2023年食品安全自查从业人员健康管理进货查验记录食品安全事故处置保证食品安全规章制度14篇.docx

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1、2023年食品安全自查从业人员健康管理进货查验记录食品安全事故处置保证食品安全规章制度14篇食品安全自查从业人员健康管理进货查验记录食品安全事故处置保证食品安全规章制度14篇食品安全自查从业人员健康管理进货查验记录食品安全事故处置保证食品安全规章制度篇120xx年,在镇镇政府,市食药监管局、卫生局及食安委的正确领导下,攻坚克难,奋力拼搏,食品药品安全监管水平不断提高,人民群众的饮食用药安全得到较好保障。一、加强领导,健络为进一步完善食品药品安全监管体系,构建安全责任网络,确保社区人民群众的消费安全。嘉丰社区居委会积极成立食品药品监督领导小组,由社区主任任组长,副主任任副组长,社区志愿者为成员,

2、构建了一支强有力的安络队伍。同时和各成员签订了食品药品安全工作目标责任书,明确了社区各个监管小组的责任,配备了协管员和信息员,从而健全了街道社区两级食品药品安全工作的监管网络体系,有效地加强了我社区食品药品安全工作的力度。二、广泛宣传,营造氛围20xx年,我社区以维护群众食品安全为出发点,以提高群众对食品药品安全知识的了解、增强群众安全意识和依法去维权意识为目标,紧紧围绕工作实际,创新工作思路,多方位多角度开展食品药品宣传工作,营造了全社会关心支持食品药品监管工作的良好氛围。一是利用赶场日,在社区宣传食品药品安全知识,发放宣传资料,发动群众积极参与、监督食品药品安全。二是开展食品药品安全知识讲

3、座。在社区市民学校开展了中医养生等健康知识讲座,同时发放相关知识宣传册300余份。三是利用社区卫生信息员宣传安全知识。以各社区卫生信息员为基础,街道提供的宣传资料,卫生信息员免费发放到户。同时在各社区设立知识宣传点,居民可免费索取相关宣传资料。通过各种宣传形式,提高了人民群众的健康饮食安全。三、明确目标,加大整治1、开展节日期间食品药品安全检查。为保障人民群众生命财产安全,预防食物中毒等突发事件的发生,在春节、“五一”等节日期间,我社区提前安排落实节日值班人员,并要求保证24小时通讯联络畅通,做到有事必应,有人负责。同时制定食品安全急救方案,做好相关准备工作。另外社区协管员、信息员联合执法队对

4、辖区的餐饮店进行了专项检查,共计检查餐饮店24家。检查的重点是餐饮单位的卫生设施、持证情况和从业人员的健康状况,检查表明,个别餐饮单位存在着少量问题,如加工操作场所简陋,食品处理区相关场所混在一起,防蝇防尘设施缺少等,根据在检查中出现的问题,落实整改措施。节日期间,我社区未发生一起食品药品安全事故,人民群众度过了一个欢乐祥和的节日。2、开展食品药品安全宣传活动。社区统一开展食品安全社区宣传咨询活动。现场宣传咨询活动工作人员向群众免费发放食品安全宣传资料,宣传有关食品。3、进一步开展打击违法加工销售和使用“地沟油”专项检查。为严防“地沟油”流入我街道进行加工销售和使用及餐饮服务环节,切实保护消费

5、者饮食安全,办事处迅速召开会议,向各社区传达了有关会议、文件精神。及时成立了工作领导小组,通过广播、宣传栏、发放资料等形式广泛宣传,使广大老百姓了解地沟油的危害及防范措施。对学校食堂、餐饮店、粮油加工企业等单位开展重点检查,在检查同时还公布了举报电话并受理投诉案件。20xx年来我们虽然做了大量工作,取得了一定的成绩,但新形势下的食品药品安全工作还是不容忽视。20xx年我们准备着重抓好以下几方面工作:一是抓好队伍建设,强化责任追究。食品药品安全工作是一项常抓不懈、不能放松的工作,高度重视和认真抓好食品安全综合治理,切实为民办实事,保障人民群众生活安全,对造成重大食品药品安全事故的,要严格实行责任

6、追究。二是营造宣传声势,扩大宣传覆盖。积极探索食品药品安全宣传的有效途径,利用村级网络力量和宣传园地,拓宽宣传阵地,让群众在潜移默化中受到教育和启发。同时积极开展诚信宣传教育和培训教育,创新宣传形势,比如说开展知识竞赛等活动,让更多的人来参与食品安全宣传。三是加强检查次数,加强查处力度。认真组织好辖区内的食品质量监督检查,对餐饮单位多监督抽查,发现有质量问题和安全隐患的,立即要求改正,同时对无证无照、安全条件差的餐饮业和小作坊,对客观原因造成的一般性质量问题,督促纠正,同时给予帮助和指导,对主观原因造成的问题,追究负责人责任,并移送相关部门进行处理。总之,在20xx年,我们将切实加强食品药品安

