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1、 在酒店的实习报告模板集合6篇在酒店的实习报告 篇1 实习缘由： 实习是大学生在大学后半段很重要的一个环节过程。为了更好地把所学的学问应用于生产生活实践中，培育根本的社会工作技能，我们在大三后半学期进展了为期半年的实习。我们在实践中获得学问和有用技能，培育务实作风和社会劳动观念，最重要的是通过实习熬炼自己的力量，学习课本上学不到的，以及将理论联系实际，稳固在学校中所学的学问，提高处理实际问题把学问应用于实践的力量，了解一些关于效劳实际操作的东西，这些对于我们在今后的工作和学习生活中都有及其重要的作用，也让自己毕业后能够较快适应社会，为处理毕业后不与社会脱节，更好地处理人际关系做预备。通过这次实
2、习，我比拟全面的了解了酒店的组织架构和经营业务，接触了行行色色的客人，同时还结识了许多很好的同事和朋友，他们让我更深刻的了解了社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我如何去适应社会、融入社会。 实习时间： 20xx年2月20日到20xx年8月20日 实习单位： 我们实习的单位是佛山三水金太阳酒店。金太阳酒店力争打造成具有世界水平的、配套设施最齐全和最现代化的五星级酒店。酒店治理效劳理念推崇现代专业治理和尊崇人性化效劳，提倡以客为本和效劳贴心。主打安康、绿色、时尚、温馨概念，最大限度满意多层次客户需求。酒店实行部门经理负责制，由经理统筹安排，各分部主管治理本部门事务，与其它部门亲密协作，合作完成工作
3、。 实习岗位与内容： 我在酒店客房部实习：在上岗之前是要经过培训的，而培训的主要内容就是怎样铺一张床。教我们铺床的就是我们的主管，铺床时每一步都有要求，而整个铺床的过程包括：甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套都必需在3分钟内完成。首先是甩单就很困难，一般要求是一次完成，并且保证传单的中线要和整张床的中线重合。然后是给床单包角，即把床单整齐的包进上下两个床垫之中，这里要的是不能让床单和床垫之间有空隙，否则床单将不能保持平坦。接下来开头套被子，这个也很讲究，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相对应，然后用力甩几下就行，其他可以细节整理，应当主要的是被子的中线要和床、被单的中线重合，这就是铺床过
4、程中的“三线合一”。做完了这些，最终一步是把枕头放进枕套里，要保持饱满的一面朝向床尾，而且枕套的开口的方向朝向窗户。培训该记得都记得很清晰了，该怎么铺床也学会了，主管就让我们单独干活了。 可是当我正式去客房部工作时才发觉客房部效劳员的工作还不仅仅是铺床那么简洁。客房效劳员的首要任务是清理客房，清理客房也是有肯定标准可寻的。实习期间了解到，效劳员进房间首先要敲门，进门之后第一步是翻开窗户，然后整理垃圾，倒掉，接下来就是开头整理床，要撤下已经被客人用过的被子、床单和枕套等，根据铺床程序一一换上，这一切完毕后，开头清扫卫生，要留意的是这里湿布一般擦木制家具，干布则擦金属和玻璃制的家具，每一个小地方都
5、不能放过，整体上擦拭次序呈环形，整个过程中还要把各种家具器皿归回原位，还有检查房间里消耗了多少日用品，很细节的事情，如电话应当摆放在床头柜之间，放在便条纸上的笔头如何朝向，擦镜子时应留意斜着看几眼，来检查镜子是否洁净等等。房间里都清扫完之后，最难的就是整理卫生间了，这也是我最不情愿干的，卫生间的玻璃上都不能有水印，五金上也一样，更难的是地上不能有头发丝，这一切都完毕后，要把卫生间的东西补齐，擦拭时，不能放过任何细节的地方。在整个清理过程中都要仔细对待，清扫过之后，要用吸尘器清理地毯，这里还要让吸尘器的吸口顺着地毯的纹理移动，这样就既不会损坏地毯又能清扫洁净地毯。最终一步就是把房间消耗掉的物品补
