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1、 学校食堂食品安全责任书范本（15篇）一、责任主体 食品安全工作实行逐班主任负责制，食堂安全工作人员和校长为食品安全工作责任人。 二、责任内容 (一)成立食品安全治理机构，加强对学校食品安全工作的领导，加强食品安全监管队伍建立，把食品安全工作提到议事日程，加强检查和催促，层层落实责任制。 (二)通过多种宣传形式加强对师生的食品安全学问法规的教育，组织有关人员仔细学习宣传，提高师生对食品安全的意识。 (三)制定措施，严禁学生在学校周边地区小摊档购置食品(零食)，防止购置到不符合卫生质量标准的食品。 (四)学校要常常与有关部门一道，对学校周边地区的商店或摊档进展排查，发觉销售不符合卫生质量标准食品
2、的要准时报告有关单位，准时查处，防止不符合卫生质量标准的食品流入校园。 (五)加强对学校食堂的治理。食堂工作人员必需经过体检合格，持有上岗证，方可上岗；食堂必需根据有关卫生要求的程序正规操作，食堂购置的一切食品，必需符合卫生质量标准，并根据餐饮食品索证治理规定做好食品索证、验收以及台账等工作；每餐的菜必需取样保存48小时，以备检查；为防止学校食物中毒或者其他食源性疾患事故的发生，保障师生员工身体安康，仔细执行学校食堂与学生集体用餐的卫生治理规定等有关规定。 (六)学校应加大食品安全配套设施投入和做好专项经费的年度预算，定期检查和更换安全配套设施。 (七)与食品安全工作有关部门亲密协作，切实做好
3、学校食品安全治理工作。 (八)建立和完善食品安全责任事故应急机制，一旦发生食品安全事故，马上启动坊子区学校预防和处置突发性大事方案，做到各负其责，在第一时间内按分级治理要求，报告区教育局及相关部门，并快速赶赴现场，组织救治，准时进展调查处理好相关事宜。 (九)食堂工作人员的人生安全由他(她)自己负责。 (十)要做到学期初有规划，学期未有总结，日常综合治理和监视治理有记录、有档案，承受学校的考核、奖惩。 三、考核与奖惩 学校年终对各班完成上述责任目标的状况进展考评。对食品安全治理工作成绩显著的单位和责任人，赐予通报表扬；对食品安全治理工作不达标单位和责任人，赐予通报批判。对由于工作失职，不履行领
4、导责任，导致发生后果严峻、影响恶劣的食品安全事故，依照上级政府的有关规定追究有关人员责任。 学校对各班级安全责任目标的完成状况组织年终考核。对安全工作做得好的班级赐予表彰；对考核不合格的班级和责任人实行“一票拒绝”；对消失严峻问题的学校将根据有关法规追究责任。 四、本责任书一式两份，甲、乙双方各执一份，自签订之日起生效，有效期一年。 学校食堂食品安全责任书5 依据中华人民共和国食品安全法、食品安全实施条例等法律法规的规定，落实此次大赛食品责任，确保整个大赛的食品安全，特制定2022年度江苏雪冠集团与扬州大学就业创业协会的学校食堂食品安全责任书。 甲方：_大学大学生就业创业协会 乙方：_集团 乙
5、方作为本次大赛食品安全的第一责任人，对此次大赛的食品卫生、安全负有直接责任，并有责任、有义务组织参加此次大赛的乙方全体工作人员仔细学习、执行本责任书所列条款。 一、保障食品质量安全 1、严格遵守国家产品质量法、食品卫生法、食品生产加工法、食品质量安全监视治理方法等相关法律法规的规定，保证食品质量安全符合国家有关产品的标准； 2、保证食品必需经检验合格后出售，未经检验及检验不合格的产品绝不出售； 3、保证食品加工工艺流程科学、合理，生产加工过程严格、标准，对生产关键工序进展严格掌握，保证生产食品所用的原料、添加剂等符合国家相关规定，不使用非食用性原辅材料加工食品； 4、保证食品的包装材料、贮存、
