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1、 宾馆员工管理制度范文三篇【篇一】宾馆员工治理制度 一、餐饮效劳员工要敬岗爱业，忠于职守，无私奉献，做好本职工作。 二、工作要仔细，做事要认真，遵守职责，做好餐前预备搞好酒店卫生保持店内洁净干净。 三、上班不迟到早退、不旷工、违反一次扣520元，自觉遵守各项规章制度。 四、迟到或早退时间累计超过30分钟，按缺勤时间的2倍处理，扣40元一次;超过两个小时按旷工一天处理。执行严格的考核制，考核结果与提成挂钩。 五、休假请假未经主管领班批准，擅自离岗外出者，按实际计旷工。 六、捡到客人的随身物品要准时交给客人或吧台保管。 七、上班时间不准闲聊，大声喧哗，打瞌睡，吃零食，接打私人电话和其他私事，违者5
2、元/次。 八、做发个人卫生，上班时保持制服洁净整齐，保持饱满的清神面貌;值班人员下班时，必需检查好水电器开关，确保关闭。 九、不能擅自拿来酒店物品爱惜酒店财物，人违者照价培偿;无关工作的事不能围在吧台，违反者扣10元/次。 十、团结全都分工合作，不打架斗欧，违反者每人扣50;情节严峻者交公安处理或者开除。 【篇二】宾馆员工治理制度 1：听从上级 员工须听从上级工作安排，执行工作指令。如有问题须直接向上级汇报请示。 2：仪表仪容 1）员工须保持个人清洁：勤洗理、勤修指甲，不留异味。 2）男员工头发不过衣领，发角不过耳，不蓄胡子，不烫发，染彩发。女员工保持淡雅清妆，长发须盘起，不烫怪发，不浓妆艳抹
3、，涂指甲油。 3）工作时间内除结婚戒指外，不得佩戴任何饰物及私人移动电话等。 4）皮鞋须保持清洁光亮。 5）须按规定着装，并保持其干净。 3：考勤 6）除部门经理级以上治理人员外，全部员工上下班出入酒店须签到、签离。 7）员工须执行上班签到、下班签离制度。员工上、下班时间以实际到岗、离岗时间为准。 8）严禁代人、托人签到、签离。 4：工作制服 1：酒店依据工作需要确定工作服的式样和发放数量，员工工作时间内须按规定着装，并要留意爱惜，不得擅自修改。 2：员工离店须将工作服交回工作服遗失或无故损坏者须酌情赔偿。 5：拾遗 员工拾到任何财物，须马上向部门报告，由统一送交吧台登记、保管。 6：会见亲友
4、 员工当班时间不得会见亲友。如有特别状况，经部门经理批准可在酒店指定地点会见。 7：电话和移动电话 1：仅供客人和工作使用，严禁员工私用。特别或紧急状况确需使用时，须先征得部门经理的同意后，方可使用。 2：员工的移动电话在上班时间不的开机或震惊 8、小费和礼品 员工不得收取客人小费和礼品，更不得公开和索要。如客人主动赐予时，先要婉言谢绝，说明状况；如客人坚持的确不能谢绝时，先应礼貌收下并致谢，事后须向上级报告并上交登记。 9、部门规章制度 除酒店规章制度外，部门经理可依据本部门治理的实际需要，制定适用于本部门的制度，全部部门的制度须经人力资源部备案，以作为酒店总规章中的局部规章，并不得与酒店总
5、规章相抵触，否则无效。 10薪金保密 1）为鼓舞各级员工恪尽职守，并能为酒店盈利与进展积极做出奉献，实施以奉献论酬的薪金制度；为培育凭奉献争取高薪的风气、避开优秀人员患病妒忌，特推行薪金的保密治理方法。 2）各级领导及所属人员应养成不探问他人薪金的礼貌，不评论他人薪金的习惯，形成以工作表现争取薪酬的良好气氛。 11：工作餐 酒店为当班员工供应免费工作餐。员工须严格执行员工餐厅就餐制度，在规定时间内有秩序地就餐，就餐时不得铺张饭菜；不准擅自领他人就餐；不准将食品带出餐厅等。 12：员工宿舍 员工宿舍为酒店供应给外地员工的福利，住宿员工必需遵守员工宿舍治理制度，并按规定办理住宿手续。 【篇三】宾馆
6、员工治理制度 一、工作态度： 1、按酒店操作规程，精确准时地完成各项工作。 2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般状况下应先听从执行。 3、员工对直属上司答复不满足时，可以越级向上一级领导反映。 4、工作仔细，待客热忱，说话和气，虚心慎重，举止稳重。 5、对待顾客的投诉和批判时应冷静倾听，急躁解释，任何状况下都不得与客人争辩，解决不了的问题应准时告直属上司。 6、员工应在规定上班时间的根底上适当提前到达岗位作好预备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。 7、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人
7、同意，员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不予接通，紧急事情可向直属上司申请。 8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。制止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。 9、热忱待客，站立效劳，使用礼貌语言。 10、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级治理人员不准利用职权给亲友以各种特别优待。 二、制服及工作牌： 1、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。 2、全部员工应佩戴作为工作服一局部的工作牌。不戴工作牌扣人民币5元，员工遗失或损坏工作牌需要补发者应付人民币10元。 3、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门，如不交回或工作服破损，须交付服装本钱费。 三、仪表、仪容、仪态及个人卫生： 1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。 2、员工的工作衣应随时保持洁净、干净。 3、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。 4、女员工应梳理好头发，使用发夹网罩。 5、男员工应穿皮鞋，禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿黒鞋，肉色统补袜其端不得露于裙外。 6、手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。 7、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。 8、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩。 9、工作时间内保持宁静，制止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。