6、上，假如有丧失的物品，则要记录，并上报主管，在客房效劳员工作时，我还了解到每个员工都要有安全意识，效劳员要知道，一般的消防意识，额外地效劳员还应对本酒店和本市比拟了解，这样会为客人供应更多意想不到的效劳，让客人满足。 实习体会： 1、我在客房部这段实习中可以明白，客房部效劳员的工作量是很大的，而另外的客房部的领班、主管和经理都是从基层效劳员干起，一步一步走上来的，对基层的工作很了解，也很娴熟，主管就曾亲自给我做铺床示范，动作麻利，而且每当酒店接待重要的客人时，通常是主管甚至经理亲自整理、清扫房间，丝毫不疏忽，从这里看，实践和细节是贯穿酒店每个员工很重要的东西，在领导们的指导下，渐渐成长的我非常
7、感谢领导们在我身上所做的付出。 2、实习让我们对社会有了新的概念，这个社会是如此的简单，有时候会让人感觉到身心疲乏，在酒店实习的后来一段时间里，我变得缄默寡言了。由于我发觉面对这样的大千世界我的想法和观点是如此的稚嫩，我的胸襟还不够宽广，我只能悄悄地去观看，去感受，去磨练。我没有和家里人说，自己实习详细是做什么，我怕他们知道后会难过，做的时间长了，我的思想也放开了，我只把实习才当做是体会社会和人生了。从社会的最底层做起，在进展实践的同时，感受社会上的人情事理，积存社会阅历和处世之道，了解人际关系的简单，或许这才是实习生活中最重要的。实习的生活就像是一个放大镜，不仅让我看到优秀的一面，更重要的是
8、将你在各方面的缺点与缺乏，毫无保存的放大出来。 3、效劳意识的提高对于酒店等效劳行业来讲，效劳质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线、高水平的效劳质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下根底、而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象。通过酒店组织的培训和平常部门的强化练习，熬炼了我的效劳意识，养成了面对客人泛出微笑的好习惯；学会了用标准的礼仪礼貌待客，更明白了学好外语的重要性。 4、工作独立处理力量提高，通过这次实习，我深切的了解到，必需学会自己有力量的事情自己做这个道理。只有培育自身的独立力量，才能在工作上得到进步。在工作上，有问题、有不懂得应当大胆请教同事，而不
9、是不懂装懂。独立工作积存阅历，最终得到的才是最适合自己的东西。 5、突发大事应变力量提高，在客房部工作，每天都必需做好作战的预备，由于作为一名效劳员，每天面对不同的客人、不同的大事，入住的客人中，不免会有些不大礼貌的客人，甚至会口出恶言的，面对这样的状况，要如何安抚客人的心情，同时也要爱护酒店的利益，与自身的安全，对于我来说又是另外一个考验。 实习收获：感谢学校的领导和教师们为我们安排这次实习，为我们的社会实践和将来的工作指明白道路和方向。感谢酒店给了我这次实习的时机，使我提高了实践力量和社会阅历，感谢和我在金太阳酒店一起实习的其他同学，我们在这几个月里相互照看、相互帮忙，让我觉得很暖和，还要
10、感谢我的爸爸妈妈吗，实习期间有许多次都不想坚持了，是我爸妈的帮忙和鼓舞，让我有了更大的动力去奋斗，让我觉得我肯定要更加努力，肯定要做出成绩，让他们为我而傲慢。 短短几个月的时间刺眼间过去，很快就完毕了我的工作历程，回首竟有些留恋，经理的”教导指导，主管温柔的微笑，那些和我们一起效劳过的效劳员，都让我牵挂难忘。这为我以后步入社会奠定根底，它是我从学校向社会跨越的一个平台，由于有他们的指导，才使得我顺当完成了这次工作。经受此次工作，我学会了细心仔细地去生活学习，学会了如何待人接物，在生活的道路上，不经风雨怎见彩虹，今后我将珍惜每一次时机，英勇地挑战自我，完善自我，让自己成熟起来。 在酒店的实习报告
11、 篇2 一、实习岗位与内容 班次：我们西餐厅总共分为三个班次早班，两头班，和中班。 早班：由于西餐厅是一个酒店的来宾的早餐用餐地点，所以早班会比拟累很辛苦要早上五点就起来预备餐前自助餐的餐具，我们酒店晚上定期杀虫消毒，所以早班进展饭掩盖在桌面上的塑料膜，和咖啡杯，确保客人的餐桌餐具洁净整齐，自助早餐收餐的时候负责翻台面，中午零点的台面和早餐是不一样的，早餐用半圆台垫，餐具有刀叉勺筷子，中午零点则是方形绸缎桌布餐具只有刀叉。 两头班：这是三个班中最辛苦的一个班由于既要早上忙接待早餐翻台面，又要晚上接待自助餐。晚餐自助完毕后进展早餐的翻台。 中班：由于刚到西餐厅的时候不熟MIRC机点单，所以我们都