6、运输和装卸食品的容器，包装工具、设备安全，保持清洁，对食品无污染； 5、积极协作执法部门依法进展的产品质量监视检查和日常治理。 二、加强食品生产经营人员安康监视和卫生学问培训 乙方对参加本次大赛的工作人员进展将抗监视，发觉问题时准时处理。依据中华人民共和国食品卫生法和餐饮业食品卫生治理方法中关于食品加工人员的卫生要求，对参加生产加工人员进展严格监视、治理，对于不符合要求的个人，马上责令其整改，执意不改或者有意延迟时间的，可勒令其停顿生产经营活动。 三、严格食品原材料、调料盒食品添加剂的治理，发放至食品中毒 严格验收、报关货品原材料，保证食品原料新奇、无腐烂、无虫害、无变质现象；对味精、食盐、酱
7、油、醋等调味品和食品添加剂，凡过期、变质、标识不清或感官性状特别的，一律不得使用。 四、严格食品卫生治理，做到制度化、责任化 对参加本次活动的各岗位的工作人员进展严格要求，培育其卫生习惯和卫生意识，真正做到各履其职，各负其责。 五、责任追究 本责任书以中华人民共和国食品卫生法、饮业食品卫生治理方法为执行细则，对违反其中任何条款所造成的事故或责任，将追究第一责任人的全部责任。 本合同书一式两份，甲方、乙方各留存一份，自双方签字、盖章之日起生效，有效期为一年。 甲方：（签章）_ 2022年_月_日 乙方：（签章）_ 2022年_月_日 学校食堂食品安全责任书6 为贯彻落实新修订的食品安全法，切实做
8、好全镇食品安全工作，努力营造放心安全的食品消费环境，根据我市食品安全工作会议要求，镇政府明确各村、各单位食品安全工作责任如下： 一、加强组织领导，明确监管职责。切实加强对食品安全工作的领导，各村、各相关单位食品安全工作机构健全，配备专兼职食品安全协管员、信息员，经费保障到位，运转正常，分级建立责任制度。 二、确定工作目标，落实保障措施。根据年度食品安全工作目标任务，确定年度工作目标，制定保障措施，确保食品安全各工程标任务落实到位。 三、开展专项整治，消退安全隐患。根据国家和省、市专项整治工作部署，结合实际，抓住食品安全方面存在的突出问题和薄弱环节，组织开展专项整治行动，严峻打击制售有毒有害食品
9、和假冒伪劣食品德为，仔细做好重要节假日食品安全保障工作，准时消退食品安全隐患，预防和杜绝重大食品安全事故发生。 四、建立应急机制，掌握事故危害。建立食品安全预警体系，制定应急预案，完善应急处理机制和保障。一旦发生重大事故，准时启动应急预案，坚决实行有效措施，切实掌握事故扩散，最大限度地削减事故损失和危害，全力保障人民群众身体安康和生命安全。 五、加强制度建立，实施长效监管。不断健全和完善食品安全工作制度，强化日常监管措施;加强农村食品安全工作，做好民间厨师的治理和培训工作，严格执行农村家庭自办宴席登记备案制度，不断完善食品安全监管责任网、群众监视网、现代流通网;加强社会宣传和舆论引导，强化经营
10、企业“食品安全第一责任人”认知，提高消费者自我爱护力量，增加全社会食品安全意识;畅通投诉举报渠道，逐步形成食品安全共防共治格局。 六、强化催促检查，严厉责任追究。各村、各单位将食品安全工作列入经济社会进展目标，每半年向镇食品安全委员会汇报目标任务完成状况。镇食品安全委员会定期对各项食品安全工作进展催促、检查。对发生较大或影响恶劣的食品安全事故实行“一票拒绝”，根据相关法律法规及有关规定，严厉追究有关责任人的行政及法律责任。 七、本责任状一式二份，立状双方各执一份。 马陵山镇人民政府_村_部门_单位 时间： 学校食堂食品安全责任书7 为加强学校饮食卫生安全治理确保师生身体安康及生命安全促进食堂相
11、关人员标准操作特拟定食堂安全责任书以便严格执行。 一、仔细遵守中华人民共和国食品卫生法严格根据学校食堂与学生集体用餐卫生治理规定及学校食品卫生治理规定从事食品生产加工和经营。 二、饮食原料及货物购进必需按食品卫生法有关规定严把质量关凡属大米、面粉、食盐、食油、味精、酱油等工业产品必需通过正值渠道进购经国家有关部门鉴定检验认证的产品。肉类必需经过检疫。不得滥用食品添加剂标准使用食品添加剂并建立食品添加剂使用台帐。进购发票照实填写售物人具体居住地址、姓名。制止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。 三、食堂及仓库内外必需保持清洁卫生应实行必需的灭，防，蝇、防鼠、防其他有害昆虫措施（食堂的贮