7、全监管工作,倍加努力,圆满完成年初制定的各项目标,完成上级部门下达的任务。食品安全自查从业人员健康管理进货查验记录食品安全事故处置保证食品安全规章制度篇2为加强学校管理,提高安全卫生意识,营造良好的、和谐的校园环境。学校长期以来把安全卫生工作放在第一位,抓平时,重细节。根据上级指示精神,我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂食品安全工作展开了全面、认真的自检自查,现将自检自查情况报告如下:一、学校领导重视食堂食品安全工作开学初,学校专门召开食堂食品安全工作会议,明确职责和具体分工,成立以校长为首的学校食堂安全工作领导小组,针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、食堂管理员会议,

8、学习上级颁发的文件,要求学校食堂管理员提高食堂卫生工作意识,增强食堂卫生常识,切实认识到学生安全卫生工作的重要性,保证把孩子教育好,管理好,保护好,让家长放心地将孩子交到我们的手中。二、确保了饮食从业人员持证上岗三、健全卫生、食品管理制度,做到责任到人建立健全的卫生管理制度及责任追究制度,责任到人,搞好食品卫生宣传工作。四、把好四个关,杜绝食物中毒事故的发生(1)、把好采购、加工关:采购做好验收工作,加工做到烧熟煮透,做好食品留样工作。(2)、把好“消毒”关。所有的餐具、用具都必须经过消毒。(3)、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作,从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训

9、合格才能上岗。(4)、杜绝非工作人员进入厨房关,保证放毒现象发生。五、实行量化分级管理制度,坚持按量化分级管理的标准规范化管理学校食堂六、整改措施为有效的控制学校食物中毒事件发生,做好各类事故隐患监控,切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决:(1)、加大宣传教育力度,增强学生的食品卫生、安全意识。通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度,使食品卫生安全方面的知识深入人心,自觉抵制假冒、伪劣产品,维护自身健康。同时,也使食堂的工作人员自觉按照食品卫生法进行操作营业。(2)、加大管理力度,杜绝校门流动摊点的食品流入学校;食堂生产加工加强卫生监管,严格操作规程。加大奖

10、惩力度。(3)、学校通过健康教育,告诫学生不吃霉变食品,不买三无产品,不喝生水冷水,教育学生增强自我防护意识。三是利用校园广播、黑板报,开展健康和食品安全知识的宣传,倡导学生养成良好的卫生生活习惯。加大对学校周边饮食摊点的监控力度,禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。七、存在问题(1)学校没有学生就餐间。(2)学校没有安全可靠的自来水。(3)由于学校的资金问题导致食堂后方的硬化及灰渣池还没解决。总之,我们一定在今后的工作中再接再励,把食堂食品安全工作做得更好。食品安全自查从业人员健康管理进货查验记录食品安全事故处置保证食品安全规章制度篇3为动员全社会关心、支持和参与食品安全工作,普及

11、食品安全知识,营造良好的食品放心消费环境,按照区食安办关于加强食品安全宣传工作的要求,_局认真组织部署,结合食品生产企业的实际情况,有计划、有步骤地开展了形式多样、内容丰富的食品安全宣传活动。_局高度重视食品安全宣传活动,围绕今年食品安全宣传活动,我局制定了详细的宣传活动实施方案,充分利用报纸、电视、和平质监信息交流平台等各种宣传载体,通过开展宣传咨询、食品安全培训等活动,以悬挂横幅、设立展板、现场咨询、印发宣传材料等形式,进行全方位、多视角、多角度的宣传,以吸引广大人民群众的关注,程度的扩大宣传面,大力营造“人人关心、重视食品安全”的社会氛围。一、在20_年食品安全宣传周活动中,_局紧紧围绕

12、“社会共治同心携手维护食品安全”的主题,组织开展了丰富多彩、形式多样、社会广泛参与的宣传教育活动,引导食品生产企业牢固树立法律、道德、诚信意识,全面落实食品安全主体责任,为维护人民群众身体健康、促进社会和谐提供坚实保障。6月19日,我局举办了落实区20项民心工程推进放心奶工程建设现场观摩活动。邀请相关部门负责同志、区人大代表、政协委员、行风监督员、食品生产企业代表、质量安全志愿者、媒体记者等50余人深入_乳业有限公司生产一线,开展现场观摩活动。目的是让大家近距离参观乳制品生产过程,了解食品生产企业的质量管理控制手段以及食品安全技术保障相关措施。从20_年开始,我市大力实施包括“放心奶、放心馒头

