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1、 客房部201*年度工作总结MicrosoftWord文档 客房部201*年度工作总结 Microsoft Word 文档 客房部201*年度工作总结及201*年度工作规划 201*年是逸丰酒店营业期间较重要的一年，也是部门扎根底的重要阶段，客房部依据 酒店总体规划，紧紧围围着以经营为中心并在员工培训、效劳接待、设施保养、质量掌握等方面绽开工作。为提升酒店的接待力量和效劳水平，在酒店高层领导的关怀、支持及全体客房部员工的共同努力下，圆满完成了国际龙舟邀请赛、两届广交会、花儿朵朵选拔赛、地掷球精英赛、曼诺.比菲服饰、古缇服饰、安利等大型团队的会议及入住接待任务，并顺当通过了卫生、消防复评。现将2
2、01*年度的工作详细开展状况予以汇报： 一、培训方面 依据员工日常工作中易消失的问题，准时集中开展培训，由部门经理或主管负责培训课程内容，各个楼层主管做好培训后的跟进反应工作。对于新员工的操作不娴熟、简单消失的失误，楼层主管负责现场培训，以身示范、模拟演练，并随时做好跟进催促工作，并在平日工作中常常赐予关注，从个人思想、生活中赐予关心，让他们快速成长起来，成为部门骨干根底力气。 强化酒店应知应会，每日班前会不定期抽查新、老员工，将新员工安排到各个楼层主管，让其负责新员工应知应会的抽查。通过实际操作和理论学问的培训，让二者结合起来，并在实际工作中运用，效果明显。客房部员工在业务技能、效劳技巧、临
3、场应变方面离我们的标准还有肯定的的差距，客房部针对这种现象，同时也响应酒店号召，将培训工作始终放在客房工作的首位。 依据员工的实际状况，部门制定了具体的培训规划，并实行了多种培训方式进展培训。在业务技能培训方面实行先把握工作程序和标准，在依据理论学习内容现场演练给员工看，并让员工亲自操作，现场指导，让员工把握根本的操作技能。根本功练好了，提高工作效率的目标就会实现。通过这些培训工作，员工的做房时间已经到达肯定的标准。经过近几个月的工作质量起落，客房部深感部门培训的重要，在今后的工作中，客房部将会依据各个岗位来开展有针对性对的培训工作。 二、效劳接待 201*年7月中旬，酒店迎接来自世界各地的朋
4、友，相聚于逸丰，共同迎接第六届广州国际龙舟邀请赛。此次接待是酒店自营业以来，外宾人数最多的一次，客房部面临着很多挑战：员工的英语水平迫切需要加强、各个国家的习俗禁忌要熟记于心、效劳要热忱、娴熟且不能有丝毫的马虎懈怠。为做好接待前期预备工作，客房部特地制作语言卡片，让不会英语地员工人手一份。在两届交易会期间，客房处于满房状态，客房部全部人员停休，加班加点的完成各项接待任务；客房全年出售房间54020间次，卫生班人均日做房12.3间次。酒店效劳的极致是共性化效劳，满足加惊喜的效劳，这也是客房部始终追求的效劳目标，怎样才能做到共性化效劳，客房部为此召开部门会议，要求每位员工在工作当中都要留意客人的生
5、活起居，只有这样才能够发觉客人的习惯，有针对性的去效劳。 自201*年九月份成立台班以来，进一步加强了客房的效劳与治理，对来访人员实行一访一证制度，本年度共接待登记来访人员1193人次，为客人的安全供应了保障. 三、资产的治理 今年九月份，在酒店领导的支持下，客房部实行了对固定资产、易耗品、布草等资产分楼层治理的模式，由主管、员工参加共同治理，开源节流，降本增效，从点滴做起，主要表现在： (1)客房部始终要求员工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做为清洁剂使用，牙刷、梳子回收后可卖给废品收购站。 (2)为了做好客房的本钱掌握，客房部针对酒店给部门下发的预算指标，对各楼层的物品领用进展了合理划分
6、，各楼层每月申领的物品均有定额，且领货不得超出定额的85%，如确因工作需要需超出的，必由部门经理批示前方可领取，且客用品领用责任到人。 （3）布草治理始终是酒店重视的问题，酒店自201*年开业至今，已经有两年多的时间，布草的磨损率不断增大，近期布草报废率渐渐攀高，已协调洗涤公司拟定相关措施，提高洗涤质量，加强员工的思想品德教育和操作技能培训，削减报废率；由于布草的损耗，建议于三月份开头追购酒店所需备用布草，以避开布草短缺，不能准时出租客房现象。 四、设施设备的维护及保养 众所周知，客房部区域占酒店经营区域的近85%，投资也占酒店整体投资的较大比重，客房设施能否到达规定的使用年限，是直接影响酒店