12、藏室内制止贮放有毒有害物品。各操作间必需有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施严防食品污染。 四、制止非食堂工作人员进入操作间和库房。新招炊事员必需经过体检取得安康证前方可上岗。 五、制止向师生出售腐变过期食品及国家明令制止的带毒带污染作用的食品。要加强监管制止学校小卖部，超市，出售“三无食品”及霉败变质食品。 六、自觉承受学校主管部门以及上级行政执法机关检查监视。凡学校检查或学生举报出的违反学校食品卫生治理规定及本协议的行为一经查实学校要对有关责任人予以批判教育、责令停业整顿、罚款等处理。凡违反国家政策法规的由行政执法部门依法处理。凡造成后果的由国家司法机关追究责任人
13、全部民事及刑事责任。 七、加强对食堂工作人员的治理严格奖罚制度。定期组织一次食堂工作人员的学习学习有关食堂工作的安全规定和食品加工常识并要有记录。 八、发生学生食物中毒大事要马上上报不得隐瞒并爱护好现场。 食堂治理人是食堂安全的主要责任人对食堂的安全负全部责任必需严格执行以上各条规定。 本责任书一式三份安监办存档一份签订双方各执一份。 xx人民政府，盖章，责任单位，盖章 负责人：_负责人：_ _年_月_日_年_月_日 学校食堂食品安全责任书8 依据中华人民共和国食品卫生法、中华人民共和食品卫生法实施条例和政府、餐饮行业主管部门“食品药品监视治理局”的要求、落实食品安全工作责任制，强化食品安全工
14、作的监视力度，做到责任到人，防患于未然，结合我公司生产经营的实际状况，特制定本责任书。 一、责任主体 食品安全工作实行领导负责制，即物流配送部主管食品安全的第一负责人和乙方供给商的法定代表人或个体商户负责人为食品安全工作第一责任人。 二、供给商要求： (一)但凡给公司供货的供给商必需由与公司签订供货协议的商家供货，向公司供应有效的营业执照、卫生许可证、食品生产许可证、税务登记证、企业组织机构代码证、食品原辅材料的质检报告等。 (二)供给商每次供货须依据由我公司物流配送部下发的文件确定的产品进展供货，除此之外供给商不能听从任何部门或个人的要求供应非我公司确定的产品进展供货，由此产生的一切问题由供
15、给商自己担当。供货的同时必需付随所供食品原辅材料的供货清单，注明供货单位，供货品名、规格、斤两、单价、生产日期、保质期及供货时间一式两联加盖公司鲜章，供给商不得向我公司供应对人体有害的食品原辅材料，供给商供应的食品原辅材料中不得添加任何对人体有害的添加剂，供给商严格遵守国家产品质量法、中华人民共和国食品卫生法、食品生产加工企业质量监视治理方法、餐饮业食品卫生治理方法等相关法律、法规的规定，保证食品原辅材料质量安全符合国家有关产品质量标准。 (三)加强对食品安全工作的检查，层层落实责任，把食品安全工作提到重要议事日程。落实食品进货查验制度，确保索票索证率在90%以上，把好市场准入关。 (四)健全
16、食品安全治理机构和组织机构，切实加强食品安全队伍建立，配备食品卫生治理人员，健全卫生治理制度和岗位责任制。 (五)加强食品生产经营治理，不生产和销售不符合根本卫生要求的食品。 (六)因制、售假冒伪食品被执法部门依法查处的，应主动承受处理。对已销售的担心全食品，要主动找回准时消防隐患。要建立健全质量追溯、封存报告、依法销毁和重要大宗食品安全购销档案等制度。 (七)积极协作执法部门到供货商企业依法查处不符合根本卫生要求的食品。 (八)企业需做到由供货商对食品安全负责的相关部门负责人和企业法宝代表人层层对食品安全负责的制度。 三、责任追究 (一)凡供货商违反本责任书其次条之规定者，公司有权马上终止与
17、供货商签订的供货协议，并有权依据双方签订的供货协议中的商定究责供货商的经济赔偿责任和违约责任。 (二)本责任书以产品质量法、中华人民共和国食品卫生法、中华人民共和国食品卫生法实施条例、食品生产加工企业质量安全监视治理方法、餐饮业食品卫生治理方法等相关法律、法规的规定为执行细则，对违反这些法律、法规及部门规章规定的，且由于供给商所供应的食品原辅材料所造成的事故或责任，若构成犯罪的则移送司法机关追究责任人的刑事责任，同时公司将视情节轻重向责任方主见经济赔偿和违约金。 四、本责任书 经甲方主管食品安全的负责人签字并盖单位的公章，乙方经法定代表春签字并盖单位公章后即生效。此责任书一式四份，甲乙双方各执