13、、放心猪肉和放心餐馆”等“放心食品”系列工程建设,区委、区政府并且将这项工作列入我区今年20项民心工程。_部门作为推进放心奶工程建设主责单位之一,采取有力措施扎实推进“放心奶”工程建设,使其成为着力提高人民群众生活质量的一项重要举措,成为提高乳制品质量,增强人民群众对乳制品消费信心的重要手段。通过本次活动,能够加强食品安全监管部门、乳制品生产企业与广大消费者的沟通和交流,能够展示质监部门从严监管、对食品安全问题“零容忍”的决心,能够增强食品生产企业质量安全主体责任意识,能够增进消费者对食品安全的信心。二、在20_年食品安全宣传周活动中,xx局组织食品生产企业负责人、食品安全监管人员参加学习贯彻

14、落实人民法院、人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释讲座。通过培训,使与会人员深刻认识到两高司法解释的出台,明确了危害食品安全相关犯罪的定罪量刑标准,提出了相关罪名的司法认定标准,统一了新型疑难案件的法律适用意见,为依法惩治危害食品安全犯罪编织了严密的刑事法网,对于进一步加大对危害食品安全犯罪的打击力度,在全社会形成预防和严惩危害食品安全犯罪的良好氛围,将发挥重要作用。三、加大培训力度,强化安全意识。为贯彻落实国务院食安办食品安全宣传教育工作纲要(20_-20_年)的要求,进一步规范食品企业的生产行为,督促企业落实质量安全主体责任,提高质量安全意识。我局组织辖区食品生产企

15、业的主要负责人、质量管理人员参加了为期40个学时的集中培训学习。培训学习的重点是:食品安全法、质量发展纲要(20_-20_年)以及关于进一步明确食品、食品添加剂生产许可审查条件的意见等相关文件。通过培训,进一步强化了企业负责人的法律意识,开阔了企业生产管理者的管理视野,改变了企业在生产质量管理中的经验主义观念,消除了企业食品质量安全管理的盲点,提高了食品生产企业质量安全自律意识,增强了食品生产企业的社会责任感,同时对企业健全和完善内部质量管理制度、提高管理水平也起到积极的推动作用。参加培训的企业负责人纷纷表示,培训班举办得非常及时,通过认真学习相关法律法规,统一了思想,认清了形势,要把食品质量

16、安全主体责任落到实处,同时要在企业内部开展食品安全法律法规宣传学习活动,提高全员质量安全意识与责任意识,共同创造良好的食品生产环境。四、在食品生产企业中,开展道德领域突出问题,进行专项教育治理活动以及“诚敬做产品”活动。一是组织食品生产企业,开展食品安全法律法规、行业道德伦 理等方面的培训、加强质量诚信教育,弘扬诚实守信的行业道德,加快质量诚信体系建设。二是发动“质量安全志愿者”等群众性质量管理活动,提高人民群众食品安全参与意识,发动社会力量参与食品安全监管,共同构筑食品安全防线,形成食品安全全民共治的格局。三是利用信息交流平台等宣传载体,深入企业、社区广泛宣传食品安全法、人民法院人民检察院关

17、于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释等食品安全法律法规。普及食品安全知识,提高百姓食品安全意识和科学应对风险的能力,引导消费者科学消费。四是加大执法检查力度,开展食品安全专项整治“百日”大行动,严厉打击食品非法添加和使用非食用物质、制售假冒伪劣食品等违法行为,进一步净化我区食品市场,使食品安全违法犯罪行为得到有效遏制,全区人民群众的食品安全得到切实保障。下一步,我局将进一步加大食品安全宣传力度,普及食品安全消费常识,增强了广大人民群众的食品安全意识,提高食品生产环节质量安全保障水平。食品安全自查从业人员健康管理进货查验记录食品安全事故处置保证食品安全规章制度篇4xx小学20xx-1

18、0-22为加强学校管理,提高安全卫生意识,营造良好的、*的校园环境。学校长期以来把安全卫生工作放在第一位,抓平时,重细节。根据上级指示精神,我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂食品安全工作展开了全面、认真的自检自查,现将自检自查情况报告如下:一、学校领导重视食堂食品安全工作开学初,学校专门召开食堂食品安全工作会议,明确职责和具体分工,成立以校长为首的学校食堂安全工作领导小组,针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、食堂管理员会议,学习上级颁发的文件,要求学校食堂管理员提高食堂卫生工作意识,增强食堂卫生常识,切实认识到学生安全卫生工作的重要性,保*把孩子教育好,管理好,保护好,