12、不能上这个班，由于中班接早班的零点又负责晚上的自助餐对于不熟识餐厅流程的我们是不能上这个班经过后来半个月学习熟识MIRC机里的英文会如何输单 岗位：一个餐厅的效劳员都各职其职不光是单纯的整理餐具整理台面，我们也有分工有负责BUFFE台的，放餐牌和补充餐具的，有负责PASS台的特地承受负责看台的回收过来的脏餐餐具，有负责看台A区B区外场的客人桌面和客人离开整理餐台，有负责特地咖啡茶，有迎宾员特地负责引领客人餐位的。每天我们负责什么有什么工作主管都会写在后厨的小黑板上。 1上班时候我们要穿好自己的工服，确保我的衣服洁净干净，在右胸带好属于我们名字的工牌 2、迎宾、问候客人：我们早餐是六点开餐，要在
13、营业时间前站在岗位上迎接客人的到来。客人来都是问早上好，打招呼，接着询问您是需要咖啡还是茶 3、呈递菜单并点单：热忱、礼貌地帮忙顾客点菜。客人迷茫吃什么的时候，可以向客人推举 4、餐间效劳：时刻在留意客人是否有脏餐具是否要收和换 5、出餐效劳：核对客人菜品出餐，有需要帮客人换用餐的餐具 6、结帐：核对账单金额，并向顾客报出消费金，告知客人可以选择刷卡，付现金或者签房帐 7、送客：客人起身要离开时，应提示客人留意随身携带的物品，并主动欢迎顾客“感谢光临，请慢走，欢送下次光临！”，然后以最快的速度检查一遍是否有客人落下的物品。 8、餐后整理工作：归整坐椅，清洁地面卫生，然后安全、快速的整理洁净台面
14、，并摆好餐位，迎接下批客人。 9、上岗责任：应严格遵守清洁的要求，顺手清洁，彻底清洁全部设备和外表，如有问题应准时向部长、主管或经理汇报任何有关产品和设备方面的问题。并在离开岗位时通知当更治理人员，当身着制服消失在大堂时，应保持微笑，做到提高品质的效劳，给顾客留下深刻的印象。 10、每天中午我们经理或者主管都会开会总结今日的效劳水平，和工作中的缺乏从而提高我们的效劳意识和效劳水平 二、实习收获与体会 随着三亚国际旅游岛的进展我们酒店会接触到一些外国来宾，不得不说外国来宾真的很有礼貌，和中国来宾相比不会铺张食物，而且用餐特别洁净，假如效劳得到外国来宾的认可会给我们小费，钱虽然不多但是对我们工作的
15、一种确定。工作中虽然苦虽然累，但是我们的效劳给客人带来舒适和舒心，就会剧烈的满意感和欣慰，自己付出有所回报 （一）实习收获 1、自己效劳意识的提高 对于酒店等效劳行业来讲,效劳质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线.高水平的效劳质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下根底.而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象。通过酒店组织的培训和平常部门的强化练习，熬炼了我的效劳意识，养成了面对客人泛出微笑的好习惯；学会了用标准的礼仪礼貌待客，更明白了学好外语的重要性。 2、效劳水平的提高 经过了几个月的餐饮店工作，使我们对餐饮业的根本业务和操作有了肯定的了解，礼貌是一个人综合
16、素养的集中反映，餐饮业更加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到：口到，眼到，神到，一项都不能少。对于客人的要求，要尽全力去满意，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达；尽管有些要求不合理的不能办到，都要用委婉的语气拒绝，寻求其他解决方法。 （二）实习体会 在三亚这半年里，学会的假如和客人更好的沟通，也发觉客人通常特别通情达理，不像以前所想象的一些刁蛮会蛮不讲理，学会掌握自己的心情，假如用粗俗的语言行动去解决问题，反而会事与愿违，反而越搞越糟，学会更好的效劳技能，熟悉了各国的红酒，如何开红酒，开香槟。学会了吃意大利面和披萨的时候配的奶酪粉还有辣椒仔，我们餐厅从周一到