18、二份。 甲方(签字盖章)：_ 乙方(签字盖章)：_ 物流部第一责任人：_ 第一责任人：_ 学校食堂食品安全责任书9 甲方：_学校 乙方： 依据中华人民共和国食品安全法及省市县有关食品卫生的有关规定要求，为落实食品安全工作责任制，强化食品安全工作的监视力度，结合学校食堂的实际状况，特制定本责任书。 一、供给商责任： 1、但凡给学校食堂供货的.供给商必需向学校供应有效的营业执照、卫生许可证、食品生产许可证、税务登记证、企业组织机构代码证、食品原辅材料的质检报告等。 2、供给商每次供货必需依据学校确定的产品（质量或数量）进展供货，供给商不得供应非学校确定的产品（质量或数量）进展供货，由此产生的一切问
19、题由供给商自己担当。 3、供给商供货的同时必需供应食品原材料的供货清单，注明供货单位，供货品名、规格、斤两、单价、生产日期、保质期及供货时间等。 4、供给商不得向学校供应对人体有害的食品原辅材料，供给商供应的食品原辅材料中不得添加任何对人体有害的添加剂，供给商严格遵守中华人民共和国产品质量法、食品安全法等相关法律、法规的规定，保证食品原辅材料质量安全符合国家有关产品质量标准。 5、供货商应在规定的时间供应食品，不得延迟或以任何理由不供货、少供货，延误学校食堂正常运转，初次予以警告，再次解除供货合同，取消其供货资格。 6、学校享有选择供货商的权力，供货商无权干预学校的选择权。 二、责任追究： 1
20、、凡供货商违反本责任书之规定者，学校有权马上终止与供货商签订的供货协议，并有权追究供给商的经济赔偿责任。 2、本责任书以中华人民共和国食品安全法等有关食品生产的法律法规为执行细则，由于供给商所供应的食品原辅材料所造成的事故或责任，若构成犯罪的则移送司法机关追究责任人的刑事责任，同时学校将视情节轻重向责任方主见经济赔偿和违约金。 三、责任书起止时间：20_年_月_日至2022年_月_日，到期自然终止。此责任书一式两份，甲乙双方各执一份。 甲方（签字盖章）： 乙方（签字盖章） 时间： 学校食堂食品安全责任书10 依据中华人民共和国食品卫生法和政府、有关部门关于食品卫生监视、治理的文件精神，同时为保
21、障各项法律法规和规章制度的落实，做到责任到人，防患于未然。结合我公司实际，特制定本责任书。 各部门经理为本部门食品卫生的第一责任人。对所管辖区域的环境卫生、食品卫生负有直接的责任，并有责任、有义务组织全体职工仔细学习并执行本责任书所列条款。 一、保障食品质量安全 1、严格遵守国家产品质量法、食品卫生法、食品生产加工企业质量安全监视治理方法等相关法律、法规的规定，保证食品质量安全符合国家有关产品标准。 2、保证食品必需经检验合格后出售，未经检验及检验不合格的产品决不出售。 3、保证食品加工工艺流程科学、合理，生产加工过程严格、标准，对生产关键工序进展严格掌握。保证生产食品所用的原材料、添加剂等符
22、合国家有关规定，不使用非食用性原辅材料加工食品。 4、保证食品的包装材料、贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备安全，保持清洁，对食品无污染。 5、积极协作执法部门依法进展的产品质量监视检查和日常监管。 二、加强环境卫生治理，营造干净、大方的就餐效劳环境 根据中华人民共和国食品卫生法的有关规定，仔细做好餐厅（食堂）的环境卫生工作，保持餐厅（食堂）地面、餐桌椅、灶台、效劳台、收费机卫生。消退老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孳生条件。充分利用餐厅（食堂）现有设施设备，保持餐饮用具干净、消毒，符合国家有关卫生标准。 三、加强食品生产经营人员安康监视和卫生学问培训 餐厅（食堂）全部工作人员必需