19、让家长放心地将孩子交到我们的手中。二、确保了饮食从业人员持*上岗。三、健全卫生、食品管理制度,做到责任到人。建立健全的卫生管理制度及责任追究制度,责任到人,搞好食品卫生宣传工作。四、把好四个关,杜绝食物中毒事故的发生:(1)、把好采购、加工关:采购做好验收工作,加工做到烧熟煮透,做好食品留样工作。(2)、把好“消毒”关。所有的餐具、用具都必须经过消毒。(3)、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作,从业人员必须取得健康*及经过食品卫生培训合格才能上岗。(4)、杜绝非工作人员进入厨房关,保*放毒现象发生。五、实行量化分级管理制度,坚持按量化分级管理的标准规范化管理学校食堂。六、整

20、改措施为有效的控制学校食物中毒事件发生,做好各类事故隐患*,切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决:(1)、加大宣传教育力度,增强学生的食品卫生、安全意识。通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度,使食品卫生安全方面的知识深入人心,自觉*假冒、伪劣产品,维护自身健康。同时,也使食堂的工作人员自觉按照食品卫生法进行*作营业。(2)、加大管理力度,杜绝校门流动摊点的食品流入学校;食堂生产加工加*生监管,严格*作规程。加大奖惩力度。(3)、学校通过健康教育,告诫学生不吃霉变食品,不买三无产品,不喝生水冷水,教育学生增强自我防护意识。三是利用校园广播、黑板报,开展健康和

21、食品安全知识的宣传,倡导学生养成良好的卫生生活习惯。加大对学校周边饮食摊点的*力度,禁止学生到无*摊点就餐或购买副食、饮料等商品。七、存在问题(1)、学校没有学生就餐间。(2)、学校没有安全可靠的自来水。(3)由于学校的资金问题导致食堂后方的硬化及灰渣池还没解决。总之,我们一定在今后的工作中再接再励,把食堂食品安全工作做得更好。xx小学20xx年11月1日食品安全自查从业人员健康管理进货查验记录食品安全事故处置保证食品安全规章制度篇5为认真贯彻执行中华人民共和国食品卫生法、学校卫生工作条例等法律法规,杜绝学校学生食物中毒等突发食品卫生安全事件的发生,保证在校学生的身体健康和生命安全,学校在日常

22、工作中,始终把学校食品卫生安全工作作为工作的重点,长抓不懈,警钟长鸣,每年均按照上级下达的工作要求,结合我校实际,制定出详细可行的学校食品卫生安全工作实施方案和应急预案,明确专人负责,平时有检查有记载,从而保证了我校食品卫生安全工作扎实有效开展。具体情况总结如下:一、基本情况全校共有学生900人,校园周边有小卖部两间,卫生许可证持证率100%,健康证持证率100%。二、工作措施我校食品卫生安全工作在上级部门的正确指导下,在校委会的高度重视和大力支持下,在相关部门的大力配合和学校的共同努力下,学校食品卫生安全工作进展顺利,学校食品安全事故得到有效遏制。截止目前,全校无一例学校食品卫生安全事故发生

23、。我们的作法主要有:1、学校食品卫生安全工作管理组织健全。学校成立了“后勤安全管理工作领导小组”,实行目标责任制,分管副校长具体抓,相关人员配合抓,制定了相关的制度和职责,层层签定了学校食品卫生安全责任书,平时有检查,有考核、有奖惩记录。2、加强学校食品卫生安全教育。学校将健康教育和食品卫生安全教育列入日常教学内容,加强学生食品卫生安全知识教育,增强学生的食品卫生安全意识和自我保护意识,逐步培养学生养成“六要六不准”的个人食品卫生习惯。3、进一步规范学校商店经营行为。对学校校门口无卫生许可证、无营业执照的违规经营小摊点,积极配合有关部门坚决取缔。同时,教育广大学生不吃零食,不吃“三无”食品,养

24、成良好的食品卫生习惯。三、今后食品卫生工作的重点切实加强学校食品卫生安全工作,杜绝学校食品卫生安全事件的发生,保证广大学生的身体和生命安全,在今后的工作中,我们打算:1、进一步加大食品卫生安全知识的宣传力度,提高学校的食品卫生安全责任意识和广大学生的食品卫生知识及自我保护能力。2、增加学校食品卫生安全工作日常检查、监督的频次,及时排查食品卫生安全隐患,牢固树立“安全第一”意识,服务师生,保障安康,努力营造学校安全、良好的食品卫生环境,不断构建人民满意及和谐校园。3、继续与相关部门积极配合,巩固学校食品卫生安全工作取得的成果,共同营造学校食品卫生安全的良好氛围,为构建和谐双语做出更大贡献。食品安