17、周日每一天晚餐自助的主题都不一样，见识了各国的西餐美食像周一是东西方美食集汇，周二情迷意大利，周三至尊烧烤，周四欧洲风情，周五BBQ周六美极海鲜周日是探秘东南亚，我们主厨是法国人从他身上学会了熟悉对待自己身边的事情实行仔细积极的态度。是我以前所欠缺的，在亚龙湾铂尔曼度假酒店是半年是我珍贵的财宝，以后的工作生活中会把在此期间学习的到的东西学以致用，以后更精彩的完成工作。 在酒店的实习报告 篇3 经过两年多的学习积存，最终在20xx年，开头了人生的一个新的历程实习。作为文秘专业的学生，我选择了与专业较为接近的的酒店前台接待作为我的实习岗位。 刚到酒店的时候，挺快乐的，毕竟是第一次真正踏入社会工作，
18、对什么都觉得新奇和奇怪，可当正式上岗的时候，才发觉，这份工作很辛苦，但是也让人获益颇多。 前台作为酒店的门面，是最先对客人产生影响并做出效劳的部门。一家酒店的效率以及利润的制造，根本上都是从这里开头的。因而，一般来说，酒店对前台的要求都会高一点，通常都会要求英语要过三级。 前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算，固然，这当中也包括了为客人答疑，帮客人处理效劳要求，电话转接，taxi外叫效劳及飞机票订票业务等工作。另外，前台作为客人直接接触的部门，所以客人的许多要求并不会直接向楼层效劳员提出，而是选择他们最先接触的部门前台，因此前台还要作为整个酒店的协调中心进展工作。客人的要
19、求根本都差不多，少个吹风机、缺块毛巾、要个衣架什么的，通常都是琐碎的小事，但也有些客人会无理取闹，比方说订飞机票，客人自己说要订三张去北京的机票，并且客人自己签名确认的，但当我们前台人员帮助订好机票给客人的时候，这位客人却不成认自己订了三张，要求我们退还多订的机票费用。虽然这件事错不在我们，由于有他自己的签名确认单，但是，大厅经理还是让我们认错，并退还机票钱。当时很生气，但是，常言道：“顾客就是上帝”，“客人永久是对的”这是酒店行业周知的经营格言，而我已经深深的体会到了。 酒店的前台，工作半次分为早班、中班和通宵班三个班，轮换工作，并一周一休。除通宵班为两人外，早班和中班都各有三人担当。其中一
20、人为专职收银，另外两人根据实际工作量状况安排剩余工作。这样的安排比拟宽松，既可以在工作量大的状况下安排为一人收银，一人登记推销，另一人负责其他效劳和联系工作。而且还可以缓解收银的压力，让收银可以做到头脑清明，不出错。最重要的是，这样的工作方式，可以很快让新人获得阅历，在工作量小的时候由带班同事指导，工作量大的时候又可以更多的汲取阅历，快速成长。 实习是一个很好的平台，让我们对社会有了新的领悟和熟识，只有在现实中经受过，才会明白这个社会是如此的简单，远没有我们想象的美妙。在酒店实习期间，曾有一段时间，我发觉自己的想法和观点是如此的稚嫩，不过后来我就渐渐放开了。在大学里，我们只是一张白纸，只有通过
21、实习才能体会社会和人生，在前台这个不起眼的岗位，我能够感受到社会上的人情事理，我在一点点的积存社会阅历和学习处世之道，了解人际关系的简单，这是整个实习过程中最珍贵的一局部。整个实习历程，我不仅看到自己好的一面，也将我在各方面的缺点与缺乏毫无保存的放大出来，从而让我关注到自己从不曾注意的东西。 显而易见，前台的工作量是很大的，而且，当酒店接待重要的客人时，通常是经理睬千吩咐万叮嘱甚至亲自处理，丝毫不同意疏忽。不得不说，急躁和细心是酒店每个员工都必需具备的东西。虽说酒店里的工作每天都是千篇一律、周而复始的，但是，由于接待的客人大多都是从全国各地前来观光旅游的，因而，可以感受不同的地域有着不同的文化
22、气息，固然，降临安的多是海内游客，所以异国气息甚少。 或许，在外人看来，前台的工作很简朴，事实上，这工作的程序简单繁多，在这说长不长说短不短的三个月里，我发觉要做好一项工作，心态必需调整好，无论工作是繁重还是悠闲，要用积极的态度去完成我们的每一份工作，而不是去埋怨;当你犯错的时候，要想尽一切方法去弥补你的过失，而不是躲避。要说的是，现在酒店的前台的薪水一般都是底薪加提成的，也就是说，入住的客人多，自己的工资也高，这算是鼓舞大家埋头苦干，加班加点也情愿坚持的动力所在。 作为一个初出茅庐的新人，我在工作中难免会有犯错的时候，好在经理和同事也没有很责备，反而给我劝慰和鼓舞，这让我特别感动，遇到这样开
