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1、关于表面活性剂第1页，讲稿共85张，创作于星期三概概述述表面张力（表面张力（）：）：使液体表面分子向内收缩至最小面使液体表面分子向内收缩至最小面积的这种力。积的这种力。表面活性剂表面活性剂(surfactant)(surfactant)：具有很强表面活性、能使具有很强表面活性、能使液体的表面张力显著下降的物质。液体的表面张力显著下降的物质。结构特征：结构特征：“双亲双亲”结构（见上图）结构（见上图）正吸附：正吸附：表面活性剂在溶液表面层聚集的现象。表面活性剂在溶液表面层聚集的现象。第2页，讲稿共85张，创作于星期三表面活性剂的分类表面活性剂的分类n一、离子表面活性剂一、离子表面活性剂n（一）阴
2、离子表面活性剂（一）阴离子表面活性剂n（二）阳离子表面活性剂（二）阳离子表面活性剂n（三）两性离子表面活性剂（三）两性离子表面活性剂n二、非离子表面活性剂二、非离子表面活性剂第3页，讲稿共85张，创作于星期三（一）阴离子表面活性剂（一）阴离子表面活性剂t1.1.高级脂肪酸盐高级脂肪酸盐 系肥皂类，系肥皂类，通式：通式：(RCOO-)(RCOO-)n nM Mn n，如硬脂酸钠、镁等。，如硬脂酸钠、镁等。分类：分类：一价金属皂一价金属皂(钾、钠皂钾、钠皂)；二价或多价皂；二价或多价皂(铅、钙、铝铅、钙、铝皂皂)；有机胺皂；有机胺皂(三乙醇胺皂三乙醇胺皂)。性质：性质：具有良好的乳化能力，易被酸及
3、多价盐破坏，电具有良好的乳化能力，易被酸及多价盐破坏，电解质使之盐析。解质使之盐析。应用：应用：具有一定的刺激性，只供外用。具有一定的刺激性，只供外用。这类表面活性剂起表面活性作用的部分是阴离子。这类表面活性剂起表面活性作用的部分是阴离子。第4页，讲稿共85张，创作于星期三2.2.硫酸化物：硫酸化物：通式：通式：ROSOROSO3 3-M M+硫酸化油硫酸化油,高级脂肪醇硫酸酯类。高级脂肪醇硫酸酯类。分类：分类：硫酸化油，如硫酸化蓖麻油，俗称土耳其红油；硫酸化油，如硫酸化蓖麻油，俗称土耳其红油；高级脂肪醇硫酸酯，如高级脂肪醇硫酸酯，如十二烷基硫酸钠（十二烷基硫酸钠（SDSSDS），又称月桂），
4、又称月桂醇硫酸钠（醇硫酸钠（SLSSLS）。性质：性质：可与水混溶，为无刺激的去污剂和润湿剂；乳可与水混溶，为无刺激的去污剂和润湿剂；乳化性很强，稳定、耐酸、钙，易与一些高分子阳离子药化性很强，稳定、耐酸、钙，易与一些高分子阳离子药物发生作用产生沉淀。物发生作用产生沉淀。应应用用：代代替替肥肥皂皂洗洗涤涤皮皮肤肤；有有一一定定刺刺激激性性，用用于于外外用用软软膏膏的的乳化剂。乳化剂。第5页，讲稿共85张，创作于星期三3.3.磺酸化物：磺酸化物：通式：通式：脂肪族磺酸化物脂肪族磺酸化物 RSORSO3 3-M M+和烷基芳基磺酸化物和烷基芳基磺酸化物 RCRC6 6H H5 5SOSO3 3M
5、M分类：分类：脂肪族磺酸化物，如二辛基琥珀酸磺酸钠（阿洛索脂肪族磺酸化物，如二辛基琥珀酸磺酸钠（阿洛索-OT-OT）、二己基琥珀酸磺酸钠；烷基芳基磺酸化物，如）、二己基琥珀酸磺酸钠；烷基芳基磺酸化物，如十二烷基十二烷基苯磺酸钠（常用洗涤剂）苯磺酸钠（常用洗涤剂）；胆酸盐，如牛磺胆酸钠、甘胆酸；胆酸盐，如牛磺胆酸钠、甘胆酸钠。钠。性质：性质：水溶性及耐酸、耐钙、镁盐性比硫酸化物差，但水溶性及耐酸、耐钙、镁盐性比硫酸化物差，但不易水解。不易水解。应用：应用：用作胃肠脂肪的乳化剂和单脂肪酸甘油酸的增溶剂；用作胃肠脂肪的乳化剂和单脂肪酸甘油酸的增溶剂；较好的洗涤剂。较好的洗涤剂。第6页，讲稿共85张，
6、创作于星期三(二二)阳离子型表面活性剂阳离子型表面活性剂这类表面活性剂起作用的部分是阳离子，亦称阳性皂。这类表面活性剂起作用的部分是阳离子，亦称阳性皂。1 1、结构：、结构：含有一个五价氮原子。含有一个五价氮原子。胺盐型，通式：胺盐型，通式：RNHRNH3 3+XX-，RR2 2NHNH2 2+XX-，如氯苄甲乙胺；，如氯苄甲乙胺；季铵盐型，通式：季铵盐型，通式：RR1 1R R2 2N N+R R3 3R R4 4XX-，如新洁尔灭。，如新洁尔灭。2 2、特点：、特点：良好的表面活性作用，具有很强的杀菌作用。良好的表面活性作用，具有很强的杀菌作用。3 3、应用：、应用：杀菌、防腐、皮肤、粘膜