23、具有安康检查、卫生学问培训合格证，对新进人员，必需先办证后上岗；治理人员有责任对餐厅（食堂）工作人员进展安康监视，发觉问题准时处理。 依据中华人民共和国食品卫生法和餐饮业食品卫生治理方法中关于食品 加工人员的卫生要求，对餐厅（食堂）职工进展严格监视、治理。对不符合要求的个人，马上责令其整改，执意不改的或有意拖延时间的，可勒令其停顿生产经营活动。 四、严格食品原材料、调料和食品添加剂的治理，防止食物中毒 严格验收、保管货品原材料，保证食品原料新奇、无腐烂、无虫害、无变质现象；对味精、食盐、酱油、醋等调味品和食品添加剂，凡过期、变质、标识不清或感官性状特别的，一律不得使用。 五、严格环境、食品卫生
24、治理，做到制度化、责任化 对各餐厅（食堂）各岗位工作人员进展严格要求，培育其卫生习惯和卫生意识，真正做到各履其职，各负其责。 六、责任追究 本责任书以中华人民共和国食品卫生法、餐饮业食品卫生治理方法为执行细则，对违反其中任何条款所造成的事故或责任，将追究本部门责任人和岗位负责人责任。 七、奖惩 对仔细履行本责任书条款，确保全年无食品卫生安全事故和重大隐患的责任人，公司将赐予适当的嘉奖。（以上内容将纳入年终考核评审） 八、本责任书一式二份 公司留存一份，各部门留存一份，自双方签字之日起生效。 公司（签字盖章）：_部门（签字盖章）：_ 2022年_月_日2022年_月_日 学校食堂食品安全责任书1
25、1 为仔细贯彻落实国务院关于进一步加强食品安全工作的打算（国发202223号），加强对食品安全工作的领导，落实食品安全工作职责制，强化食品安全工作的监管力度，维护正常的市场经济秩序，特签订本职责书。 （一）村（居）委会要重视食品安全工作，并指定专人负责。 （二）以粮、肉、蔬菜、水果、酒类、奶制品、豆制品、水产品为职责重点品种，以各生产企业、大型商场（市场）学校（厂矿）团体食堂、餐馆为职责区域，以食品源头、生产、加工、流通消费为职责重点环节，制止生产经营假冒伪劣、腐败变质、有毒有害、超过保质期限的食品。 （三）加强对辖区内企业和个体业主的治理，不得纵容、庇护生产和销售不贴合卫生质量标准食品的行为
26、。在日常治理中发觉有影响或危及人体安康的不合格食品，要准时告知相关职能部门对其生产源头、进货渠道和销售场所，追根溯源，一查究竟。 （四）要催促各食品企业建立健全质量追溯、召回、封存报告、依法销毁不贴合安全标准的食品和建立大宗食品安全购销档案等制度。 （五）村（居）委会应协作执法部门到本辖区内的企业查处违法生产经营食品的行为，不得在查处案件前先通报案情。 （六）爱护食品安全执法人员人身安全，为执法人员办案供应条件。不得消极对待食品安全检查，不为当事人说情，不干扰办案，不搞地方或部门爱护。 （七）帮助镇政府做好食品安全的宣传，构成良好的食品安全气氛。 本职责书一式三份，市食安会办公室存档一份，签订
27、双方各执一份。 _人民政府 职责单位：村（居）委会 （盖章） （盖章） 负责人： 负责人： 学校食堂食品安全责任书12 甲方(食品供货商)： 乙方(食品经营者)： 甲方向乙方供货的食品名称： 为明确食品供货商和经营者双方的食品质量责任，避开和削减各类食品质量违法违章行为的发生，保障食品安全，爱护消费者和经营者的合法权益，特制定本合同。 (一)食品供货商的责任 1、保证是合法的食品供货商，并能供应营业执照、卫生许可证、生产许可证等证照复印件(食品经营业户审验原件后由供货商盖章)。 2、供应的食品必需符合国家和行业规定的相关标准，且是保质期内的食品。 3、保证供应每批次供货食品的质量检验、检疫报告
28、书和进货发票或其他有效票据。 4、若因供货商供应的食品本身消失质量问题，供货商应无条件包退包换，并对因质量问题引起的一切后果担当责任。 (二)食品经营者的责任 1、食品经营者要对购进食品的质量严把准入关，严格落实进货查验制度、索证索票制度等。 2、因食品保管以及其他自身缘由造成的质量责任由食品经营者担当。 3、在食品经营过程中，发觉超过保质期限的食品，腐败变质食品，油脂酸败食品，霉变、生虫食品，混有异物食品，应马上停顿销售并下架。 4、不得销售(无厂名、无厂址、无保质期)的食品。 5、不得销售其他不符合食品卫生标准和卫生要求的食品。 本合同书一式两份，一份食品供货商备存，一份食品经营者备存。