23、明的上司和同事，可是不轻易的啊。感谢一位年长的同事告知我，不管在哪种环境，都要要记住三点：一、勤快，二、忍，三、不耻下问，我会始终牢记在心的。 实习现在已经完毕了，这是一段令人难忘的日子，有欣喜、有汗水、有苦涩，很难用一言两语说清楚。这三个月的时间是短暂的，但过程却是漫长的，我要好好地总结归纳一下，将自己的缺乏之处进展加强，重新整理自己的信念，迎接新的开端。通过这次实习，我真的学到了许多实际的东西，而这些恰恰是在课堂上所学不到的。 以后的两年，我还将继承在学校中学习，由于下一阶段的学习也跟这份实习工作相关，所以，也为我日后的学习奠定了肯定的根底。最终，感谢酒店的全部的同事和经理，感谢你们对我这
24、两个月的实习期间的关怀和照看，从你们身上，我学到了许多，也盼望酒店能够越来越好! 前台的工作给了我许多的接触群众的时机，在和他们交谈中，我知道了许多的现实，我也知道了自己要做好的事情了，曾经的我们就是这样的走过来的，这也是我们始终以来都在不断的进步中得到的成果。以后的工作如何，谁也说不清晰，但是我知道，只要自己去努力，去争取，那么就肯定会得到自己想要的! 在酒店的实习报告 篇4 一、实习酒店 上海海神诺富特大酒店 二、实习岗位 行政酒廊效劳员 三、实习日期 XXXX年7月XXXX年1月 四、实习的目的意义 实习是理论与实践相结合的重要方式,是提高学生思想水平、业务素养和动手力量的重要环节。通过
25、实习，能更好的稳固和提高学生在课堂上学的专业学问，培育我们根本的工作技能、效劳意识以及职场意识，提高我们的实际处理问题的力量，了解许多关于酒店效劳实际操作的主要内容和酒店各个部门的主要工作职责和实际运作等。 五、实习的完成状况与过程 我在酒店行政酒廊实习，岗前经过两次培训：先培训我们把握本集团的进展过程和治理理念，以及本单位的整体工作环境和酒店状况；然后针对自己实习岗位工作的内容进展系统培训。 岗位培训主要教我们每天不同班次的工作流程：包括本部门相关物品的使用及其规定的摆放位置，练习常用咖啡和酒水做法，常见突发状况处理，早班开档，按规定摆好早餐餐具，早餐对客效劳程序，如何满意客人用餐需求，早会
26、，收洗餐具，中班换布草，摆放好Happy Hour餐具，故事记录，对客效劳细节，盘点物品开单领货，收档关门等。 固然，详细工作没有书面列举这样详细简洁，工作是简单而具有多变性的，必需在每天实习工作中不断强化练习和补充。通过每天实习，娴熟把握工作要领，强化效劳意识，学到了很多餐饮效劳学问和对客阅历，以及如何处理很多酒店客人要求的状况，懂得了很多酒店、效劳、工作内容、职场上很多有用的小细节，提前探究了一些职场和社会阅历。很多酒店内部运作，各部门工作以及本部与其他部门的分工合作关系都是在不断的实习积存中渐渐了解的。 刚接触酒店实习工作，觉得很吃力，酒店构造很简单，职场上的同事不好相处，上司很严峻还不
27、教给我们工作学问，酒店制度福利也不好，还犯了很多错误，受到过各种严峻批判，这让我感到很懊丧，觉得自己什么都做不好，笨手笨脚，甚至觉得自己不适合这份工作，开头质疑自己的专业和就业目标，觉得实际工作跟平常在学校学习的学问一点关系也没有，产生了为什么要铺张时间读大学这种思想。我开头思索，我觉得自己不能总是这样，我要转变一下自己，端正自己的心态，找出自己的缘由。通过一段时间的适应调整，勤奋学习，我渐渐适应了实习生活，跟同事相处的也很不错，对工作把握也娴熟了，对酒店更加了解了，也不会再老是犯错了，这让我的自信念再次树立起了，也让我把握了许多好的学习方法，提高了我的适应力量，通过这段时间的学习，让我学会在