7、手术器械的消毒。杀菌、防腐、皮肤、粘膜手术器械的消毒。4 4、常用品种：、常用品种：苯扎氯铵苯扎氯铵(洁尔灭洁尔灭)、苯扎溴铵、苯扎溴铵 (新洁尔灭新洁尔灭)：常用浓度：常用浓度0.01-0.02%0.01-0.02%，杀菌力强、稳定。，杀菌力强、稳定。第7页，讲稿共85张，创作于星期三(三三)两性离子型表面活性剂两性离子型表面活性剂 这类表面活性剂的分子结构中同时具有正、负电荷基团，在不同这类表面活性剂的分子结构中同时具有正、负电荷基团，在不同pHpH值介质中可表现出阳离子或阴离子表面活性剂的性质。值介质中可表现出阳离子或阴离子表面活性剂的性质。分类及常用品种分类及常用品种:卵磷脂（豆磷脂、
8、蛋磷脂）：卵磷脂（豆磷脂、蛋磷脂）：是一类天然表面活性剂，组成复杂，可用于静是一类天然表面活性剂，组成复杂，可用于静注用乳剂与脂质体的制备。注用乳剂与脂质体的制备。阴离子部分阴离子部分磷酸型；阳离子部分磷酸型；阳离子部分季胺盐类季胺盐类 合成活性剂：合成活性剂：阴离子部分主要是羧酸盐，其阳离子部分分为：阴离子部分主要是羧酸盐，其阳离子部分分为：氨基酸型氨基酸型胺盐（胺盐（RNRNH H2 2CHCH2 2CHCH2 2COOCOO）甜菜碱型甜菜碱型季胺盐（季胺盐（RNRN(CH(CH3 3)2 2CHCH2 2COOCOO）性质性质：碱性水溶液中呈阴离子性质，起泡性良好、去污力亦强；碱性水溶液
9、中呈阴离子性质，起泡性良好、去污力亦强；酸性水溶液中呈阳离子性质，杀菌力很强，毒性小。酸性水溶液中呈阳离子性质，杀菌力很强，毒性小。第8页，讲稿共85张，创作于星期三表面活性剂的分类表面活性剂的分类n一、离子表面活性剂一、离子表面活性剂n二、非离子表面活性剂二、非离子表面活性剂脂肪酸甘油酯脂肪酸甘油酯多元醇型多元醇型聚氧乙烯型聚氧乙烯型聚氧乙烯聚氧乙烯-聚氧丙烯共聚物聚氧丙烯共聚物第9页，讲稿共85张，创作于星期三二、非离子表面活性剂二、非离子表面活性剂 在水溶液中不是解离状态故称之为非离子表面活性剂。在水溶液中不是解离状态故称之为非离子表面活性剂。1 1、结构组成：、结构组成：v亲水基团亲水
10、基团 (甘油、聚乙二醇、山梨醇甘油、聚乙二醇、山梨醇)；v亲油基团亲油基团(长链脂肪酸、长链脂肪醇、烷基或芳基长链脂肪酸、长链脂肪醇、烷基或芳基)；v酯键、醚健。酯键、醚健。2 2、性质：、性质：毒性小，溶血作用较小，化学上不解离，不易受电解毒性小，溶血作用较小，化学上不解离，不易受电解质，质，pHpH值的影响；能与大多数药物配伍，广泛应用于外用、值的影响；能与大多数药物配伍，广泛应用于外用、口服制剂和注射剂。口服制剂和注射剂。第10页，讲稿共85张，创作于星期三3 3、常用品种、常用品种脂肪酸甘油酯脂肪酸甘油酯 类别：类别：脂肪酸单甘油酯和脂肪酸二甘油酯，如脂肪酸单甘油酯和脂肪酸二甘油酯，如
11、单硬脂酸甘油酯单硬脂酸甘油酯。性质：性质：不溶于水，在水、热、酸、碱及酶等下易水解。不溶于水，在水、热、酸、碱及酶等下易水解。应用：应用：HLB 3HLB 34 4，表面活性弱，用作，表面活性弱，用作W/OW/O型辅助乳化剂。型辅助乳化剂。多元醇型多元醇型蔗糖脂肪酸酯蔗糖脂肪酸酯(sucrose esters(sucrose esters，SE)SE)简称蔗糖酯，简称蔗糖酯，是蔗糖和脂肪酸反应生成的一大类化合物，是蔗糖和脂肪酸反应生成的一大类化合物，分为单酯、二酯、三酯及多酯。分为单酯、二酯、三酯及多酯。性质：性质：溶于丙二醇、乙醇，但不溶于水和油；在酸、碱及酶等溶于丙二醇、乙醇，但不溶于水和
12、油；在酸、碱及酶等作用下易水解成蔗糖和脂肪酸。作用下易水解成蔗糖和脂肪酸。应用：应用：HLB 5HLB 51313，表面活性弱，用作，表面活性弱，用作O/WO/W型乳化剂。型乳化剂。第11页，讲稿共85张，创作于星期三脂肪酸山梨坦：脂肪酸山梨坦：山梨糖醇及其单酐和二酐山梨糖醇及其单酐和二酐+各种脂肪酸各种脂肪酸 脱水山梨醇脂肪酸酯的混合物脱水山梨醇脂肪酸酯的混合物 (司盘，司盘，span)span)品种：品种：span20span20（脱水山梨醇单月桂酸酯），（脱水山梨醇单月桂酸酯），span40(span40(脱水山梨醇脱水山梨醇单棕榈酸酯单棕榈酸酯)；span60span60（脱水山梨醇单