29、供货商(甲方)：经营单位(乙方)： 签约代表(凭托付书)：签约代表(凭托付书)： 联系电话：联系电话： 日期：日期： 学校食堂食品安全责任书13 为加强学校食堂卫生安全工作的治理，落实治理责任，确保全校师生身体安康和生命安全，依据中华人民共和国食品卫生法、国务院关于进一步加强食品安全工作的打算，对食堂食品实行定点选购，现与食品供给商就食品安全签定如下安全责任状。 1、由食堂治理员统一把关，加强食品安全治理，严把食品卫生安全关，严把食品的选购关，积极防控食物中毒工作。 2、供给商必需具有良好的社会信誉，具有肯定的经营规模，有营业执照、税务登记、卫生许可证、安康证等证书，同时供应的食品必需符合规定
30、标准，不得出售“三无”、过期变质或已开封食品。 3、肉类供给商向食堂供给的动物类食品必需经过检验检疫，须向选购员供应检验合格证或化验单。 4、供给商应保证所配送的肉类食品无病菌、无病毒，并系当天所宰杀的生鲜肉品。 5、若不遵守协议，造成食物中毒及食源性疾患的，经调查系此类食品所致，由其负完全责任。 此责任状一式二份，富乐小学、食品供给商各执一份。 富乐小学：(盖章) 年 月 日 供给商(签字)单位责任人(签字)： 年 月 日 学校食堂食品安全责任书14 为仔细贯彻落实国家和省食品安全专项整治工作电视电话会议精神，落实食品安全工作责任制，强化食品安全工作的监视力度，维护正常的市场经济秩序，特签订
31、本责任书。 一、责任主体 食品安全工作实行逐级人_政府负责制，政府分管食品安全工作的领导和企业法定代表人为食品安全工作责任人。 二、责任内容 （一）以粮、油、肉、蔬菜、水果、酒类、奶制品、豆制品、水产品为责任重点品种，以大型商场为责任重点区域，以食品源头、生产、加工、流通消费为责任环节，制止生产经营假冒伪劣变质、有毒有害、超过保质期的食品。 （二）加强对食品安全工作的检查，层层落实责任，把食品安全工作提到重要议事日程。落实食品进货查验制度，确保索票索证率在90%以上，把好市场准入关。要与承包、租赁食品摊位、柜台经营者以及食品批发商和经销商签订食品安全保障协议。 （三）健全食品安全治理机构和组织
32、机构，切实加强食品安全队伍建立，配备食品卫生治理人员，健全卫生治理制度和岗位责任制。对食品进展强制检验。 （四）加强食品生产经营治理，不生产和销售不符合根本卫生要求的食品。强化食品进出口治理。 （五）因制、售不符合根本卫生要求的食品被执法部门依法查处的，应主动承受处理。对已销售的担心全食品，要主动找回准时消退隐患。要建立健全质量追溯、封存报告、依法销毁和重要大宗食品安全购销档案等制度。 （六）积极协作执法部门到本企业依法查处不符合根本卫生要求的食品，不得要求在查处案件前先通报案情。 （七）爱护食品安全执法人员人身安全和供应办案条件，不得消极对待食品安全检查，不得对执法部门及人员进展打击报复。
33、（八）仔细受理投诉和举报。要重视消费者举报和投诉，做到件件有着落、事事有结果，维护人民群众的切身利益。 （九）加大食品安全宣传力度，协同新闻媒体做好宣传工作，形成良好的食品安全气氛。 （十）企业对食品安全负直接责任。 三、责任追究 （一）违反上述责任内容之一的，视情节轻重，依法追究责任人的相关责任。 （二）食品安全重点企业和重点产品违反上述责任内容的，依据以下不怜悯节，分别作出处理： 1、经限期整治，3个月内达不到质量安全和卫生标准的，由市相关部门赐予通报批判或依法处理，所在企业和相关责任人当年不得授予荣誉称号。 2、经限期整治，6个月内达不到质量安全和卫生标准的，由区人_政府赐予通报批判，并
