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1、食品保质期规定 国家质监总局对食品保质期做出新规定 2006-03-20 国家质监总局对食品的保质期做出了新规定。奶粉:马口铁罐装为 12 个月;玻璃瓶装为 9 个月;500 克塑料袋装为 4 个月;马口铁罐装甜炼乳为9 个月;玻璃瓶装甜炼乳为3 个月。麦乳精:镀锡铁罐装为 12 个月;玻璃瓶装为 9 个月;塑料袋装为 3 个月。糖果:第一、四季度生产的为3 个月;第二、三季度生产的为2 个月(梅雨季节生产的为 1 个月)。罐头类:鱼类、禽类罐头为 24 个月;水果、蔬菜罐头为 15 个月;易拉罐、玻璃瓶装果汁、蔬菜汁饮料为 6 个月。饮料:果汁汽水、果味汽水、可乐汽水玻璃瓶装为 3 个月;罐
2、装为 6 个月。酒类:11,12 度熟啤酒省优以上为 4 个月，普通为 2 个月;14 度啤酒为 3 个月;10.5 度熟啤酒为 50 天;葡萄酒、果酒为 6 个月;汽酒为 3 个月;瓶装黄酒暂定为3 个月;露酒为 6 个月。饼干:镀锡铁罐装为 3 个月;塑料袋装为 2 个月;散装为 1 个月。其它:塑料袋装方便面为 3 个月;夹心巧克力为 3 个月;纯巧克力为 6 个月;油炸干果、番茄酱铁罐装、玻璃瓶装为 12 个月;酱油和食醋为 6 个月。食品保质期知多少,分享到编辑文章 ,新知社新浪微博 章节 收起 ,1 保质期、保存期有何区别 ,2 保质期是个相对概念 ,3 冰箱并不是保险柜 不久前，
3、国家轻工业局对食品的保质期作出新的规定，其具体期限规定为:奶粉:马口铁罐装为 12 个月;玻璃瓶装为 9 个月;500 克塑料袋装为 4 个月;马口铁罐装 甜炼乳为 9 个月;玻璃瓶装甜炼乳为 3 个月。,麦乳精:镀锡铁罐装为 12 个月;玻璃瓶装为 9 个月;塑料袋装为 3 个月。,糖果:第一、四季度生产的为 3 个月;第二、三季度生产的为 2 个月(梅雨季节生产的为 1 个月)。,罐类:鱼类、禽类罐头为 24 个月;水果、蔬菜罐头为 15 个月;易拉罐、玻璃瓶装果汁、蔬菜汁饮料为 6 个月。,饮料:果汁汽水、果味汽水、可乐汽水玻璃瓶装为 3 个月;罐装为 6 个月。,酒类:11-12 度熟
4、啤酒省优以上为 4 个月，普通为 2 个月;14 度啤酒为 3 个月;10.5 度熟啤酒为 50 天;葡萄酒、果酒为 6 个月;汽酒为 3 个月;瓶装黄酒暂定为3 个月;露酒为 6 个月。,饼干:镀锡铁罐装为 3 个月;塑料袋装为 2 个月;散装为 1 个月。,其它:塑料袋装方便面为 3 个月;夹心巧克力为 3 个月;纯巧克力为 6 个月;油炸干果、番茄酱铁罐装、玻璃瓶装为 12 个月;酱油和食醋为 6 个月。,保质期、保存期有何区别 ,快到期的食物能不能吃，首先要把这个“期”分清楚。一种叫保质期，又称最佳食用期，国外称之为货架期。指食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在适宜的贮存条件
5、下，超过保质期的食品，如果色、香、味没有改变，在一定时间内仍然可以食用。而另一种叫保存期，即产品可食用的最 终日期。在保存期之后，食品可能会发生品质变化，不再具有消费者所期望的品质特性，不能食用，更不能用于出售。保质期是个相对概念 ,“保质期只是一个相对的概念。”正常情况下，保质期内的食品不会发生变质，但如果贮存环境没达到要求，食品的口味、气味和外观会变化得非常快，也可能会造成保质期提前失效。下面，以几种大家常见的食品来做说明:乳品:乳品非常容易腐败变质，如果暴露在常温下，几个小时之内就会变质。对于超市里已经临近保质期的特价酸奶，如果你根本无法在此期限内吃完，那就别买。食用油:通常食用油的保质
6、期是 18 个月，但这是以包装未开封为前提的。食用油中的脂肪酸会随着贮存时间延长而发生化学变化，营养价值也随之降低。因此，买油看生产日期非常重要，越新鲜越好。食用油开封后暴露在空气中，保质期会相应缩短，即使没吃完，也应至少三个月一换。米面:米面的保质期常温下是 6-12 个月不等。如果在北方，只要不放在高温潮湿的地方，储藏条件也正常，可以延长到 24 个月。不过，米面一旦发了霉，就绝对不能吃了。面包糕点:根据季节有不同的保质期，一般冬季 7 天，春秋季 3-5 天，夏季 1-2天。但是如果面包保存不当，通常隔天就有可能滋生霉菌。这时，即使没到期也得坚决扔掉。蛋类:没有固定的保质期，一般在购买后
7、的 3-5 周内食用都是没问题的。通常每过一星期蛋类的质量就会下降一个等级，但是仍然是可以食用的。,冰箱并不是保险柜 食品在室温下保存是不科学的，因为很多微生物的适宜温度范围在4?-60?。对于易腐败变质的食品，买回家之后要立即冷藏，如果你不马上食用它，则要立即冷冻储藏。要知道自己家里的冰箱不是工厂的速冻生产线，大多只能“慢冻”。而在慢冻过程中，食品的营养和风味都会有所改变，烹调时的口感品质也会明显下降。食品放进冰箱后，要尽快吃掉。大部分的冰箱冷藏温度没有达到 4?，大家需要及时调整冰箱的温度。另外冰箱也不是保险柜，长时间存放的食品往往会发生冰晶析出、裂缝、粘连等现象，这时营养价值已经大打折扣，食用的时候需要慎重。