13、硬脂酸酯）；（脱水山梨醇单硬脂酸酯）；span65span65（脱（脱水山梨醇三硬脂酸酯）；水山梨醇三硬脂酸酯）；span80span80（脱水山梨醇单油酸酯）；（脱水山梨醇单油酸酯）；span85span85（脱水山梨醇三油酸酯）。（脱水山梨醇三油酸酯）。应应用用：粘粘稠稠白白色色至至黄黄色色的的油油状状液液体体或或蜡蜡状状固固体体，亲亲油油性性较较强强，HLB1.8HLB1.83.83.8，一一般般用用作作W/OW/O型型乳乳剂剂的的乳乳化化剂剂或或混混合合乳乳化化剂剂。用用于搽剂、软膏，亦作为乳剂的辅助乳化剂。于搽剂、软膏，亦作为乳剂的辅助乳化剂。第12页，讲稿共85张，创作于星期三聚山
14、梨酯聚山梨酯(polysorbate)(polysorbate)：脱水山梨醇脂肪酸酯脱水山梨醇脂肪酸酯+环氧乙烷环氧乙烷 聚氧乙烯脱水山梨醇脂肪酸酯聚氧乙烯脱水山梨醇脂肪酸酯 (吐温，吐温，Tween)Tween)品种：品种：Tween 20Tween 20（聚氧乙烯脱水山梨醇单月桂酸酯），（聚氧乙烯脱水山梨醇单月桂酸酯），Tween 40Tween 40（聚氧乙烯脱水山梨醇单棕榈酸酯），（聚氧乙烯脱水山梨醇单棕榈酸酯），Tween 60Tween 60（聚氧乙烯脱水山梨醇单硬脂酸酯），（聚氧乙烯脱水山梨醇单硬脂酸酯），Tween 80Tween 80（聚氧乙烯（聚氧乙烯脱水山梨醇单油酸酯），
15、脱水山梨醇单油酸酯），Tween 85Tween 85（聚氧乙烯脱水山梨醇（聚氧乙烯脱水山梨醇三油酸酯）。三油酸酯）。应用：应用：粘稠性黄色液体，亲水性化合物，为水溶性表面活性粘稠性黄色液体，亲水性化合物，为水溶性表面活性剂，用作剂，用作增溶剂、乳化剂、分散剂和润湿剂。增溶剂、乳化剂、分散剂和润湿剂。第13页，讲稿共85张，创作于星期三t聚氧乙烯型：聚氧乙烯型：1 1）聚氧乙烯脂肪酸酯）聚氧乙烯脂肪酸酯系聚乙二醇与长链脂肪酸缩合而成的酯。系聚乙二醇与长链脂肪酸缩合而成的酯。通通式式：RCOOCHRCOOCH2 2(CH(CH2 2OCHOCH2 2)n nCHCH2 2OHOH，商商品品名名为
16、为卖卖泽泽(Myrij)(Myrij)，如如聚聚氧乙烯氧乙烯4040硬脂酸酯硬脂酸酯(polyoxyl 40 stearate)(polyoxyl 40 stearate)。应应用用：具具有有较较强强水水溶溶性性，乳乳化化能能力力强强，作作增增溶溶剂剂和和油油/水水型型乳化剂。乳化剂。2 2）聚氧乙烯脂肪醇醚）聚氧乙烯脂肪醇醚 系聚乙二醇与脂肪醇缩合而成的醚。系聚乙二醇与脂肪醇缩合而成的醚。通式：通式：RO(CHRO(CH2 2O CHO CH2 2)n nH H。第14页，讲稿共85张，创作于星期三品种品种:苄泽类苄泽类(Brij)(Brij)：如如Brij-30Brij-30和和-35-3
17、5分别为不同分子量的聚乙二醇与月分别为不同分子量的聚乙二醇与月桂醇的缩合物，桂醇的缩合物，n n为为10-2010-20时作油时作油/水乳化剂。水乳化剂。西土马哥西土马哥(Cetomacrogol)(Cetomacrogol)：聚乙二醇与十六醇的缩合物。聚乙二醇与十六醇的缩合物。平平加平平加O(Perogol O)O(Perogol O)：是是1515个单位的氧乙烯与油醇的缩合物。个单位的氧乙烯与油醇的缩合物。埃莫尔弗埃莫尔弗(Emlphor)(Emlphor)：一类聚氧乙烯蓖麻油化合物，由一类聚氧乙烯蓖麻油化合物，由2020个单位个单位以上的氧乙烯与油醇缩合而成。易溶于水和醇及多种有机溶剂，
18、以上的氧乙烯与油醇缩合而成。易溶于水和醇及多种有机溶剂，HLB12HLB121818，具有较强亲水性，乳化能力强，作，具有较强亲水性，乳化能力强，作增溶剂增溶剂和和油油/水型水型乳化剂。乳化剂。如聚氧乙烯蓖麻油甘油醚（如聚氧乙烯蓖麻油甘油醚（Cremophore ELCremophore EL），氧乙烯，氧乙烯单位为单位为35354040，HLB12HLB121414。第15页，讲稿共85张，创作于星期三聚氧乙烯聚氧乙烯-聚氧丙烯共聚物聚氧丙烯共聚物 通式：通式：HO(CHO(C2 2H H4 4O)a-(CO)a-(C3 3H H6 6O)b-(CO)b-(C2 2H H4 4O)cHO)c
19、H，是各种不同分子量的，是各种不同分子量的聚氧乙烯（亲水基）与聚氧丙烯（亲油基）的嵌段共聚物，其中聚氧乙烯（亲水基）与聚氧丙烯（亲油基）的嵌段共聚物，其中a a为化合物总量的为化合物总量的10108080，b b至少为至少为1515。本品又称。本品又称泊洛沙姆泊洛沙姆(poloxamer)(poloxamer)，商品名普郎尼克，商品名普郎尼克(Pluronic)(Pluronic)。性性质质：为为淡淡黄黄色色液液体体或或固固体体，分分子子量量100010001400014000，HLB HLB 0.50.53030，具具有有乳乳化化、润润湿湿、分分散散、起起泡泡和和消消泡泡等等多多种种优优良良