7、效益和长远进展的关键，所以在设施设备的保养上客房部严格执行设施设备保养规定，定期对床垫翻转，地毯定期清洗等。严格对棉织品、房间的电器、设施设备按正确方法操作和使用，以延长其使用寿命。特殊是对地毯的保养，客房部特别重视，要求员工在平常的工作中，只要发觉地毯上有点状污渍，都应准时的做好清洁，这样不仅可以削减对地毯的洗涤次数，还能保持地毯整体卫生。 在房间整体保养和维护上，客房部帮助工程部对八楼房间、通道、多功能会议厅的楼顶进展了全面排查，局部解决了雨天房间、通道漏水状况。前段时间客人投诉房间卫生间气味大，经过调查，是卫生间地漏没有清洗洁净，导致臭味直接散发到房间，客房部马上作出对全部房间的地漏进展
8、大清洗，彻底转变了卫生间气味大的问题。虽然在过去的一年里经过工程部同事的努力，改善了一些设施设备状况，但是我们的房间整体保养还存在一些问题，有待和工程部共同探讨解决。 依据房间内设施的使用频率不同，制定不同的保养规划。对于房间地毯，即时发觉污渍，准时去除。若地毯在肯定程度上影响房间整体清洁效果，客情较空时，安排PA清洗地毯并做好清洗记录，比照清洗时间找出缘由，削减清洗次数，降低运营本钱。定期翻转床垫，清洗窗帘，做好房间理石的保养维护工作。 在日常清扫、查房过程中，效劳员、主管发觉设施设备损毁，准时报工程部，对不能修理好的设备，开出修理单让工程部签字。关注新员工推拉工作车，避开因其方法不对造成走
9、廊的墙纸、房间门框的撞坏与损坏。一旦发觉方法不对，当场以身示范，提示并监视日常的操作是否标准，常对工作车边沿的胶条进展检查，看是否有无破损状况，发觉准时报修，要求每天下班前做好完毕工作，整理工作车，擦拭吸尘器清理尘袋等。 五、产品的出品质量 客房部的产品就是为客人供应清洁、卫生、安全舒适的房间。1、卫生方面 客房部严格根据四星级卫生标准对房间的物品进展消毒。坚持床上用品一客一换，巾类依据客人要求随时更换。床上用品及巾类在洗涤时要求高温消毒，卫生间洁具坚持使用带消毒功能的清洁剂，房间的杯具采纳浸泡消毒和高温消毒，电话、电视遥控器、全部开关采纳酒精消毒。2、房间清洁方面为了保证客人有一个干净的生活
10、居住环境，部门要求住客房每天清扫不得少于一次。早上九点以后，必需对全部的走客房全面清理一次，除了必需要做的清扫之外还随时承受客人清扫房间的要求，哪怕是在后半夜有客人要求整理房间。我们也安排有专人效劳。CO房的出品要求楼层主管严格按星级标准100%检查房间，经理20%抽查，副总巡查制度来保证房间的出品质量。 （1）、效劳员自查 效劳员清扫好一间走客房，在抹尘、吸尘时查看房间内的物品的配备状况，床底边沿是否有遗留物品等。 （2）、楼层主管检查 各个楼层主管对所管辖楼层房间，依照查房流程逐个对房间内的物品进展查看，有污渍、破损、颜色大小不统一的棉织品、印刷品准时更换。对房间角落不易清洁处，空闲安排规
11、划卫生。 （3）、经理、副总抽查 对各个楼层随机抽查住客房、走客房的清扫状况，发觉不妥之处，准时通知楼层主管进展订正，做好清洁工作。3、在安全方面 安全包括员工自身安全、消防安全和客人的人身、财产安全几个方面。酒店员工大局部来自外地，部门在平常的培训中常常对员工进展安全教育，加强安全防范意识。在工作安全方面要求严格根据程序操作，做到不被清洁用剂损害，不因不正确操作损坏设备，或被设备损害。在平常的工作中留意房间客人是否带有易燃、易爆、有毒物品及大功率电器在房间使用等状况，发觉可疑人员在楼层走动等状况要准时上报，依据状况通知保安部。为了防止客人在房间消失安全事故，客房部加强了安全检查程序。 六、存
12、在的缺乏之处 1由于局部员工文化程度不高以及有些员工怕麻烦的现象，导致培训效果不尽人意，考核成绩不稳定，员工承受度有偏差，同时也存在班组跟进不到位，培训过后就遗忘了。其他各项常规培训还存在员工积极性不高，觉得是多余的不愿意参与的状况。同时岗位的培训工作创新缺乏，形式仍旧比拟单一； 2卫生质量不稳定，存在OK房不OK，住客房卫生也不能保证的状况。员工操作马虎，同时主管检查掌握不到位，导致了整体卫生质量的下降； 3外语水平缺乏，在面对外宾效劳时难以到达抱负的效果，建议行政人事安排一些酒店英语方面的培训； 4员工的共性化效劳还是处于被动状态，需要治理者的督导和检查，检查时发觉没有按要求做的状况屡次发