28、实际工作中运用专业学问，甚至针对本部门提过一些建议，受到了主管的接受和应用，提高了本部门的工作效率。同时还学习到了许多对自己很多方面有用的东西。 实习让我有很多工作方面的收获：首先突发大事应变力量提高。在行政酒廊工作，每天都必需做好作战的预备，由于作为一名效劳员，每天面对不同的客人、不同的大事，入住用餐的客人中，不免会有些不大礼貌的客人，甚至会口出恶言，而且在行政酒廊用餐的大多数是酒店的重要客人，所以面对这样的状况，要如何安抚客人的心情，同时也要爱护酒店的利益与自身的安全至关重要，这是一个考验，也是一个积存阅历提高自己的好途径。其次，效劳技能提高。在这次实习中，我重新培训了效劳技巧和效劳标准，
29、更加深入熟识效劳工作，对效劳有了更加深入的了解，效劳技能有了进一步的提高。效劳更加娴熟，可以娴熟地完成效劳工作。并且可以帮助酒店经理主管的培训工作，并且随着效劳技能的提高成，提高了员工的工作效率，削减了工作失误，能够向客人供应更周到便捷的效劳。再次，效劳意识的提高。对于酒店等效劳行业来讲，效劳质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线。高水平的效劳质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下根底。而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象。通过酒店组织的培训和平常部门的强化练习，熬炼了我的效劳意识，养成了面对客人泛出微笑的好习惯，学会了用标准的礼仪礼貌待客，明白了学好外语的重
30、要性。最终，从业力量的提高。酒店培训和实习阅历的积存，对我毕业以后就业增加了时机，从业力量得到提高，在此过程中语言力量，交际力量，观看力量，记忆力量，应变力量得到了提高。 六、实习心得体会 在在酒店实习时，我发觉自己在很多方面无法适应，真正面对这样的社会，我才发觉自己的想法和观点是如此的稚嫩，我的思想还不够宽广，觉得工作很吃力，做错了很多事情，也受到很多批判教育，这让我熟悉到自己的缺乏。我只能尽快调整好心态，积极面对，悄悄地去观看，去感受，去磨练，勇于认错，总结自己的阅历教训，必需加强自己专业学问以及度过语言关，争取自己的社会竞争力有所提升，以弥补自己的缺乏。通过一段时间的工作，我的思想放开了
31、很多，也学到了很多。远离学校，把自己当成一个职场人，多学多问，从新人做起，从社会的最底层做起，找到学习方法，在进展实践的同时，感受社会上的人情事理，积存社会阅历和处事之道，了解人际关系的简单，不断的进步，或许这才是我们实习的意义。实习的生活就像是一个放大镜，不仅让我看到优秀的一面，更重要的是将你在各方面的缺点与缺乏，毫无保存的放大出来，这也是一个人进步的前提。 实习让我们对工作、对酒店、对职场、对社会都有了新的熟悉和见解，让我们熟悉到要要用怎样的心态对待工作，要怎么工作；让我们了解现实中酒店的实际运作和治理；让我们了解职场，使我们的思想更加成熟；让我们了解自己与社会、与企业需求之间的差距。这个
32、社会是如此简单多变，实习给了我们一个时机让我们提前熟悉它，让我们知道我们需要不断成长，不断成熟，才能立足社会。很感谢这次实习时机，让我学到了很多珍贵的阅历，熟悉到很多人，开阔了自己的视野，增加了我的自信念，让我更加喜爱酒店效劳业，让我坚决了自己在此行业从业的志向和目标。 在酒店的实习报告 篇5 一、湖南天玺大酒店总体介绍 湖南天玺大酒店是由湖南拓展集团投资，由新加坡华夏国际酒店集团治理，根据国家五星级标准建筑的湖南省首家产权式商务酒店。xx年9月正式通过四星级酒店评定。 酒店拥有216套客房，其中包括总统套房；拥有可容纳700多人同时就餐的中、西餐厅，咖啡厅；还拥有29间包房的豪华ktv歌舞厅
33、和可容纳100多人的修仙桑拿中心及酒吧书苑等。融现代风格和湘湖文化内涵的先进设计与合理的功能布局使旧点设备设施完善、先进，装修装饰豪华、高雅。酒店集住宿、餐饮、会议、写字楼出租、购物、休闲消遣为一体。国际酒店集团现代化治理和先进的经营理念使天玺大酒店成为来宾旅游观光、商务活动、会议展览、消遣修仙的最正确选择。 其中客房的分布及特点：11楼26楼共24层，18楼设有儿童活动室，25楼设有阅览室，23楼为无烟楼层，24、25、26楼为行政楼层，客房内均供应免费宽带上网。11楼23楼的客房状况：每层楼有17间客房，01、21号房为商务单人房，02、05、06、08、18、19、20房为高级双人房，0
