造一个团结和谐、安康向上的工作环境 1.重视治理人员队伍的建立工作 我们深知只有培育出一支思想水平和业务学问过硬的治理人员队伍，才能带着好这个部门。部门每周召开一次领班以上的治理人员会议，在会上就部门工作中存在的问题，大家一起争论，畅所欲言群策群力，做到事事落实到人，件件有反应。要求领班把每件事都要落实一抓究
15、竟。 2.重视员工思想动态的收集工作 要求各级治理人员在日常工作中注意收集员工特殊是骨干及老员工的思想动态，一旦发觉员工思想有波动，要多做思想沟通工作，让骨干及老员工更深层的意识到自己在班组所起的作用、担当的角色，让她们体会到部门对于她们的重视程度，充分发挥骨干及老员工在员工中的正面积极作用。只有做好员工的思想工作，才能让员工心情舒服并把满腔热忱投入到工作中去，给客人供应高质量的效劳，3.重视与员工的沟通工作 在员工的治理上，我们不是实行简洁的程式化的治理方法，而是从实际状况动身，员工在工作中消失问题，治理人员不能实行简洁的惩罚手段，而是要求领班帮忙员工分析发生问题的缘由，找出解决问题的方法，
16、避开类似问题的重复消失。 （五）重视自查、检查、抽查工作，更好地提高部门整体效劳质量卫生质量是客房的生命线，部门的任何一个环节都不行以消失半点马虎，在今年的工作中客房一如既往的坚持“员工自查、领班检查、经理抽查”的宗旨，并在饭店领导的指导及质检部的帮助下，部门的卫生质量得到了不断的提高。今年客房的出租率整体来说是比拟高的，在此状况下，每日续住房的紧急清扫相比照较早，再加上客人每日的入住时间也很早，为了准时地供给前台可出租房，客房几乎保持在一种“赶房”的状态之下，而且期间有一段时间内，客房还在缺员的状况下，针对这些客观因素的消失，部门的治理方式准时进展了相应的调整，首先将原有的单人固定楼层全部集
17、中治理,机动延时上班和下班以补缺特别时间段的空岗、其余状况机动敏捷安排，其次治理人员全部充实到一线岗位替补岗位空缺点，员工之间也做到了随叫随到、相互帮助，这样做既提高了团队协作精神，也加深了员工之间的感情，又保住了客房的生命线。 （六）设施设备的维护及保养 客房部区域占饭店经营区域的近70%，投资也占饭店整体投资的较大比重，客房设施能否到达规定的使用年限，是直接影响饭店效益和长远进展的关键，所以在设施设备的保养上部门严格执行设施设备保养规定，如定期对床垫进展翻转、定期对不锈钢用具进展保养、针对棉织品、房间电器、操作用具等设施设备要求员工按正确方法操作和使用，以延长其使用寿命。特殊是对地毯的保养
18、，部门特别重视，要求员工在平常的工作中，只要发觉地毯上有点状污渍，都应准时的做“点”清洁，这样不仅可以削减对地毯的洗涤次数，还能保持地毯整体卫生。 在房间的整体保养和维护上，部门联合工程部定期对房间的设施设备进展全面排查，如天花开裂、渗水、空调排风口、排气扇、电气线路等，做到准时发觉、准时解决。有效地降低了客人的投诉率。 在做好设施设备的日常修理、保养的同时，部门还要求效劳中心建立了工程修理档案，对一些专项修理工程做记录，便于准时跟踪、了解客房修理状况，从而更有力的保障了待出售客房的设施设备完好性，同时更能了解一间客房的设施设备在一段时间内的运转状况。（七）开源节流，降本增效，从点滴做起。 客
19、房部是饭店的主要创收部门，同时也是饭店本钱费用较高的一个部门，本着节省就是创利润的思想，部门要求员工本着从自我做起，从点滴做起，杜绝一切铺张现象，主要表现在： 1.部门要求员工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做为清洁剂使用，牙刷、梳子回收后可卖给废品收购站。 2.对楼层电梯间、通道的灯光实行定时、定量开关；做房间卫生时人在哪个区域就开启该区域的灯光，其余区域需关闭；查退房后需准时拔掉取电卡。 3.做好物品的本钱掌握，严格掌握各楼层各类低耗品的领用量。部门始终比拟重视低耗品的治理，除了月底饭店盘存，部门还坚持每周一对各楼层领用的低耗品进展盘存后，再依据上周房间的出租率发放各楼层的低耗品。通过这
20、种方式使部门低耗品的治理取得了较好的效果。 4.协作工程部进展一些技术革新，例如在保证喷淋压力的状况下，通过对喷头的改良对水流量进展掌握；在抽水马桶水箱内填装矿泉水瓶，削减抽水马桶的耗水量；另外在不影响客人舒适度的状况下定时开启或关闭房间空调设施，这项措施有效地降低了部门的电力能耗，为部门今年到达饭店制定的能耗比打下了坚实地根底。三、部门存在的问题 （一）规章制度的实施及后续考核有待进一步完善 部门规章制度落实的不够坚决,有随便性和照看面子的现象。未能真正做到奖勤罚懒，仍旧存在着干好干坏一个样的现象。治理机制上还有待于进一步完善。 （二）财务预算指标的掌握需进一步完善 部门今年年初在财务部指导