13、生；还存在值班不记录的状况。 虽然客房部在201*年的工作中取得了一些成绩，但在这段经营期间也暴露出一些缺乏，客房部会在明年的工作中针对这些缺乏不断完善工作，连续围绕以经营为中心、以提高效劳质量的思想来开展各项工作，在保证经营目标完成的状况下，不断提高效劳质量，完善效劳设施，在酒店云集的省会城市提高企业知名度，美誉度。为来宾供应一个清洁卫生、安全舒适、宾至如归的居家气氛而努力！同时也盼望酒店领导和兄弟部门一如既往的支持客房部的工作。做完201*年工作总结，我们对201*年有了更多的期许，盼望一年胜似一年，为此，我们将以前好的方面坚持做下去，对于存在的缺乏，我们有深省的熟悉并加以改良，并在20年
14、的工作规划中重点做好以下几个方面： 一、培育员工的效劳技巧力量，供应共性化效劳，创效劳品牌随着行业进展，饭店业的经营理念与效劳理念在不断更新，仅仅让顾客满足是不够的，还需让客人难忘。这就要求在标准效劳的根底上，供应共性化效劳。 二、保证客房卫生质量，要求楼层主管严格按星级标准100%检查房间，经理20%抽查，副总巡查的三级检查制度来提高房间的卫生质量标准。 三、做好易耗品、布草等资产的治理，客房部是酒店的主要创收部门，同时也是酒店本钱费用最高的一个部门，本着节省就是创利润的思想，部门将号召全体员工本着从自我做起，从点滴做起，杜绝一切铺张现象，同时在员工技能考核中，节能也做为考核工程，目的是加强
15、员工的节能意识， 四、加强与各部门之间的沟通与帮助，消失问题准时商讨解决，共同把各项工作完成。五、与工程部协调，就目前客房存在的工程问题“墙纸发霉腐朽变型工程、渗水工程、镜面玻璃裂开工程、玻璃胶发黑发黄工程、门框裂缝”等工程逐一进展修理保养。 以上是客房部今年的工作总结及201*年度工作规划，如有缺乏之处敬请指正；请各位领导审议，感谢！ 汇报人：逸丰酒店客房部邓化伟 二O一一年十二月十四日 扩展阅读：客房部201*年度工作总结 客房部201*年度工作总结 201*年度，为了更好地增加宾馆进展的后劲，响应201*年12月31日县委书记办公会议精神，在通过两年的经营方式转变和实践，胜利的走上了第一
16、次改革创新，快速进展的轨道，宾馆看到了盼望，对此，宾馆一班人与时俱进。讨论打算了宾馆其次次创业，其次次大进展的举措，抓住了十多年唯一的进展机遇。自二月份以来对宾馆投巨资，实施大规模的改造和装饰工程，使宾馆推陈出新，旧貌换新颜，呈现给广阔消费者一所亮丽的景区，加强了硬件建立，借此加强了员工素养培训，提高接待效劳档次和水平，确保了全县接待效劳工作，更好地发挥了宾馆对外沟通的窗口作用，为进展平阴经济做出了突出奉献。同时为宾馆进一步提高经济效益奠定了根底，取得了硬件建立和软件建立的双丰收。主要工作如下： 一、主要工作回忆 （一）积极协作装饰改造工程，使宾馆硬件建立得到了改善。（1）自2月8日至7月底，
17、宾馆对客房部一楼、一楼大厅、4-5楼，电话、宽带、房务中心监控室等进展大榜样的装饰改造，在二、三楼维护营业的根底上进展整修，在这样的一个环境下。客房部全体员工克制种种困难，响应宾馆，边装饰改造边经营的步署，以补充宾馆资金缺乏的问题和全所职工生活保障问题。装饰改造期间实现营业收入76万元。 （2）积极协作装饰改造工程，无论什么状况下，对家具用具设施设备搬来搬去，都没有影响工程进度。 （3）大家知道装饰给营业会带来什么样的难度，工作量无可定量，无效益劳动不尽其数。职工在污染的空气下工作，有的员工得病了还要坚守 工作，令人鄙视。 （二）积极组织职工进展了全员业务技能培训工作，收到了良好的效果 客房部