34、7为豪华双人房，12、15、16、17为商务双人房，10为豪华套房（其中11、15、17楼的10房为豪华双人套房，12、16、18楼23楼的10房为豪华单人套房），11为高级套房（与豪华套房类同）。01房10房朝向北面，11房21房朝向南面，变换着的摩天轮是最刺眼的风景线，特殊是夜景，将长沙的繁华尽收眼底。 二、作为一个合格的房务员，必需对自己的工作负责，应熟知工作流程及效劳流程。 首先，房务员的职责： 1。整理客房的睡房和浴室，并吸尘 2。每日更换住客的床单和毛巾 3。适当补充客房内易耗品（免费赠送的矿泉水、咖啡、茶叶包） 4。协作效劳中心、前台查退房状况，迷你吧的操作 5。必需接待好vip
35、的客人，热忱周到 6。每日清理工作车，保持常新状态 7。保持及整理楼层工作间、茶水间、卫生间，爱惜清洁工具 8。供应酒店订下的多有效劳给入住客人 9。快速答复入住客人的问题，斟酌满意客人的要求，介绍酒店效劳和设施设备以供客人参考 10。报告领班每日退房遗留状况 11。报告领班每日住客特别状况 12。填写工作报表（日期、姓名、班次、进房时间和出房时间等）交班留意或重要事项 13。报告领班客房修理、损坏、遗失及安全事项 客房部的班次有四种： 早班a班： 7151530 d班： 8451730晚班c班：2330 730 早班的工作流程： 715准时到岗 1 整理仪容仪表，到房务中心签到，领取钥匙、房
36、卡、通讯工具和房态。 2 了解房态，熟知vip房号、住客房号、预退房号、空房状态和修理房状态。 3 主任召开例会。 745上楼层 1 巡楼，关走廊灯，开空调，查门上是否挂有洗衣派、早餐牌、请即清扫牌等特别状况 2 对公共区域修理问题的检查及跟进 3 检查烟盅，电梯口烟盅，楼梯及走道清洁 4 认真看交班，将特别事项记录在工作报表上 5 先做空房和修理房的卫生 845清扫住客及退房卫生 1 完成效劳中心传达的指令和效劳 2 查退房的消费状况 3 做房间卫生的挨次：赶房vip房请即清扫房走房 4 其次批早班接班，与领班交班 在酒店的实习报告 篇6 我于20xx年7月8号在xx酒店实习。打算放弃已考到
37、的导游证选择酒店实习其实是冲着酒店的前期培训去的。我认为在酒店的前期培训中，我肯定能够学习到课本以外的学问。果真他们的前期培训并没有让我绝望，无论是理论学问还是课形状体训练，以及训练我们的共性化效劳。都让我布满了无尽的新奇感。前后培训了两个多月。然而我没有想到的是，等到真正进入到工作岗位上时，才感觉到，亲身体验跟单纯的学习完全不一样，你的临场敏捷性要特别高。有着各式各样的顾客和和千奇百怪的突发状况等着你去处理。 从全班一起培训到部门培训，说实话我特别的不适应，并不是单独的岗位学问或是实操培训让我吃不消，而是从起初的15个人一起到自己单独一个人，我心里实在没有方法承受，我会认为我以后会慢慢的进入
38、不到其他同学的谈天中，由于我没有跟他们在共同的环境中生活，没有共同的话题。我始终的问自己我前期培训究竟哪里做的不够好，为什么会把我分在房务部。明显我心里很明确的知道这是我的自身缘由，而且是我无论怎样都没有方法转变的先天因素。我哭过，任性过想过放弃，但最终我坚持下来的缘由是从学校去往酒店的路上，王大利教师曾经说过：我盼望我们是十五个人一起去，十五个人一起回来。我们十五个人始终深刻的记得这句话。在我心情紊乱时，给大利教师打过电话，她说不管在哪一个岗位上都有我们值得学习的东西。所以我心想我肯定不行以当第一个逃兵。在实习快要完毕时，我们常常会很骄傲的说我们十五个人中没有逃兵。慢慢地我发觉原来在这里生存
