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1、 第四单元第二章学业水平测试题 一选择题：（42 分）1.供给人体生理活动所需能量的主要物质是 （）A糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.维生素 2.人的正常发育和生长及黄昏后视觉所需要的最重要的维生素是 （）A.维生素 A B.维生素 B C.维生素 C D.维生素 D 3.如果你给贫血患者提供应饮食建议，你认为应该选择的食物组合是 （）A.大骨汤、红薯、白菜 B.鸡蛋、鲜鱼、猪肝 C.海带、紫菜、胡萝卜 D.肥肉、土豆、冬瓜 4.人体内最大的腺体是 （）A胃腺 B.唾液腺 C 肝脏 D.肠腺 5.消化道中，消化蛋白质和淀粉的起始部位分别是 （）A 小肠和口腔 B.胃和口腔 C.口腔和胃 D.口
2、腔和小肠 6.将药物封在淀粉制成的胶囊中吞服，以免对胃产生刺激。从消化的特点看()A 胃能消化淀粉，药物慢慢渗出 B.胃不能消化淀粉，胶囊经胃进入小肠 C 淀粉在口腔初步消化，药物渗出 D.胆汁不能消化淀粉，胶囊到大肠消化 7.下列消化液中，不含消化酶的是 （）A.唾液 B.胃液 C.胰液 D.胆汁 8.电续剧大染坊中有一个天天吃白面的师傅，时间长了此人会患 （）A.坏血病 B.脚气病 C.夜盲症 D.佝偻病 9.下表是某同学在做“唾液淀粉酶的消化作用”的实验中的相关记录，该实验结果表明酶的催化作用 ()试管 加入物质 温度 加入碘液 1 淀粉糊+唾液 37 不变蓝 2 淀粉糊+唾液 0 变蓝
3、 A.需要适宜的 pH B.只对一种物质起作用 C.需要适宜的温度 D.效率很高 10.不位于消化道外的消化腺是 （）A.唾液腺 B.胃腺 C.肝脏 D.胰腺 11 以纯净水、蒸馏水做为日常用水会不利于身体健康，你在制备时应添加少量的（）A.钙和钾等无机盐 B.含碘的无机盐 C.漂白粉等消毒剂 D.小苏打 12.食用的“面筋”，被消化的部位是 （）A.口腔和胃 B.胃和小肠 C.小肠和大肠 D.胃和大肠 13.医生从小王消化道的某器官里取出少量的液体，经化验发现含有葡萄糖、麦芽糖、淀粉、氨基酸、脂肪、维生素等物质，该器官是 （）A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠 14 下列各组营养物质，不需
4、经过消化就可以直接吸收的是 （）A.淀粉、脂肪、蛋白质 B.水、蛋白质、葡萄糖 B.C.水、无机盐、维生素 D.脂肪、氨基酸、葡萄糖 15.牛奶中含有适量的钙，但吃牛奶的小孩不乏佝偻病患者，其原因可能是缺乏 ()A.维生素 A B.维生素 C C.维生素 D D.铁 16 人患急性胃肠炎，造成严重脱水的最主要原因是 （）A.大量的水以尿的形式排出 B.汗液蒸发过多 C.病人喝水太少 D.喝进去点水不能被吸收进血液 17.肝炎患者厌食油腻的食物，这是因为肝炎影响了 （）A.肝脏分泌消化脂肪的酶 B.小肠绒毛对脂肪的吸收 C.消化脂肪的酶和胆汁的分泌 D.肝脏分泌胆汁，从而影响了脂肪的消化 18.