20、性能，但增溶能力较弱。性能，但增溶能力较弱。应应用用：新新型型的的优优良良乳乳化化剂剂、增增溶溶剂剂，是是目目前前能能应应用用于于静静脉脉注射乳剂的一种合成的乳化剂注射乳剂的一种合成的乳化剂。第16页，讲稿共85张，创作于星期三表面活性剂的基本特性表面活性剂的基本特性（一）临界胶束浓度（一）临界胶束浓度n胶束（胶束（micelles)micelles)：当溶液内表面活性剂分子数目不断增当溶液内表面活性剂分子数目不断增加时，其疏水部分相互吸引，缔合在一起，亲水部分向加时，其疏水部分相互吸引，缔合在一起，亲水部分向着水，几十个或更多分子缔合在一起形成缔合的粒子，着水，几十个或更多分子缔合在一起形成
21、缔合的粒子，称为胶束。称为胶束。n临界胶束浓度（临界胶束浓度（critical micell concentration,CMCcritical micell concentration,CMC）：）：表表面活性分子缔合形成胶束的最低浓度。面活性分子缔合形成胶束的最低浓度。CMCCMC的大小与物质的结的大小与物质的结构、组成有关。构、组成有关。第17页，讲稿共85张，创作于星期三tCMCCMC的测定的测定1.1.表表面面张张力力法法：以以表表面面张张力力对对浓浓度度的的对对数数作作图图，曲曲线线的的转转折折点点即即为为CMCCMC值值。适适合合于于离离子子表表面面活活性性剂剂和和非非离离子子型
22、表面活性剂。型表面活性剂。2.2.电电导导法法：以以表表面面活活性性剂剂溶溶液液的的摩摩尔尔电电导导率率对对浓浓度度或或浓浓度度的的平平方方根根作作图图，曲曲线线的的转转折折点点即即CMCCMC值值。适适合合于于离离子表面活性剂子表面活性剂。3.3.染染料料法法：表表面面活活性性剂剂溶溶液液增增溶溶染染料料前后吸收光谱的变化。前后吸收光谱的变化。4.4.光光散散射射法法：胶胶束束形形成成与与散散射射光光强强度度成正比成正比。庚基乙二醇十二烷基醚的表面庚基乙二醇十二烷基醚的表面张力与浓度的关系张力与浓度的关系 十二烷基磺酸水溶液的十二烷基磺酸水溶液的电导率与浓度的关系电导率与浓度的关系第18页，
23、讲稿共85张，创作于星期三（二）亲水亲油平衡值（二）亲水亲油平衡值n定义：定义：HLB(hydrophile-HLB(hydrophile-lipophile balance)lipophile balance)系表面系表面活性剂中亲水和亲油基团活性剂中亲水和亲油基团对油或水的综合亲合力，对油或水的综合亲合力，是用来表示表面活性剂的是用来表示表面活性剂的亲水亲油性强弱的数值。亲水亲油性强弱的数值。nHLBHLB值范围：值范围：HLB HLB 0 04040，其其中中非非离离子子表表面面活活性性剂剂HLB HLB 0 02020，即即石石蜡为蜡为0 0，聚氧乙烯为，聚氧乙烯为2020。第19页，
24、讲稿共85张，创作于星期三HLBHLB值计算：值计算：(1)(1)多元醇型和聚乙二醇型非离子表面活性剂：多元醇型和聚乙二醇型非离子表面活性剂：HLB(2)(2)大多数多元醇脂肪酸酯：大多数多元醇脂肪酸酯：HLB20（1S/A）S为酯的皂化价，为酯的皂化价，A为脂肪酸的酸价。为脂肪酸的酸价。(3)(3)混合的非离子表面活性剂混合的非离子表面活性剂：HLBab=(HLBaWa+HLBbWb)/(Wa+Wb)(4)(4)官能团官能团HLB计算法：计算法：HLB=(亲水基团亲水基团HLB)+(亲油基团亲油基团HLB)+7并不是所以表面活性剂并不是所以表面活性剂HLB值能用算式计算，须用实验方值能用算式
25、计算，须用实验方法加以验证。法加以验证。第20页，讲稿共85张，创作于星期三n KrafftKrafft点：点：离子表面活性剂在水中的溶解度随温度离子表面活性剂在水中的溶解度随温度升高至某一温度时，其溶解度急剧升高，该温度称为升高至某一温度时，其溶解度急剧升高，该温度称为KrafftKrafft点。点。n 起昙与昙点：起昙与昙点：因加热聚乙烯型非离子表面活性剂因加热聚乙烯型非离子表面活性剂溶液发生混浊的现象称为起昙，此时的温度称为浊溶液发生混浊的现象称为起昙，此时的温度称为浊点或昙点（点或昙点（cloud pointcloud point）。）。（三）（三）KrafftKrafft点和昙点点和