25、全自查从业人员健康管理进货查验记录食品安全事故处置保证食品安全规章制度篇6自X月5日接到区教育局转发的区、市、省、国家各级食品安全委员会食品安全整顿督查工作方案的通知以来,我们幼儿园按照各级主管部门的文件精神,对园内的食品卫生情况进行了自查,现将自查情况进行报告。我园有幼儿食堂一个,在园用餐幼儿共230余人,专职食堂员工2人,专职食品采购员一名。2023年5月,我园根据以往幼儿园食堂存在的问题,进行了大力的整顿和修整,重新更换了幼儿食堂纱窗,按照规定设置了各类食堂功能操作间,食品加工场地占地50平方米,幼儿用餐在各班教室进行。我园在食品卫生工作方面做到了:一、学习食品卫生工作方面的法律法规,强

26、化食品卫生安全意识,让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性,做到防患于未然。二、按照食品监督部门的要求设置了操作间、生食加工间,熟食加工间。面食间、库房、消洗间等相关功能室,并购置了伙房各类炊具、消毒用具、保鲜用具等,保证孩子在安全洁净的环境中用餐。三、在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识,培养幼儿良好的卫生习惯。四、建立健全有关食品卫生方面的规章制度,从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。五、证件齐全有效,幼儿食堂有餐饮服务许可证,从业人员有健康证,卫生知识培训合格证。六、食品采购严把进入关,能定点采购的食品全部定点采购,不能定点采购的食品在购买时都进行严格细致的检查,并问明出

27、处。供货商全部提供相应证件及检疫证明,不购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用。七、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全,餐具做到餐餐消毒,教室和厨房地面每天定时进行消毒液清洗消毒,食品加工工具即用即洗。八、厨房卫生每日定时打扫和随时保持干净双重目标同时进行。九、生熟食品分类存放,隔餐剩食不给幼儿食用,未加工熟的食物不给幼儿食用。十、对幼儿园进行灭鼠除蟑,清除各种寄生虫,防止各类传染病的发生。办园5年以来,我园在卫生部门和教育管理部门的领导和督导下,严格循规加工幼儿食物和指导幼儿正确食用食物,严把餐、饮具和食物加工场地与幼儿用餐场地的消毒关,没有出现幼儿食物中毒和园内传染

28、病流行的事件过,这是我园应保持的。限于场所条件限制,我园目前食品从食堂到班上的运输过程还存在安全隐患,一些食品加工具还需不断添置,这些问题我园正在不断改进中,在卫生部门的指导下,相信我园今后在食品安全卫生工作方面会越来越做得好。食品安全自查从业人员健康管理进货查验记录食品安全事故处置保证食品安全规章制度篇7我园按照会议精神,对园内的食品卫生情况进行了自查,现将自查情况进行报告。我园有幼儿食堂一个,在园用餐幼儿共430人,专职食堂员工三人,食品采购由园领导兼任。食品加工场地占地100平方米,幼儿用餐在各班教室进行。我园在食品卫生工作方面做到了:一、学习食品卫生工作方面的法律法规,强化食品卫生安全

29、意识,让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性,做到防患于未然。二、在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识,培养幼儿良好的卫生习惯。三、建立健全有关食品卫生方面的规章制度,从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。四、证件齐全有效,幼儿食堂有卫生许可证,从业人员有健康证。五、食品采购严把进入关,能定点采购的食品全部定点采购,不能定点采购的食品在购买时都进行严格细致的检查,并问明出处。不购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用。六、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全,餐具做到餐餐消毒,教室和厨房地面每天定时进行优氯净清洗消毒,食品加工工具即用即洗。七、厨房卫生每日定时

30、打扫和随时保持干净双重目标同时进行。八、生熟食品分类存放,隔餐剩食不给幼儿食用,未加工熟的食物不给幼儿食用。九、灭四害工作随时发现随时进行。幼儿园对食堂卫生情况进行了一次深入地检查,彻底清除卫生死角,对于各种不卫生的隐患和习惯及时进行处理更新。厨房工作人员认真学习和严格执行食品卫生法等文件的规定,加强对食品采购、供货、加工等关口的管理,确保所购食品和原料卫生安全,符合国家食品卫生要求。存放食品和原料的场所有专人管理,非直接工作人员不得接近;严格生熟分放和加工处理制度,严格执行饭菜当日制作,当日食用制度,以防隔夜饭菜对幼儿身体健康造成危害。对幼儿园进行灭鼠除蟑,清除各种寄生虫,防止各类传染病的发