5、下列叙述中，疾病与病因不相符的是 （）夜盲症与缺乏维生素有关 脚气病与缺乏维生素 牙龈出血与缺乏维生素有关 神经炎与缺乏维生素有关 19四位同学在体育测试时各准备了一些补充能量的食物，甲准备了水果，乙准备了牛肉干，丙准备了糖，丁准备了牛奶。这四位同学准备的食物能更快地补充能量的是 ()（甲 乙 丙 丁 20、合理膳食是指 （）A.蛋白质是构成细胞的基本物质应该多吃 B.糖类是主要的供能物质，应多吃 C.应以肉类、蔬菜、水果为主 D.各种营养物质的比例合适，互相搭配 21、下列器官与消化无关的是 （）A 肾上腺 B 唾液腺 C 胰腺 D 肝脏 二、非选择题（8 分）1、李大爷的身体状况一直不好，
6、但工作比较紧张，请你利用所学知识，根据下表 A、B、C、D、E、5 种食物（各 100 克，除水和无机盐以外）的主要成分，帮他拟定一个较为科学的膳食计划。（1）（2）(3)只填序号 食物 糖类（克）脂肪（克）蛋白质（克）维生素 A（毫克）维生素 C（毫克）维生素 D（毫克）A 0.4 90 6 4 7 40 B 48.2 7 38 40 12 0 C 8.8 9.5 65 7 10 14 D 73.8 0.6 7.7 0 0 0 E 18 2 6 3 220 0（1）为 保 证 李 大 爷 在 紧 张 的 劳 动 时 及 时 获 得 较 多 的 能 量，应 该 让 李 大 爷 多 吃 食 物_
7、.（2）李大爷有时牙龈出血，那么他平时应该多吃食物_。（3）有时他晚上看不清东西，建议他平时应多吃食物_。（4）李大爷若将食物 B 做为长期主要食物，将易患_。三、填图题：下图为人体消化系统模式图，请根据图回答下列问题。（36 分）（1）最大的消化腺是 _，它能分泌_，促进_被消化。（2）位于消化道外的消化腺是 _、；分布于消化 道壁上的消化腺是_和_。_、_和 _三种 消化腺所分泌的消化液中含有淀粉酶。（3）消化道中最膨大的部分是 _。（4）消化食物吸收营养物质的主要场所是 _,它长_米，内表面有 许多环形的 ，其表面有许多_状 的突起，叫做_,这就大大增加了它的内表面积。（5）某人患急性阑
8、尾炎，需开刀切除的部位是 _。（6）淀粉开始消化的部位是 _；蛋白质开始消化的部位是 _；脂肪开始消化的部位是 _。（7）复杂的食物，如_、_、_都是分子大、结构复杂的有机物，消化系统将其分解为_ _、等物质才能被人体吸收。四、实验题（14 分）9、当我们细细地咀嚼馒头时，会感觉到有甜味，这是为什么呢？某同学猜想，在牙齿的咀嚼和舌的搅拌下，还是口腔中的唾液使馒头变甜的？于是他做了如下实验：A、取适量新鲜馒头，切成碎屑，分成 2 等份；将口漱净，取 4 毫升唾液放入小烧杯中。B、取 2 支洁净且大小相同的试管，分别编号为、，做如下处理：在号试管中放入 1 份馒头碎屑，注入 2 毫升唾液，并进行充
9、分的搅拌。_ C、将 2 支试管一起在室温下放置 510 分钟。改进（）D、在 2 支试管中各滴加 2 滴碘液，摇匀。E、观察并记录个试管中的颜色变化。分析上述实验并回答：（1）该同学将馒头切成碎屑并充分搅拌，这是为了模拟_ （2）请将实验的 B 步骤补充完整。（3）该实验的 C 步骤有待改进，请将改进的方法记载本步骤的横线上。（4）该探究实验设置的实验变量是 ；笨实验中设置号试管的目的是 。（5）在、号试管中，会出现蓝色的试管是 ，出现蓝色的原因是 。答案：一 1-5:AABCB 6-10 BDBBB 11-15:ABCCC 1620DDADC 二 1.（1）促进生长发育以及受损细胞的修复和更新可被分解提供能量（2）胃 胃液 小肠 肠液、胰液 氨基酸 2.（1）D（2）E（3）B（4）骨质疏松症 3.肉类（2）贫血 血红蛋白（3）糖类 小肠 （4）蔬菜水果 (5)C 4.(1)肝脏 胆汁 （2）胃小肠 （3）利用上述技术对胆道、消化道、血管心脏、泌尿系统、生殖系统等进行手术。例如：进行胆道结石手术，或进行输卵管结石手术，或进行输卵管堵塞的疏通手术等 5.（1）牙齿的咀嚼和舌的搅拌 （2）在 2 号试管中放入 1 份馒头碎屑，注入 2 毫升清水，并进行充分的搅拌。（3）将 2 支试管一起放入 37环境中 510 分钟。（4）唾液 2