26、昙点第21页，讲稿共85张，创作于星期三n一、概述一、概述（1）乳剂的基本组成）乳剂的基本组成（2）乳剂的类型）乳剂的类型（3）乳剂的特点）乳剂的特点n二、乳化剂二、乳化剂n三、乳剂的形成理论三、乳剂的形成理论n四、乳剂的稳定性四、乳剂的稳定性n五、乳剂的制备五、乳剂的制备n六、乳剂的质量评定六、乳剂的质量评定第六节第六节乳乳剂剂第22页，讲稿共85张，创作于星期三v定义：定义：乳剂乳剂(emulsions)(emulsions)，又称乳浊液，系指两种又称乳浊液，系指两种互不相溶的液体，其中一种液体以小液滴状态分散互不相溶的液体，其中一种液体以小液滴状态分散在另一种液体中所形成的非均相分散体系
27、。在另一种液体中所形成的非均相分散体系。v 特征：特征：热力学不稳定体系（聚集）和动力学不热力学不稳定体系（聚集）和动力学不稳定体系（沉降或漂浮）。稳定体系（沉降或漂浮）。一、概 述第23页，讲稿共85张，创作于星期三（1）乳剂的基本组成）乳剂的基本组成水相水相waterphase（W）水或水溶液；水或水溶液；油相油相oilphase（O）与水不相混溶的有机液体与水不相混溶的有机液体乳化剂乳化剂emulsifier防止油水分层的稳定剂防止油水分层的稳定剂（2）乳剂的类型）乳剂的类型根据结构分类根据结构分类根据乳滴的大小分类根据乳滴的大小分类第24页，讲稿共85张，创作于星期三基本型基本型O/W
28、内相内相外相外相水包油水包油W/O内相内相 外相外相油包水油包水复合型复合型W/O/W内水相内水相油相油相外水相外水相水包油包水水包油包水O/W/O内油相内油相水相水相外油相外油相油包水包油油包水包油根据结构分类根据结构分类第25页，讲稿共85张，创作于星期三O/WO/W型型乳剂和乳剂和W/OW/O型型乳剂的区别乳剂的区别 O/WO/W型乳型乳剂W/OW/O型乳型乳剂外外观乳白色乳白色油状色近似油状色近似稀稀释可用水稀可用水稀释可用油稀可用油稀释导电性性导电不不导电或或几乎不几乎不导电水溶性水溶性颜料料外相染色外相染色内相染色内相染色油溶性油溶性颜料料内相染色内相染色外相染色外相染色第26页，
29、讲稿共85张，创作于星期三决定乳剂类型的因素是什么？n乳化剂的种类乳化剂的种类n乳化剂的性质乳化剂的性质n相体积比相体积比()相体积比相体积比()分散相体积分散相体积乳剂总体积乳剂总体积100第27页，讲稿共85张，创作于星期三根据大小分类根据大小分类n1.1.普通乳普通乳(emulsion)(emulsion)：1 1100100 m m，乳白色不透明液体。，乳白色不透明液体。n2.2.亚纳米乳亚纳米乳(subnanoemulsion)(subnanoemulsion)：又称亚微乳又称亚微乳(submicroemulsion)(submicroemulsion)，0.10.10.50.5 m
30、 m，常作为胃肠外给，常作为胃肠外给药的载体，如环孢菌素静脉注射脂肪乳。药的载体，如环孢菌素静脉注射脂肪乳。n3.3.纳米乳（纳米乳（nanoemulsion)nanoemulsion)：又称微乳又称微乳(microemulsion)(microemulsion)，1010100nm100nm。第28页，讲稿共85张，创作于星期三（3）乳剂的作用特点）乳剂的作用特点乳剂临床应用广泛，可以口服、外用、肌肉、静脉注射，其作用特乳剂临床应用广泛，可以口服、外用、肌肉、静脉注射，其作用特点为：点为：l 液滴的分散度高液滴的分散度高吸收快、药效好，生物利用度高吸收快、药效好，生物利用度高；l 油性药物的
31、乳剂油性药物的乳剂剂量准确，服用方便；剂量准确，服用方便；l O/W O/W型乳剂型乳剂可掩盖不良味道；可掩盖不良味道；l 外用乳剂外用乳剂改善皮肤、粘膜的透过性，减少刺激；改善皮肤、粘膜的透过性，减少刺激；l 静脉注射乳剂静脉注射乳剂体内分布快、有靶向性。体内分布快、有靶向性。l亚微乳、纳米乳可提高药物稳定性，降低毒副作用；增加亚微乳、纳米乳可提高药物稳定性，降低毒副作用；增加体内吸收；使药物缓释、控释或具有靶向性等。体内吸收；使药物缓释、控释或具有靶向性等。第29页，讲稿共85张，创作于星期三复乳（复乳（multipleemulsions）复复合合型型乳乳剂剂(multiple(multi