31、生。灭蝇药专人专点妥善保管,单独存放,严格执行用药、清理和管理制度。办园多年来,我园在卫生部门和教育管理部门的领导和督导下,严格循规加工幼儿食物和指导幼儿正确食用食物,严把餐、饮具和食物加工场地与幼儿用餐场地的消毒关,没有出现幼儿食物中毒和园内传染病流行的事件过,这是我园应保持的。我园还有专用的食品库房,有专用菜类的细加工操作间,一些食品加工具还需不断添置,这些问题我园正在不断改进中,在卫生部门的指导下,相信我园今后在食品安全卫生工作方面会越来越做得好。食品安全自查从业人员健康管理进货查验记录食品安全事故处置保证食品安全规章制度篇8为动员全社会关心、支持和参与食品安全工作,普及食品安全知识,营

32、造良好的食品放心消费环境,按照区食安办关于加强食品安全宣传工作的要求,_局认真组织部署,结合食品生产企业的实际情况,有计划、有步骤地开展了形式多样、内容丰富的食品安全宣传活动。_局高度重视食品安全宣传活动,围绕今年食品安全宣传活动,我局制定了详细的宣传活动实施方案,充分利用报纸、电视、和平质监信息交流平台等各种宣传载体,通过开展宣传咨询、食品安全培训等活动,以悬挂横幅、设立展板、现场咨询、印发宣传材料等形式,进行全方位、多视角、多角度的宣传,以吸引广大人民群众的关注,程度的扩大宣传面,大力营造“人人关心、重视食品安全”的社会氛围。一、在20_年食品安全宣传周活动中,_局紧紧围绕“社会共治同心携

33、手维护食品安全”的主题,组织开展了丰富多彩、形式多样、社会广泛参与的宣传教育活动,引导食品生产企业牢固树立法律、道德、诚信意识,全面落实食品安全主体责任,为维护人民群众身体健康、促进社会和谐提供坚实保障。6月19日,我局举办了落实区20项民心工程推进放心奶工程建设现场观摩活动。邀请相关部门负责同志、区人大代表、政协委员、行风监督员、食品生产企业代表、质量安全志愿者、媒体记者等50余人深入_乳业有限公司生产一线,开展现场观摩活动。目的是让大家近距离参观乳制品生产过程,了解食品生产企业的质量管理控制手段以及食品安全技术保障相关措施。从20_年开始,我市大力实施包括“放心奶、放心馒头、放心猪肉和放心

34、餐馆”等“放心食品”系列工程建设,区委、区政府并且将这项工作列入我区今年20项民心工程。_部门作为推进放心奶工程建设主责单位之一,采取有力措施扎实推进“放心奶”工程建设,使其成为着力提高人民群众生活质量的一项重要举措,成为提高乳制品质量,增强人民群众对乳制品消费信心的重要手段。通过本次活动,能够加强食品安全监管部门、乳制品生产企业与广大消费者的沟通和交流,能够展示质监部门从严监管、对食品安全问题“零容忍”的决心,能够增强食品生产企业质量安全主体责任意识,能够增进消费者对食品安全的信心。二、在20_年食品安全宣传周活动中,_局组织食品生产企业负责人、食品安全监管人员参加学习贯彻落实人民法院、人民

35、检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释讲座。通过培训,使与会人员深刻认识到两高司法解释的出台,明确了危害食品安全相关犯罪的定罪量刑标准,提出了相关罪名的司法认定标准,统一了新型疑难案件的法律适用意见,为依法惩治危害食品安全犯罪编织了严密的刑事法网,对于进一步加大对危害食品安全犯罪的打击力度,在全社会形成预防和严惩危害食品安全犯罪的良好氛围,将发挥重要作用。三、加大培训力度,强化安全意识。为贯彻落实国务院食安办食品安全宣传教育工作纲要(20_-20_年)的要求,进一步规范食品企业的生产行为,督促企业落实质量安全主体责任,提高质量安全意识。我局组织辖区食品生产企业的主要负责人、质

36、量管理人员参加了为期40个学时的集中培训学习。培训学习的重点是:食品安全法、质量发展纲要(20_-20_年)以及关于进一步明确食品、食品添加剂生产许可审查条件的意见等相关文件。通过培训,进一步强化了企业负责人的法律意识,开阔了企业生产管理者的管理视野,改变了企业在生产质量管理中的经验主义观念,消除了企业食品质量安全管理的盲点,提高了食品生产企业质量安全自律意识,增强了食品生产企业的社会责任感,同时对企业健全和完善内部质量管理制度、提高管理水平也起到积极的推动作用。参加培训的企业负责人纷纷表示,培训班举办得非常及时,通过认真学习相关法律法规,统一了思想,认清了形势,要把食品质量安全主体责任落到实