18、24名在岗职工积极响应所里号召分两批参与了全员素养及技能培训，取得了良好的成绩。到达了培训效果，圆满完成了领导交给的全员培训任务，客房部为稳固培训成果，实现软件建立，硬件建立双提升之目的。首先召开沟通会，主动在全所领先开展了仪容仪表、礼节礼貌、一般话为主要内容的评先树优，争创一流的活动月活动。开展了以落实岗位责任制为主要内容的检查评比活动月活动。确定实施了周一经理例会制度和班前会制度，强化治理，以上三项有力促进和稳固了培训成果，同时进一步加强了客房部软件建立的进展和提高。经年度自查没有发觉员工较大的责任事故和顾客投诉现象。全部职工以所为家，以苦为荣，责任心、责任感、事业心、精神面貌越来越强。
19、（三）在试运行中，熬炼了职工队伍，为进一步加强队伍建立奠定了根底 装饰改造年、软件建立得到提高的同时，为积存工作治理阅历，付出了大量的精力，全部门职工付出了很大的代价，努力调动全员生产力和其他部门的共同努力和协作，实现了全年营业收入2187435.00元。总费用86252.64元，接待大中小型会议89个，省市各级领导420人次，外宾78人次，效劳人员尽心尽责，在现有的环境和条件下，取得了社会各界和领导的好评，取得了社会效益和满足的经济效益。 在工作中涌现出了一批勤勤恳恳、任劳任怨，扎实工作，勇于奉献的优秀职工，涌现了拾金不昧精神并得到了弘扬，也发觉一批敢于讲真话， 一心为进展事业心强的职工。同
20、时也暴露了一些个别员工，虚意调拨离奸，捡轻怕重，搞不团结的行为，影响了客房部整体形象。总结一句话，臭虫一只，满锅臭，但在工作的实践中，教育了职工，坏事变成了好事。使这支效劳队伍，更加纯净，更有战斗力。 明年工作准备： 一、加强软件建立，进一步提高效劳工作质量，软件建立是宾馆治理工作中常抓不懈的工作之一，加强软件建立，提高效劳质量是提高经济效益的重要措施之一，为此主要着手于以下几个环节第一，从细节入手，留意职工的言行，是否标准，其次，强化制度建立，用制度来标准员工行为。第三，评先树优，抓典型，树新风，培育大家良好的工作习惯和职业道德标准，表彰嘉奖好人好事，惩罚不标准行为，从而使效劳质量上台阶。
21、二、充分调动职工工作积极性 职工的积极性、主动性、自觉性的发挥是做好各项工作的关键。如何调动积极性是我们多年来一贯提倡和坚持的问题，但是成效很不稳定，我们应留意以下几点：第一，在全所范围内逐步形成良好正气，树正气，打击歪风邪气，公正公正处事，言必行，行必果动真的，不手软，调动全体员工的力气，心往一处想，劲往一处使，统一思想熟悉，标准职工行为，在制度面前人人公平。其次，调整好劳动安排，符合宾馆各岗位的工作实际，努力到达安排上的公正性。第三，解放思想奖勤罚懒，在实际工作中充分表达多劳多得，消退眼红病，逐步形成多劳多得心安理得，少得心服口服的合理的安排机制。第四，建立完善的考评实施细则，来标准各类治
22、理方法。闭免投机取巧，走科学化、标准化治理道路，使治理更加严密，更加透亮。 三、努力开拓市场，培置新的经济增长点，以全面提高经济效益为总抓手 提高经济效益是经营单位的最终目的。效益的好坏是标志这个单位各项工作是否到位的最终表达，提高效益的关键措施之一就是开拓市场，培置新的经济增长点，关键二就是强化治理，把该来的请来，把该收的收进来，把该花的花在刀印上，把不该花的一分也不花。把严收支两条线。第一，全员营销工作年年讲，年年提，始终不凑效，谁也不负责，200多职工关怀营业额的有几人，看拟都关怀，真正无几人，缘由是没有一套嘉奖机制，有门路的怕不能嘉奖，无门路的，更不理睬，最终只能等客上门。其次，非经营
23、部门无压力，也就是无动力，确保大锅饭也就心安理得了，可以证明在大锅饭面前，岗位责任制落实能到位吗？第三，全所工作重心要向一线颂斜，安排也应向一线倾斜。关怀支持一线职工是创收的重要来源，也是依靠真正的力气。 四、努力创立和谐宾馆，培育一支高素养的职工队伍 第一进一步完善制度，加大落实制度的力度，努力培育大家的承受力量，逐步形成共识，其次，培育职工的无私奉献精神和大局意识，做到大事讲原则，小事讲风格。第三，进一步落实岗位责任制，把岗位职责与安排相结合，把奉献大小与安排相结合，真正实现干好干坏不一样，干与不干不一样，干多干少不一样的安排体制，全方位调动职工的积极性，主动性，自觉性。 友情提示：本文中关于客房部201*年度工作总结 Microsoft Word 文档给出的范例仅供您参考拓展思维使用，客房部201*年度工作总结 Microsoft Word 文档：该篇文章建议您自主创作。