32、ple emulsion)emulsion)：简简称称复复乳乳，也也叫叫二二级级乳乳，是是由由O/WO/W或或W/OW/O的的初初乳乳（一一级级乳乳）作作为为分分散散相相进进一一步步乳乳化化形形成成的的以以油油为为连连续续相相的的乳乳剂剂（O/W/OO/W/O）或或以以水水为为连连续续相相的的乳乳剂剂（W/O/WW/O/W）。粒径一般在）。粒径一般在50m50m以下。以下。W W1 1/O/W/O/W2 2依依次次称称为为内内水水相相、油油相相、外外水水相相，内内外外水水相相的的组组成成可可以以相相同同，若若W W1 1=W=W2 2，叫叫二二组组分分二二级级乳乳，可可用用W/O/WW/O/W
33、表表示示；若若W W1 1WW2 2则则称称为为三三组组分分二二级级乳乳。目目前前研研究究较较多多的的是是W/O/WW/O/W型型复复乳乳，其其中中的的W/OW/O液滴称为复乳滴。液滴称为复乳滴。复复乳乳可可以以口口服服也也可可以以注注射射，通通常常外外水水相相的的W/O/WW/O/W型型复复乳乳可可用用于于肌肌内内注注射射或或静静脉脉注注射射，外外油油相相的的O/W/OO/W/O型型复复乳乳只只可可用用于于肌肌内内、皮下或腹腔注射。皮下或腹腔注射。第30页，讲稿共85张，创作于星期三t复乳具有两层或多层液体乳膜结构，故可更有效地控制药复乳具有两层或多层液体乳膜结构，故可更有效地控制药物的扩散
34、速率；物的扩散速率；t复复乳乳在在体体内内具具有有淋淋巴巴系系统统的的定定向向作作用用，可可选选择择分分布布于于肝肝、肺肺、肾、脾等网状内皮系统丰富的器官中；肾、脾等网状内皮系统丰富的器官中；t复复乳乳中中的的小小油油滴滴与与癌癌细细胞胞有有较较强强的的亲亲和和力力，可可成成为为良良好好的的靶向给药系统；靶向给药系统；t复乳可以避免药物在胃肠道中失活，增加药物的稳定性；复乳可以避免药物在胃肠道中失活，增加药物的稳定性；t复乳可作为药物超剂量或误服引起中毒的解毒系统。复乳可作为药物超剂量或误服引起中毒的解毒系统。复乳的特点复乳的特点第31页，讲稿共85张，创作于星期三(一一)概述概述 1 1、乳
35、化：乳化：分散相分散于分散介质中形成乳剂的过分散相分散于分散介质中形成乳剂的过程。程。2 2、乳化剂：乳化剂：除水相、油相外，加入的凡可以阻除水相、油相外，加入的凡可以阻止分散相聚集而使乳剂稳定的第三种物质。止分散相聚集而使乳剂稳定的第三种物质。3 3、乳乳化化剂剂的的作作用用：降降低低表表面面张张力力，在在分分散散相相液滴的周围形成坚固的界面膜。液滴的周围形成坚固的界面膜。二、乳化剂第32页，讲稿共85张，创作于星期三4 4、乳化剂的基本要求乳化剂的基本要求n具具有有较较强强的的乳乳化化能能力力：能能显显著著降降低低油油水水两两相相之之间间的界面张力，并能在乳滴周围形成牢固的乳化膜；的界面张
36、力，并能在乳滴周围形成牢固的乳化膜；n有有一一定定的的生生理理适适应应能能力力：无无毒毒，无无刺刺激激性性，可可以以口口服，外用或注射给药；服，外用或注射给药；n受各种因素的影响小：受各种因素的影响小：酸、碱、辅助乳化剂等；酸、碱、辅助乳化剂等；酸、碱、辅助乳化剂等；酸、碱、辅助乳化剂等；n稳定性好。稳定性好。上述条件可作为选择或评价乳化剂的标准。上述条件可作为选择或评价乳化剂的标准。第33页，讲稿共85张，创作于星期三（二）乳化剂的种类v1.1.表面活性剂类乳化剂表面活性剂类乳化剂v2.2.天然乳化剂天然乳化剂v3.3.固体微粒乳化剂固体微粒乳化剂v4.4.辅助乳化剂辅助乳化剂第34页，讲稿
37、共85张，创作于星期三v 1.1.表面活性剂类乳化剂表面活性剂类乳化剂（1 1）阴离子型表面活性剂（常用于外用乳剂）阴离子型表面活性剂（常用于外用乳剂）nO/WO/W型型：硬脂酸钠、油酸钾、十二烷基硫酸钠等。：硬脂酸钠、油酸钾、十二烷基硫酸钠等。nW/OW/O型型：硬脂酸钙：硬脂酸钙（2）非离子型表面活性剂 W/O型：聚甘油硬脂酸酯、聚甘油油酸酯、Span（20，40，60，80）O/W型：单甘油脂肪酸酯、三甘油脂肪酸酯、Tween（20，40，60，80）、Myrij（45，49，52）、Brij（30，35）、Poloxamer 188/Pluronic F68第35页，讲稿共85张，创作