39、下来也没有我想象中的那么难。我也并没有跟其他同学有聊不到话题的时候，相反，我们的话题其实更多了。由于我们有不同的好玩的事情，苦恼的事情可以沟通。 大家最记忆犹新的日子就是开荒。酒店总经理说：开荒就是女的当男的用，男的当*用。看着原本是建筑工地一样的地方被我们转变成现在的四星级酒店，有时候也会累到发牢骚。男生是最累的。一车一车的家具，中餐圆桌、椅子、西餐方桌、茶几、电视柜、写字桌、行李架、床头柜、床屏、休闲椅、转椅、太妃椅、沙发（单人沙发，双人沙发，三人沙发，组合沙发）、大局部都是男员工一件一件的从车上运下来，再抬到电梯口，搬上电梯运到楼层再搬下电梯，再搬到房间。开荒期间每天都过着同样的生活，像
40、搬运工一样的生活。班里的男生累的大汗淋漓，衣服脱下来都能拧出一盆水。但都没有一个人提出退出。家具搬完还要清扫卫生，大家都知道酒店是什么样子，地板光滑光明，四周金碧辉煌。清扫完后还要拿着刀片一点一点刮去墙边的、地板上的、玻璃上的、门边上的等等死角的污迹。酒店有231间客房，每间都是这样一点点清扫洁净然后工程修理又弄脏然后再清扫。一天工作十几个小时，每天工作完都浑身疼。现在想我们当时的工作真是噩梦一样，不知道是怎么坚持下来的，但是当时就是这么一点点把这项看似不行能完成的任务完成了。只能说团结的力气是宏大的。在任何一个工作中都需要同事间的协作，团队的合作。 正式进入到本职工作中，我慢慢的发觉可以在这
41、种环境中结交到许多的好朋友，但是每一个友情都特别脆弱，必需捧着供着才能维系住它，一但你影响到了他们的利益关系，那么这条纤细的线也断了。每次在工作中受了委屈，回到宿舍跟姐妹们关上门大骂一顿，心情就会立即大好。在那个时候有兄弟姐妹的地方就是家。发觉同学之间的友情是最真实的，没有虚伪的元素，快乐就会一起大笑，吵架也从不留情面，但没过多久就会和好。 我在工作中会有特别多的不满，比方酒店的潜规章，部门的治理问题，领导的领导力量。员工之间的协作问题，工作的质量问题。我都会登记来，然后会想假如我是治理层级，我会如何处理这样的问题。这个岗位的每一个班次我都工作过，早中晚班，领班的工作。就连客房中心文员的工作我
42、也做过，也不枉费实习了一次。所以了解每一个班次应当做什么工作，领班的工作是什么，文员的工作是什么。我学会了看房态表，明白了教师课堂上讲的各种房态：occ、Vc、VD、ooo、EA等。学会了领班查房，学会了放房，封房，修改房态。在客房中心接到客人投诉时应当怎么做。中班的对客效劳，开夜床效劳。夜班的查退房和其次天的早班分房工作。 参加实习工作确实是比课堂学习要懂的较多。时间长了，我们感觉到略微懂一点了，就都有往前飞的念头。但不能否认的是假如想要往更高的岗位上爬，学问特别重要，譬如说英语。随着社会的进展，见到外国人已经缺乏为奇，能够效劳外宾更是效劳业的根本要求。随着时代的进步，人们对效劳业的要求也越
43、来越高，共性化的效劳更是成为高级效劳业的衡量标准。假如没有更多的学问财宝，那么你就永久是一个最基层的效劳人员。 我们十五位同学怀者同样的目的，同样的幻想共同走过了六个月，180天。在这段说长不长说短也不短的日子里，我们有过欢快与泪水，走过甜酸苦辣。我们收获到了我们想要的和我们想不到的。实习完毕回到校园的我们思想成熟了，长大了，感情更加结实了。不管男生女生，在这六个月中我们都有着共同的回忆。我们都不会遗忘我们的班主任带着孩子陪着我们的那些日子，不会忘了牙叔叔，牙婶婶；脸叔叔，脸婶婶，黑叔叔。黑婶婶。我们不会忘了半夜凌晨四点宿舍起火大家伴着刺鼻的烧焦味慌张失措的跑出宿舍。一群穿着睡衣的男生女生在夏
44、天的凌晨冻得浑身颤抖。不会遗忘在慌张失措中有人喊要不要拿着钱，有人喊命都快没了还要钱，有人喊快把毛巾上倒上水捂着鼻子出去。而有的人由于太可怕加手抖，手机飞了出去。我们不会遗忘酒店突然停电，我们的行李员扶着八十多的老爷爷抱着老爷爷的椅子爬十几层楼，爬一层老爷爷就要坐在椅子上歇一下，好不简单爬上去了。电也来了。或许我们真正走到社会中，我们会发觉这一段日子其实是很幸福的，由于有大家的相互扶持。有我们走出社会后找不要的纯真友情，没有附加条件，没有顾忌，没有忧愁的日子！ 虽然现在我们可以特别骄傲的说，我坚持下来了!我们十五个人都坚持下来了!我们没有当逃兵，我们都有了各自的收获!但我们的确离我们的幻想还差的很远很远！但这一段初出社定会的日子会是我们日后美妙的回忆！