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1、 育婴师高年级技能试卷 Standardization of sany group#QS8QHH-HHGX8Q8-GNHHJ8-HHMHGN#育婴师高级技能试卷（）一、编制 19-24 个月婴儿一周食谱（35 分）根据 19-24 个月婴儿消化吸收功能特点，为 19-24 个月婴儿编制一周食谱。在下列表格中填空。星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日 6:00 配方奶粉或加糖牛奶 210ml,鸡蛋面饼：鸡蛋1 个，面粉 20g，油 3g，糖5g 配方奶粉或加糖牛奶 210ml,鸡蛋饼：鸡蛋 1个，面粉20g，油3g，葱 1g 配方奶粉或加糖牛奶210ml,豆沙方糖半块 配方奶粉
2、或加糖牛奶 210ml,煨面：面粉 20g 青菜 10g 香菇 2g 油 1g 9:00 配方奶粉或加糖牛奶 210ml,饼干 1 块 配方奶粉或加糖牛奶 100ml,饼干 1 块 配方奶粉或加糖牛奶100ml,饼干 1块 配方奶粉或加糖牛奶 100ml,饼干 1 块 豆浆 100ml,饼干 1块 配方奶粉或加糖牛奶100ml,饼干 1块 配方奶粉或加糖牛奶 100ml,饼干 1 块 12:00 软饭：米 35g 溜片鱼：青鱼片30g 油 3g 盐适量 蘑菇青菜：青菜 30g 油 3g 蘑菇 35g 盐适量 鳝丝面：面条 35 g 鳝丝 30 g 胡萝卜丝15 g 油 4 g 盐适量 青菜碎肉
3、面：面条35 g 肉末 30 g 青菜 25g 胡萝卜 15 g 软饭：米 35g 清蒸鳊鱼：鳊鱼 30g 豆腐肉末：豆腐 50g 油 4g 盐适量 15:00 小馄饨：面粉 20g 豆沙包：1 蒸鸡蛋：鸡 煨面：面粉 15g 猪肉 10g 个 面粉20g 豆沙 5g 糖适量 蛋 1 个 油 2 g 盐适量 青菜 10g 鸡蛋半个 油 2g 18:00 软饭：米 30g 肉末豆腐：猪肉 30 g 豆腐 50g 青菜 10 g 油 4g 盐适量 香蕉 1 根 软饭：米 30g 红烧带鱼：带鱼 30 g 青菜豆腐干：青菜30 g 豆腐干 10 g 油 4g 盐适量 猪肝面：面条 30g 猪肝 30
4、g 卷心菜25g 油 4g 盐适量 橘子 1个 软饭：米 30g 炒虾仁：虾仁 30g 蘑菇 25g 胡萝卜20g 油 4g 盐适量 香蕉 1 根 21:00 配方奶粉5%或加糖牛奶210ml,配方奶粉5%或加糖牛奶210ml 配方奶粉 5%或加糖牛奶210ml 配方奶粉5%或加糖牛奶210ml 配方奶粉%或加糖牛奶210ml 配方奶粉%或加糖牛奶210ml 配方奶粉5%或加糖牛奶210ml 二、婴幼儿摔伤或骨折的现场救助方法的指导。（25 分）请你指导家长掌握婴幼儿摔伤或骨折的现场救助方法的方法。三、设计 14 个月宝宝粗大动作训练游戏。（10 分）C 宝宝，男，2010 年 9 月 27
5、日出生。剖腹产，正常。2011 年 11 月 30日宝宝 14 个月，会独自行走，不会拉车倒退走。根据该宝宝粗大动作发展的情况，设计粗大动作训练游戏二个。分析宝宝粗大动作发展的水平，根据该宝宝粗大动作发展的情况，设计粗大动作训练游戏二个。四、设计 35 个月宝宝认知训练游戏。（10 分）B 宝宝，男，2009 年 5 月 23 日出生，剖腹产，正常。2012 年 4月 29 日宝宝 35 个月，宝宝会认知圆形大小，会数 1-5 个数，但不认识颜色，不会区分 1 和许多。根据该宝宝认知发展的情况，设计认知训练游戏二个。分析宝宝认知发展的水平，根据该宝宝认知发展的情况，设计认知训练游戏二个。五、设
6、计 35 个月宝宝社会性交往游戏。（10 分）B 宝宝，男，2009 年 5 月 23 日出生，剖腹产，正常。2012 年 4 月29 日宝宝 35 个月。宝宝开始知道热爱他人（除妈妈外），开始懂得理解好行为、坏行为，但不会主动和成人打招呼。根据该宝宝社会性发展的情况，设计社会性交往游戏二个。分析宝宝社会性情感发展的水平，根据该宝宝社会性展的情况，设计社会性交往游戏二个。育婴员高级(技能操作)知识试卷 试题 1、编排健康婴幼儿一日食谱 （1）本题分值：25 分（2）考核时间：15 分钟（3）考核形式：笔试 （4）具体考核要求：考生按春季，年龄在1 岁-2 岁的婴幼儿，编排健康婴幼儿一日食谱。试
7、题 2、常见疾病的护理-水痘（1）本题分值：25 分（2）考核时间：15 分钟（3）考核形式：笔试 （4）具体考核要求：写出宝宝传染水痘传染的原因，并且写出得水痘后的预防和护理的方法。试题 3、个别化教学计划的制定（1）本题分值：25 分 （2）考核时间：30 分钟 （3）考核形式：笔试（4）具体考核要求：以下面实例设计为例，编制婴儿个别化教学计划，要写出短期、长期发展目标和游戏 试题 4、制定育婴培训指导计划（1）本题分值：25 分 （2）考核时间：30 分钟 （3）考核形式：笔试（4）具体考核要求：根据下面所提供的实例，以“婴儿腹痛”为内容制定一次培训计划。举例：培训内容：指导母乳喂养和冲调奶粉 培训人数：最多不超过 30 人。授课时间：30 分钟。座位安排：教师与学员围坐成圆圈。具体方法：讲解、示范、询问、参与、交流等。培训目的：了解母乳喂养及冲调奶粉的相关知识、工作内容和注意事项。培训过程：学员快速抢答关于母乳喂养的重要性。教师在纸上归纳答案。示范母乳喂养的正确姿势和方法。由学员谈喂哺婴儿、冲调奶粉的知识和经验。教师就每人的回答讲解总结出正确答案。由学员总结注意事项。注意事项：准备好与培训内容相关的如奶粉、奶瓶等教学用具。