37、处,同时要在企业内部开展食品安全法律法规宣传学习活动,提高全员质量安全意识与责任意识,共同创造良好的食品生产环境。四、在食品生产企业中,开展道德领域突出问题,进行专项教育治理活动以及“诚敬做产品”活动。一是组织食品生产企业,开展食品安全法律法规、行业道德伦 理等方面的培训、加强质量诚信教育,弘扬诚实守信的行业道德,加快质量诚信体系建设。二是发动“质量安全志愿者”等群众性质量管理活动,提高人民群众食品安全参与意识,发动社会力量参与食品安全监管,共同构筑食品安全防线,形成食品安全全民共治的格局。三是利用信息交流平台等宣传载体,深入企业、社区广泛宣传食品安全法、人民法院人民检察院关于办理危害食品安全

38、刑事案件适用法律若干问题的解释等食品安全法律法规。普及食品安全知识,提高百姓食品安全意识和科学应对风险的能力,引导消费者科学消费。四是加大执法检查力度,开展食品安全专项整治“百日”大行动,严厉打击食品非法添加和使用非食用物质、制售假冒伪劣食品等违法行为,进一步净化我区食品市场,使食品安全违法犯罪行为得到有效遏制,全区人民群众的食品安全得到切实保障。下一步,我局将进一步加大食品安全宣传力度,普及食品安全消费常识,增强了广大人民群众的食品安全意识,提高食品生产环节质量安全保障水平。食品安全自查从业人员健康管理进货查验记录食品安全事故处置保证食品安全规章制度篇9根据xx号文件要求,对照省食品安全工作

39、考核评价方案,认真自查。xx年我乡党委、政府领导高度重视,狠抓落实,切实抓好我乡辖区内的食品安全监管,保证了我乡食品安全事故零发生。现将我乡开展食品安全工作自查情况汇报如下:一、领导重视,落实监管责任我乡成立了以分管领导为组长,派出所、综治、卫生等部门的人员为成员的食品安全领导小组。由领导小组负责检查辖区内的各食品加工、零售店、餐饮店,督促他们按月分类保管食品进货单,严把食品加工、流通、消费各道关口。同时,与各村签订食品安全责任书,落实村干部监督本村畜禽屠宰、农产品加工的责任。并在每个村设食品安全信息员1名,确保第一时间知晓食品安全有关情况。二、广泛宣传,提高群众食品安全意识xx年我乡以“共建

40、诚信家园,同铸食品安全”为主题,通过张贴宣传标语、分发宣传资料等方法广泛宣传食品安全知识,牢固树立群众的食品安全意识,提高人民群众自我保护能力。三、部门配合,扎实开展食品安全检查工作定期、不定期会同派出所、综治办、澄江工商分局、卫生所、安全生产管理办公室等相关职能部门对辖区内的食品加工点、超市、市场、餐饮服务业、学校及其周边的商店等重点区域进行深入细致的检查。1、严厉打击无证无照和非法使用添加剂食品经营、加工商店。对全乡的商店及餐饮服务业进行检查,未发现有无证照经营的。各种卤制品、熟食的加工店里未发现有非法使用添加剂行为。2、加强对商店“三无”食品的检查。我乡联合*工商分局及乡派出所的工作人员

41、重点对学校周边的商店进行了检查,查获“三无”食品十余类三百多件,及时消除食品安全隐患。3、把好环境卫生关,在检查中,存在卫生条件不达标,当场责令整改。4、加强学校、建筑工地等人员密集场所的食堂食品安全。我乡组织教育、卫生院、派出所等相关部门,对各中小学、幼儿园、建筑工地的食堂进行安全检查,要求食堂保持整洁卫生,健全卫生管理制度,确保学生、民众的身体健康。食品安全自查从业人员健康管理进货查验记录食品安全事故处置保证食品安全规章制度篇10我局对照本部门职责与食品安全法、药品管理法的相关要求,对我县20XX年的食品药品安全工作进行了自检自查。现将自检自查情况报告如下:一、加强领导,健全机构为切实加强

42、对食品安全保障工作的领导,保证各项工作顺利开展,我局成立了以局长为组长,分管领导为副组长,相关股室负责人为成员的食品药品安全工作领导小组,负责组织指导、协调全县商务系统的食品安全工作,督促检查食品安全工作的落实和进展情况。明确专人负责专项整治日常工作,确保食品药品安全工作落实到部门,明确到责任人。二、任务明确,重点突出20XX年,我局继续坚持“标本兼治、着力治本”原则,严厉防范含瘦肉精等药用物质生猪进入屠宰环节,严厉打击生猪屠宰环节中注水和注入其他物质的违法犯罪行为,依法严惩违法犯罪分子,将整治与规范、监管与自律的各项措施有效结合,建立健全长效监管机制。一加强屠宰环节瘦肉精的抽验,落实宰前尿样