34、依法追究有关人员的责任。 四、本责任书一式三份，市食安会办公室存档一份，签订双方各执一份。 _政府（盖章）企业名称：（盖章） 时间：时间： 学校食堂食品安全责任书15 依据中华人民共和国食品安全法和政府、有关部门关于食品安全监视、治理的文件精神，同时为保障各项法律法规和规章制度的落实，做到责任到人，防患于未然。结合我公司实际，特制定本责任书。 一、公司组织机构 公司成立“食品安全工作小组”由总经理_任组长，副组长由副总经理_担当，_、_、_经理任组员。 职责分工：组长是食品质量安全的第一负责人，对本公司区域内的食品安全监视治理负总责，统一领导、协调本公司区域内食品安全监视治理工作;建立健全食品
35、安全监视治理协调机制和监视治理责任制。副组长陈总为本公司食品质量安全的治理人员，负责日常催促公司现场治理部、选购部、营运部、各部门(店)按公司规定的食品质量安全制度执行;各部门(店)的负责人是食品安全的执行人员，对所管辖区域的食品安全负有直接责任，并有责任、有义务组织全体职工仔细学习并执行本责任书所列条款。 二、保障食品质量安全 1.严格遵守国家食品安全法、产品质量法、餐饮效劳食品安全监视治理方法等相关法律、法规的规定，保证食品安全，保障公众身体安康和生命安全。 2.严禁生产经营不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂、食品相关产品。 3.严禁销售腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不
36、洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状特别的食品、食品添加剂。 4.坚决不销售致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体安康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品。 5.严禁销售病死、毒死、死因不明或者未按规定进展检疫或者检疫不合格的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品， 6.不伪造或者冒用他人厂名、厂址，不伪造或者冒用质量标志。 7.保证食品加工工艺流程科学、合理，生产加工过程严格、标准，对生产关键工序进展严格掌握。保证生产食品所用的原材料、添加剂等符合国家有关规定，不使用非食用性原辅材料加工食品。 8.保证食品的包装材料、贮存、运输和装卸食
37、品的容器、包装、工具、设备安全，保持清洁，对食品无污染。 9.餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒、炊具、用具用后应当洗净，保持清洁。 10.严格验收、保管货品原材料，保证食品原料新奇、无腐烂、无虫害、无变质现象;对味精、食盐、酱油、醋等调味品和食品添加剂，凡过期、变质、标识不清或感官性状特别的，一律不得使用。 11.食品经营者应当建立并执行从业人员安康治理制度。从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进展安康检查，取得将抗证明前方可上岗工作。 12.仔细落实索证索票制度，查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证、进货发票或者其他合格证明。 13.仔细执行食品进货查验记录制度，照实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容;仔细查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。 14.严格执行食品退市制度，不销售假冒伪劣食品，不销售不符合法定要求的食品，对消费者投诉、举报的，协作执法部门调查，实行积极主动的态度进展处理。 15.积极协作执法部门依法进展的产品质量监视检查和日常监管。 三、自觉遵守国家的有关法律、法规，提倡行业自律，切实履行企业食品质量安全责任人的义务。 四、本责任书一式二份，公司留存一份，各部门留存一份，自双方签字之日起生效。 公司(签字盖章)：_部门(签字盖章)：_ 二0_年_月_日二0_年_月_日