21、下完成了财务预算指标，由于阅历欠缺，指标预算前期考虑不周，漏掉了一些工程。导致部门的治理费用仍旧偏高，本钱费用也还有压缩的空间。部门需要进一步加强本钱核算，节支增效。（三）对客效劳 员工效劳缺乏主动性，当客人提出效劳要求或有效劳需求时，大部份员工只是根据效劳流程尽量供应相应的效劳，而没有更为主动地站在客人的角度将对客效劳进展延长，让效劳尽量做到尽善尽美。（四）无视员工工作细节的检查 在部门治理人员的日常检查过程中，较少对员工的某一个工作细节（尤其是关键细节）进展全程检查和指导，多数只是对比流程做面上的检查和结果的检查。 （五）员工对部门及饭店培训的认知度不够，积极性不高 员工对部门的培训工作有
22、不满心情，缘由主要是部门的培训都是占用员工下班或休息时间做培训；治理人员的培训内容讲解不透或缺乏趣味性，导致员工听不懂培训的内容；培训的内容与本岗位工作没有直接关系。另外员工的受训面狭窄，只局限于管区和部门，盼望能得到更专业、水平更高的饭店人才来做专业培训。（六）部份治理人员、员工的爱岗敬业精神欠缺 部份治理人员、员工的工作热忱不是很高，有较强的受挫感和依靠性，在日常工作中更多地依靠部门或领班的安排，较少主动去思索部门或自身岗位的工作如何改良、如何创新等问题。四、201*年工作规划（一）强化安全工作的重要性 连续加强安全生产治理。严格彻执行各项安全规章制度，强化安规学问培训，把安全责任落实到人
23、，充分熟悉：“责任重于泰山，防范在于未然“的重要性，以安全促生产，以安全保效益，确保部门各项工作正常运转并取得良好的经济效益和社会效益。（二）完善梳理部门作业流程 开业一年多，部门岗位操作流程及标准要求在员工的实操中进展了较长时间的检验，通过这段时间的检验，部门发觉操作流程中的一些内容与员工的实操有冲突、冲突的地方，存在着“神仙要求、神仙命令”，不利于员工技能及效劳质量的提高，完善流程的工作本应在今年内完成，但因部门近期接待任务较重，故安排在明年一季度完成。（三）抓好本钱掌握，加强低耗品、能耗的治理，降低部门经营本钱（四）强化内部治理及团队建立 1.正确处理治理者与被治理者的关系，进一步增加员
24、工相互间的信任，在部门日常工作中多做正面宣传，树立良好的职业风气，增加部门的分散力和员工对饭店的归属感。 2.强化“细节打算成败”的效劳工作意识，树立“顾客至上、效劳第一”的宗旨。随着对外接待任务日益增多，为了更好地完成接待任务，部门将完善VIP接待任务的预案操作，对较大型的或重要的效劳接待工作预先做好具体的效劳工作规划，多考虑细节要求，做好详细的分工和职责，明确效劳工作要求和岗位职责。 3、进一步加强各项治理制度的落实，到达责任明确到人、遵循“谁主管，谁负责“、“谁执行，谁负责“的工作原则，提高部门治理上水平。 （五）强化培训工作，提高培训效果1、在稳固现有培训体制的根底上，试行多样化的培训
25、方式。缩短员工的培训时间，除专题培训外，尽量少占用员工的业余时间。改良部门的培训方式，一是现场操作、现场讲解、多做练习；二是场景模拟培训，部门今年将重点试行实地场景模拟培训，三是多用音像资料，让员工通过眼观、耳听增加培训的趣味性。 2.增加案例培训在部门培训中的比重。案例培训部门之前也做过，但力度还不够，导致一些常识性的错误在员工的日常工作中时有发生，部门将加大案例培训在培训中的比例，一是让员工参加到培训中来，二是让员工养成分析缘由的习惯，三是提高治理人员分析问题的力量。3.完善员工一岗多能的培训机制。这方面部门虽然已在今年有意识的对部份岗位的员工进展一岗多能的培训，但是总体上照旧有所欠缺，部
26、门将在201*年加大培训力度，既可以提高骨干员工的接待效劳力量，也可以有效的缓解部门在人员缺编时的需求。（六）完善部门绩效考核程序 明年饭店马上推行绩效考核，部门将依据饭店要求进一步完善、细化部门绩效考核程序，为每位员工建立部门内部个人档案，将每个人的表现纪录在案，以便有据可查，避开绩效考核中的人为因素影响考核效果。 （七）完成1618套房的改造工作 以上是客房部对201*年度工作的总结及201*年度工作的规划。在新的一年里机遇与困难将并存，目标与现实之间差距，需要我们去面对，去迎接挑战。但我们信任在饭店领导的指导下，客房部全体员工团结全都，奋力拼搏，将会使客房的工作更上一层楼。 客房部 201*年12月17日 友情提示：本文中关于客房部一月总结二月工作规划-给出的范例仅供您参考拓展思维使用，客房部一月总结二月工作规划-：该篇文章建议您自主创作。