38、于星期三（3）表面活性剂的作用 降低界面张力，减少乳化的能量，减少表面自由能；决定乳液的类型：取决于乳化剂与水相及油相的相 互作用强弱；形成稳定界面膜，阻止陈化和聚结；产生静电和位阻排斥效应；增加界面粘度，阻止自身位移；形成液晶相；复合界面膜的形成。第36页，讲稿共85张，创作于星期三 天然乳化剂亲水性强，在水中粘度大，对乳化液有天然乳化剂亲水性强，在水中粘度大，对乳化液有较强的稳定作用，宜新鲜配制使用或加入防腐剂。较强的稳定作用，宜新鲜配制使用或加入防腐剂。(1)(1)阿拉伯胶阿拉伯胶(acacia gum)：为为阿阿拉拉伯伯酸酸的的钙钙、镁镁、钾钾等等盐盐的的混混合合物物，适适用用于于乳乳
39、化化植植物物油油、挥挥发发油油形形成成O/WO/W型型乳乳剂剂，作作为为内内服服乳乳剂剂的的乳乳化化剂剂，常常用用浓浓度为度为5%5%15%15%。在在pH4pH41010范范围围内内乳乳液液较较稳稳定定，单单用用时时易易分分层层，常常与与西西黄黄蓍蓍胶胶、果果胶胶、琼琼脂脂等等合合用用。该该胶胶含含有有氧氧化化酶酶，易易使使其其酸酸败败，故用前应在故用前应在8080加热加热30min30min以破坏之。以破坏之。v 2.2.天然乳化剂天然乳化剂第37页，讲稿共85张，创作于星期三西黄蓍胶西黄蓍胶(tragacanth)(tragacanth)：nO/WO/W型乳化剂型乳化剂，其水溶液具有较高
40、的粘度，其水溶液具有较高的粘度；npHpH值值5 5时，溶液粘度最大，乳化能力较差，时，溶液粘度最大，乳化能力较差，常与阿拉伯胶混合常与阿拉伯胶混合使用，使用，增加乳剂的粘度以免分层。增加乳剂的粘度以免分层。明胶明胶(gelatin)(gelatin)nO/WO/W型型乳乳化化剂剂，用用量量为为油油量量的的1%1%2%2%，明明胶胶为为两两性性化化合合物物，易受溶液易受溶液pHpH值及电解质的影响产生凝聚作用；值及电解质的影响产生凝聚作用；n常与阿拉伯胶合用。常与阿拉伯胶合用。(4)(4)杏树胶杏树胶n为为杏杏树树分分泌泌的的胶胶汁汁凝凝结结而而成成的的棕棕色色块块状状物物，用用量量为为2%2
41、%4%4%，乳化能力和粘度均超过阿拉伯胶，乳化能力和粘度均超过阿拉伯胶，可作为阿拉伯胶的代用品。可作为阿拉伯胶的代用品。第38页，讲稿共85张，创作于星期三(5)(5)卵黄：卵黄：n含含7%7%卵磷脂，易成卵磷脂，易成O/WO/W型乳剂型乳剂，常用量，常用量1%1%3%3%，为内服或外用，为内服或外用制剂的良好乳化剂；制剂的良好乳化剂；n精制的豆磷脂或卵磷脂可与泊洛沙姆精制的豆磷脂或卵磷脂可与泊洛沙姆188188合用，效果更好，常用合用，效果更好，常用于于制备静脉脂肪乳制备静脉脂肪乳。n磷脂易氧化水解，需加磷脂易氧化水解，需加抗氧剂抗氧剂，还应加，还应加防腐剂防腐剂。(6)(6)胆固醇胆固醇n
42、系系由由羊羊毛毛脂脂皂皂化化分分离离而而得得，其其主主要要成成分分为为羊羊毛毛醇醇，具具有有吸吸水性，为水性，为W/OW/O型乳化剂型乳化剂。(7)(7)其它其它l白白芨芨胶胶、果果胶胶、琼琼脂脂、海海藻藻酸酸钠钠、甲甲基基纤纤维维素素、羧羧甲甲基基纤纤维维素素钠钠等等均均为为弱弱的的O/WO/W型型乳乳化化剂剂，多多与与阿阿拉拉伯伯胶胶合合用用起起稳稳定定剂作用。剂作用。第39页，讲稿共85张，创作于星期三 这一类乳化剂为这一类乳化剂为微细不溶性固体粉末微细不溶性固体粉末，能被油水两相润湿，能被油水两相润湿到一定程度，可聚集在油到一定程度，可聚集在油-水界面形成水界面形成固体微粒膜固体微粒膜
43、，防止分散液，防止分散液滴彼此接触合并，且不受电解质影响，和非离子表面活性剂合用滴彼此接触合并，且不受电解质影响，和非离子表面活性剂合用效果更好。效果更好。n O/WO/W型乳剂：型乳剂：Mg(OH)Mg(OH)2 2、AL(OH)AL(OH)3 3、SiOSiO2 2、皂土等，接触角、皂土等，接触角 909090，易被油润湿。，易被油润湿。v3.3.固体微粒乳化剂固体微粒乳化剂第40页，讲稿共85张，创作于星期三 辅助乳化剂辅助乳化剂(auxilialy emulsifying agents)(auxilialy emulsifying agents)：指与乳指与乳化剂合并使用能增加乳剂稳定
44、性的乳化剂。化剂合并使用能增加乳剂稳定性的乳化剂。(1)(1)增加水相粘度的辅助乳化剂：增加水相粘度的辅助乳化剂：甲基纤维素、羧甲基纤甲基纤维素、羧甲基纤维素钠、羟丙基纤维素、海藻酸钠、琼脂、西黄蓍胶、维素钠、羟丙基纤维素、海藻酸钠、琼脂、西黄蓍胶、阿拉伯胶、黄原胶、瓜耳胶、果胶、骨胶原阿拉伯胶、黄原胶、瓜耳胶、果胶、骨胶原(collagagen)(collagagen)、皂土等。、皂土等。(2)(2)增加油相粘度的辅助乳化剂：增加油相粘度的辅助乳化剂：鲸蜡、蜂蜡、单硬脂酸鲸蜡、蜂蜡、单硬脂酸甘油酯、硬脂酸、硬脂醇。甘油酯、硬脂酸、硬脂醇。v4.4.辅助乳化剂辅助乳化剂第41页，讲稿共85张，
