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1、高职旅游教育课程体系研究摘要课程体系是实现培养目标的保障，而课程体系的科学与否直接关系到人才培养目标的达成与否。本文以旅游专业为例，探讨现在旅游专业课程体系中存在的各种问题，反思问题存在的原因，最后从各个角度全方位地阐述了构建高职教育课程体系的思路，希望这个有效的课程体系的建立能够促进学生成长，提高学生的素质与修养，能够帮助高校向前迈进一步，帮助旅游业得到长足的发展。关键词高职院校课程体系旅游专业一、我国旅游发展的背景高职课程体系是课程的构成要素排列组合，使每一个构成部分在高职教育中发挥作用，并实现高职教育的目标，达到人才培养的目的，这个体系是在一定的教育价值理念与教育原理基础上形成的。我国旅
2、游业发展迅速，是现在最具活力的新兴产业，是国民经济新的增长点。因此，高职院校要抓住机遇，根据市场与学生的需求，构建适合高职发展的、有特色的课程模式。高职院校的培养方案应该有独特性，要以学生为中心，要根据每个人的需求开设课程，并使开设的课程与实际相结合，既能锻炼学生的能力，又可以让学生学到知识，实现理论与实践的完美结合。高职旅游教育课程体系以旅游教育课程为核心，高职旅游课程教育存在课程体系混乱、课程内容过于简单或者过于书面化、课时设计不合理等问题，这些问题会使教育效率下降，学生的知识接受程度降低，不利于高职旅游教育的发展。二、高职旅游课程体系的目标针对高职旅游教育课程设置的问题，通过问卷调查、现
3、场考察等，发现一个比较完整的课程体系要实现的目标，一是形成教育体制规范化的标准，二是会为职业技术人才的培养提供一个导向，三是为高等学校实现培养目标提供支持，四是让国家的旅游事业得到更好的发展。随着社会的进步和旅游事业的发展，社会对于旅游人才综合素质的要求也在不断地提高，但是现在高职教育课程远远滞后于社会需求，师资稀缺，教学质量不高，教学内容陈旧。所以，高职院校应该逐渐形成旅游课程体系，以推动高职旅游教育体系的快速发展。在总结国内外各种成功的课程模式的基础上，本文将探讨适合我国国情，具有高职旅游课程特色的高职教育课程模式。三、高职旅游课程体系存在的问题我们主要可以从学生旅游课程学习状况、教师的质
4、量与学历、学校的制度保障、教材的内容与编制、学校课程设置状况、课程内容等方面来探讨高职旅游课程体系的建立。虽然现在旅游教育在一些高职教育中受到重视，并在逐渐地向前发展，但是对于一个全面的旅游教育体系来说，目前的高职旅游课程体系还是存在着一些不可忽视的问题。第一，学生本身不喜欢上课，觉得上课浪费时间，这个问题是由于学生学习态度不端正、喜欢玩游戏等造成的。第二，课程设置有很大的局限性，大多数课程只重视理论的传递，但是往往忘了让学生进行旅游实践。第三，教材选用与编制的问题，高校只会搬用学校一贯引进的教材，没有根据学生的实际情况选择教材，更不会为学生编制特有的教材。第四，教师质量问题，师资力量在一定的
5、程度上决定了教学效果，而如今旅游专业的教师一般年龄偏大，甚至出现思想滞后、工作状态不佳等情况。第五，硬性条件缺乏，如设备、经费短缺，这会严重阻碍高职旅游教育的进步。第六，高职旅游课程缺乏强有力的保障机制，相关课程都是以选课的形式出现，基本上没有专门设立教研室或是管理机构。四、解决高职旅游课程体系存在问题的办法面对高职院校旅游课程中出现的问题，最根本的解决方法就是对高职院校旅游课程体系进行。考虑经济、文化等多种因素，从社会需求出发，构建合理的、操作性强的高职院校旅游课程体系，跟上国内基础教育发展的速度，但是也需要考虑其特殊性，需要从高职旅游教育本身的要求出发，抓住重点，克服难点。1、建设新的课程
6、体系。高职旅游教育课程发展的规律决定了其课程必须根据地方及企业需要，尽量满足本地的需求，并寻求地方支持，这样方可建立完善的高职旅游教育体系。还要根据当前高职旅游教育专业学生的各方面素质来进行课程，只有这样，高职旅游课程教育才能受到学生和学生家长的青睐。2、做好教学内容，大力开发校本教材。原来的教学内容普遍过多，高职学生不易接受，学生容易产生消极情绪，认为自己能力不够，从而缺乏信心，以至于不愿意学习。所以，学校要根据学生本身的情况、当地的文化理念、教育部的要求等，删除教材中过于繁杂的内容，形成容易理解、综合化、技能化的教材。3、优化教学方法。一是要进行分组教学，根据学生的性格特点与学习状况，让学
7、生分为不同的小组进行学习，在每一个层次上的学生交流起来就不会有障碍，同时大家可以在同一个层次上相互学习切磋，课堂气氛也会比较活跃融洽，能够使学生成为真正的主体。二是要因材施教，教师要对不同层次的学生进行不同的教学、示范与评价，成绩好的学生可以学到更多的知识，学习成绩差的学生会让自己的基础知识学得更牢固，这样学生本身就会比较轻松，还可以在空闲的时间发展自己的兴趣爱好。以上两种教学方法都要求要有不同的考核标准，每个层次的学生都会有不同的学习目标，每个人都会确定自己的目标，挖掘自己的潜力，从而提高学习的主观能动性，变被动学习为主动学习。三是要锻炼学生的组织能力、交流能力与适应能力，培养学生的团队精神。4、做好实践教育。实践教育是基础教育课程的主要内容之一，它是基于课程的综合性、实践性、开放性、生成性而形成的一门新课程。实践教育是以学生自身的经验为基础，学校对其进行实践教育，从而锻炼学生的实践能力，是一门新型的教育课程。旅游课程中的实践教育包括研究性学习、服务社区、地点导游教育、信息教育等内容，是一门综合性的教育课程，会使学生的能力产生质的提升，是学生通过自身的劳动来提升自己、完善自己的课程。