43、抽检制度,明确了定点屠宰厂负责人和生猪供应商为第一责任人。二是进一步加强了生猪定点屠宰厂(场)、点生猪屠宰宰前宰后的检疫检验工作。三是加强了鲜肉批发环节监管,严把肉品质量关,严禁不合格的肉品批发上市销售,杜绝未经检疫检验或检疫检验不合格的猪肉产品流入市场。四是对检疫不合格的生猪和检验不合格的肉品进行无害化处理,并做好相关文字记录。五是进一步加大了鲜肉市场的监督检查力度。七是商务局与县生猪定点屠宰厂签订了食品安全承诺书。三、超前谋划,制定方案肉品质量安全是关系到广大群众身体健康和生命安全的大事。县商务局高度重视,为有效遏制“含瘦肉精”残留猪肉、病害肉、注水肉等流入消费领域,确保上市肉品质量安全,

44、结合我县商贸流通系统实际,召开了全县生猪定点屠宰企业打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作会议,传达了全国、省、市打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作会议精神,并明确了专项整治工作的任务和职责。四、精心组织,落实有力自我局成立以来,坚持以人为本,求真务实,树立科学发展观,针对关系群众生命健康、社会危害严重的猪肉食品问题,深入开展全县猪肉及肉食品添加非食用物质和食品添加剂专项整治,通过集中整治与制度建设、严格执法与科学管理、打劣与扶优相结合等措施,“含瘦肉精”残留猪肉、非法屠宰、“注水肉”等违法行为得到有效遏制。我县猪肉食品安全状况得到进一步改善,市场秩序明显好转。对重

45、点对市场上的肉摊实行每周统查与每日抽查相结合的检查方式。认真检查上市销售的猪肉是否有未经检验的“白皮肉”或虽经检验,但检验不合格的肉品上市销售。整治期间,我县猪肉及肉食品没有检测到“瘦肉精”及添加非食用物质和食品添加剂现象,没有接到举报投诉。五、多举并措,力争实效一是加强生猪定点屠宰企业的监督管理。要求生猪定点屠宰企业必须按照生猪定点屠宰工艺流程和技术规范屠宰生猪,认真做好产地检疫、宰前宰后检验,经检验不合格的猪肉一律不准上市销售。严禁屠宰病死猪,凡未经肉品品质检验人员检疫屠宰企业不得擅自屠宰生猪,实行谁屠宰谁负责的责任制度。二是加强市场监管人员的监督管理。严格要求县屠宰办的市场监管人员认真履

46、行工作职责,按时上岗,对擅离职守,不认真履行工作职责的市场监管人员按有关规定给予严肃处理。食品安全自查从业人员健康管理进货查验记录食品安全事故处置保证食品安全规章制度篇11我园按照会议精神,对园内的食品卫生情况进行了自查,现将自查情况进行报告。我园有幼儿食堂一个,在园用餐幼儿共430人,专职食堂员工三人,食品采购由园领导兼任。食品加工场地占地100平方米,幼儿用餐在各班教室进行。我园在食品卫生工作方面做到了:一、学习食品卫生工作方面的法律法规,强化食品卫生安全意识,让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性,做到防患于未然。二、在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识,培养幼儿良好的卫生习惯。

47、三、建立健全有关食品卫生方面的规章制度,从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。四、证件齐全有效,幼儿食堂有卫生许可证,从业人员有健康证。五、食品采购严把进入关,能定点采购的食品全部定点采购,不能定点采购的食品在购买时都进行严格细致的检查,并问明出处。不购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用。六、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全,餐具做到餐餐消毒,教室和厨房地面每天定时进行优氯净清洗消毒,食品加工工具即用即洗。七、厨房卫生每日定时打扫和随时保持干净双重目标同时进行。八、生熟食品分类存放,隔餐剩食不给幼儿食用,未加工熟的食物不给幼儿食用。九、灭四害工作随时发现随时进行。幼儿园对食堂卫生情况进行了一次深入地检查,彻底清除卫生死角,对于各种不卫生的隐患和习惯及时进行处理更新。厨房工作人员认真学习和严格执行食品卫生法等文件的规定,加强对食品采购、供货、加工等关口的管理,确保所购食品和原料卫生安全,符合国家食品卫生要

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