45、创作于星期三W降低表面张力降低表面张力W形成牢固的乳化膜形成牢固的乳化膜W乳化剂对乳剂的类型的影响乳化剂对乳剂的类型的影响W相比对乳剂的影响相比对乳剂的影响三、乳剂的形成理论三、乳剂的形成理论第42页，讲稿共85张，创作于星期三1、降低表面张力、降低表面张力降低油、水两相表面张力和表面自由能降低油、水两相表面张力和表面自由能制备乳剂时不必消耗更大的能量制备乳剂时不必消耗更大的能量稳定的乳剂稳定的乳剂分散相分散相乳化剂乳化剂分散介质分散介质放置放置搅拌搅拌乳剂保持一定的分乳剂保持一定的分散状态和稳定性。散状态和稳定性。第43页，讲稿共85张，创作于星期三2、形成牢固的乳化膜、形成牢固的乳化膜n乳
46、化剂有规律地排列在液滴表面形成乳化膜，可阻止液乳化剂有规律地排列在液滴表面形成乳化膜，可阻止液滴合并。两侧膜（水侧膜和油侧膜）存在两个表面张力，滴合并。两侧膜（水侧膜和油侧膜）存在两个表面张力，乳化膜向表面张力较大的一面弯曲，即内相是具有较高乳化膜向表面张力较大的一面弯曲，即内相是具有较高的表面张力的相。的表面张力的相。第44页，讲稿共85张，创作于星期三n亲亲水水乳乳化化剂剂可可降降低低水水膜膜的的表表面面张张力力，水水成成为为连连续续相相，形成形成O/WO/W型乳剂型乳剂；n疏疏水水乳乳化化剂剂可可降降低低油油膜膜的的表表面面张张力力，油油成成为为连连续续相相，形成形成W/OW/O型乳剂型
47、乳剂。n乳乳剂剂的的类类型型主主要要取取决决于于乳乳化化剂剂在在两两液液相相中中的的相相对对润润湿湿性性与与溶溶解解度度，使使乳乳化化剂剂润润湿湿或或溶溶解解得得较较多多的的一相是连续相，这就是一相是连续相，这就是BancroftBancroft规则规则。n乳乳化化剂剂在在液液滴滴表表面面上上排排列列越越整整齐齐，乳乳化化膜膜就就越越牢牢固固，所形成的乳剂越稳定。所形成的乳剂越稳定。第45页，讲稿共85张，创作于星期三单分子乳化膜单分子乳化膜n表表面面活活性性剂剂类类乳乳化化剂剂被被吸吸附附于于乳乳滴滴表表面面，有有规规律律地地定定向向排排列列，形形成成单单分分子子乳乳化化膜膜，明明显显降降低
48、低了了，防防止止液液滴滴合并，增加了乳剂的稳定性。合并，增加了乳剂的稳定性。n离离子子型型表表面面活活性性剂剂作作乳乳化化剂剂所所形形成成的的单单分分子子乳乳化化膜膜是是离离子化的，由于同种电荷相互排斥使乳剂更加稳定。子化的，由于同种电荷相互排斥使乳剂更加稳定。n非非离离子子型型表表面面活活性性剂剂作作乳乳化化剂剂所所形形成成的的单单分分子子乳乳化化膜膜，由于从溶液中吸附离子，也可以带电使乳剂更加稳定。由于从溶液中吸附离子，也可以带电使乳剂更加稳定。第46页，讲稿共85张，创作于星期三多分子乳化膜多分子乳化膜v亲水性高分子化合物亲水性高分子化合物作乳化剂时，被吸附于油滴的表作乳化剂时，被吸附于
49、油滴的表面形成面形成多分子乳化膜多分子乳化膜。v高分子化合物被吸附在油滴表面时，高分子化合物被吸附在油滴表面时，并不能有效地并不能有效地降低表面张力，但能形成坚固的多分子乳化膜，降低表面张力，但能形成坚固的多分子乳化膜，就就像在油滴周围包了一层衣，能有效地阻碍油滴的合并。像在油滴周围包了一层衣，能有效地阻碍油滴的合并。v高分子化合物还可高分子化合物还可增加连续相的粘度增加连续相的粘度，有利于提高乳剂，有利于提高乳剂的稳定性，如明胶、阿拉伯胶等。的稳定性，如明胶、阿拉伯胶等。第47页，讲稿共85张，创作于星期三固体微粒乳化膜固体微粒乳化膜固固体体微微粒粒乳乳化化剂剂对对水水相相和和油油相相有有不
50、不同同的的亲亲和和力力，因因此此对对油油水水两两相相表表面面张张力力有有不不同同程程度度的的降降低低，在在乳乳化化过过程程中中固固体体微微粒粒被被吸吸附附于于乳乳滴滴表表面面，形形成成固固体体微微粒粒乳乳化化膜膜，阻阻止止乳乳滴滴合合并并，增增加加乳乳剂剂的的稳稳定定性性。如如二二氧氧化化硅硅、硅硅藻土等。藻土等。第48页，讲稿共85张，创作于星期三复合凝聚膜复合凝聚膜当由两种或两种以上的物质作乳化剂时在液滴周当由两种或两种以上的物质作乳化剂时在液滴周围可形成围可形成复合凝聚膜复合凝聚膜（Complex condensed filmComplex condensed film）。）。乳乳化化剂